Melek Numaranızı Öğrenin
Tofu her zamankinden daha popüler. Veganlar, vejeteryanlar ve Etsiz Pazartesi hayranları buna güveniyor. Mülayim, yumuşak soya peyniri, gevrekden kremaya kadar sayısız kılığa bürünür ve güneşin altında her lezzeti emer.
Kahvaltıdan tatlıya, derin aromalı, kesinlikle lezzetli, sağlıklı yemeklere tofu karıştırabilir, kızartabilir, fırınlayabilir, karıştırabilir ve çırpabilirsiniz. Ve onu yeme konusunda iyi hissedebilirsiniz - besleyici, çevresel ve etik olarak.
Giderek daha fazla insan bunun farkındafabrikada yetiştirilen et yemenin maliyetive süt ürünleri. Ayrıca,BM uyarmaya devam ediyorbize dünyanın gelecekte böcek yiyeceğini söylüyor. Bunu bildiğin seçici yiyicilere söyle!
Bu 41 tofu tarifinin çoğu vegan veya vejeteryandır ve hiçbiri mülayim değildir. Organik tofu kullanmayı seviyoruz çünkü yüksek dozlarda herbisitlerle tedavi edilen genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ile üretilmiyor. Lezzeti getirin.
Vegan tofu tarifleri
1. Barbekü avokado ve füme tofu tostu
Bu sevimli, basit atıştırmalıklar sadece lezzetli değil aynı zamanda vegan, sağlıklı yağlarla dolu (BFF'mizin izniyle, avokado) ve süper lezzetli.
Sadece marine edilmiş füme tofu ve kabak dilimlerini kızartın ve ardından kızarmış ekmekleri bir araya getirin. Cesur tatlar ve zıt dokular hakkında konuşun.
2. Vegan Alman peynirli spaetzle
Bu Alman rahat yemeğini, herhangi bir veganın bildiği gibi, yeniden yaratılması zor olabilen bir mac ve peynir versiyonu olarak düşünün.
Bu tarif, kaju bazlı vegan peynir sosu, buğday unu spaetzle (erişte) ve tofu ve pırasa gibi soslarla çalışmasını sağlar.
3. Yumurtasız salatalı sandviç
Vegan yumurta salatası sandviçi mi? Evet, mümkün. Tofu, kereviz, soğan, vegan mayonez ve baharatlar, yumurtalar hariç klasik lezzetli sandviç salatası oluşturmak için birleşir.
4. Akçaağaç Dijon tofu burgeri
Bu bizim favori vegan burger tariflerimizden biri çünkü havuç ve kırmızı biber gibi sağlıklı, tatlı sebzeleri ufalanmış tofu ile birleştiriyor. Fındık ve fıstık ezmesi sağlıklı yağlara katkıda bulunur ve mantarlar umami aroması ekler.
Ayrıca, keskin hardal ve tatlı akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış vegan mayonez (mağazadan satın alındı - kendinize bir mola verin) harika.
5. Kişniş-kireç lahana salatası ile çıtır pişmiş tofu tacos
Besin mayası, bu pişmiş tofu küplerine peynir olmadan ekstra lezzet verir. Sıcak mısır ekmeğini altın tofu ile doldurun ve lezzetli kişniş-kireç salatası ve tomatillo salsa ile doldurun. Var mısın? biz varız
6. Vegan kızarmış pilav
Buzdolabında yemek yapmaya yetecek kadar yokmuş gibi görünen o geceler? Tekrar bak. Bahse gireriz bir torba donmuş bezelye, birkaç havuç ve tofu vardır. Kahverengi pirinç ve Asya baharatları gibi kiler malzemeleri ekleyin ve akşam yemeği hazır.
Kızarmış ve tavada kızartılmış tofu
7. Ballı-zencefilli tofu sebzeli tavada kızartma
Yerel paket servis yerinizden her şeye rakip olacak (ve daha sağlıklı hale gelecek) doyurucu, lezzetli bir kase için pişmiş farro, kuşkonmaz, havuç, yeşil soğan ve tofuyu sarımsaklı-zencefilli tavada kızartma sosuyla birleştirin.
8. Susamlı-zencefilli soya peyniri ve sebzeli tavada kızartma
Bu kızartmayı özellikle tatlı yapan şey, tofu küplerinin kenarlarında çıtır çıtır olmasıdır. Bir de sebzeleri taze zencefil, sarımsak ve soya sosuyla kaplayan sos var.
9. Çin sarımsak sosunda çıtır tofu
Mülayim tofuya nasıl lezzet verirsiniz? Bu blogcu, yumuşatmak ve yumuşatmak için ekstra sert tofuyu tuzlu suda bekleterek başlar. Ardından tartarak fazla nemi tahliye eder (ağır bir tava kullanın).
wiki shaun beyaz
Yağ, tuz ve biberle marine edildikten sonra tofu, gevrek ve altın rengi olana kadar karıştırılır.
10. Çıtır tofu ile baharatlı susam zodles
Bu vegan tarifi daha kolay olamazdı. Tofuyu çıtır çıtır olana kadar kızartın ve ardından tamamen nefis bir fıstık ezmesi, zencefil, sarımsak ve susam sosuyla kaplanmış zürafaların üzerine atın.
pişmiş tofu
11. Çıtır pişmiş sarımsaklı tofu
Fırında pişmiş tofu, basit bir set üstü ocak Çin tarzı sarımsak sosuyla sıkıcıdan şaşırtıcıya gider. Çin yemeğine daha sağlıklı bir alternatif için kahverengi pirinç üzerinde veya bir brokoli ile servis yapın.
12. Çıtır tofu ve brokoli salatası
İşte parlak (kırmızı-turuncu) bir fikir: Kavrulmuş brokoli ve tofu üzerine kan portakalı sosu gezdirin. Biz kinoa ile severiz.
13. Badem kabuklu fırınlanmış tofu külçeleri
Favori çocukluk atıştırmalıklarınız (elbette tavuk nuggetları) büyük bir sağlık güncellemesi aldı. Tavuğu tofu ile değiştirin ve badem, besin mayası, yumurta ve undan yapılmış bir ekmekle kaplayın.
Hatta nefis bir avokado-yoğurt daldırma sosu tarifi ile birlikte gelir.
14. Sarımsaklı kavrulmuş karnabahar tofu burritoları
1, 2, 3 kadar kolay. Tofu küplerini domates-şili sosuyla fırçalayın ve pişirin. Kızarmış karnabahar çiçeği. Bir avokado dilimleyin. Şimdi tek yapmanız gereken ısıtılmış tam buğday ekmeğini doldurmak ve bu bir sarma.
15. Barbekü tofu pizza
Dumanlı akçaağaç aromalı pişmiş tofu, pişmiş tam buğday naanından yapılan ev yapımı pizzalarda pişmiş ananas parçalarına (yum!) katılıyor (bakkalınızın dondurucu bölümünü kontrol edin).
Ama önce naanın üzerine hoisin ile yapılan lezzet bombası bir barbekü sosu yayılır. Bu, veganın yemek yemenin heyecan verici bir yolu olduğuna dair günlük hatırlatmanızdır.
16. Kavrulmuş brüksel lahanası ve ballı tofu
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Kavurma, sebze pişirmenin en sevdiğimiz yolu haline geliyor. O kadar kolay. Burada brüksel lahanasının hoş acılığı tofu üzerindeki baharatlı bal sosuyla dengeleniyor.
Tofu çorbaları ve kaseler
17. Tofu ve mantarlı miso çorbası
Bu hassas çorba, tofu, mantar, yapraklı sebzeler, yeşil soğan ve bir yumurtayı anlık dashi'den (palamut gevreği ve kurutulmuş yosun) yapılan bir et suyunda birleştirir. Bu birinci sınıf bir çorba. Bir dolgu ile takip edinpatlıcan kızartması.
18. Miso soba şehriye kasesi
Evde harika bir vejetaryen ramen kasesi bu şekilde yapılır. Miso ezmesi, enoki mantarı ve soba eriştesi gibi birkaç özel malzemeye ihtiyacınız olacak. Buradaki tofu, sriracha-baharatlı sosta marine edilir ve kaseye tepesi olarak katılmadan önce pişirilir.
19. Tofu “tavuk” şehriye çorbası
Veganlar ve vejeteryanlar hala herkesin en sevdiği ev çaresinin tadını çıkarabilirler. Tavuğu ekstra sert tofu ile değiştirin ve hazırlanmış bir vegan tavuk suyu kullanın. Bunun dışında, bu çorbanın tüm müdavimleri var: havuç, soğan ve kepekli melek kılı makarnası.
20. Fıstıklı tofu Buda kasesi
Tofu küpleri, zengin, lezzet dolu fıstık sosunu emer, bu da onları bir kase kavrulmuş brokoli, nohut ve kahverengi pirinç üzerine çiğ havuç için harika bir ek yapar.
21. Hindistan cevizi-kireç tofu ile karabuğday soba eriştesi
Garlicky erişte, marine edilmiş tofu, ıspanak ve bir dizi baharatla birleştirilir. Soya sosu, Tay kırmızı şili, susam yağı ve zencefili düşünün. Damak tadınıza neşe katacak baharatlı-tatlı bir kombinasyon.
22. Çıtır tofu ile kavrulmuş sebzeli Buda kasesi
Mutfakta verimliliği seviyoruz, tıpkı bu tarifin brokoli, karnabahar ve tofu tavalarını aynı anda kızartmayı gerektirmesi gibi. Altın-kahverengi tofu üzerine ev yapımı tahin sosunun yarısını atın ve kalanını kinoa ve sebzeler kasesinin üzerine gezdirin.
Tofu bazlı Hint yemekleri ve köriler
23. Tofu ile tatlı patates ve lahana yeşili köri
Tofu, tatlı-baharatlı yeşil köri hindistan cevizi sütünde sağlıklı turuncu sebzeler ve bebek lahanadan oluşan bu sıcak kaseye tam olarak sığar. Böyle yemekler bizi evde olmaktan çok mutlu ediyor.
24. Tay hindistan cevizi körili tofu
Kırmızı köri ezmesi, bu kremalı hindistan cevizi körisinin baharat dolu tatlarının anahtarıdır. Tay yemeklerinin tatlı-ekşi-baharatlı dengesini elde etmek için tatları tamamlayan bir akçaağaç şurubu dokunuşu tatlılık katar.
gündönümü ve peçe
25. Hint baharatlı siyah fasulye ve tofu burgerleri
Hint esintili bu burgerlerde ipeksi tofu, panko, siyah fasulye ve garam masala ile karıştırılır. Keçi peyniri veya en sevdiğiniz vegan peyniri ile doldurun ve kepekli çörekler üzerinde servis yapın.
26. Körili tofu salatası
Bu oda sıcaklığındaki salata, lezzet dolu. Tofu, kereviz, havuç, soğan, kuru üzüm ve badem, ev yapımı vegan köri sosunda canlanır. Salatayı yeşillikler üzerinde, tam tahıllı tost üzerinde veya bir paket içinde servis edin.
27. Körili tofu sonbahar ruloları
Bu ruloları yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. Sadece biraz tofu karıştırın, lahana ve yer fıstığı ekleyin ve limon suyu, soya sosu, köri tozu, kişniş ve yeşil soğan ile karıştırın.
Pirinç kağıdını yaklaşık 30 saniye suda bekletin ve ardından parşömen kağıdına yerleştirin. İç harcını kağıdın ortasına alın, börek gibi sarın ve şekil vermeye başlayın.
Tofu kahvaltısı
28. Tofu karıştırmak
Bu doyurucu kahvaltıyı çırpılmış yumurta olarak düşünün - sadece yumurtaları ekstra sert tofu ile değiştirin ve dolmalık biber, kırmızı soğan ve ıspanak gibi ürünler ve sarımsak ve zerdeçal gibi sizin için iyi olan baharatları ekleyin.
29. Yabanmersinli tofu smoothie
Tofu, antrenman sonrası/kahvaltı/öğleden sonra atıştırmalık smoothie'lere protein ve doku eklemenin süper kolay bir yoludur. Gerçek için. Meyve suyundan çok milkshake tadında olmalarını sağlıyor - puan! Bu, kremalı avokadolu bir çifte nahoş.
Yaban mersini ve çilek güzel bir renk verir.
30. Tofu kahvaltı takoları
Tacos sadece öğle veya akşam yemeği için değildir. Besin mayası, zerdeçal, sarımsak tozu, soğan tozu ve taco baharatı, sote kiraz domates, ıspanak ve limon suyu ile tofu karıştırın. Ve hepsini tam buğday ekmeğine koyun.
ile sezon Kişniş ve güne doyurucu, protein açısından zengin bir başlangıç yapmış olursunuz.
31. Mini tofu frittataları
Bu sevimli küçük kahvaltılık atıştırmalıkları tuzlu kekler olarak düşünün. Sarımsak, bol sebze ve taze fesleğen pesto sayesinde ciddi bir lezzet ve besin sağlarlar.
regl dönemim neden bu kadar kötü kokuyor
32. Körili tofu ıspanaklı omlet
İşte güne baharatlı bir başlangıç: Ufalanmış tofuyu altın rengi olana kadar pişirin ve ardından zeytinyağı, soğan, sarımsak ve dolmalık biber ekleyerek birkaç dakika pişirin. Köri tozu, kimyon ve kişniş ile baharatlayın ve birleştirmek için karıştırın.
Üzerine serpilmiş yeşil soğan ile tam tahıllı tost üzerinde servis yapın.
33. Tofu kakao uçlu krep
Protein krepleri bazen protein tozu gibi tadabilir. Bunun yerine tofu kullanmak, aynı sağlıklı kahvaltılık protein yumruğunu elde eder ve onları ekstra kabarık yapar.
Kakao uçları ve vanilya özü bu krepleri tatlandırıyor ama yine de üstüne biraz akçaağaç şurubu gezdirmelisiniz.
Vegan tofu tatlıları
34. Vegan Fransız ipek turtası
Tarihlerle tatlandırılmış bir Brezilya fıstığı kabuğu, pürüzsüz bir çikolata köpüğü kaplar. Duymamız gereken tek şey bu.
35. Fıstık ezmeli muzlu smoothie
Bu, fıstık ezmesi ve muzun klasik kombinasyonu ile tatlandırılmış, yumuşak tofudan yapılmış dolgulu bir smoothie.
36. Vegan bitter çikolata kremalı kavanozlar
Bu tarifte çok az malzeme olduğu için her biri çok önemli. Tofu ipeksi olmalı. Çikolata koyu olmalı: Süt içermeyen yüzde 70 kakao. Espresso tozu ve tuzu çok önemlidir - lezzetleri yükseltirler.
37. Viski ganajlı çikolatalı kek
Bu pasta, Bundt pastası formunda aşktır. Bir baba ve kızı arasındaki bağ hakkında bir hikaye ile geliyor. İçerik listesi hem Guinness hem de İrlanda viskisini içerir. Oh, evet ve ipeksi tofu.
38. Misket limonu ve vanilyalı vegan cheesecake
Bu fırında pişirilmemiş güzellikte hurma, fındık ve tohumlardan yapılmış bir kabuk ve limon ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış kremalı bir kaju-tofu dolgusu vardır. Kural olarak, gerekenden daha azını ekleyerek tatlandırıcıları hafife alırız. Gittikçe tadın.
39. Vegan fıstık ezmeli turta
Bu, kendini işine adamış fırıncılar için veya bir ekip çalışması için bir reçetedir. Katmanları vardır: eski moda bir graham kraker kabuğu, pürüzsüz bir fıstık ezmesi dolgusu, vegan çikolatalı ganaj, kavrulmuş fıstık ve çırpılmış hindistancevizi kreması. Kulağa ne kadar iyi geliyor?
40. Vegan çikolatalı puding turtası
Bu enfes çikolatalı turtayı çırpmak sadece 10 dakika sürüyor. Gizli malzemeyi (elma püresi) kimin tahmin edebileceğini görmek için bir yarışma düzenleyin. Kazanan ekstra bir dilim alır!
41. Vegan limonlu lor
Kusursuz bir limonlu lor? Evet! Geçmişte bir çorbayı karıştırdıktan sonra bu İngiliz favorisinden uzaklaştıysanız, bu tarifi deneyin. Jöle , deniz yosunu bazlı bir jelatin, limonlu peyniri koyulaştırır.
Sonuç olarak
Yaratıcı Instagram yemek trendleri ve etsiz yemekler daha popüler hale geldikçe tofu da artıyor. Ancak tofu'nun doğal yumuşaklığının sizi aldatmasına izin vermeyin. Günün herhangi bir saatinde lezzetli, lezzet dolu bir yemeğe (veya tatlıya) dönüştürülmeyi bekliyor.
