Melek Numaranızı Öğrenin
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
“Bu korkunç kokuyor… yediğim bir şey olmalı.”
Squits ile toplu taşıma araçlarında yakalanan insanlar bu endişe verici düşünceye sahip olabilir. Ve muhtemelen yakın zamanda tekrarlamak istemeyeceğiniz bir deneyimdir.
Kendi yemeğinizi pişirirseniz, yemek masasında arkadaşlarınızı şaşırtmakla A Treninde pantolonunuzu yeniden boyamak arasındaki ince, kahverengi çizgi yanlış bir karar olabilir.
Utanç verici olayların yanı sıra, gıda zehirlenmesi gerçekten kötü olabilir ve günlerce sürebilir.SalmonellaveE. kolibakteri, tavuğu az pişmiş bıraktığınız için teşekkür eder. Misafirleriniz veya aileniz daha az minnettar olabilir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri ve nedenleri. (2019). https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-Causes
Size hafta boyunca yetecek bir yemek ziyafeti hazırlamak faydalı bir maliyet tasarrufu alışkanlığıdır, ancak mutfağınızı hijyenik tutmak için aşağıdaki önlemleri aldığınızdan emin olun.
Hafta için bir grup sağlıklı, doyurucu yemek hazırlamak her şey yolunda ve güzel. Ama size 7 gün boyunca sıkıntı verirse, bir Pazar günü tüm bu doğrama ve Tupperware boşuna olacaktır.
Tavukları ne kadar tutabilirsin? Farklı yiyecekleri hangi sıcaklıkta pişirirsiniz? Kaka olayından sonra metroya geri dönmene ne zaman izin verecekler?
Size gıda hijyeni hakkında bilgi vermek için birkaç sağlık uzmanıyla birlikte çalıştık.
(Gıda) önce güvenlik
Kaliforniya sağlık müfettişi ve UC San Diego çevre sağlığı ve güvenliği danışmanı Jeff Eisert şunları kabul ediyor:
'Gıda güvenliği müfettişi olarak geçirdiğim yıllar boyunca, restoranlarda tüketilen yiyeceklere atfedilen birçok gıda zehirlenmesi vakası gördüm, ancak aslında bunların evde hazırlanmış yiyeceklerden geldiğini buldum.'
'İstatistikler rutin olarak gıda zehirlenmelerinin çoğunun evden geldiğini ve yiyeceklerinizi nasıl hazırladığınızın sağlığınız üzerinde büyük bir etkisi olduğunu gösteriyor.' Byrd-Bredbenner C, et al. (2013). Ev mutfaklarında gıda güvenliği: Bir literatür sentezi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3799528/
Neyse ki, bu beş basit kuralı izlerseniz, bir patron gibi yemek hazırlar ve haftanızı yiyecek zehirlenmesinden geçirirsiniz. Büyük hayaller kurun ve yıldızlara ulaşın - bu iyi bir hedeftir.
Bir motive edici olarak, adresindeki sayfamıza gidin. yanan ishal .
Kural 1: Temizleyin ve sterilize edin
Annenizin yemek yemeden önce daima ellerinizi yıkamanızı söylemesinin bir nedeni vardır: İnsanlar eldivenlerini malzemelerin her yerine bulaştırdığında gıda kaynaklı hastalıklar yayılabilir. Nizame FA, et al. (2013). Yiyecek hazırlama ve çocuk beslemeden önce el yıkama: Hijyen teşviki için kaçırılmış bir fırsat. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854896/
(Ve evet, odır-dirher zaman doğru.)
Salatalarınızı hazırlarken sadece musluğun altından hızlıca koşmaktan bahsetmiyoruz. Ellerinizi iyice yıkamak, baharatları baharatlamak veya sebzeleri doğramak gibi pişirme sürecinin bir parçası olarak düzenli bir şekilde yapmalısınız.
Toby Amidor, MS, RD, beslenme uzmanı ve yazarı Sağlıklı Yemek Hazırlama Yemek Kitabı , geri adım atmanızı ve hazırlık sürecinin her adımına bakmanızı önerir.
Dedikleri gibi, ploppy'den daha güvenli.
(Kakalarla ilgili endişeleriniz varsa, daha fazla bilgi edin tutarlılıklarının ve renklerinin ne anlama geldiği hakkında.)
Hikayenin ahlaki: Bir hafta boyunca brokoli salatası tahtınızın üstüne oturmak için tavuk hazırlıyorsanız, ellerinizi ve çalışma alanlarınızı iyice temizleyin, durulayın ve sterilize edin.sonratavukla uğraşmak veöncesebzeyi hazırlamak.
Bu et ürünleri ve çiğ sebze veya meyveleriniz için ayrı kesme tahtalarına sahip olmak da çok önemlidir. Kesme tahtanız çiğ et hazırlamak için kullanılıyorsa, sterilize edilmeli veya pişmiş eti kesmek için başka bir kesme tahtası alın.
Bu doğru. bir diziye yatırım yapmanız gerekir. renk kodlu kesme tahtaları !
El yıkamaktan sıkıldınız mı? Zor bok. Salata montajınıza geçmeden önce tekrar yapın. Asla çok dikkatli olamazsın. Bununla birlikte, kendinizi bir banyodan kilometrelerce ve bir kaka patlamasından saniyeler sonra bulabilirsiniz.
İlgisiz bir notta, olası kontaminasyon hakkında bilgi edinin. çikolatanın tehlikeleri .
Kural 2: Organize Edin
Hem Amidor'a hem de sağduyuya göre yemek hazırlama söz konusu olduğunda organizasyon çok önemlidir.
Düzenli olmak, akıl sağlığınızı korumanıza (sadece günde bir veya haftada bir kez pazara gitmek için) ve yiyecekleri verimli ve güvenli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur.
Organizasyon tipi değil mi? Nasıl yapılacağını öğrenin bir yapılacaklar listesiyle işi bitir .
Kural 3: O ısıyı doğru alın
Mutfak termometreniz var mı? yapmazsan, birine yatırım yapmak 4 gün boyunca banyoda mahsur kalmaktan hoşlanmıyorsanız, hemen şimdi. Bu durumda, tavuğunuza battaniyeye ihtiyacı olup olmadığını sormaya devam edebilirsiniz.
(Her ne kadar sonunda biraz gibi görünebilseniz de bu adam bir yumurtada miyavlıyor .)
Potansiyel olarak tehlikeli yiyecekleri doğru iç sıcaklıkta pişirmek, bakterilerin gıda zehirlenmesi yoluyla GI kanalınızı yok etmesini önlemenin en kolay yollarından biridir.
Kural 4: Doğru şekilde saklayın ve etiketleyin
Amidor, dayanıklı, temizlemesi kolay bir gıda saklama seti almanızı önerir. Hazırlanan öğeleri organize ederek, etiketleyerek ve tarihlendirerek, her öğünün güvenli kalacağı süreyi bilirsiniz.
Artı, kim Tupperware'in en şirin olduğunu düşünmüyor ki? KonMaric -pişirme işleminizi yapmak sadece neşe getirmez, aynı zamanda ishale de yol açmaz.
olacak yiyecek listemize göz atın. bütün bir hafta boyunca sakla .
Kural 5: Tekrar ısıtın ve tekrar yiyin
Yemeklerinizi hayata döndürmek mümkündür, ancak güvenli bir şekilde tekrar ısıttığınızdan emin olmalısınız. Aksi takdirde, tüm bu Tupperware boşunaydı. (Odır-dirsevimli ama.)
Çoğu mikrodalga fırının yeniden ısıtma düğmesine sahip olmasının bir nedeni vardır: Yiyeceklerinizi güvenlik için önerilen 165ºF (74°C) iç sıcaklığa getirmenize yardımcı olur.
Basitçe söylemek gerekirse, buz torbası olan harika bir öğle yemeği çantanız yoksa, eski moda gidip bir öğle yemeği kutusu almanın zamanı geldi.
İşte bazı fikirler o öğle yemeği kutusunu doldurmak .
Paket servisi
Bu kurallara daha fazla dikkat etmek, Cuma öğleden sonraları göbek problemlerini önlemenin kesin bir yoludur. Bu, #FriOhGoodnessIReallyNeedToPoop deneyimi yerine o #FriYay hissinin tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Ve en önemli ipucunu da unutmayın: Şüphe duyduğunuzda, atın!
evlilikte itaatkâr olmak
Güvenliğinden emin değilseniz hiçbir yiyecek tasarruf etmeye değmez. Bu kurallara uymak, daha az yiyecek israf edeceğiniz ve daha çok iyi şeylerden yiyeceğiniz anlamına gelir.
Daha fazla istemek? bizimkilerden birini al60 doların altındaki favori mutfak aletleri,ve hazırlık sürenizi yarıya bölün.
