Melek Numaranızı Öğrenin
Ah, alçakgönüllüYumurta. Gibi birkaç yiyecek varçok yönlüBu ucuz protein kaynağı olarak. Bu küçük küreler, lutein ve zeaksantin (sağlıklı gözler için gereklidir!) ve omega-3 yağ asitleri (kalpleri sağlıklı tutmanın önemli bir parçası) dahil olmak üzere besinlerle doludur. 12 haftalık bir yumurta müdahalesi, kadınlarda serum zeaksantin ve maküler pigment optik yoğunluğunu arttırır . Wenzel, A.J., Gerweck, C., Barbado, D., et al. Psikoloji Bölümü, New Hampshire Üniversitesi, Durham, New Hampshire. Beslenme Dergisi, 2006 Ekim; 136(10):2568-73. Omega-3 yağ asitlerinin sağlığa faydaları . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 Ağustos 11-17;18(48):38-42.. Yumurta sarısının kolesterol içeriği bazı tartışmalara neden olurken, yemek yemek dört yumurta sarısı kadar Yumurta severlerin çoğu için haftada bir sorun olmamalı. Yumurta başına sadece 70 kalori ve 6 gram protein ile herhangi bir öğüne yumurta eklemek, sağlıklı kalırken saatlerce tok kalmanın kolay bir yoludur.
Unlu mamüllerden omletlere, pankeklerden sufleye, olasılıklar gerçekten sonsuzdur. Ve bir de yumurta kullanmanın en güzel yollarından biri var: Sarıların serbest kalmasına izin veren herhangi bir şey. İşte en sevdiğimiz süper yiyeceklerden birinin (ve en iyi tamamen doğal sarı sos - yumurta sarısının) başrolde olduğu 27 tarif!
DEVAM ET, BİR YUMURTA KOY…
1. Bir krep içinde.
İnce, tereyağlı krepler, bu basit uygulamada ufalanmış sosis ve parlak sarılı yumurtalar için mükemmel bir kap oluşturur. hafta sonu brunch tarifi . Sosis lehine vazgeçsote lahanaetsiz, demir ve kalsiyum dolu bir versiyon için.
2. Katlar halinde, bir sandviçin üzerine.
Tamam, herkesin elinde bıldırcın yumurtası yok. Ama yaptıysanız, neden bu “ WTF Bıldırcın Yumurtalı Sandviç “? En iyi kısım? Her lokma ile akan yumurta sarısı!
3. ben n rulo, pişmiş.
Muhtemelen “bir delikte yumurta” görmüşsünüzdür; önce ama bu ekmekli, yumurtalı tarif başka bir seviyeye getiriyor. Bir akşam yemeği rulosunun içini çıkarın, ardından bir yumurta ile doldurun. Mükemmellik için pişirin. Eklenen lif için tam tahıllı bir rulo ile gidin ve bir yatağın yanında servis yapın.sağlıklı salata yeşilliklerikolay ve sağlıklı bir brunch için.
4. Peynirli ıspanaklı sandviçte.
İşte kolay bir yol sandviç partisi çok fazla uğraşmadan. Yumurta, ıspanak ve peynir karışımı birlikte pişirilir ve pişince rulolara alınır. İşte! Basit sandviçler. Artı,ıspanak-Ağır dolgu, sağlıklı bir kalsiyum ve K vitamini dozu da dahil olmak üzere süper gıda faydaları açısından zengindir. Ruloyu atlayarak ve taze yeşilliklerin üzerinde veya kendi başına yumurtaların tadını çıkararak daha da sağlıklı hale getirin.
5. Kahvaltıda bir baget içinde.
Elbette, muhtemelen üzerinde yumurta yemişsindir.üstbaget dilimleri, ancak bu tarif yumurtayı yerleştirerek bir adım daha ileri götürür.içerideekmek. Ekstra bir protein ve lif porsiyonu için tam tahıllı bir baget tercih edin ve yanında taze meyve veya küçük bir salatanın tadını çıkarın.
6. Bir avokadoya pişirilir.
Çukur çıkarıldıktan sonra, bir avokado yarısında kalan çöküntü, yemek için mükemmel bir yerdir.yumurta kırmak. Biraz ufalanmış beyaz peynir ve taze otlar ekleyin ve sağlıklı, basit ve doyurucu bir yemek için tam tahıllı tostların yanında servis yapın.
önce sonra maskarayı temizle
7. Biraz patates ve ot karışımının üzerinde kızartın.
Elbette, kahvaltılık patatesleri dökme demir tavada yapmak olağandır, ancak yumurtalar genellikle pişirilirayrı ayrıve üstüne veya yanına servis edilir. bunda değil basit tek tava yemek ! Patatesler piştikten sonra yumurtaları çırpma teli ile orada kırın ve üzerine sağlıklı bir doz nane serpin.taze bitkiler. (İtalyan hissediyorsanız, bir İskandinav bükümü için dereotu, kekik ve maydanozu veya biraz Fransız aroması için biberiye ve kekik deneyin.) uykusuzluk tedavisi sağlıklı bir doz sağlamak için antioksidanlar.
8. Pastırmadan yapılmış bir kapta.
Burada kızartma tavasına gerek yok. Yapmak yumurta n’ pastırma kapları bir çörek kalıbını (bekleyin) pastırma dilimleriyle kaplayarak ve et kaplı her bir kaba bir yumurta kırarak. Beyazlar sertleşene ve yumurta sarıları parlayana ve ortası hala biraz sıvı olana kadar pişirin. Bir dilim tam tahıllı tost yanında veya sotelenmiş sebzelerin veya yeşilliklerin üzerinde servis yapın.
9. Bir teknede karıştırılmış (err… baget).
Bunu, çırpılmış yumurta alt sandviçi yapmanın hızlı yolu olarak düşünün. Alt ruloları açın, yumurta, peynir ve sosisle doldurun ve pişirin. Kolayca sağlıklı olabilirsiniz bu tarif tam tahıllı bir rulo seçerek, yumurta sarısını keserek ve sosis yerine biraz doğranmış sebzeleri (soğan, biber ve mantar gibi) ekleyerek.
10. Pizzada (kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için).
Pizzanın en iyi yanı, soslara gelince hemen hemen her şeyin geçerli olmasıdır. Bu domates sosu, domuz pastırması, ince dilimlenmiş patates, jambon ve bütün yumurtada boğulur. Çift etli sos hayranı değilseniz, bunun yerine dilimlenmiş soğan ve dolmalık biberi tercih edin. C vitamini , hem de!).
11. Huevos Rancheros kahvaltı pizzasının üstüne.
Fasulye, peynir, avokado ve yumurta ile tepesinde, bu pizza dalga geçilecek bir şey değil. Yumurta ve fasulye sağlıklı bir protein dozu sağlarken,Avokadohücrelerimizin sağlıklı kalması ve düzgün çalışması için gerekli olan bir miktar E vitamini verir.
12. Közlenmiş kırmızı biberli krostini üzerine bıldırcın şeklinde.
Bu tarif daha kolay olamaz. Bazı baget dilimlerini kızartın. Üzerine közlenmiş kırmızı biberler (bir kavanozdan veya ev yapımı ) ve üzerine kızarmış bıldırcın yumurtası koyun.
13. Haşlanmış, kinoa salatası üzerine.
Protein ve lif ile paketlenmiş,Kinoa(en sevdiğimiz süper yiyeceklerden biri) hemen hemen her şey için harika bir temel oluşturur - özellikle de bu salata . Biraz yeşillik, sote mantar ve keçi peyniri ile karıştırın ve bir veya iki haşlanmış yumurta ile doldurun ve öğle veya akşam yemeği için mükemmel, sağlıklı, etsiz ve süper doyurucu bir yemeğiniz var. Akan yumurta sarısı kinoa karışımını daha da lezzetli hale getirir.
14. Fırında patates.
Bu yazarın yumurtaların nereye yapıştırılacağı konusunda sonsuz fikirleri var. Aslında, ona adanmış bütün bir yemek kitabı yazdı! ( Buradan kontrol edin! ) güneşli tarafı yukarı dönük fırında patates harika bir kahvaltı veya akşam yemeği için kahvaltı yapar. Doğranmış pastırma ile süsleyin, sadeYunan yoğurt, ve yeşil soğan veya tam sebze moduna geçin ve yumurtanın altına yapıştırmak için yeşillikler veya diğer mevsim sebzeleri (Brüksel lahanası harika olurdu!) karışımını çırpın.
on beş. Sulu bir burger üzerine ezilmiş.
Bunun için reçete gerekmez. En iyi burger tepesi (muhtemelen şimdiye kadar)? Tabii ki aşırı kolay bir yumurta. Topuzun ikinci yarısını üstüne bastırın ve sarının kenarlardan aşağı akmasını izleyin. Bunun sığır eti, hindi, sebze ve temelde diğer tüm burger türleri için eşit derecede iyi çalıştığını unutmayın. Sağlık yararı? Bu daha çok mutlulukla ilgili, millet.
benden yetişkin olarak hoşlanıyor mu
16. Gökkuşağı pazı, patates ve pesto karışımının üzerine.
Bundan daha sağlıklı olmayabilir bu almak klasik kahvaltı hash. Yağlı et yerine bu karmanın temeli birkaç patates veyığınlartamamı taze bir pazı ile tatlandırılmış gökkuşağı pazı vekaşupesto (Söyleyebilir misinyum?) Hem haşhaş hem de pesto, İsviçre pazı saplarını kullanır, bu da araştırmalara göre bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir amino asit olan glutamin içerir. Alev iyonizasyonu ve kütle spektrometrik algılama ile gaz kromatografisi ile betalainik meyve ve sebzelerde serbest amino bileşiklerinin belirlenmesi . Kugler, F., Graneis, S., Schreiter, P.P., et al. Gıda Teknolojisi Enstitüsü, Bitki Gıda Teknolojisi Bölümü, Hohenheim Üniversitesi, Stuttgart, Almanya. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 2006. Haziran 14;54(12):4311-8..
17. Bir yığın kuşkonmazın üstüne.
İşte birsüper basit bahar brunchbu herhangi bir misafirini etkileyecek. Biraz kuşkonmaz kızartın, birkaç yumurta haşlayın, her şeyi güzel bir tabağa koyun ve üzerine traşlanmış parmesan serpin.
18. Mercimek ve sotelenmiş yeşilliklerin üzerine.
Mercimek yetersizsüper yiyecek. Folat, demir ve potasyumun yanı sıra proteinle doludurlar. Ayrıca, özellikle bir araç olarak, sonsuz derecede çok yönlüdürler.veganlar ve vejetaryenler için protein kaynağı. Burada pişmiş yeşil mercimek, sotelenmiş sebzeler ve yeşilliklerle atılır, ardından akan yumurta sarısı ile doldurulur. Bu tarif Geç bir hafta sonu brunch veya hafif bir akşam yemeği olarak mükemmeldir.
19. Avokado tostunu bir sonraki seviyeye getirmek için.
Bize parçalanmış avokado ve biraz tuz ve karabiber ile bir parça tam tahıllı ekmek verin, biz de mutlu kampçılarız. Bir ile üst aşırı kolay yumurta, ve biz cennetteyiz.
20. Polenta ve pancetta ile kızarmış lahana için tepesi olarak.
İlk büyük ipucu: Polenta için tam tahıllı mısır unu kullanın! İkinci ipucu: Sarısı kırmak ve bunun ilk ısırığının tadını çıkarmak doyurucu, zengin yemek yapmak için harcadığınız zamana değer. Kremalı polenta, pancetta ve lahana sote ile doldurulur ve bunların hepsi haşlanmış yumurta ile doldurulur. Polentadan gelen tam tahıllar, karalahanadan gelen demir ve yumurtalardan elde edilen protein, bunu güçlendirici bir akşam yemeği haline getirir.
21. Traşlanmış Brüksel lahanası yuvasında.
Burada Greatist'te,Brüksel lahanasını seviyoruz. Ve hepimiz, onları hazırlamayı çok basit hale getiren herhangi bir tarifi denemek için varız. Soğan ve basit baharatlarla rendelenmiş ve pişirilmiş küçük yeşil küreler, bu yemekte hafif pişmiş yumurtalar için mükemmel bir temel oluşturur. kolay tarif .
22. Yeşilliklerin üzerinde Asya aromaları ile.
Şimdiye kadar, ıspanak veya lahana ve güneşli yumurtalar oldukça standart bir kombinasyon. Fakat bu tarif Asya yeşillikleri (örneğin Çin lahanası) seçerek ve onları tamari ve susam yağı ile tatlandırarak, yeşillik-n’-yumurta kombinasyonuna farklı bir yorum getiriyor.
23. Tatlı patates ve Brüksel lahanası ile.
Doğranmış tatlı patatesler ve dilimlenmiş Brüksel lahanası, hindistancevizi yağında pişirilip kırmızı soğan, sarımsak ve biberle tatlandırıldığında, haşlanmış yumurtalar için lezzetli ve dolgun bir temel oluşturur. Üzerine ev yapımı kekik hollandaise ekleyin ve bu yemek saf cennettir. Artı, tatlı patatesler lif, beta-karoten, A ve C vitaminleri ve diğer antioksidanlarla yüklüdür.
24. Füme gouda ve avokado ile çıtır bir lahana BLT croque madame üstüne.
Şimdi, düzenli croque madam zaten oldukça şaşırtıcı. Ancak karışıma gevrek lahana, üzüm domates, gouda, domuz pastırması ve avokado eklediğinizde işler biraz çılgına döner (ve neredeyse kelimelerle anlatılamayacak kadar lezzetlidir). Bu tarif biraz fazla çökmüş görünüyorsa (veya yapması zor), beşamel sostan vazgeçin ve pastırmayı bırakın.
25. Biraz yumurta sarılı ravioli.
Evet, bu bir şey . Evet, mantı yapmak oldukça uzun bir süreç olabilir. Ama evet, kesildiğinde yumurta sarısını sızdıran taze, narin bir mantıya sahip olmak da buna değer. Gerçek bir muamele için sote sebzelerin yanında veya sarımsaklı ekmeğin üzerinde servis yapın. (Üzgünüm millet. Bunu sağlıklı bir sebze dozuyla servis etmekten daha sağlıklı hale getirmenin iyi bir yolu yok.)
26. Caprese usulü yumurta benedict üzerine.
Deneyin bu daha hafif versiyon Geleneksel jambon veya domuz pastırması için dilimlenmiş domates ve taze mozzarella peyniri ekleyerek klasik yumurta benedict. Ev yapımı hollandaise çok fazla iş gibi görünüyorsa, atlamaktan çekinmeyin - haşlanmış yumurtaların akan sarısı aynı amaca hizmet edecektir (tabii ki daldırmak için!).
bir partide bir erkek nasıl edinilir
27. Risottonun üzerine.
Bu risotto mantar, soğan, sarımsak, havuç, kuşkonmaz ve bezelye ile doldurulur. (Bu yemeğe daha fazla sebze sokmak mümkün mü? Biz öyle düşünmüyoruz.) Arborio pirincinin kremsi yapısı, her lokmada bir sürü antioksidan alıyor olsanız bile, bu tarifin tadını çıkarmaktan keyif almanızı sağlıyor. Üzerine bir yumurta ekleyin ve sağlıklı yemek tamamlandı karbonhidratlar, sebzeler ve protein ile.