Melek Numaranızı Öğrenin
Elbette tavuk çorbası ruh içindir derler. Ama bir şeyi açıklığa kavuşturalım: Tavuksuz çorba -ya da herhangi bir hayvansal ürün- beden, zihin ve gerçekten oraya gideceksek ruh için aynı derecede tatmin edici olabilir. yokihtiyaçBiberinizde sığır eti veya domates çorbanızda krema olsun, kaşıklamaya değer hale getirmek için.
Aslında, et yiyen arkadaşlarımızın bile bize pastırmayı özleyip özlemediğimizi sormadan önce ağzına sıçabileceğine inandığımız pek çok vegan çorba tarifi ve güveç var. Serinletici gazpacho'dan sıcak fıstık güvecine kadar, bu vegan çorba tarifleri size (ve şüpheci omnivore arkadaşlarınıza) tüm yıl boyunca sağlıklı ve konforlu yiyecekleri yemenize yardımcı olacaktır.
1. Kavrulmuş Sarımsak ve Pırasa Çorbası
Kış hüznü için denenmiş ve gerçek bir tedavi varsa, o da yumuşak tatlı patates, pırasa ve tam bir baş sarımsak hissinin birleşiminden oluşan bu çorbadır. Bazı ev yapımı krutonları üstüne atın ve (mecazi olarak) daha sıcak bir kışa kadar rahatlayın.
Christian Serratos'un net değeri
2. Patlıcan ve Bamya ile Afrika Fıstık Güveç
Bu yemek bizi fıstık ezmesinin çorbaya ait olduğuna ikna etti. Belki tüm çorbalarda. Belki her şeyde. Zengin, cevizli, baharatlı ve sizin için iyi, lezzet dolu sebzelerle dolu bu göz kamaştırıcı fıstık çorbası, gecenize biraz ekstra lezzet katmak istediğiniz zamanlar için idealdir.
3. Kremalı Vegan Mantar ve Kekik Çorbası
Kanmayın - burada krema yok. Harmanlanmış mantar, maydanoz ve kekik, tüm vücudu ısıtan ince baharatlı bir çorba için bir araya geliyor. Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için kızarmış baget veya roka salatası ile eşleştirin.
4. Havuç, Zerdeçal ve Zencefil Çorbası, Közlenmiş Kimyonlu Nohut
Kenara çekil, altın latte - ağzımıza sıçmaya hazır olduğumuz yeni bir zerdeçal yemeği var. Bu altın çorba, çıtır, lezzetli nohutlarla tepesinde en sevdiğimiz baharatlara sahiptir. Havuçta bulunan A vitamini, zencefilde bulunan antioksidanlar ve zerdeçalda bulunan iltihap önleyici özellikler sayesinde, her bir kaşığın sizin için olduğu kadar damak zevkiniz için de iyi olduğundan emin olabilirsiniz.
5. Vegan Baharatlı Limon Otu Erişte Çorbası
Bu tarif, tofu'nun mülayim dışında bir şey olduğunu kanıtlıyor. Tay kırmızı köri ezmesi, limon otu ve misket limonu, tatlı, garnicky ile marine edilmiş tofu dilimleri ile tepesinde bir katil çorba tabanı yapmak için bir araya gelir. İyi baharatlı ve baharatlı, burada lezzet sıkıntısı yok.
6. Vegan Domates Fesleğen Çorbası
Izgara (kaju) peynirli sandviçleri çıkarın ve en sevdiğiniz çocukluk öğle yemeğini yeniden yaşamaya hazırlanın. Bu vegan geleneksel domates çorbası, aynı derecede kremsi - sadece biraz soya kreması ve harmanlanmış kaju, domatesi bir kase nostaljiye dönüştürüyor.
7. Pancar Gazpaço
Tipik olarak gazpacho'yu lezzetli bir domates çorbası olarak düşünürüz. Ancak domatesleri pancarla değiştirmek, keskinliği koruyan ancak asitliği biraz azaltan dünyevi bir tatlılık katar. Dereotu, doğranmış salatalık ve avokado ile doldurun ve sıcak bir yaz gününde bu soğutulmuş tazeleyici fuşya çorbasının tadını çıkarın.
8. Vegan “Peynirli” Brokoli Çorbası
Evet, 'peynir' dedik. Süt ürünlerinden uzak dururken, bu çorba kremalı patates, havuç, elma sirkesi ve dereotu bir araya getirerek zengin ve tereyağlı peynir dolgulu bir kaseyi bulamaç hissi yaratır.
adet döneminden önce her ay mantar enfeksiyonu
9. Kavrulmuş Mor Patates ve Karnabahar Çorbası
Havuç, karnabahar ve tatlı patatesin (doğal olarak) mor renkte geldiği az bilinen bir gerçektir. Bu mor trifecta'nın gücünden yararlanan bu sıcak, topraklı çorba, sizi en sevdiğiniz kök ve turpgillerden oluşan sebzelerin lezzetleriyle doldurur. Ayrıca, bir şeyi ağzına kadar ağzına almak çok eğlencelidir. mor.
10. Kremalı Vegan Mısır Çorbası
Zengin, Güney tarzı yemek pişirmek isteyen herkes için, bu kremalı mısır çorbası tam da çözüm olabilir. Tatlı, tereyağlı mısırla süslenmiş bu tarif, tadından çok daha sağlıklı.
11. Altın Hindistan Cevizi Mercimek Çorbası
Bu baharatlı mercimek çorbası, kırmızı mercimek, hindistancevizi sütü ve canlı baharatları birleştirerek hafif kalmasını sağlar. Yaz aylarında ekstra kişniş ile doldurun ve kışın biraz daha fazla sıcaklık istediğinizde kızarmış ekmek veya pişmiş naan ile eşleştirin - bu, yılın herhangi bir zamanında hazırlayabileceğiniz bütçeye uygun bir çorbadır.
12. Vegan Wonton Çorbası
Kendin yap wonton çorbası kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geliyor ama vegan wonton sarmalayıcıları bulabildiğin sürece (veya onları yapmak için zaman ayırmaya istekliysen), bu tamamen mümkün. Bu adamları shiitake mantarı, soya peyniri, sarımsak ve zencefille doldurup kaynatmaya hazırladıktan sonra, gerisi oldukça kolaydır. Hepsini cömert bir doğranmış yeşil soğan yığını ile doldurun ve slurp atın.
13. Dumanlı Chipotle Siyah Fasulye Quinoa Chili
Bu dünya soğuk olabilir ve bazen sizi ısıtabilecek tek şey, bir kase dumanı tüten biberdir. Bu vegan, chipotle biber, adobo sosu ve kimyondan elde edilen güçlü lezzetleri içerir ve kinoa, siyah fasulye ve sebzelerle toplu olarak getirir. Daha fazla lezzet katmak istiyorsanız, biraz füme kırmızı biber ve kişniş ekleyin ve avokado ile doldurun.
14. Vegan Körili Kabak Çorbası
Bu çorbayla ilgili her şey, balkabağının zengin lezzetinden sıcak ev yapımı kaju kremasına ve hepsini bir araya getiren gevrek körili kabak çekirdeğine kadar, rahatlatıcı yiyecekler çığlık atıyor. Bu sonbaharın favorisi o kadar lezzetli ki, muhtemelen dört mevsim mutfak masanızda olacak.
15. Kolay Vegan Pho
Et suyunun pho ile ilgili en iyi şey olduğunu iddia edecek insanlar olacak. Bu insanlar yanılıyor. Bu tarif, lezzetli shiitake mantarları, tavada kızartılmış soya peyniri, yumuşak pirinç erişteleri ve pho'yu olağanüstü yapan tüm baharatları (soya, misket limonu, kişniş ve hoisin sosu, sadece birkaçını) birleştirerek bunu kanıtlıyor.