Yunancaya mı yoksa Yunancaya mı? Yoğurt Sağlığı Sorusu

Yoğurt, çok yönlülük için A+ alan yiyeceklerden biridir.

Hızlı protein dolu atıştırmalık? Kontrol. tuzlu yoğurt sosu ? Evet lütfen. Meyve dolu donmuş yoğurt? ferahlatıcı.

Ancak yoğurt reyonundaki seçenekler biraz karmaşıklaşabilir. Elbette vegan yoğurt, keto yoğurt, kefir ve daha fazlası var - peki ya Yunan yoğurdu?

Peki Yunan yoğurdu ile yoğurt arasındaki gerçek fark nedir?

Sormanıza çok sevindik. Her ikisini de parçalayalım, sağlığa yararları ve her birinin sunduğu şeyler hakkında konuşalım.

Alexis Lira'nın tasarımı

içlerine ne giriyor

Tüm süt yoğurtları aynı şekilde yapılır: sütün bakteriyel fermantasyonu ile.

Bakteriyel fermantasyon sırasında laktoz (sütte bulunan doğal bir şeker) laktik aside dönüşür. Bu, sütün koyulaşmasına neden olur ve yoğurdun bilinen klasik keskin aromasını sağlar.

Yani, bekle, yoğurt süt ve… bakteri mi?

Senden önce 'ey David' bize, bakteri Yoğurtta kullanılan starter kültür olarak bilinir ve diğer fermente süt ürünleri ekşi krema, ayran ve kefir dahil.

Tamamen güvenli ve çok iyi niyetli .

Yunan ve normal yoğurt aynı yöntemle yapılsa da, büyük bir farklılık gösterirler: Ne olur?sonraonlar yapılır.

Yunan yoğurdu ile yoğurt arasındaki farkı özetlemek gerekirse: Yunan yoğurdu süzülür.

Evet. Bu kadar.

Yunan yoğurdu süzüldüğü için normal yoğurtta bulunan peynir altı suyu ve diğer sıvıların çoğunu giderir. Bu, Yunan yoğurdunun normal yoğurttan daha kalın, daha kremsi bir kıvama sahip olmasına ve biraz daha keskin bir tada sahip olmasına neden olur.

Yunan yoğurdu, normal yoğurdun çok daha konsantre bir versiyonu olarak düşünün. Ve bu nedenle, Yunan yoğurdu ayrıca yapmak için daha fazla süt gerektirir (dolayısıyla daha yüksek dolar) ve ons başına daha fazla protein içerir.

Onlardan ne alırsın

Yoğurt mükemmel bir besin kaynağıdır protein , kalsiyum , ve probiyotikler .

Beslenme profilleri söz konusu olduğunda, hem Yunan hem de normal yoğurt tüm bu faydaları sunar, ancak sağladıkları miktarlar bakımından farklılık gösterir.

Aşağıda 1 bardak tam yağlı sütün karşılaştırması verilmiştir. Yunan yoğurt 1 bardak normal tam yağlı süt yoğurt .

Her ikisi için de beslenme gerçekleri, markaya göre büyük ölçüde değişecektir.

Ancak bulacağınız şeyi özetlemek gerekirse: Yunan yoğurdu normalde daha fazlasına sahiptir. kalori ama daha az karbonhidrat normal yoğurttan daha Yunan yoğurdu da daha az şeker normal yoğurttan daha fazladır ve tipik olarak iki katı (veya üç katı) protein içerir. hizmet etmek .

Hem Yunan yoğurdu hem de yoğurt çeşitli amaçlar için kullanılabilir. yemek tarifleri ve hazırlıklar dahil smoothie'ler , dipler , pişirme ve soslar üzerinde hafif dönüşler yapmak için mayonez veya kremayı değiştirme (merhaba, Alfredo!).

anlaştıkları yerde

Yani, hepimiz aynı sayfadayız, Yunan ve normal yoğurdun aynı sağlık yararlarıyla birlikte geldiği konusunda aynı fikirdeyiz.

İlk önce: Probiyotikler. Yine o kelime var, ama tam olarak ne anlama geliyor?

Yoğurt da iyi haber kemik sağlığı Kalsiyum, protein ve potasyum sayesinde. Araştırma gösteriyor ki süt ürünleri yemek (özellikle günde en az üç porsiyon) kemik kütlesini ve gücünü koruyabilir.

fayda sağlamak istiyorsanız kalp sağlığı , yoğurt buna da iyi gelir. Yoğurdun “iyi” HDL kolesterolü artırdığı, kalp hastalığı ve yüksek tansiyonu düşürür.

Son olarak, yoğurt tanıtıma yardımcı olabilir kilo kaybı . Araştırmalar, tam yağlı süt ürünlerinin obezite riski . Ek olarak, yoğurtta bulunan kalsiyum ve protein, üretmek için birlikte çalışır. iştah bastırıcı hormonlar .

Anlaşamadıkları yerde

Lezzet bilge, Yunan yoğurdu ve normal yoğurt tadı farklı. Yunan'ın çok daha kalın ve kremsi bir kıvama sahip olduğunu ele aldık, ancak aynı zamanda tipik olarak daha ekşi bir tadı var. Normal yoğurt daha ince bir kıvama sahiptir ve doğal olarak daha tatlıdır.

Ayrıca, Yunan yoğurdu gösterilmiştir. daha iyi tokluk teşvik normal yoğurda göre daha fazla protein içerdiğinden açlığı geciktirir.

Sonuç olarak

Aynı faydaların birçoğu ile, Yunan yoğurdu ile normal yoğurt arasında seçim yapmak, çoğunlukla tercihe bağlıdır.

Günlük diyetinize daha fazla protein almaya mı çalışıyorsunuz? Yunanca tercih edin.

Daha kalın bir kıvam aradığınızda Yunanca'ya ulaşın (düşün: soslar, mayonez ikameleri veya soslar için). Smoothie'ler, marine soslar veya soslar hazırlıyorsanız, normal yoğurt harikadır.

jenna dewan wiki

Ve ikisini de her zaman olduğu gibi yiyebilirsiniz. Süslü hissediyorsanız, meyve veya granola ile doldurun. Her iki durumda da, her ikisinde de eklenen şeker miktarlarına dikkat etmek en iyisidir.

Biraz ilham mı istiyorsunuz? Favori tariflerimize göz atın probiyotikli atıştırmalıklar hatta nasıl yapılacağını öğrenevde Yunan yoğurdu yapmak.