Melek Numaranızı Öğrenin
Polifenoller meyveler, sebzeler, otlar ve baharatlar, çaylar, kakao ve hatta şarap dahil olmak üzere bitkilerde doğal olarak bulunan bir kimyasallar sınıfıdır.
Bu kimyasallar, bitkileri UV radyasyonu ve böcekler gibi tehditlerden korumak için tasarlanmıştır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, sağlığınızı da korumaya yardımcı olurlar. Bu, esas olarak antioksidan ve anti-inflamatuar güçlerinden kaynaklanmaktadır.
Günde bir elma gerçekten doktoru uzak tutabilir mi? Kırmızı şarap ve çikolataya ne dersiniz? Olabilir! Her üçü de polifenol adı verilen bileşikler içerir - sağlığınız için oldukça faydalı olan çok güçlü antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri.
Öyleyse o kadeh şarabı dökün ve bir elma doğrayın, işte polifenol gıdaların sizin için yapabilecekleri.
Atıştırmaya başlamak için 12 polifenol gıda
Bazı formlarda polifenol içeren yüzlerce gıda vardır. İşte biraz polifenol iyiliği elde etmek için tabağınıza ekleyebileceğiniz bazı basit yiyecekler.
1) Elmalar
Elmalar bir sürü polifenol içerir (tam olarak 136 miligram polifenol).
Bunlar güçlü antioksidanlar olarak işlev görür. epidemiyolojik çalışmalar elma tüketimini belirli kanserler, kalp hastalıkları, astım ve şeker hastalığı .
2) yaban mersini
Yiyecekler aksesuar takabilseydi, yaban mersini taç giyecekti. Genel olarak meyveler, antioksidanlar aracılığıyla polifenollerle yüklenir.
içindeki polifenoller yaban mersini sinir sisteminizi hasardan korumaya yardımcı olabilir. Ve bilişsel işleyişi geliştirebilirler ve kardiyovasküler hastalığı önlemeye yardımcı olur onların yolu ile antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler.
3) Siyah ve yeşil çay
Her ikisi de yeşil ve siyah çaylar flavonoidler şeklinde polifenoller içerir.
Yeşil çay, zengin içeriği ile bilinir. epigallocatechin-3-gallate (EGCG) içeriği ve siyah çay için theaflavin içerik (her ikisi de polifenol şemsiyesi altına girer).
Her ikisi de kalp sağlığı için harikadır ve LDL kolesterol ('kötü' tür) ve trigliserit seviyeleri (yüksek seviyelerde de kötü). Özellikle EGCG, kendinizi daha sakin, daha az yorgun ve hatta daha az yorgun hissetmenize yardımcı olabilir. önlemeye yardım et kanser hücresi büyümesi ve Alzheimer hastalığı.
Çay kateşinlerinin ayrıca kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olmak için özellikle faydalı olduğu kanıtlanmıştır. içinde theaflavinler siyah çay ayrıca olmuştur önlemeye yardımcı olduğu bulundu ve astım ve kronik akciğer hastalığını tedavi eder.
4) Siyah fasulye
Kara fasulye büyük bir polifenol kaynağıdır. Protein gibi zengin bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, lif , antioksidanlarla doludurlar ve yardımcı olabilir kan şekerini kontrol altında tut.
5) soya fasulyesi
soya fasulyesi bir tür flavonoid olan izoflavonlarla doludur.
Soyaya özelliğini veren bileşiklerdir. antioksidan kas , serbest radikalleri temizlemek ve iltihabı azaltmak (sen git, soya fasulyesi).
6) Kırmızı şarap
Resveratrol (içinde bulunur kırmızı şarap ) diyabet ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere bir dizi kronik sağlık durumundan koruyucu olduğu kanıtlanmıştır.
Genel sağlık tavsiyelerine göre, günde bir veya iki içki (çok fazla içmeden!) yardımcı olabilir. karşı korumak koroner hastalık ve inme.
resveratrol faydalı da olabilir trombositlerin birbirine yapışmasını ve pıhtı oluşturmasını azaltarak kan pıhtılarının önlenmesinde. Artı, çalışmalar resveratrolün gelişebileceğini göster insülin duyarlılık ve düzenleme glikoz bağırsakta emilim.
7) kuşkonmaz
Bu sebze Bazı kanser türlerini ve koroner kalp hastalığını önlemeye yardımcı olduğuna inanılan kersetin gibi flavonoidlerle doludur.
Hayvan çalışmalarında, kuersetin (ve resveratrol kırmızı şarapta!) akciğer kanserinin önlenmesinde ve ilerlemesini geciktirmede faydalı etkiler göstermiştir.
8) Sızma zeytinyağı
EVOO içinde bir elyaftır Akdeniz diyeti , bir ton anti-inflamatuar fayda sağlayan diyeti biliyor musunuz? Peki, sızma zeytinyağı bu iddianın bir parçası.
Normal zeytinyağından farklı olarak EVOO, soğuk preslenmiş doğal faydalarından yararlanmanıza yardımcı olan zeytinler (işlenmiş yağlarla karıştırılmamış).
bir çalışma EVOO'yu normal zeytinyağı ve mısır yağı ile karşılaştırarak, polifenol içeriğinin 'kötü' durumu azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. kolesterol seviyeleri ve inflamatuar belirteçleri önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
bebek kullanılmış giysiler
9) ıspanak
Ispanak A ve C vitaminleri, lif ve hatta bir miktar protein gibi güçlü antioksidanlarla doludur.
Ispanak sağlık yardımları bölümünde çok şey sunuyor, ancak serbest radikallerle savaşıyor polifenoller Özellikle kolesterolü düşürmeye ve vücuttaki iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir.
10) Ceviz
Bunlar Fındık zaten önemli oldukları için iyi biliniyorlar yağ asidi içeriği , ama aynı zamanda ellagitannin adı verilen bir polifenol türü açısından da zengindirler.
Ellagitanninler çalışıldı kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejeneratif hastalıklar dahil olmak üzere belirli hastalıkların riskini azaltmadaki potansiyel rolleri nedeniyle.
11) Kakao ve bitter çikolata
Hangi yemek listesi onsuz tamamlanırdı? çikolata ? Kakao gıda krallığındaki en önemli polifenol kaynaklarından biridir.
Ve, özellikle biletiniz için faydalı kalp hastalığı, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyonun önlenmesine yardımcı olarak.
12) Tarçın
Tarçın Sindirim sürecini yavaşlatan ve durduran güçlü bir polifenol baharatıdır. kan şekeri yükselmeleri .
Çalışmalar göstermiştir Tarçın ayrıca tip 2 diyabetli hastalarda kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
Polifenol riskleri ve yan etkileri
Polifenoller açısından zengin yiyecekler çoğu insan için güvenlidir (mevcut bir alerjiniz veya intoleransınız yoksa). Polifenoller sağlayan takviyeler mevcuttur, ancak bunlarbütünfarklı top oyunu
Bazı ek markalar, tipik olarak gıdalar yoluyla tüketilenden 100 kat daha yüksek dozlar önermektedir.
İlişkili riskler yüksek doz polifenol takviyeleri ile şunları içerir:
- karaciğer ve böbreklere zarar
- tiroid fonksiyonunu inhibe etmek
- anti-besin görevi gören (ihtiyacımız olan önemli besinlerin emilimini bloke eden)
- potansiyel ilaç etkileşimleri
- potansiyel kanserojen etkiler
tl; doktor
Polifenoller açısından zengin gıdalar sağlık için harikadır ve dengeli, sağlıklı bir diyetin parçası olarak dahil edilmelidir.
Bu besleyici mücevherlerin ödüllerini toplamanın en iyi yolu, eller aşağı bütün yiyeceklerden geçer.
Henüz bu bileşikler için uygun doz konusunda bilimsel bir fikir birliği yoktur, bu nedenle takviyeler dikkatle düşünülmelidir.
Takviye endüstrisi düzenlemesiz kalır ve bazı ürünler aşırı miktarda polifenol sağlayabilir ve bu da potansiyel olarak zarara neden olabilir.
Bir polifenol takviyesi denemeyi düşünüyorsanız, önce sağlık uzmanınızla veya eczacınızla konuştuğunuzdan emin olun.
