Melek Numaranızı Öğrenin
Protein kaynağı bulamayan vücut geliştiriciyi duydunuz mu? Evet, peynir altı suyunu kaybetmişlerdi.
Ama kaybolma veya düşük olma konusunda endişelenmenize gerek yok protein . Yardım etmek için buradayız. İşte bezelye proteini ve peynir altı suyu proteini hakkında bilmeniz gerekenler.
Etienne Voss/Getty Images
Büyük resim: Bezelye proteini ve peynir altı suyu proteini
Protein tozları, suyla (veya suyla karıştırabileceğiniz) kuru, konsantre protein kaynaklarıdır. Süt ). Çeşitli hayvan ve bitki kaynaklarından gelebilirler.
Bezelye proteini *davul rulosundan geliyor, lütfen* bezelye. Bitki bazlı bir protein olarak laktoz içermez ve aşağıdakiler için uygundur: veganlar ve vejetaryenler.
Peynir altı suyu proteini Üreticiler ürettiğinde katı pıhtılardan ayrılan inek sütünün sıvı kısmından kaynaklanır. peynir . Süt gibi, peynir altı suyu protein tozu doğal olarak şeker laktozu (aka süt şekeri) içerir.
Bu iki protein türü, tat veya doku bakımından o kadar da farklı değildir, ancak bir tercihiniz olduğunu görebilirsiniz.
Protein tozunuzu biraz su veya sütle karıştırabilirsiniz. Hızlandırmak için, protein tozu eklemeyi deneyin. güler yüzlü ya da bazıları çörek hamuru .
alerjiler
Bezelye baklagil ailesine aittir. Aşağıdakilerden herhangi birine sahipseniz yiyecek alerjisi , bezelye proteinini atlamak iyi bir fikir olabilir:
- yer fıstığı
- soya fasulyesi
- başka herhangi bir bezelye veya fasulye
Bilginize:Bazı insanlar pişmiş bezelye alerjisi ama çiğ olanlar değil. Ancak üreticiler genellikle bezelye proteinini çiğ bezelyeden hazırlar.
bezelye proteini süt ürünü içermez , bu nedenle süt ürünlerine karşı intoleransı veya alerjisi olan kişiler için güvenlidir.
Peki ya peynir altı suyu? Peynir altı suyu proteini, kazein (başka bir süt türevi protein) ve laktoz gibi alerjenler içerebilir.
Ancak laktoz intoleransınız olsa bile, bu bir anlaşma kırıcı olmayabilir. Peynir altı suyu proteini (özellikle izole formda) süper düşük miktarda laktoz içerir. Bu nedenle, genellikle laktoz intoleransı olan kişiler tarafından iyi tolere edilir.
uzun süre nasıl sert kalınır
Peynir altı suyu vejetaryen değildir- veya vegan dostu , çünkü sütten elde edilir.
Her iki protein türü de glütensiz bir diyet uygulayan insanlar için iyi seçeneklerdir.
Besin değeri
Tamam, yani bezelye proteini ve peynir altı suyu proteininin her ikisinin de önemli bir besin maddesi vardır: protein. Ama başka ne sunmaları gerekiyor? Hadi bir bakalım.
20 gramlık bir porsiyon bezelye proteini toz sağlar:
- Kalori: 80
- Protein: 15 gram
- Şişman: 1.5 gram
- karbonhidratlar: 1 gram
- Lif: 1 gram
- Kalsiyum: 58 miligram
- Demir: 5 miligram
aynı miktarda Peynir altı suyu proteini izole toz hizmet eder:
- Kalori: 78
- Protein: 18 gram
- Şişman: 0.36 gram
- karbonhidratlar: 0.4 gram
- Lif: 0 gram
- Kalsiyum: 86 miligram
- Demir: 0 miligram
Alt çizgi:20 onsluk porsiyon başına, her iki seçenek de yaklaşık olarak aynı kalori Miktar. Peynir altı suyu proteini daha fazlasını sağlayabilir kalsiyum , ancak bezelye proteini daha fazla ap olabilirkafadaha fazlasını elde etmek istiyorsanız ling seçeneği Demir .
Sağlık yararları
Faydaları olan bir protein tozu mu arıyorsunuz? Bezelye proteini Mayıs kan basıncını düşürmeye yardımcı denge bağırsak bakterileri ve olarak hareketantioksidanhücreleri hasara karşı korumak için.
Peynir altı suyu proteini size yardımcı olabilecek hastalıklarla mücadele ve antioksidan özelliklere sahiptir daha uzun yaşamak ve fiziksel performansınızı iyileştirin.
Amino asitler
Vücudunuz protein oluşturmak için amino asitleri kullanır. Proteindeki amino asitlerin dengesi, vücudunuzun onu ne kadar kolay kullanabileceğini etkiler.
olmasına rağmen yüzlerce amino asit var , insan vücudunda bulunan proteinleri yapmak için bunlardan sadece 20 tanesine ihtiyacınız var. Bunlardan dokuzu amino asitler önemlidir - bu, vücudunuzun bunları yapamayacağı anlamına gelir, bu nedenle onları diyetinizden almanız gerekir.
Peynir altı suyu proteini, protein oluşturmak için doğru oranlarda dokuz temel amino asidin tümünü içerir. Bir olarak kabul edilir tam protein . Bezelye proteini yaklaşır, ancak bir amino asitte (metiyonin) düşüktür.
kas için
Kas inşa etmek, atletik performansı artırmak, egzersiz iyileşmesini teşvik etmek ve parçalamak fitness hedefleri protein tozu kullanmanın popüler nedenleridir. Ama herkesin buna ihtiyacı yok.
Biraz çalışmalar Diyetinizden zaten yeterince protein alıyorsanız, protein tozu kullanmanın vücut üzerinde sıfır etkisi olabileceğini gösterin. kas yapmak veya vücut kompozisyonu.
latanya richardson net değeri
Protein tozu Yine de, yetersiz kalıyorsanız ihtiyacınız olan proteini almanıza yardımcı olabilir.
Hangi tür protein ile gitmelisiniz? Bu tamamen size kalmış. Küçük 2019 çalışması Bu tür proteinlerin vücut kompozisyonunu, kas kalınlığını veya kas kalınlığını nasıl etkilediği konusunda pek bir fark olmadığını öne sürüyor. güç .
kilo kaybı için
Daha fazla protein almak size yardımcı olabilir dolu hissetmek uzun. Bir çok çalışmalar proteinin (özellikle diğer makro besinlerle karşılaştırıldığında) açlığı yönetmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
çok var kanıt bu protein destekleyebilir kilo kaybı , ancak bu protein bir bütün olarak diyetinizden gelebilir. Protein takviyelerinden almanıza gerek yok.
Kilo kaybı söz konusu olduğunda bezelye ve peynir altı suyu protein takviyelerini karşılaştıran çok fazla çalışma yok.
KİME küçük çalışma 30 erkek katılımcı ile bezelye proteini tüketen kişiler ile peynir altı suyu proteini tüketenler arasında açlık seviyelerinde veya gıda alımlarında çok fazla fark olmadığını buldular.
Protein takviyeleri için nasıl alışveriş yapılır?
Bu kadar çok seçenek varken ihtiyaçlarınız için mükemmel protein tozunu bulmak zor olabilir.
Bezelye proteini vegan bir diyet uyguluyorsanız veya süt ürünlerine karşı hassasiyetiniz varsa en iyi seçeneğiniz budur. Bitki bazlıdır, bu nedenle aynı zamanda çevresel açıdan daha sürdürülebilir bir seçimdir.
Peynir altı suyu proteini yerel destek mağazanızda bulmak daha kolay olabilir ve genellikle daha düşük bir fiyat noktasında gelir. (Whey protein konsantresi genellikle peynir altı suyu izolatından daha ucuzdur ve daha yaygın olarak bulunur.)
samuel l jackson wiki
Ve diğer tüm büyük potansiyel protein kaynaklarını da unutmayın.
Kazein proteini (sütten yapılır) ve Yumurta protein diğer bazı hayvan bazlı seçeneklerdir.
Ve bezelye, vegan dostu tek protein değil. Aşağıdakiler gibi birçok bitki bazlı seçenek vardır:
- kenevir
- Esmer pirinç
- karışık (iki veya daha fazla bitki bir arada)
Bu tür takviyelerin olduğunu unutmayın. düzenlenmemiştir yiyecekler kadar yakından. Bu nedenle, yalnızca üçüncü taraf kuruluşlar tarafından incelenen ürünleri seçmek iyi bir fikirdir. (Tarafından doğrulanan takviyeleri arayın NSF veya USP .)
tl; doktor
- Bezelye ve peynir altı suyu protein tozları, benzer miktarlarda protein sağlayan diyet takviyeleridir.
- Protein tozları, protein alımınızı artırmanın kolay ve kullanışlı bir yoludur. (Sadece NSF veya USP onaylı bir ürün seçtiğinizden emin olun.)
- Bezelye proteini, vegan bir diyet uygulayan veya laktoz ve kazeinden kaçınması gereken kişiler için uygundur.
- Peynir altı suyu proteini bir hayvansal proteindir ve yer fıstığı gibi baklagillere alerjisi olan kişiler için daha iyi bir seçim olabilir.
- Atletik performans ve kas geliştirme söz konusu olduğunda bezelye proteini ve peynir altı suyu proteini arasında hiçbir fark yoktur.
