Buzdolabınızı Yiyeceklerin Daha Uzun Kalmasını Sağlayacak Şekilde Nasıl Düzenlersiniz — ve Enerji Faturanız Daha Fazla İşler
Melek Numaranızı Öğrenin
Mmmm, yoğurt. Oh, bak - çıtır marul! Ah, soğuk biralar.
Evet, bir buzdolabı amansız, soğuk bir harikalar mağarası olabilir. Ama bu sadece yemek için bir dolap değil - bunca zamandır buzdolaplarını yanlış yaptığınıza bahse girmeye hazırız.
Buzdolabınızla daha önce tanıştınız, şüphesiz. Tüm favori atıştırmalıklarınızı, çeşnilerinizi ve yemek sabitleyicilerinizi en uygun koşullarda saklamanıza yardımcı olan yüksek teknoloji ürünü bir cihazdır.
Ppart/Getty Resimleri
Ve herhangi bir yüksek teknoloji ürünü cihaz gibi, bundan en iyi şekilde yararlanmak için kullanabileceğiniz incelikler vardır. Buzdolapları sadece farklı amaçlara hizmet eden farklı bölmelere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda farklı sıcaklık bölgelerine de sahiptirler.
Ve bunu bilmiyorsanız, muhtemelen yanlış yerde saklıyorsunuzdur ve modern soğutma mucizesinden yararlanmıyorsunuzdur.
Dondurucuda daha fazla yiyeceğe sahip olmanın enerji faturasını azalttığına dair bir efsane var. Ve bu güzel olsa da, kesinlikle doğru değil: Buzdolabınız, içinde ne kadar sosis bulundurursanız saklayın, aynı miktarda soğuk üretir.
Ancak, yiyecekleri boşa harcıyor, sütün kesilmesini ve ıspanağın uçup gitmesini izliyor olabilirsiniz. Bu sana bakkal parasına mal oluyorveenerji faturalarınızdan en iyi şekilde yararlanamamak. Enerji faturanızın bu kısmını daha da ileri götürmek ve daha çok çalışmak mümkündür.
Esasen, daha fazlasını yapmak için buzdolabınızı hackleyebilirsiniz. Bir saniye bizimle rahatlayın, size nasıl olduğunu göstereceğiz…
Chillmatic: Buzdolabının alçalması
Yiyecekleri soğuk tutmak mutfak hijyenidir 101.
Bu şekilde büyümeyi engeller gıdayı bozan ve hatta gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteri ve diğer mikropların Ve bir keresinde tüm arkadaşlarının kendi kendilerine kaka yapmalarına neden olan yumurtaları sağlayan kişi olmak istemezsin.
buzdolapları kalmalı 40º F (4,4º C) veya daha düşük ve dondurucular bir 0º F (-17.7º C) ayarı .
Ancak buzdolabı yeterince soğuk olduğunda bile, soğutma elemanına ne kadar yakın olduklarına bağlı olarak, buzdolabının farklı bölümlerinde sıcaklık değişecektir. Bu, maksimum tazelik için yiyecekleri stratejik olarak nereye yerleştirmeniz gerektiği konusunda büyük bir fark yaratır.
Buzdolabının mütevazı sanatında ustalaşın, yemeğiniz daha uzun süre dayanacaktır. Bazı yiyecek hazırlama fikirleri topladık. gerçekten geçen hafta .
Sakinleşmek için doğmuş: Oyun planı
Bu kullanışlı bilgi grafiğinin, buzdolabınızın (ve hemen dışındaki dünyanın) etrafında size rehberlik etmesine izin verin.
Bu kötü çocuğu bölümlere ayıralım.
Dondurucu
Bariz şeylerle başlamak için: Dondurucular, dondurulması gereken şeyleri dondurmak içindir. (hah!)
yürüyen ölülerden carl 2015
İçecekleriniz ve smoothieleriniz için buz, dondurulmuş meyveler, sebzeler, et, et suyu ve diğer ürünler gibi dondurucuya gider.
Bununla birlikte, tortilla, makarna sosu ve hatta yumurta gibi şaşırtıcı sayıda başka gıdaları daha sonra kullanmak üzere dondurucuda saklayabilirsiniz. eğer toplu pişirme , bir haftalık yiyeceği hazırlayabilir ve yemek için güvende tutabilirsiniz.
Çorbaları kalınlaştırmak ve risottoları kremalı yapmak için ev yapımı stoklar da ihtiyacınız olana kadar donmuş derinliklerde yaşayabilir.
Ayrıca dondurabilirsiniz ekmek ve 3 aya kadar ev yapımı hamurlar ama buzdolabında saklamayın yoksa kurur.
Dondurucuların püf noktası, yiyecekleri kaplarına sıkıca yerleştirmek ve her şeyi iyi organize etmektir. Bu, depolamayı optimize eder ve ayrıca enerji paranızın karşılığını daha fazla almanızı sağlar.
Kırılabilen cam kavanozlar kullanmak yerine, yiyecekleri istiflenebilir plastik kaplarda veya düz olarak yerleştirilmiş plastik dondurucu torbalarda dondurun.
Ve evet, duymak istemediğinizi biliyoruz, ancak her yıl en az bir kez o enayi buzunu çözdüğünüzden emin olun. Yarım inçten fazla don ve yapışkan çekmeceler ve depolama sorunlarıyla karşılaşacaksınız.
Kaçınma listesi: ABD Gıda ve İlaç İdaresi, dondurma yapmamanızı tavsiye ediyor. devamındaki :
- vakumlu salatalar
- önceden doldurulmuş etler
- konserve jambon
- mağazada pişirilmiş hazır yemekler
- kabuktaki yumurtalar (bu kabuk aşırı soğukta çatlayabilir)
Yumurtaları dondurmak istiyorsanız, yumurtaları bir muffin kalıbının ayrı bölmelerine bölmek, daha sonra saklamak için bir dondurucu kabın içine koymak arsız bir hile olabilir. Bununla birlikte, donmuş yumurtaların sarısı daha kalındır ve diğer amaçlar için gerçekten iyi karışmazlar.
Yumurtaları dondurmak istiyorsanız, daha sonra daha iyi sonuçlar için beyazları ve sarıları karıştırabilirsiniz.
benzersiz plaj teklifi fikirleri
Panik yapmayın! Hala en iyi rehberliğe sahibiz yiyecekleri güvenli bir şekilde saklamak .
Kapılar
Kapılar en sıcak kısım buzdolabının ve bozulmaya en dayanıklı gıdalar için ayrılmalıdır. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanabilecek çeşniler, meyve suları ve diğer yiyecekleri burada saklayın.
(Ve unutmayın ki ketçap sonsuz değildir - hatta çeşnilerin raf ömrü vardır ).
Buzdolabı kapıları özellikle düzenli olarak açıldığında ısınabileceğinden yumurta ve süt ürünleri buraya gitmemeli , tüm gün boyunca sütü doğrudan kartondan içseniz bile.
Umutsuzca kullanılması gereken yumurtalarınız varsa, bulduk 27 harika şey onlarla yapmak için.
Üst raflar
Buzdolabının üst rafları en tutarlı sıcaklıklara sahipken, alt raflar en soğuk .
Restoran mutfaklarında kullandıkları profesyonel stratejilerden biri, pişirmeye ihtiyaç duymayan yiyecekleri buzdolabının üst kısmına yakın bir yere yerleştirmektir.
Buna yemek artıkları, içecekler ve tortilla, humus ve şarküteri gibi yemeye hazır yiyecekler dahildir. Bitkileri dik bir şekilde su dolu bir vazoya veya kavanoza yerleştirerek ve üzerini gevşek bir şekilde su ile kaplayarak da taze tutabilirsiniz. naylon poşet .
Ayrıca kolay erişim için böğürtlenleri burada tutmak isteyeceksiniz (daha fazlası için sebzelik bölümüne bakın).dutkullanışlı bilgi).
Siz de bizim kadar yaban mersini seviyorsanız, işte burada Bunları kullanmanın 56 yolu (bunları saklamak istemiyorsanız).
Alt raflar
Alt raflar çiğ et, yumurta, deniz ürünleri ve diğer süt ürünleri için en iyi seçeneğinizdir. adresinde saklanmaları gerekir. en soğuk sıcaklıklar .
Bakterilerin çiğ etten diğer alanlara yayılmasını önlemek için et dolabınız olarak buzdolabının belirli bir bölümünü atayın. Bu şimdi et için ve başka bir şey değil. Bu sınırları hiçbir sebze geçemez.
Eti orijinal ambalajında saklayınız ve bir tabağa veya bir kaba koyunuz. doğaçlama çöp kutusu bu düzenli temizlik alır.
Genel: Raflarınızı çok fazla doldurmayın. Dondurucudan farklı olarak, buzdolabı tamamen dolu olmamalıdır. Soğuk havanın buraya akması gerekiyor . Olmazsa, ısı ve sıcaklık cepleri ile tutarsız sıcaklıklar elde edersiniz - gıdaların korunması söz konusu olduğunda hayır-hayır.
(Ilık yoğurt, kimse? Yeeeeeeah, öyle düşünmedim. Neden bunu denemiyorsunuz? taze yoğurt tarifi ?)
Sebzelik çekmeceleri
Sebzelik çekmecelerinin amacı, meyve ve sebzeleri korumaya yardımcı olan nemli koşulları sağlamaktır. Ancak tüm ürünlerinizi ücretsiz bir meyve ve sebzede bir araya getirme hatasına düşmeyin - çılgınlığın bir yöntemi var.
Elma, şeftali, erik, armut ve kavun gibi birçok meyve, etilen üretmek , olgunlaşmalarına yardımcı olan bir kimyasal.
Ne yazık ki, bu aynı zamanda diğer bitkilerde de olgunlaşmayı teşvik ederek sebzelerin sararmasına, topallamasına ve hatta filizlenmesine neden olabilir. Çürük elmanın partiyi mahvettiğini nasıl söylerler biliyor musun? Bu nedenle.
Bu nedenle sebzeleri bir çekmecede, meyveleri diğer çekmecede tutun.
Yapmanız gerektiğini söylemeye gerek yok meyve ve sebzeleri yemeden önce yıkayın . Bununla birlikte, çok fazla nem, antioksidanlarınızı almadan önce gıdaların olgundan çürük hale gelmesine neden olabilir. Ve bu kimseye yardım etmez.
Amaç, meyve ve sebzeleri uygun olduğunda yıkamak, ancak onları yemeden önce bozulmaları muhtemel olmayacak kadar önceden değil.
Meyveleri yıkarken, bir kevgir içinde süzerek, kağıt havluyla kurulayarak veya salata sıkacağı kullanarak fazla nemi alın.
Meyveler özellikle kırılgandır, bu nedenle onları dikkatli bir şekilde tutun ve bir veya 2 gün içinde yutun. (Bunları buzdolabının üst rafında saklamak bu konuda yardımcı olacaktır.)
Grubunuzu yıkadıktan sonra, herhangi birini yeşillik ve otlar emmek için bir kare kağıt havlu içeren plastik bir torba veya kapta aşırı nem ve diğer her şey temiz (ve tercihen temiz) kaplarda.
Daha uzun süreli saklama için kapları sebzeliğe geri koyun ya da daha sık saklayabileceğiniz en üst rafa koyun.onları görve onları çabucak yiyin (om nom nom nom).
buzdolabının üstünde
Buzdolabınızın üstünü küçük bir yemek tavan arası gibi kullanıyorsanız, üst üste Merlot şişeleri veya somun ekmek istiflediyseniz, durun. Sadece dur.
Mutfağınız küçük olsa ve bu alan size çok rahat gelse bile, bu akıllıca bir fikir değil. İçerideki soğuk sıcaklıkları düzenlemek için buzdolabının kondenser bobini sıcak havayı dışarı pompalar ve o ısı yükselir cihazın kabininin etrafında.
Sonuç: Aslında oldukça ısınıyor. ısı şarap için kriptonit . Ve ekmek kalıbını daha hızlı yapacak. (Sporlarımızı rokfor . Amirit?)
Bu alanın en iyi kullanımı? Cihazları, kağıt havlu gibi malzemeleri veya bir yığın yemek kitapları . Isınmaları önemli değil.
Buzdolabına mı yoksa buzdolabına mı?
En zor sorulardan biri, ilk etapta buzdolabına bir şey girip girmediğini bulmaktır. Bazı yiyecekler buzdolabına ait değildir. Örneğin domatesler dönecek unlu ve kokusuz buzdolabında - oda sıcaklığında rahat tutun. İyi olacaklar.
Soğan, kabak ve patates, düşük nemli, serin bir ortamda en iyi sonucu verir, bu nedenle onları karanlık bir dolapta veya buzdolabının dışındaki başka bir yerde saklayın.
Avokado ve birçok meyve olgunlaşmak için tezgahta bırakılır, ancak aynı zamanda, meşhur atlarını tutmalarına ihtiyacınız varsa, süreci yavaşlatmak için buzdolabına da gidebilirler.
Otlar buzdolabında veya birkaç gün içinde kullanılacaksa tezgahın üzerindeki bir vazoda saklanabilir.
Bir de gri bölge var: maksimum tazelik ve kaliteyi korumak için soğutulabilen, ancakSahip olmaknispeten hızlı bir şekilde kullanırsanız soğutulması için.
Örneğin, fındık, fındık unları ve birçok fındık ezmesi sadece dolapta saklamak iyidir. Bununla birlikte, soğutma, bu nefis doğal yağların bozulmadan kalmasına ve fındık ezmesinin ayrılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Eviniz sıcaksa veya bu ürünleri birkaç hafta (veya her ikisi) içinde kullanmayacaksanız, bu ürünleri soğutun.
bret ratner'ın kız arkadaşı
Aynı şekilde, tam tahıllı unlar (sağlıklı yağlar ve besinler ) ve düşük yağlar doymuş yağ kanola yağı, aspir yağı ve zeytinyağı gibi. saklarsanız daha uzun süre dayanır buzdolabında sıcak havalardan uzak.
Ama yine de, her hafta bademli muffin yapıyorsanız, o unu oda sıcaklığında saklamak gayet iyi.
Bu ürünlerin mutfağınızda uzun süre kaldığını fark ederseniz, buzdolabınızın ortasına veya üst raflarına (hatta unları donduranlara) koymak yardımcı olacaktır. lezzet kaybını önlemek .
Ya da sadece kullanan bir metrik tonluk şey yapın badem unu .
tl; doktor
Bu ipuçlarından bazıları pratik tüyolardır. Diğerleri, önce sağlıklı yiyecekler yediğinizden emin olmak için psikolojik hilelerdir.
Her iki durumda da, buzdolabınızı tam kapasiteyle kullanmak, yemek pişirmeyi eğlenceli ve stressiz hale getirebilir (çünkü her şeyin nerede olduğunu bilirsiniz) ve genellikle enerji tüketen bu cihazdan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olur.
Sonuçta, yine de elektrik faturasını ödüyorsunuz - neden bundan en iyi şekilde yararlanmıyorsunuz?
Bir buzdolabı meraklısından daha çok bir dondurucu iseniz, bizde mükemmel bir dizi dondurucu yemek denemeniz için - ve kalıcı olmaları için bunları nasıl saklayacağınız.