Melek Numaranızı Öğrenin
İster parlatıcı ister küvet ovma olarak trend olsun, sirke geri dönüş yapıyor. Ama ne yaparbalzamik sirkesağlık yararları onun gibi çok büyük ve damıtılmış beyaz sirke kuzenler?
Balzamik sirke, aşağıdakilere yardımcı olabilecek sağlık yararlarına sahiptir:
- cilt
- kolesterol seviyeleri
- sindirim
- kilo kaybı
- kan şekeri ve kan dolaşımı
- hipertansiyon
- asit reflü
- tıkanıklık
Fermente edilmemiş üzüm suyundan yapılan balzamik sirke, genellikle aylarca hatta yıllarca fıçılarda bekletilir. Derin, koyu bir renk tonu ve belirgin, cesur, ekşi bir tada sahiptir. için mükemmelsalata sosları, marineler ve sırlar. Ama oyanibundan çok daha fazlası.
Gelin, balzamik sirkenin sağlığınız için neler yapabileceğine birlikte bakalım.
ClarkandCompany / Getty Images
Balzamik sirkenin olası sağlık yararları
1. Cildinize yardım edin
Muhtemelen kullanmayı duymuşsunuzdur yüzünüzdeki ACV akne ve donuk ciltler için. ACV gibi, balzamik sirke de içerir antioksidanlar , ve asetik asit , cildinizi temizleyebilecek antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Küçük bir çalışma bulunan topikal asetik asit yardımcı oldu akne , ama bu balzamik sirkeyi yutmaktan veya uygulamaktan değildi.
Balzamik sirkenin cildinize nasıl yardımcı olabileceğini bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var. Ancak şimdilik, topikal olarak uygulamamak ve bunun yerine cildiniz için ne yapabileceğini sadece doğrudan yutarak görmek en iyisidir.
Bir uyarı:Cildinizde herhangi bir sirke türü kullanmak zamanla kimyasal yanıklara neden olabilir, bu nedenle her zaman yama testi ve idareli kullanın.
2. Düşük kolesterol seviyeleri
Var yüksek kolestorol ? Balzamik sirke yardımcı olabilir.
laboratuvar Araştırma bulundu antioksidanlar Balzamik sirke, kalp hastalığına yol açabilen LDL kolesterolün ('kötü' kolesterol) oksidasyonunu önler.
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar da bunun tıkanmış arterler ve kalp hastalığı . Ancak kesin olarak bilmek için daha fazla insan araştırması gerekiyor.
3. Bağırsaklarınızı mutlu edin
Balzamik sirke teşvik etmeye yardımcı olabilir sağlık . Nasıl? İki kelime: asetik asit. Asetik asit balzamik sirkenin ana etken maddesi, probiyotik bakteri yani sindirimi destekler.
Bonus: probiyotikler senin de işine yarayabilir bağışıklık sistemi !
4. Kilo kaybı
Biraz eski araştırma içine normal sirkenin dahil edilmesini önerir. kahvaltı günün geri kalanında daha az kalori almanıza yardımcı olacak, böylece kilo verme çabalarını destekleyecektir. Bir laboratuvar çalışması Ayrıca sirkede bulunan asetik asit, farelerde yağ düşürücü özelliklere sahipti.
en seksi film alıntıları
Bu nedenle, balzamik sirke fazla yağı bir gecede eritmeyecek olsa da, bir kişi için yararlı bir araç olabilir. sağlıklı kilo kaybı yolculuk, eğer hedefin buysa.
5. Düşük kan şekeri
Yemeklerinize balzamik sirke eklemek, şeker hastalığı ve insülin direnci.
KİME 2010 çalışması Bulunan sirke, anti-glisemik özelliklere sahiptir, yani yemekten sonra azalmaya yardımcı olur kan şekeri yükselmeleri .
İçinde 2006 incelemesi Sirke etkilerini inceleyen araştırmacılar, yüksek karbonhidratlı bir öğüne sirke eklenmesinin yemek sonrası insülin duyarlılığını ve yemek zamanı kan şekerini iyileştirebileceğini de buldular. Ancak insülin duyarlılığı olan peep'ler için tip 2 diyabetlilere göre daha etkiliydi.
bir daha son inceleme Ayrıca, 8 ila 12 hafta boyunca sirke alan tip 2 diyabetlilerde kan şekeri seviyelerinde çok küçük bir azalma buldu.
6. Dolaşımınızı artırın
Balzamik sirke, içinde bulunan üzümlerden yapılır. laboratuvar çalışmaları kanın pıhtılaşmasını önlediği bulunmuştur. Temel olarak, bu uygun dolaşım için iyi şeyler anlamına gelebilir.
Balzamik sirke de içerir polifenoller - bitki bileşikleri kalp-sağlıklı antioksidanlar olarak hareket ederler. araştırmacılar şu anda hala bunun dolaşımı ve uzun vadeli kalp sağlığını nasıl etkileyebileceğini araştırıyorlar.
kadınların erkekleri disipline etmesi
7. Kan basıncını düşürün
Balzamik sirke de yardımcı olabilir yüksek tansiyon .
bir hayvan çalışması , hipertansiyonlu sıçanlar düzenli olarak pirinç sirkesi tüketerek daha düşük kan basıncı yaşadılar. Araştırma, balzamik sirke olmasa da, asidik asidin esas olarak balzamikin büyük bir parçası olan bu etkiye teşekkür etmek için olduğunu öne sürüyor.
Daha fazla insan çalışmasına ihtiyacımız olmasına rağmen, gıdalara balzamik sirke eklemek, yüksek tansiyon mesai.
8. Asit reflüsü ile mücadele edin
Bazı insanlar balzamik sirkenin göğüste ağrılı yanma hissi veasit reflü, ancak bu bilgi hemen hemen anekdottur. Bunun arkasındaki fikir, sirkenin mide pH'ınızı yeniden dengelemeye yardımcı olmasıdır.
Bu çareyi denemek istiyorsanız, az miktarda seyreltilmiş sirke ile başlayın. Ardından semptomlarınıza yardımcı olup olmadığını (veya şiddetlendirdiğini) görmek için birkaç saat bekleyin.
9. Sıkışıklığı kolaylaştırın
Duygu doldurulmuş ? Bazı insanlar balzamik sirkeyi daha doğal bir dekonjestan olarak görürler.
Henüz büyük bir araştırma bunu desteklemese de, buharda pişirmek sirke yardımcı olabilir.balgamı gevşetmekboğazında ve göğsünde. Sıcak suya birkaç damla balzamik sirke ekleyin (kaynar değil!), yüzünüzü buharın üzerine koyun (dikkat edin!) ve buharı içinize çekin. Ahhhhh….
Balzamik sirkenin sağlık riskleri var mı?
Balzamik sirke genellikle oldukça güvenli alerjiniz yoksa, ama orada **çok fazla tüketirseniz daha az risk:
- boğaz ağrısı
- yemek borunuzda hasar
- zayıflamış diş minesi (seyreltilmemişse)
- mide bulantısı veya mide astarınızın hasar görmesi
Zehir kontrolü ayrıca yaraları tedavi etmek için herhangi bir sirke kullanmamanız gerektiğini belirtir. Bunun nedeni, enfeksiyonlarda bakteri üremesini durdurmada harika olmaması ve zamanla yanıklara neden olabilmesidir.
Şunu da göz önünde bulundurmak iyi bir fikirdir:kaliteveMiktarbalzamik sirke.
- Kalite. dikkat etürün etiketi. İlave şeker içermeyen saf balzamik sirke arayın. Hakiki balzamik pahalı ama buna değer.
- Miktar. Kendinizi porsiyon başına en fazla 2 yemek kaşığı ile sınırlayın. Ne de olsa sirke oldukça asidiktir! Boğazınızda veya midenizde herhangi bir yanma veya ağrı fark ederseniz yemeyi bırakın.
Balzamik faydalarından yararlanmanın lezzetli yolları
Balzamik sirke, yemeklerinize lezzetli, besleyici bir destek katmanın kolay bir yoludur. En sevdiğiniz bakkaldan veya sağlıklı gıda mağazasından bir şişe alın ve ardından onu turşularda, sırlarda veya pansuman pansuman .
Gerçekten, olasılıklar sonsuzdur. İşte favori balzamik sirke isimlerimizden birkaçı:
Caprese salatası
Zevk almak C vitamini , K vitamini ve tatlı sirke antioksidanları tek bir lezzetli meze tabağında paketlenmiştir.
Malzemeler
- 8 ons taze mozzarella
- 2-3 adet domates
- 2-3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- TazeFesleğenyapraklar
- Tuz
Talimatlar
- Domatesleri ve mozzarellayı dilimleyin. Kenarları üst üste gelecek şekilde katlayın (güzel bir domates-mozz-domates-mozz deseninde!).
- Fesleğen ile üst.
- Üzerine balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz üzerine biraz tuz serpin.
Sağlıklı bruschetta
Balzamik sirke, otantik bruschetta'nın anahtarıdır.
Malzemeler
- 8 domates
- 1/3 su bardağı taze fesleğen
- 1/4 fincan parmesan peyniri
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tatmak için biber ve tuz
- Taze Baget ('Evet” Fransız çeşidini tavsiye edin!)
Talimatlar
- Domateslerinizi doğrayın, fesleğeni doğrayın, Parm'ı rendeleyin ve sarımsakları rendeleyin. Bir kasede birlikte atın.
- Şimdi balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Doğranmış sebze ve peynire ekleyin. Lezzetlerin birbirine karışması için bu karışımı buzdolabında en az bir saat bekletin.
- Hazır olduğunuzda, ekmeği dilimleyin ve kızartın.
- Her dilimi cömert bir bruschetta karışımı yardımıyla doldurun. Nefis, ısırık büyüklüğünde ikramlar için yay!
Profesyonel tip:Parmesan'ı karışımınıza eklemek yerine her parça bruschetta ekmeğinin üzerine koyarak ıslak peynirden kaçının.
balzamik sır
Balzamik sır, sade tavuk, et, soya peyniri veya sebze yemeklerine zarif bir dokunuş katar.
Malzemeler
- 16 ons balzamik sirke
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Bir tencerede, tüm malzemeleri orta ateşte karıştırın. Şurup kıvamına gelene kadar karışımı (ara sıra karıştırarak) kaynatın.
- Ardından soğumaya bırakın ve *istediğiniz yiyeceği ekleyin*.Afiyet olsun!
Hatırlatma:Kalan glazeyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu onu taze tutar.
Paket servisi
lezzetli ve besleyici , balzamik sirke:
- yağsız
- Düşük kalorili
- doğal şeker oranı düşük
- anti-glisemik
- antioksidanlarla dolu
Kolesterolü düşürme, kilo vermeye yardımcı olma ve sağlıklı sindirimi teşvik etme potansiyeli de dahil olmak üzere önemli sağlık yararları vardır. Asit üzerinde aşırıya kaçmadan faydaları en üst düzeye çıkarmak için günde 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyin.
