Melek Numaranızı Öğrenin
O kadar da sağlıklı olmayan şeyleri biraz daha sağlıklı hale getirmekten keyif aldığımız bir sır değil. Ayrıca kutlamayı sevdiğimiz ve kendimizi tedavi etmenin hayranları olduğumuz bir sır değil.
İster daha az şekerli pasta yapmak, ister pasta seçmek olsun, özel günleri bizimle birlikte sağlıklı bir şekilde kutlayacağınızı umuyoruz. sağlıklı içecek veya birkaçına sığdırmak vücut ağırlığı egzersizleri partiye gitmeden önce.
Seçiminiz ne olursa olsun, ihtiyacınız olan kaynaklar bizde. İşte herhangi bir pasta (veya tatlı ekmek) tarifini biraz daha sağlıklı yapmak için birkaç ipucu, ardından herhangi bir vesileyle kutlamak için en sevdiğimiz pasta tarifleri.
Sağlıklı kek ipuçları
Elma püresi senin arkadaşın
Bu eski beslenme çantası favorisi harika şeker veya yağ yerine kek pişirirken (sadece ikisini aynı anda değiştirmeye çalışmayın).
Şekeri elma püresiyle 1: 1 oranında değiştirebilirsiniz - sadece eklenen her bir bardak elma püresi için tarifteki süt, su veya diğer sıvı miktarını 1/4 bardak azalttığınızdan emin olun.
Yağı veya tereyağını azaltmak için yağın yarısını elma püresi ile değiştirerek başlayın. Örneğin 1 su bardağı sıvı yağ gerektiren bir tarifte 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1/2 su bardağı elma püresi kullanırsınız.
Beyaz unu değiştirin
Beyaz veya 'çok amaçlı' un, buğdayın kepeği (tahılın dış tabakası) ve tohumu kaldırarak lif gibi tüm sağlıklı maddeleri uzaklaştıracak şekilde işlenir.
Bunun yerine, beyaz unu, tam buğday unu, fındık unu veya birkaç farklı türün karışımı olsun, daha sağlıklı bir şeyle değiştirin. Glutensiz yemek yiyorsanız, badem unu veya karabuğday unu deneyin.
Topingleri düzeltin
Kek yeterince tatlı - neden üstüne daha fazla rafine şeker koyalım? Geleneksel buzlanma ve şekerleme malzemeleri yerine, pastanızı daha hafif bir şeyle süslemeyi deneyin.
Süt içermeyen insanlar için taze çırpılmış krema veya hindistancevizi çırpılmış krema hayranlarıyız. Ayrıca beze de deneyebilirsiniz. Sprinkles veya şekerleme yerine, taze meyve veya antioksidan bakımından zengin bir pasta yapın. bitter çikolata .
Fazla yağı azaltın
Yağ mutlaka sağlıksız değildir, ancak ihtiyacınız yoksa neden fazladan yağ ekleyesiniz? Elma püresine ek olarak, bir dizi kolay ve sağlıklı ikameler her türlü pişirme tarifinde eklenen yağın azaltılmasına yardımcı olmak için.
En sevdiğimiz ikamelerden biri muz püresidir. 1 bardak tereyağı veya yağ yerine sadece 1 bardak muz püresi mükemmel çalışır (sadece büyük bir muz aroması vuruşu için hazır olun!).
sen benim aşk teklifimsin
Çikolatalı kek için, 1/4 fincan kaynar su ile püre haline getirilmiş 3/4 fincan kuru erik, tereyağı için başka bir harika alternatiftir (cidden).
Sağlıklı çikolatalı kek tarifleri
1. Derin tabak çikolatalı fıstık ezmeli dondurmalı kek
Biliyoruz - böyle bir başlığa sahip bir tarifin (yarı) daha sağlıklı bir seçim olabileceğine inanmak zor. Kabuk, kenevir tohumu, hurma, keten tohumu ve kakao tozundan yapılır.
Doldurma, donmuş muz, hurma, kaju fıstığı, hindistancevizi yağı, su, kakao tozu ve fındık yağıdır. Bu, o tatlı dişi tatmin edecek ve aynı zamanda besin değeri sağlayacak bir pastadır. Ayrıca, muhteşem değil mi?
iki. Daha sağlıklı Alman çikolatalı kek
Bu zengin, çikolatalı tatlıda ılımlılık hala anahtardır. Buraya bağlanan buzlanma tarifi, tereyağı veya yağ kullanmaz ve aşağıdakilerden besin takviyesi alır: ben sütüm ve hindistan cevizi sütü.
Blogcu, buzlanma ile gitmek için iki kek tarifi önerir ve her ikisinde de sade beyaz şeyler için doğal bir şeker koyabilirsiniz.
3. Unsuz çikolatalı kek
Bu basit çikolatalı kekin içinde un yok ama bu onu daha az lezzetli yapmaz. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var ve neredeyse hepsi besleyici bir yumruk içeriyor: çikolata pişirmek,yumurtalar, tereyağı veyahindistancevizi yağı, kakao tozu ve bal.
4 . Kurabiye ve kremalı Yunan yoğurt keki
Kurabiyeler ve krema, herhangi bir tatlıyı mükemmel şekilde tatmin eden ikonik bir lezzettir, ancak çoğu versiyon, sizi korumak için yeterli işlenmiş şekerle gelir. saatlerce uğultu .
Bu tarifteki tam buğday unu ve Yunan yoğurdu, kurabiye ve krema iyiliğini biraz daha besleyici hale getiriyor.
5. Cevizli bitter çikolatalı kek
Hurma, kakao tozu ve zencefil , bu kesinlikle etkileyeceği lezzetli bir pasta.
Protein açısından zengin ricotta peyniri, glütensiz unların bir karışımı ve kızarmış ceviz parçaları, normal bir kek ile çikolatalı turta arasında bir yerde bulunan güzel ve yoğun bir doku verir.
Sağlıklı sebzeli kek tarifleri
6. Havuçlu kek
Bu daha sağlıklı havuçlu kek tarifi, şeker, beyaz un ve fazla tereyağını hurma, tam buğday unu ve muz gibi daha sağlıklı ikameler lehine keser.
Sağlıklı bir dozda havuç, hindistancevizi, ceviz ve kuru üzüm ekleyin ve sıfır şekerle mükemmel dokulu bir pastanız olur.
Ve krem peynirli kremayı aktarmanıza gerek yok - bu, krema ile tatlandırılmış krem peynir gerektirir.balve limon suyu. Yum!
7. Pancar, tohum ve kan portakallı kek
Pancarlar, kan portakalları ve karışık tohumlar - aman tanrım! Kan portakalı güçlü bir narenciye aroması sağlarken, rendelenmiş taze kırmızı pancar bu keke biraz doku, besin ve renk verir.
Altın kuru üzüm ve tohumlar, bir miktar tatlılık ve gevreklik için pastayı süsler. Bunun bir parça balla tatlandırılmış Yunan yoğurdu ile harika olacağını hayal ediyoruz!
8. hasat pastası
Bu sebze dolu kek, güçlü bir tatlı dişe sahip olmayanlar için idealdir. Havuç, kabak, pancar, ceviz ve kuru üzüm, ona havuçlu kek benzeri harika bir doku verir.
Keçi peyniri buzlanma, tipik krem peynirli buzlanmadan biraz daha fazla ekşi olan tatlı ve tuzlu arasında harika bir geçiştir.
9. Şok edici malzemeler çikolatalı kek
Burada biraz duracağız ve bu pastanın en tuhaf malzemesinden bahsedeceğiz: karnabahar.
Henüz okumayı bırakmayın! Karnabahar, ıslak malzemelerle bir araya getirildiğinde ve bir mutfak robotunda karıştırıldığında, bu keke ufalanan, kek gibi bir doku kazandırmaya yardımcı olur.
Ayrıca, karnabaharın sağlığa faydaları tatlı yerken. ile üst fındık ezmesi bazı lezzetli, sağlıklı yağlar için. Her yerde bir kazanımdır.
Sağlıklı meyveli kek tarifleri
10. Unsuz mandalinalı kek
Bu tarif, üç mandalina alır - her şeyi - ve elde edilen pastayı şenlikli bir sarı-turuncu tonu yapan pürüzsüz bir püre haline getirir.
Şeker, badem unu ve yumurta, bir bahar veya yaz kutlaması için mükemmel tatlı, süper narenciye pastası için pastanın geri kalanını oluşturur. Bir çiseleyen koyu çikolata ile ölmek olacağını hayal ediyoruz.
on bir. Muzlu atıştırmalık kek
Atıştırmalık sayılabilecek her pasta kitabımızda A+ alıyor. Tam buğday ve mısır unlarının birleşimi bu somun keke güzel bir ufalanan doku verir.
Unutulmamalıdır ki, stevia, olgun muzlar ve badem yağı sadece doğru miktarda tatlılık sağlayın.
12. Sadece meyve katmanlı 'kek'
Spoiler uyarısı: Gerçek bir pasta yok… ama yine de bir sürü lezzet var.
Bu 'kek' kutlama için en sağlıklı seçimdir. Bunu başarmak için ciddi meyve soyma ve bıçak becerilerine ihtiyacınız olacak. Sonuç lezzetli olduğu kadar çarpıcı.
13. Bitter çikolatalı portakallı kek
Çikolata ve portakal: cennette yapılan bir lezzet uyumu. Bu şenlikli pasta, meyveli bir tat eklemek için üçlü sn (portakal aromalı bir likör) ve portakal suyu kullanır. Kek tabanı yumurta, kakao tozu, şeker ve mısır nişastasıdır - herhangi bir tereyağı veya yağ içermez.
14. yaban mersinli pasta
Bu pastanın her bileşeninde yaban mersini var - meyilli, krema ve dolgu. Yaban mersini-tatlı!
Tam tahıllı glütensiz unlar ve krem peynirli krema ile bu pasta sadece tatlı için yeterince tatlıdır, ancak kahvaltı veya atıştırmalık olarak da kullanılabilir.
on beş. karpuz 'kek'
Tamam, teknik olarak burada kek yok - ama büyük bir karpuz parçası, özellikle sıcak havalarda bu tarifte mükemmel bir yer tutuyor.
Çırpılmış hindistancevizi kreması ile süsleyin ve kavrulmuş badem ve taze meyve ile doldurun. Artık masada lif dolu, süper taze bir tatlınız var.
Sonuç olarak
Kutlamak için herhangi bir bahaneyi severiz ve genellikle onunla birlikte gelen pastayı severiz. Ancak masaya daha sağlıklı seçenekler koymak asla kötü bir fikir değildir.
Beyaz unu tam buğday veya fındık unu ile takas ederek, şeker yerine elma püresi kullanarak ve yağ veya tereyağını muz püresi ile değiştirerek bir pastanın besin değerini artırabilirsiniz.
Ayrıca bal, akçaağaç şurubu, stevia, hurma veya meyveler (sivilceli muz gibi) ve sebzeler (havuç gibi) gibi diğer tatlılık kaynakları için rafine şeker ticareti yapabilirsiniz.
Bu ipuçları ve sağlıklı kek tarifleriyle, lezzetten ödün vermeden o tatlı ihtiyacınızı giderebileceksiniz. Farkı neredeyse fark etmeyeceğinize bahse gireriz. Afiyet olsun!
