Et Tu, Brokoli? Kaşıntıya Neden Olan Yiyecekler

Daha fazla karides yemek için kaşınıyor musunuz? Ya da az önce yediğin karides yüzünden kaşındın mı?

Kaşıntılı cilt (aka pruritus) bir sürü farklı şeyden kaynaklanabilir. Örneğin, varsa kaşıntı hissedebilirsiniz. kuru cilt , bir böcek ısırığı veya güneş yanığı .

Gıda alerjileri veya intoleransları da cildinizi kaşındırabilir. İşte gıdaların neden olduğu kepçe kaşıntı bazı insanlarda (ve neden).

Paloma Rincon Stüdyosu/Getty Images 1245947108

Bazı yiyecekleri yedikten sonra neden kaşınabilirsiniz?

Yemekten sonra kaşıntı mı hissediyorsunuz? İki yaygın suçlu vardır: bir gıda alerjisi ve bir gıda intoleransı. Hangisiyle uğraştığınızı nasıl anlayacağınız aşağıda açıklanmıştır.

Gıda alerjisi

Çalışmalar gösteriyor yetişkinlerin yüzde 2 ila 5'inde ve çocukların yüzde 6 ila 8'inde gıda alerjisi var.

eğer bir gıda alerjisi , bağışıklık sisteminiz aşırı tepki verir belirli gıda proteinlerine Enflamatuar bir yanıt üreten belirli bağışıklık hücrelerini aktive eden antikorlar üretecektir.

Bu bağışıklık tepkisini tetikleyen bir yiyeceğe maruz kalmak, semptomlara neden olmak Cildinizi etkileyen (kurdeşen, şişme, kızarma ve kaşıntı). Bu semptomlar, bir gıda alerjisinin en yaygın göstergeleridir.

Ancak alerjik reaksiyon, solunum, sindirim ve kalbinizle ilgili semptomları da içerebilir. Bu semptomlar tipik olarak hızlı bir şekilde, bazen birkaç dakika içinde ortaya çıkar.

Gıda alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, bir alerji uzmanına başvurmanız önemlidir. Alerjiler ciddi ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir.

Gıda intoleransı

Gıda intoleransları veya hassasiyetleri, gıda alerjileri ile aynı semptomların bazılarını üretebilir, ancak bağışıklıkla ilgili değildir.

kadar yüzde 20 Batılılaşmış toplumlardaki insanların yüzdesi bir tür gıda intoleransı rapor ediyor. Gıda intoleransları genellikle şişkinlik, gaz, ishal ve mide bulantısı gibi sindirim semptomlarına neden olur, ancak aşağıdakiler de dahil olmak üzere diğer semptomlara yol açabilir. kaşıntı .

Alerjiden farklı olarak, bir gıda hoşgörüsüzlük anafilaksi gibi hayatı tehdit eden sorunlara neden olmaz. Ancak semptomların yaşamınız üzerinde hala büyük bir etkisi olabilir. Bu nedenle, herhangi bir şüpheli gıda intoleransı hakkında bir doktorla konuşmak faydalı olabilir.

Bazı kişilerde kaşıntıya neden olabilecek yiyecek ve içecekler

Herkesin yiyeceklere karşı farklı tepkileri olabilir, ancak bazı yiyecek gruplarının diğerlerine göre kaşıntılı cilde neden olma olasılığı daha yüksektir.

Yaygın gıda alerjileri

Unutmayın, gıda alerjileri ciddi semptomlara yol açabilir ve hatta yaşamı tehdit edebilir. Aşağıdaki yiyeceklerden herhangi birine karşı alerji belirtileri gösteriyorsanız, bir alerji uzmanından teşhis almanız önemlidir.

Alerjiniz olan bir besini az miktarda yemek bile tehlikeli olabilir. Bazı insanlar alerjisi olan bir gıdayı solumaya veya hatta dokunmaya tepki verir.

1. Ağaç yemişleri ve yer fıstığı

Ağaç fıstığı ve fıstık alerjileri gibi görünüyor yükselişte , özellikle çocuklarda. Bunlar en sık teşhis edilen gıda alerjilerinden bazılarıdır ve kaşıntılı cilt en yaygın semptomlardan biridir.

2. Balık ve kabuklu deniz ürünleri

Alerjisi olan çoğu insan Deniz ürünleri bir veya daha fazla yüzgeçli balığa alerjiniz varsaveyadaha fazla kabuklu deniz hayvanından biri. Sadece yüzde 10 deniz ürünleri alerjisi olan peeplerin her iki yüzgeçli balığa da alerjisi vardır (örneğin somon ve ton balığı )vekabuklu deniz ürünleri

Bu, karides alerjiniz olsa bile, denizin altından diğer yiyecekleri yiyebileceğiniz anlamına gelir. Hemen dalmadan önce doktorunuzun iznini aldığınızdan emin olun.

3. Çiğ meyve ve sebzeler

Oral alerji sendromu (OAS), bir ortak tip yetişkinlerde gıda alerjisi. OAS yaşıyorsanız, bazı çiğ meyve ve sebzelerde bulunan proteinler ağzınızı, yüzünüzü veya boğaz kaşıntılı hissediyorum. Yine de genellikle hafif bir tepkidir.

Alerjik rinit (aka saman nezlesi) polenlerden kaynaklanır. Yemek yiyor çiğ meyve ve sebzeler (sevmek elmalar , kereviz, kivi, şeftali, erik ve havuç) ağzınızda, boğazınızda ve yüzünüzde kaşıntıya neden olabilir. Ama önce meyve ve sebzeleri pişirirseniz, genellikle olmaz herhangi bir kaşıntıya neden olur.

Kaşıntıya neden olabilecek diğer gıda alerjileri

• Ben. Çocukların soya alerjisi yaşama olasılığı daha yüksektir, ancak şu durumlarda ortaya çıkabilir: yetişkinler aynı zamanda. Soya alerjisi, döküntü gibi ciltle ilgili semptomlara neden olabilir. kovanlar , ve kaşıntı.
• Yumurtalar. Yumurta alerjileri kurdeşen gibi diğer semptomların yanı sıra kaşıntıya da neden olabilir, ishal , mide bulantısı ve döküntüler.
• Buğday. Birçok insan 16 yaşına kadar buğday alerjisinden kurtulsa da, bazı yetişkinlerin buğdaya alerjisi vardır. buğday Ürün:% s. Belirtiler karın ağrısı, kurdeşen, burun akması , sulu gözler ve kaşıntı.
• İnek sütü. İnek sütü alerjileri bebeklerde ve çocuklarda daha yaygın olmakla birlikte yetişkinlerde de ortaya çıkabilir. alerjisi olan inek sütü ağız çevresinde kaşıntı veya karıncalanma, hırıltılı solunum gibi semptomlarla ilişkilidir. kusma , ve kurdeşen.

Yaygın gıda intoleransları

Gıda intoleransları tipik olarak sindirim sorunları kaşıntılı cilt yerine, ancak olası bir semptomdur. Birkaç gıda grubunun gıda intoleransına veya hassasiyetine neden olma olasılığı daha yüksektir.

1. Histamin içeren gıdalar

Aminler gibi şeylerde bulunan bileşiklerdir şarap , fermente gıdalar, kuru meyve, bazı peynirler ve bazı meyveler.

Histamin, genellikle gıda intoleranslarıyla ilişkilendirilen bir amindir. vücudun yapamıyorsa histamin parçalamak doğru, içinizde birikebilir. Bu, kaşıntı, kurdeşen, baş ağrısı ve mide gibi semptomlara neden olabilir. kramplar .

Bir histamin intoleransı ile uğraşıyorsanız, düşük histamin diyeti uygulamak yardımcı olabilir. Kurutulmuş etler, sirke, şarap dahil bazı yiyecek ve içecekleri kesmeniz gerekecek. bira , yaşlı peynirler, kuru meyve ve narenciye.

2. Sülfitler

sülfitler yiyeceklere ve içeceklere daha uzun süre dayanmaları için eklenir. Bazı yiyecekler, örneğin yaşlı peynirler ve üzümler, doğal olarak sülfit içerir.

Bazı insanlar sülfitlere karşı aşırı duyarlıdır ve deri döküntüleri, kaşıntı, kurdeşen, karın ağrısı ve ishal gibi semptomlar yaşayabilir. Aşırı durumlarda, sülfitler, anafilaksi .

Düşük sülfit diyeti, şarap, kuru meyve, salamura yiyecekler gibi yiyecekleri keser. bira , ve bazı pişmiş ürünler .

3. Gluten

Gluten intoleransı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli semptomlara neden olabilir. kaşınan cilt . Çölyak dışı glüten duyarlılığınız varsa, ciltle ilgili bu semptomların büyük olasılıkla vücudunuzda ortaya çıkması muhtemeldir. kollar ve bacaklar .

Bu kaşıntılı cilt, aşağıdaki gibi cilt koşullarına benzer görünebilir: sedef hastalığı ve egzama Yine de, ne olduğundan emin değilseniz doktorunuza sorun.

Gluten intoleransınız olduğunu düşünüyorsanız, aşağıdakiler hakkında bir doktora danışın: glutensiz diyet .

Kaşıntınıza yiyeceklerin neden olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Yemek, kaşıntılı cildinize neden olabilecek şeylerden sadece biridir. Diğer bazı potansiyel şüpheliler:

• çevresel alerjiler
• yeni çamaşır deterjanı
• yeni losyon
• bazı ilaçlar
• belirli sağlık koşulları

Ne zaman doktora görünmeli

Zaman zaman kaşıntılı cilt almak normaldir. Ancak aşağıdaki belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız, en kısa sürede bir doktora görünmelisiniz:

sadece erkeklere yönelik kirli cesaretler

• sürekli kaşıntılı cilt
• kovanlar
• ateş
• sindirim semptomları
• şişme

Bir alerji uzmanı, gelecekte potansiyel olarak ciddi bir reaksiyondan kaçınabilmeniz için gıda alerjilerini test edebilir.

Bir gıda alerjisi için pozitif test ederseniz, alerji dostu bir diyet bulmak için bir doktor veya kayıtlı bir diyetisyenle birlikte çalışacaksınız.

Bir gıda alerjisi ekarte edilirse, gıda intoleransınız olabilir. Kayıtlı bir diyetisyen, hangi gıdaların size sorun yarattığını anlamanıza ve problem oluşturmanıza yardımcı olabilir. duyarlılık dostu diyet senin için.

Alt çizgi

Bazı yiyecek ve içecekler bazı kişilerde kaşıntıya neden olabilir. Bu bir gıda alerjisi veya gıda intoleransı ile ilgili olabilir.

Kaşıntılı cilt yaşıyorsanız ve bunun bir gıda alerjisi veya intoleransı ile ilgili olabileceğini düşünüyorsanız, uygun testi almak için bir alerji uzmanıyla randevu ayarlayın.