Melek Numaranızı Öğrenin
Süt, bağırsaklarını bir demet mi aldı? a'ya geçmenin zamanı gelmiş olabilir laktozsuz diyet. Bu planla, laktoz içeren gıdalardan kaçınacak veya ortadan kaldıracaksınız.
İşte laktoz intoleransı ve gıda ile ilgili diyet bilgileri.
Tatjana Zlatkoviç / Getty Images
100 dövme anlamı
Laktozsuz diyet kimler içindir?
Bir araştırma incelemesi şunu gösterdi: yüzde 70 Süt şekerini (aka laktoz) sindirmenize yardımcı olan bir sindirim enzimi olan laktaza sahip yetişkinlerin yüzdesi. Bu laktoz intoleransına yol açabilir.
Laktoz içermeyen bir diyet, aşağıdaki gibi semptomlardan kaçınmanıza yardımcı olabilir:
Laktoz intoleransının kişiden kişiye değişebileceğini unutmayın. Bazı insanlar ölçülü olarak laktozun tadını çıkarın majör olmadan sindirim sıkıntı. Ama diğerleri için, tek bir yudum Süt semptomlara neden olabilir.
Bunları alışveriş listenizden çıkarın: Laktoz içeren yiyecekler
10/10 laktozsuz gitmek biraz zor olabilir. Laktoz, şüphelenmeyeceğiniz bir sürü şeye gizlice girer. İşte dikkat etmeniz gereken yiyecekler.
Mandıra
Bariz suçlularla başlayalım:
PSA: Bazı süt ürünleri diğerlerinden daha az laktoz içerir. Buna tereyağı, kefir ve sert peynirler dahildir. SenbelkiSadece biraz laktoz intoleransınız varsa, bunları ölçülü olarak yiyebilirsiniz.
Tahıllar ve nişastalar
bir sürü ticari ekmekler , rulo, bisküvi ve unlu mamüller sütle yapılır. Maya bazlı ile şanslı olabilirsin ekmekler , ancak önce etiketi kontrol etmelisiniz.
not Ayrıca kutulu olmasına da dikkat etmelisiniz. kek , kek , Gözleme , ve kek karışımlar.
Et ve et ikameleri
o seksi sammi Öğle yemeği için hazırladığınız, şaşırtıcı bir laktoz kaynağı olabilir. Soğuk etler veya sosisli sandviçler gibi birçok işlenmiş et, lezzet katmak için süt türevlerine sahiptir.
Etikette “laktoz içermez” yazmıyorsa, markanın web sitesine bakın. Hala emin değilseniz, muhtemelen daha güvenli bir seçenekle daha iyi durumdasınızdır.
Profesyonel ipucu: Tonlarca katil var koşer eti sütle karıştırmayan markalar.
Soslar, baharatlar ve kiler ürünleri
Bir çok salata sosları , baharatlar, soslar, anında çorbalar , ve söğütler süt içerir. (RIP çiftliği). Etikette 'kremsi' yazıyorsa, ürün 'süt ürünü içermez' olarak etiketlenmemişse, genellikle içinde süt olduğunu varsayabilirsiniz. Ama yine de emin olmak için etiketi kontrol etmelisiniz.
önceden paketlenmiş gıdalar
Laktoz, önceden paketlenmiş veya işlenmiş birçok gıdada saklanmayı sever. Dikkat etmek:
- Fındık
- şerbet
- hububat
- yulaf ezmesi
- diyet bisküvi
- puding karışımı
- aromalı cips
- dondurulmuş patates kızartması
- hazır kahve veya çay
- protein shake veya barlar
- anlık patates püresi
tatlılar
Kurabiye … ve kekler… ve şekerler… aman tanrım! Laktozsuz kalırsanız, en sevdiğiniz tatlılardan tamamen vazgeçmek zorunda değilsiniz. Sadece bir çok hazır pişmiş tatlının laktoz içerdiğini unutmayın.
Güvenli oynamak için, şekerlemelerinizi kaşımak . Bu şekilde, o keklerin Hershey Nehri'nde bir gezintiye çıkmayacağını kesin olarak bileceksiniz.
akshay khanna wiki
Peynir de! Laktoz intoleransı olan peynir yiyebilir misin?
Burgerler , Pizza , nachos , makarna … peynir bombadır. Ancak laktoz intoleransı olmayan peepler için peynir, yiyecekleri yumdan UGH'ye çevirebilir.
En iyisi sert peynirlere yapışmak, çünkü yaşlanma süreci bazı laktozu ortadan kaldırın . Peynirsiz yaşayamıyorsanız, bu sert peynirlerin size guruldayan bir karın yapıp yapmadığına bakın:
- İsviçre
- Gouda
- kaşar peyniri
- Parmesan Peyniri
Yumuşak peynirler genellikle daha yüksek laktoz seviyelerine sahiptir. Şunlardan kaçınmak isteyebilirsiniz:
- brie
- ricotta peyniri
- keçi
- rokfor
- mozarella
- gorgonzola
- kamembert peyniri
- krem peynir
- süzme peynir
Laktoz için yiyecekleri nasıl kontrol edersiniz?
Bir beslenme etiketi çöpçü avına çıkmadan önce kendinize zaman ayırın. Bir üründe bunlar varsa malzemeler , büyük ihtimalle laktoz var:
- süt şeker
- süt tozu
- laktoz (açık)
- kuru süt katıları
- laktoz monohidrat
- Peynir altı suyu proteini yoğunlaşmak
BTW, ayrıca süt veya peynir altı suyu proteini konsantresi için alerjen uyarıları aramalısınız.
Burada laktoz yok: Laktoz içermeyen yiyecekler
İşte laktozsuz gittiğinizde doldurmanız gereken bazı harika yiyecekler.
- Süt alternatifleri: laktozsuz süt , badem sütü, kaju sütü , yulaf sütü , pirinç sütü veya hindistan cevizi sütü
- Tahıllar ve nişastalar: Fasulyeler , Kinoa, yulaf , kuskus, pirinç, patates veya kabak
- yağlar: Avokadove yağlar (örneğin zeytin, susam veya hindistancevizi)
- Meyveler: elma, çilek, üzüm, mango, portakal, şeftali, ananas veya erik
- sebzeler: Roka, Brokoli , havuçlar, Kara lahana , Sarımsak, yapraklı yeşillikler , soğanlar, ıspanak veya kabak
- Et ve et ikameleri: yumurta, sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi veya deniz ürünleri
- Söğütler: Barbekü, biftek sosu veya vegan turşular
- baharatlar: hiç kuru baharat tatlandırıcı eklenmemiş olmalıdır (örneğin fesleğen, dereotu, kekik veya biberiye)
- İçecekler: Su , tatlandırılmamış Çay , sade Kahve , Hindistan cevizi suyu veya meyve suyu
- Tatlılar: sütsüz dondurma veya şerbet
Laktozsuz diyet planınız
Yeni bir diyete başlamak korkutucu olabilir. Ama endişelenme! İşte laktozsuz yaşama geçişinizi kolaylaştırmak için örnek bir yemek planı.
Pazartesi | Salı | Çarşamba | Perşembe | Cuma | Cumartesi | Pazar | |
kahvaltı | dondurulmuş karışık meyveler, bezelye proteini ve hindistan cevizi sütü ile güler yüzlü | sütsüz ekmek üzerine avokado tostu | badem sütü, fındık yağı ve muzla pişirilmiş yulaf ezmesi | karıştırılmış yumurtalar sotelenmiş ıspanak, biber ve mantarlar | acai kasehindistan cevizi gevreği, kenevir tohumu ve taze meyveler ile | badem sütü ile ev yapımı gözleme | pastırma ve yumurta (bir klasik!) |
öğle yemeği | şehriyeli tavuk çorbası ( yanında soda ile ) | yağ ve sirke soslu doğranmış salata | ev yapımı makarna salatası | börek kasesi (peynir ve ekşi kremayı atlayın) | ev yapımı suşi ruloları | marul ile tavuk salatası sarma ve domates | barbekü Tavuk kanadı |
abur cubur | sebzeli çubuklarHumus | bir avuç tatlandırılmamış fındık | süt içermeyen tuzlu patlamış mısır | portakal ve kaju | sert haşlanmış yumurta | elma dilimleribadem yağı | büyük bir kase meyve salatası |
akşam yemegi | beyaz pirinçli tavuk ve brokoli | tacolar | Somonkahverengi pirinç, buğulanmış sebzeler ve ev yapımı patates püresi ile fileto | süt içermeyen topuz üzerinde vejetaryen California burger | taze marinara soslu spagetti | ile biftekbrokolive patates | pirinç veya erişte tabanı, bol sebze ve tercih edilen protein ile karıştırın |
sağma
Laktoz intoleransınız veya süt alerjiniz varsa, laktoz içermeyen bir diyet iyi bir seçenektir. Sadece biraz laktoz intoleransınız varsa,belkiHerhangi bir semptom olmadan, ölçülü bir şekilde süt ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bir üründe laktoz olup olmadığından emin değilseniz etiketi kontrol edin. Ve şüpheye düştüğünüzde, içinizdeki Gordon Ramsay'i kanalize edin ve evde yemek pişirmeye başlayın!
odanızı nasıl daha serin hale getirirsiniz