Melek Numaranızı Öğrenin
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
Ev yapımını yapmaktan endişeleniyorsun yoğurt çok iş olacak mı? Aslındakesilmiş sütün suyudüşündüğünüzden daha kolay - ve mağazadan satın alınan şeylerden daha lezzetli ve daha ucuz olabilir.
Peki yoğurt severler neyi bekliyorsunuz? Kültürlenelim!
yoğurt nasıl yapılır
Bu tarif yaklaşık 4 bardak sade, şekersiz yoğurt yapar.
Neye ihtiyacın olacak
ekipman
- Kapaklı bir kap
- Büyük bir karıştırma kaşığı
- Bir karıştırma kabı
- Havlu
- Şeker termometre (isteğe bağlı)
Malzemeler
- 4 bardak bütün veya %2 Süt
- 1/4 su bardağı hazır sade yoğurt
Evsuvdo / Stocksy United'ı ele alalım
Evde yoğurt yapmanın diğer yolları
Yoğurt makinesi kullanmak
Yoğurt makineniz varsa, yalnızca kuluçka için kullanılır - bu nedenle 1'den 4'e kadar olan adımları tamamlamanız gerekir. Bundan sonra, karışımı yoğurt yapma kaplarına sifonla çekebilir ve demlemeye bırakabilirsiniz.
telepati yoluyla sevişmek
Ev yapımı yoğurda aşık olursanız, bir yoğurt üreticisi sizin için değerli bir yatırım olabilir. Kullanıma hazır, mükemmel sıcaklık kontrollü bir inkübasyon ortamıdır ve genellikle birkaç yoğurt kabı büyüklüğünde kap ile birlikte gelir. iş yemekleri .
Süper pahalı değiller ve Amazon .
Anında Pot veya yavaş pişirici kullanma
kullanma Anında Pot Yoğurt yapmak oldukça kullanışlıdır çünkü sütü kaynatmak, soğutmak ve kuluçkaya yatırmak için tek durak görevi görür. Biraz Anında Tencere hatta bir yoğurt düğmesi var.Yoğurt benimle dalga geçiyor.
Arasında Anında Pot modelleri ve diğer düdüklü tencere markalarında, yoğurt işlevini kullanarak yoğurdun nasıl yapılacağı büyük ölçüde değişebilir. Modelinizle yoğurt yapma talimatları için kullanım kılavuzunuza (veya kullanışlı internete) başvurmanız en iyisidir.
Ayrıca bir yavaş pişirici kuluçka için. ile anahtar yavaş pişirici ısınmasına izin vermek, ardından kapağı açık tutarken tamamen kapatmaktır. Bu şekilde yavaş pişirmeden inkübe edebilirsiniz.
Bazı güvenlik hususları
Ev yapımı yoğurdunuz buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır. Bazı ayrılıklar olabilir, ama önemli değil - yemeden önce hepsini tekrar karıştırın.
Ve hey, yoğurt veya buzdolabında bir süre dışarıda oturmak zorunda olan herhangi bir şey yapmanın biraz sinir bozucu olabileceğini biliyoruz (özellikle yeni başlayanlar için), bu yüzden işte yoğurdunuzun temiz olduğundan emin olmanıza yardımcı olacak birkaç yönerge. kasa :
- Yoğurtunuzu buzdolabının dışında 8 ila 10 saatten fazla inkübe etmeyin. Aslında, daha küçük partiler (yukarıdaki tarif gibi) en fazla 6 saatlik inkübasyondan sonra gerçekten buzdolabına gitmelidir.
- Bir hafta içinde yiyebileceğinizi bildiğiniz küçük partiler halinde yapın.
- Garip kokuyorsa, tadı susuyorsa veya üzerinde gözle görülür bir büyüme varsa, yoğurdunuzu atın.
Ev yapımı yoğurdunuzu canlandırın
Düz harika ve En çok yönlü (yemek pişirmek için kullanılabilir ve yemek için cazip hale getirilebilir), ama biraz fazladan bir şeyler eklemeye ne dersiniz? İşte tüm detaylar:
Kendi yoğurdunuzu yapmanın faydaları
Pek çok şey gibi, ev yapımı versiyonu biraz daha fazla çaba gerektirir, ancak buna çok değer.
Tadı ve kalitesi *şefin öpücüğü*
Ev yapımı yoğurt meraklıları, tadı ve dokusunun çok daha iyi olduğunu ve sonuçta daha kalın, daha yumuşak, daha kremalı ve daha zengin bir tat olduğunu söylüyor.
sen de var tam kontrol ev yapımı yoğurdu, mağazadan satın alınan birçok seçenekten daha sağlıklı bir seçim haline getiriyor. şeker ve katkı maddeleri.
Şeker alımınızı azaltmak istiyorsanız bu çok faydalıdır, çünkü yoğurt aslında en iyi kaynaklar nın-nin ilave şeker ABD'de Kim biliyordu?
güçlü ada wikipedia
Seni biraz moo-la kurtarıyor
Normal olarak yoğurmayı seviyorsanız, ev yapımı yoğurt yapmak muhtemelen işe yarayacaktır. daha ucuz senin için. 1 galon süt ve 1 su bardağı hazır yoğurt fiyatına (yani yaklaşık 5 dolar diyelim), bir galon yoğurt yapabilirsiniz - bu 16 su bardağı yapar!
Müthiş bir satış yakalamış ve mağazadan alınan yoğurt başına 0,50 dolar ödemiş olsanız bile, yine de evde kendi yoğurdunuzu yaparak öne çıkıyorsunuz.
Ama sonra tekrar, zaman $$$. Zaman yatırımına değip değmeyeceğine karar verebilecek tek kişi tasarruf sen misin
Ortak ev yapımı yoğurt Q'ları
Bitkisel sütten yoğurt yapılır mı?
Elbette!! Sütü en sevdiğinle değiştir bitki bazlı versiyon ve yoğurdu a ile değiştirin. bitki bazlı yoğurt . Ayrıca bakterileri beslemek için biraz şeker eklemeniz gerekecek. süt şekeri yok ziyafet çekmeleri için hediye edin.
Ev yapımı bitki bazlı yoğurdunuz, muhtemelen aşağıdakileri içeren mağazadan satın alınan ürünlerden önemli ölçüde daha ince olacaktır. kalınlaştırıcılar sütlü yoğurt dokusundan daha fazlasını vermek için.
Ama yine de, tapyoka nişastası veya tapyoka nişastası gibi doğal koyulaştırıcıları kullanan çevrimiçi tonlarca tarif var. jöle .
Yoğurt starteri nasıl yapılır?
Tamam, alıcı. Evet, kendi bakterili yoğurt marşınızı yapabilirsiniz. Tek ihtiyacın olan biraz probiyotik kapsüller (laktobasilsuşlar vestreptokok termofilusHangi en yaygın yoğurt için).
Yukarıdaki tarifte, önceden hazırlanmış yoğurdu bir probiyotik kapsülün toz içeriğiyle değiştirmeniz yeterlidir.
bir kız sana sıkı sıkı sarıldığında
Yalnızca toz haline getirilmiş probiyotikleri içeren birini arayın - hayır ekstra malzemeler bu, yojonuza müdahale edebilir. Soğutmalı versiyonların olma olasılığı daha yüksektir canlı ve tekme oda sıcaklığında saklanabilecek olanlardan daha iyi, bu yüzden daha iyi bir yoğurtla sonuçlanabilirler.
Alternatif olarak toz satın alabilirsiniz. yoğurt başlangıç ve bunun yerine bunu kullanın. Sağladığı faydalardan biri, yoğurdunuzu kalınlaştırmak için doğru suşları içeriyorsa endişelenmenize gerek kalmayacak olmasıdır.
Toz yoğurt başlatıcı kullanıyorsanız, 4 bardak süt için ne kadar ihtiyacınız olduğuna dair talimatları kontrol edin - markalar arasında biraz farklılık gösterebilir.
Alt çizgi
Olmak yapıcı İnce esnaf yoğurdu şaşırtıcı derecede kolaydır ve bunu yapmak için herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yoktur. Ayrıca, ev yapımı yoğurt severler, ev yapımı yoğurdun mağazadan satın alınan yoğurttan daha iyi bir tada ve dokuya sahip olduğu konusunda hemfikirdir.vemalzemeler, şeker içeriği ve maliyet üzerinde daha fazla kontrol sahibi olursunuz.
