Melek Numaranızı Öğrenin
Sabah kahvaltısı. Günün ilk öğünü, en önemlisi. Ve dürüst olmak gerekirse, guacamole, queso, akan yumurta ve acı sosta boğulan herhangi bir yemek kutlamaya değer.
Geleneksel Meksika kahvaltıları, ana akım kahvaltı böreklerinden huevos rancheros'un sonsuz varyasyonlarına kadar her şeye ilham verdi ('çok fazla' demekten çekinsek de - bunun mümkün olduğundan bile emin değiliz).
Ve bir oldukları için kötü şöhretliyken akşamdan kalma tedavisi (avokado ve peynirden bahsetmiş miydik?), aslında oldukça besleyici ve evde yapımı kolay olabilir. Abuela'nız sonunda rekabete girecek.
Chilaquiles'ten churro waffle'larına, chipotle tatlı patates yumurtası Benedict'e kadar, bu Meksika yemeği tarifleri, kendi mutfağınız için brunch tarihinizi atmanız için size ilham verecek - evet, gerçekten.
Huevos çiftlikleri
Yumurta - doktorun sipariş ettiği şey.
1. Huevos rancheros kahvaltı tabakaları
Fotoğraf: Yemek ve Bira
Tabaka, güveye benzer katmanlı bir yemektir ve genellikle boyunca dokunmuş lezzetli ekmeklere sahiptir.
Bu huevos rancheros esintili yemek, düz simit, chorizo, krem peynir, iki rendelenmiş peynir, yumurta, yarım buçuk ve ev yapımı rancheros sosu kullanarak bir yığın Meksika cenneti yapar.
Daha ağırdır, bu yüzden arkadaşlarınızla tadını çıkarın ve tarif yaratıcısının önerdiği gibi pürüzsüz soluk bir bira ile yıkayın.
İşte kolay siyah fasulye yumurta rancheros tüm tıknaz tabakalara ihtiyacınız yoksa.
iki. 10 dakikalık huevos rancheros kahvaltısı tostadas
Fotoğraf: Limon Kavanoz
Hafta içi rancheros hayalleriniz gerçek oldu.
Bu leziz ve Instagramlanabilir huevos rancheroları, elinizden kaçırmak istemeyeceğiniz avokado-kireç sosu da dahil olmak üzere sadece 10 dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Yeniden kızartılmış siyah fasulye kullanmayı ve acı sosu ağırlaştırmayı seviyoruz. Bu sadece biziz ama. Bunu, her gün primo hissederek uyanmanıza yardımcı olacak herhangi bir şekilde ayarlayabilirsiniz.
Eğer gerçekten peşinde olduğun fasulyeyse, seni yakaladık .
3. Huevos rancheros kahvaltı sandviçi
Fotoğraf: Dolap Pişirme
Hepimiz çok kültürlü yaşamla ilgiliyiz ve renkli bir Meksika ziyafetini ilginç bir İngiliz çöreğiyle karıştırmak, bir kültür çatışması kadar lezzetli ve doyurucu.
Henüz yeterince formda huevos rancheros görmediyseniz, işte bir tane daha (sonuncusu, söz veriyoruz).
Tüm malzemelerin bir İngiliz çöreğinin iki doyurucu yarısı arasında ezilmesini seviyoruz (ki, bize sorarsanız, muhtemelen sos ve yumurta sarısını ıslatmak için tortilladan daha iyi bir araçtır).
Bu sandviçi birkaç dakika içinde hazırlayabilir ve daha da hızlı cilalayabilirsiniz. Buna pastırmayla sadık kalın - tuzluluk tüm sihri bir araya getiriyor.
Vejetaryen ve vegan seçenekler
Carne hayır-hayır olduğunda.
Dört. Tres leches gecede yulaf
Fotoğraf: Isabel Yiyor
Bu tarif üç çeşit süt gerektirebilir, ancak bu sizi korkutmasın. Bir sebepten dolayı buna tres leches (“üç süt”) denir. Nedeni? Bu gerçekten iyi.
Bir gecede yulaf ezmesini toplu olarak yapabilirsiniz, böylece hiçbir malzemeyi boşa harcamazsınız. Kesinlikle bir kısayola ihtiyacınız varsa, yalnızca şekersiz vanilyalı badem sütü kullanabilirsiniz - ancak bize güvenin, sevincin yüzde 66,6'sını kaçırıyorsunuz.
Şeker hastası dostlarımız için burada dört süt seçeneği kan şekerinizi bozmaz.
5. Yumurta ile Meksika dolması tatlı patates
Fotoğraf: Food Faith Fitness
Doldurulmuş tatlı patatesleri severiz. Akan bir yumurta, taco baharatı ve bir çiseleyen avokado sosu ekleyin ve biz de Charming Prensimizi bulmuş olabiliriz. (Bak, senin zevkin var, bizimki var ve tatlı patatesleri biraz fazla sevebiliriz.)
Bu tarif, en sevdiğimiz Meksika lezzetlerinin tümüne sahiptir, ancak yine de Paleo ve Whole30 dostudur. En popüler karbonhidrat bazlı giysi olan besleyici bir patates ceketiniz varken neden tortilla kullanmalısınız?
içine hemen hemen her şeyi atabilirsin fırında tatlı patates .
6. Haşlanmış kahverengi kabuklu baş aşağı Meksika kahvaltı güveci
Fotoğraf: Küçük Baharat Kavanozu
Bu tarifle ilgili o kadar çok güzel şey var ki, nereden başlayacağımızı bilmiyoruz. Esas olarak ters olması.
İlk olarak, taco baharatıyla yapılmış kızarmış patates? Evet. İkinci favori parçamız: Kahvaltı tacoları yapmak için artıkları kullanabilirsiniz - sadece bir tortilla ekleyin.
Haşlanmış kahvelere pek meraklı değil misin? Patatesi atla. Güveç onsuz hala harika.
Çok yönlü? lezzetli mi? Kolay? Bu, tüm kutuları kontrol eder. Kalabalık için kahvaltı yapıyorsanız, bizde de var. harika seçenekler senin için.
7. kırıntıları
Fotoğraf: Bir tutam Yum
Migas, tüm zamanların en az değer verilen Meksika kahvaltısıdır. Ve bu migas, Migos değil - hayır Versace buraya.
Evet, kendi ekmeğinizi kızartmanız gerekiyor. (Teknik olarak cips kullanabilirsiniz, ama bu konuda bize güvenin.) Ve evet, yumurtaları yavaş pişirmek mükemmelliğe giden yoldur. Ancak biraz daha fazla çaba sarf etmek, eşsiz bir lezzet ve cennetsel doku sağlar.
Bütün meseleyi avokado ve dünyanın kurtarıcısı pico de gallo ile doldurmayı seviyoruz. Meksika meze .
8. Tofu karıştırılmış siyah fasulye vegan kahvaltı enchiladas
Fotoğraf: Tam Yardım
Bu lezzetli enchiladas, grup kahvaltısı veya brunch için mükemmel bir yemektir.
Hem veganlar hem de et yiyiciler için harikalar ve lezzet o kadar cesur ve nefis ki, diyet gereksinimleri olan arkadaşlarınız bile şikayet etmeden yiyebilir.
Tarifi değiştirmek için - çünkü bunu bir kez yapmak, yoğun talep üzerine tekrar yapmak zorunda kalacağınız anlamına gelir - yeşil enchilada sosunu deneyin ve karıştırmaya ıspanak ekleyin.
Tofu, neredeyse her yemeğe sığabilecek çevik bir canavardır. Ancak oldukça sıkıcı olabilir. Bulduk Onu renklendirmenin 41 yolu .
9. Vegan baharatlı karıştırılmış tofu kahvaltı tacos
Fotoğraf: Mutlu Fesleğen
Aaaaaaa ve geri döndü! Tofu tadıyla pek bilinmese de bu tarifteki baharatlar ve harmanlanmış domatesler onu unutulmaz kılıyor.
Ve bu tarif, preslenmemiş tofu ile bile çalışır. Sadece sıcak ekmeği tuzlu çırpma ile doldurun, deniz tuzu ve kireçle ezilmiş avokado ile doldurun ve size uygun olan diğer sosları atın.
O kadar iyiler ki, bu konuda zorlukla taco yapamayız. (Bizi bağışlayın - sadece tacoları düşünüyoruz ve kelime oyunumuz kapandı.) Bakın! Dikkati başka yöne çekme! Burada 32 sağlıklı taco hemen yemek için!
10. Meksika chipotle tatlı patates yumurta Benedict
Fotoğraf: Sonsuz Yemek
Ekmek yemediğiniz veya filmdeki çalışmaları beğenmediğiniz için Benedict yumurtalarını sık sık atlarsanız. Bay Cumberbatch , bu tatlı patates versiyonunu boyut olarak deneyin ve fikrinizi değiştirmeye hazırlanın.
sevginizi kelimelerle nasıl ifade edersiniz
Tatlı patates turları kavrulur ve domates, guac, haşlanmış yumurta ve inanılmaz bir chipotle hollandaise ile doldurulur. Paleo iseniz, mayoyu atlayın ve sosta ghee kullanın. Ve her zaman olduğu gibi, yeterince cesursanız, daha fazla acı sos ile doldurun.
Yumurtalar harika. Bir sürü var onları koyabileceğiniz veya içine koyabileceğiniz şeyler . Yaşasın yumurtalar!
on bir. churro waffle
Fotoğraf: Kurabiyeler ve Kupalar
Tamam, bu akıllara durgunluk veren waffle'larla ilgili birkaç şey gerçekten sağlıklı olarak adlandırılabilir, ancak ara sıra kendinizi tedavi etmek sağlıklıdır, o yüzden yapın.
Mükemmel miktarda hav elde etmek için meyilli bir gece önceden hazırlayın ve kesinlikle vanilyalı dondurma (ve karamel sosu) için gidin.
Bu doğru: YOLO. Ve bu bir hayat mümkün olduğunca çok waffle içermeli. Ayrıca yarın her zaman yeşil smoothie veya salata yiyebilirsiniz.
Waffle'ların da sağlıksız olması gerekmiyor.
Sabah et enjeksiyonu
Uyandığında ve o hayvansal proteinin çağırdığını duyduğunda.
12. Kolay tavada tavuk chilaquiles
Fotoğraf: Öncü Kadın
Chilaquiles'a yeni başlayanlar için, temelde bir tortilla (çip) güvecidir. Bu süper basit tarifin en zor kısmı, diğer malzemelerle tanışmadan önce hepsini yemeden et döner tavuğu parçalamaktır.
Bu bittiğinde, bir tavada ezilmiş tortilla cips yığınına tavuğu ekleyin, salsa verde ile kaplayın ve tüm işi 15 ila 20 dakika pişirin.
karen gillan'ın eğitimi
İstediğiniz her türlü aksesuarla doldurun - cotija peynirini seviyoruz, Guacamole , ve kişniş - ve kazın.
13. Baharatlı chorizo shakshuka
Fotoğraf: Daima Tatlı Siparişi
Shakshuka geleneksel olarak vejeteryan bir yemek olsa da, İspanyol tarzı chorizo sosis, bu Orta Doğu elyafına Meksikalı bir dokunuşla başka bir yumruk getiriyor. Sabah kahvenizi bile içmeden dünyayı gezebilirsiniz.
Soğanları ve dolmalık biberleri etle birlikte pişirecek ve aynı lezzetli tadı vereceksiniz. Daha sonra üzerine rendelenmiş domates ve yumurtaları serpiştirin. Dökme demir bir tavada pişirin ve yumurta akı katılaşınca tavayı fırından çıkarın ve üzerine peynir ve otlar serpin.
Tarifte keçi peyniri ve maydanoz istenirken, Meksika tarzını korumak için cotija ve kişniş kullanabilirsiniz.
14. Meksika kahvaltı bardakları
Fotoğraf: Sağlıklı Yemek
Hazır yemeklerle ilgili her şeyi seviyoruz - özellikle de tadı böyle olduğunda. Uyanırken göz önünde bulundurmanız gereken tek şey, onları ağzınıza ne kadar çabuk atacağınızdır.
Bu yumurta kapları siyah fasulye, avokado, çedar peyniri ve domuz pastırması ile pişirilir - başka bir deyişle, günlerce protein içerirler. Pastırma için tavuk sosisi yemeyi ve onlara daha fazla besin takviyesi sağlamak için doğranmış brokoli gibi sebzeler eklemeyi seviyoruz.
Devam etme oyununda büyükseniz, bazı şeyler bulduk. toplu pişirme fikirleri haftanın geri kalanındaki baskıyı almak için.
on beş. Kahvaltı enchiladas
Fotoğraf: Kırsal Cravings
Bir araya gelmek için başka bir harika yemek olan bu enchiladas, kahvaltı oyununuzu değiştirmenin süper eğlenceli bir yoludur. Sosis için kıyılmış tavuğu ve colby için biberli kriko peyniri yemeyi seviyoruz.
Marketten alınmış yeşil biber sosuyla pişirin ve üstüne ev yapımı salsa veya doğranmış domates ve kırmızı soğan ekleyin. Veya üçü de - neden olmasın?
Keto diyeti yapıyorsanız, işte bazı tavuk tarifleri Protein porsiyonlarınızın yerinde olduğundan emin olmak için.
16. Meksika kahvaltısı güveç
Fotoğraf: Paleo Koşan Momma
Bu Paleo güveci, kabuk olarak tatlı patates kullanır ve protein ve lezzetle doludur. Besleyici maya, peynire benzer ince bir tat katar ve hindistan cevizi sütü, yumurtaların tipik olarak yarı yarıya elde ettiği o kabarık, kremsi dokuyu verir.
Hindistan cevizi ve sosis kulağa harika bir eşleşme gibi gelmese de, yağ ve kremadan gelen lezzet hafiftir ve soğan, biber ve ete tam olarak doğru tatlılık dokunuşunu ekler.
Patateslerinizi biliyormuş gibi görünmek istiyorsanız, bu daha ilginç bir seçenektir.
17. Bütün yumurta, domuz pastırması ve avokado quesadilla
Fotoğraf: Tarif Teneke Yiyor
Bu kahvaltı quesadillasını yapmak için, avokado dilimlerinin oluşturduğu deliğin içine bir yumurta kırın, üstüne pastırma ve peynir serpin, tuz ve karabiber serpin, katlayın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Sadeliği seviyoruz - kim pastırma, peynir ve avokadodan daha fazlasına ihtiyaç duyar? - ama çoğu yemekte olduğu gibi, farklı sebzeler, proteinler ve peynirler denemekten de zevk alıyoruz.
Izgara ile denemeler yapın bu yaz yemek sihirbazlığını başka bir çentik almak için.
18. Kahvaltı taquitoları
Fotoğraf: Lanet Lezzetli
Yumurtalar, sosisler, kurutulmuş domatesler, avokadolar, eritilmiş peynirler… ve en iyi kısmı: çıtır çıtır bir tortilla sarma. Ve daha da iyi oluyorlar - aynı zamanda dondurucu dostular!
Hafta sonu büyük bir parti yapın, dondurucuya koyun, nükleer veya fırında pişirin ve guac ve salsaya dalın. Taze olarak servis edilirler ve ikame dolgularla harika bir tada sahiptirler.
19. Kahvaltılık börek güveç
Fotoğraf: Masayı Ayarla
Bir'den daha iyi olan tek şey Burrito kahvaltısı kahvaltılık börek güvecidir. (Budır-dir“sadece bir börek”ten daha fazlasını vaat ediyoruz!)
Bize inanmıyor musun? Yine de bunu kırbaçlaman için sana meydan okuyoruz. Eğer yanılıyorsak, bir tortillaya sarın ve ona burrito diyelim. Haşlanmış kaşar, chorizo, yeşil soğan ve keskin kaşar peyniri ile yapılan bu lezzetli güveç kesinlikle lezzetten ödün vermiyor.
Chorizo için hindi sosisi ve kızarmış patatesler için kavrulmuş tatlı patates parçaları yemeyi ve farklı peynirler denemeyi seviyoruz.
yirmi. Sağlıklı Meksika kahvaltı kaseleri
Fotoğraf: Evde Şölen
Bu kahvaltı kaseleri, tembel sabahlar veya kahvaltının öğlen olduğu hafta sonları için idealdir. Süper dolgulu, lif ve protein dolu, tepesinde mükemmel bir kızarmış yumurta… Sevilmeyecek ne var? (Spoiler: Hiçbir şey.)
Biraz ekstra bacak çalışmasına hazırsanız, hindi chorizo'yu yapın - normal mağazadan satın alınan türden daha yalın ve tadı da harika. Artı, artık et tacos ve burritolarda veya protein dolu bir atıştırmalık olarak harikadır.
yirmi bir. Dondurucu kahvaltı burritoları
Fotoğraf: Lanet Lezzetli
Tamam, olmadıklarını söyledikherşeykahvaltı burritoları, ama bu adamları partiye nasıl davet etmeyelim?
Tater tots ve kahvaltı burritoları cennette yapılan bir maçtır. Sosis, kızartılmış fasulye, peynir ve doğranmış domatesleri ekleyin ve kendinize yüzünüzün içinde ortaya çıkan bir aşk hikayeniz olsun.
Burritolar çok yönlü olduğundan, eklentiler ve malzemelerle oynamaktan çekinmeyin - yanlış gitmek zor. Kendinize bir iyilik yapın ve büyük bir parti yapın. Sekiz güzel kahvaltıya uyandığınızda yaptığınıza memnun olacaksınız. burrito sadece seni ve şanslılarsa bir arkadaşını bekliyorum.
Meksika tatlıları
Çiğnemeyi düşünmek için henüz çok erken olduğu zamanlar için.
22. Meksikalı yeşil smoothie
Fotoğraf: Lanet Lezzetli
Geleneksel olarak Meksika kahvaltısı olarak düşündüğünüz şey olmasa da (peynir nerede ?!), bu yeşil smoothie Meksika'nın en iyi malzemelerinden bazılarını kullanır: jalapeño, kişniş ve avokado.
Bu yeşil üçlüyü ananas, portakal, misket limonu, salatalık, muz ve lahana ile karıştırın ve son dokunuş olarak chia tohumlarıyla tamamlayın. Bu, sizi saniyeler içinde uyandıracak tam bir lezzet kasırgası.
Tüm bu nemlendirici bileşenlerle, akşamdan kalma bir dahaki sefere bu smoothie'ye dönüyor olabiliriz. Yeşil smoothieler sıkıcı olmak zorunda değilsin.
2. 3. Horchata güler yüzlü
Fotoğraf: 24 Havuç Ömrü
Horchata yapmak zor görünebilir, ancak düşündüğünüzden çok daha kolaydır. Ve arta kalan posa, bunun gibi harika smoothie'ler yapabileceğiniz anlamına gelir.
Horchata genellikle en sağlıklı içecek olmasa da (eklenen tatlandırıcılar sayesinde), bunu kendiniz yapmak tüm eklentilerin kontrolünün sizde olduğu anlamına gelir.
Ve donmuş muz gibi şeylerle harmanlandığında, baharat , ve tarihler, besleyici olduğunu düşünmenin tamam olduğunu düşünüyoruz. Horchattaboy!
tl; doktor
Güne lezzet, baharat ve tatmin edici doğal malzemelerle başlamak, dürüst olmak gerekirse kulağa mükemmel geliyor. O toplantı için uyanık ve öğle yemeğine kadar tok olduğundan emin olmanın daha iyi bir yolu var mı?
Meksika lezzetlerine henüz doyamadıysanız, bir araya getirdik. 44 yemek tarifi akşam yemeği saatinde hemen geri almak istediğinizde.
