Melek Numaranızı Öğrenin
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
Yumurtalar, vejetaryenler için protein ve B12 vitamini kaynağı olabilir, ancak bu vegan hayatı yaşamak, hayvansal ürünleri atlamak anlamına gelir. Sevmek,herşeyonlardan. Sonsuza dek. Peki veganlar yumurta yerine ne kullanabilir?
Daha fazlasıyla 9.7 milyon Amerikalı şimdi bitki temelli bir diyet yiyen veganlık ana akımı vurdu.
Vegan yoldaşlar, yumurta kullanmadan da kek, kurabiye, mayonez ve omlet yapabilirsiniz. Veganların artık tüm eğlenceden yumurta içermediğini söyleyebilirsiniz (#SorryNotSorry).
Artık öğünlerinizde yumurtayı değiştirmenin her zamankinden daha fazla yolu var.
Yumurtaları değiştirmek için herkese uyan tek bir kural yoktur. Farklı tarifler, farklı alt öğeler gerektirir.
Muhtemelen biraz denemeniz ve her uygulama için neyin en iyi olduğunu bulmanız gerekecek. Ancak içinizdeki bilim insanını kucaklamak çok eğlenceli olabilir. (Ve hiçbir laboratuvar faresinin zarar görmediğini bileceksiniz - kazan-kazan!)
Birkaç ek ile dolap zımbaları saklamak ve biraz teknik bilgiyle, kısa sürede yumurtasız epik vegan kreasyonlar yapacaksınız.
Grace Cary/Getty Images
Pişirme için en iyi vegan yumurta ikamesi
Bu sinsi denizaltılar, her yerde yaşayanları tamamen normal kekler yediklerine ikna edebilir. Sen daha iyi biliyorsun ama. İçin hazırlık rahat yemek – vegan yolu .
Keten tohumu ve chia tohumları
Tamam, bizi dinleyin: Yapabilirsiniztamamenzeminden yasal (vegit?) bir yumurta ikamesi yapın keten tohumu .
Sadece 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu 2,5 yemek kaşığı su ile karıştırın. Kalınlaşması için birkaç dakika bekletin ve… presto! Keten yumurtası hizmetinizde.
Bağlanmaz ve sertleşmezkesinlikleyumurta gibi. Ama bir yaparharikaiş kurabiye , kekler, kekler ve krep . Bize bunlardan birini itmeyeceğini söyle vegan yaban mersinli kekler tereddüt etmeden yüzünüze
aşık olan adam işaretleri
Ayrıca kullanabilirsin Chia çekirdekleri bir chia yumurtası yaratmak için (ve hayır, yumurtadan bir Chia Pet'e dönüşmez). Sadece yukarıdakiyle aynı oranı ve talimatları izleyin.
elma püresi
Elma püresi, fırınlamada yumurtalar için yağsız harika bir alternatiftir. Nem ve ekstra bir zingy lezzet vuruşu sağlar. kurabiye , Kekler , çörek, kek , ve ekmekler.
Tek bir yumurtayı değiştirmek için 1/4 fincan şekersiz elma püresi kullanın.
Herhangi bir bakkalda bulabileceğiniz şeyler yapacaktır. Ama neden patron olmayasın ve kendin Yap ? Kendiniz yaptığınızda milyonlarca kat daha lezzetli oluyor.
Diğer meyve püreleri de işe yarayabilir. Kabak, tatlı patates veya muz püresi ile denemeler yapmayı deneyin. Bunlarda olduğu gibi gerçekten bir lezzet yumruğu paketleyebilirler. lezzetli balkabağı çikolatalı kurabiye.
soya peyniri
soya peyniri - klasikleri yenemediğin zamanlar için. Bu protein dolu vegan zımba sadece tuzlu yemekler için değil, tatlılar için de harika bir yumurta ikamesi yapabilir.
Cheesecake'ler, pudingler ve tatlılar için pürüzsüz, kremsi bir doku arıyorsanız, dondurma , ipeksi tofu senin bae olacak.
Bir yumurtayı değiştirmek için 1/4 fincan (sihirli sayı gibi görünüyor) kullanın.
Tuzlu yemekler için sert tofu daha yumurta benzeri bir doku sağlayabilir. Vejeteryan arkadaşlarınızı bu inanılmaz lezzetliyle kandırın Vegan Kiş veya bir ile süper basit tutun 10 dakikalık tofu karıştırma.
Yumurta yerine geçen tozlar
Paketlenmiş yumurta ikameleri, market raflarına çarpıyor. Bir yumurtadan alacağınız aynı çok yönlülüğü arıyorsanız, bunlardan biri en iyi seçiminiz olabilir.
Çoğu nişasta veya un ve bir mayalama maddesi içerir. Aradığınız zaman özellikle harikalar hacim ve ekstra tüy senin fırınında.
Bazı ürünler o yumurtalı tadı taklit etmeye çalışır ve tadı biraz… ee… yumurtamsı. Hangisinin sizin için en uygun olduğunu görmek için birkaç farklı marka deneyin. için bir dizi seçenek mevcuttur online satın al .
En iyi vegan yumurta beyazı ikamesi
Canınız mayonez çektiğinde ama aynı zamanda bir hayvan beyazı aktivisti olduğunuzda. (Bu şakalar yaşlanıyor mu? Muhtemelen. Ama yemediğiniz civcivler de öyle.)
aquafaba
Bu büyülü sıvı aklınızı başınızdan alacak.
aquafaba konserve veya pişmiş nohutta bulacağınız salamura sıvıdır. Aynı zamanda yumurta akı için en iyi (ve en şaşırtıcı) alternatiflerden biridir.
Bir uyuşturucu için olduğu gibi kullanın vegan mayonez veya sert zirvelere kadar kırbaçlayın vegan makaronlar . Keten yumurtası tam olarak kesmediğinde kekleri ve diğer unlu mamulleri kabartmak için de harikadır.
Bir yumurta akı yerine 2 yemek kaşığı aquafaba veya bütün bir yumurta yerine 3 yemek kaşığı aquafaba kullanın.
Ödeme bu patlayan tarifler Aquafaba'dan en iyi şekilde yararlanan.
En iyi vegan yumurta yıkama ikamesi
Senin için o altın-kahverengi parlaklığı istediğin zaman ev yapımı simit ortamda bir delik bırakmadan.
Bitki sütleri
Tipik fırıncı, o muhteşem, parlak kahverengi kaplamaya giderken yumurta yıkamaya ulaşacaktır. Peki ya yumurtalar radarınızda değilse? Panik yapmayın. Seni yakaladık.
Bitki sütleri aynen çalış. Badem, yulaf veya soya olsun, elinizde bulunan herhangi bir türü kullanın. Ancak şekersiz sütleri tercih edin - şekerli versiyonlar ekstra şeker içerir ve daha kolay yanabilir.
Bakkalda bitki sütlerinin seçimiyle şaşkına mı döndünüz? biraz yardım al sizin için en iyi alt sütü seçmek .
Hindistancevizi yağı
Yağlar, bunlarda olduğu gibi olması gereken altın-kahverengi rengi elde etmek için harika çalışıyor. vegan akşam yemeği ruloları . Ve hindistancevizi yağı hemen hemen her zaman bir şampiyondur.
Diğer yağlar da işe yarayabilir, örneğin:
- sebze yağı
- zeytin yağı
- pirinç yağı
- Mısır yağı
Biraz bitki sütü ile daha kalın yağları inceltin. Bu güzel kaplamayı elde etmek için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
En iyi vegan yumurta sarısı ikameleri
Bu vegan yaşam tarzı ne zaman sarısı yok .
luciana barroso'nun eski kocası
Nohut unu
büyüsü nohut döner, bu sefer un şeklinde. Nohut unu (aka gram unu), tüm yıldızların yumurta yerine geçen bir badastır.
Sadece yumurta gibi tadı değil, aynı zamanda onlar gibi çalışır. Bağlama ve yükselmeye yardımcı olur, bu da onu en iyi doğal alternatiflerden biri yapar.
Değiştirmeniz gereken her yumurta için 3 yemek kaşığı nohut ununu 3 yemek kaşığı su ile karıştırın. O kötü çocuğu kremsi bir macun oluşana kadar çırpın.
Glutensiz yiyorsanız bu mükemmel bir seçenek. Sadece bu nefis vegan, glütensiz nohut unlu keklere bakın.
Hindistan cevizi sütü
Tam yağlı, kalın kremalı konuşuyoruz bir kutuda hindistan cevizi İşte. Yüksek yağ içeriği, vegan dondurmayı veya hindistancevizi tadı veren tatlıları ortaya çıkarmak için harika çalışıyor.
Kim hayır diyebilir beş malzemeli hindistan cevizi sütlü dondurma ? bekleyeceğiz
(Hala bekliyorum - kimsenin olmadığı ortaya çıktı.)
Kaju fıstığı
Daha ince tatlı hisleri arıyorsanız, kullanmayı deneyin. Kaju fıstığı . Yağları eşit derecede yüksektir, ancak bu aşırı güçlü hindistancevizi aromasıyla gelmezler.
Onları 30 dakika kaynar suda bekletin ve sonra lüks bir şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaju fıstığı, bu sevimli küçük keklerde kullanılana benzer kalın, kremsi bir muhallebi yapmak için şaşırtıcı derecede mükemmeldir. vegan kremalı turtalar.
Paket servisi
Vegan olmak bazen iyi şeyleri kaçırıyormuş gibi hissetmenize neden olabilir. Ancak mutfağınızdaki bu vegan yumurta ikameleri ile her türlü lezzetli ikram ve atıştırmalıkları hazırlayacaksınız.
Yemek tarifleriniz için hangi alt ürünlerin en iyi sonucu verdiğini bulmak için mutfakta yumurta deneyi yapmak çok önemlidir. İçinizdeki sanatçıyı kucaklayın ve yaşam tarzınızdan ödün vermeden çıldırmasına izin verin.
Olası her durum için bu alternatifler ile gıda bazlı FOMO'ya veda edebilirsiniz. bunu bulacaksın vegan yemek olabilirçok daha fazlasonsuz sebze kaselerinden daha.
