Melek Numaranızı Öğrenin
Kesinlikle meyve ve sebzeler onları yemeden önce. Bunu yaparak gıda zehirlenmesi gibi tatsızlıklardan kaçınırsınız.
Bilginize:FDA'ya göreHer yıl 48 milyona yakın insan, genellikle kontamine meyve ve sebzelerin sonucu olarak gıda zehirlenmesine maruz kalmaktadır.
Olmak hamile veya çocuk sahibi olmak 5 yaşın altında riskinizi artırır gıda zehirlenmesi almak için.
Mammamaart/Getty Images
Özel temizleyiciler işe yarıyor mu?
Gıda güvenliği uzmanları, meyve ve sebzeleri temizlerken sade suya yapışmayı öneriyor. kanıt yok ticari temizleyicilerin bakteri veya pestisit kalıntılarını temizlemede daha etkili olduğunu.
bir kadını ellerinle memnun etmek
ile sebzelerinizi temizleyin çamaşır suyu gibi kimyasallar Aynı zamanda tehlikeli bir fikirdir, çünkü temizlik kimyasallarını yutmak ölümcül olabilir - o yüzden lütfen bunu yapmayın!
Biraz araştırma nötr elektrolize suyun belirli maddelerin giderilmesinde daha etkili olabileceğini öne sürüyor, ancak genel anlaşma, normal ole musluk suyu yapacağım.
Sebze ve meyve nasıl yıkanır
İşte bazıları ipuçları meyve ve sebze yıkamada profesyonel olmak. Adımları yuvarlayın!
- Akıllıca seçim. Satın aldığında bakkaliye , çürük veya hasar görmemiş meyveleri toplamaya çalışın ve önceden kesilmiş ürünler kullanıyorsanız - örneğin marul — mağazada soğutulduklarından ve evinize gelirken soğuk kaldıklarından emin olun.
- Yemekten hemen önce yıkayın. Saklamadan önce yıkamak bakteriler için bir oyun alanı yaratabilir ve biz bunu istemiyoruz!
- Ellerini yıka. dışında ellerini yıkamak Ürünü işlemeden önce sabun ve su ile Mutfak aletleri ve yemek hazırlamak için kullandığınız yüzeyler de lekesizdir.
- Çürümüş olanı çıkarın. Meyve ve sebzelerinizi yıkamadan önce hasarlı veya morarmış bölgeleri kesin.
- Soymadan önce yıkayın. Kulağa mantıksız geliyor, ancak soyulması gereken bir meyve veya sebzeyle uğraşıyor olsanız bile, soymadan önce yine de yıkamanız gerekir. Bu şekilde kaçınırsın bakteri ete girmekten.
- Kurut. Sebze ve meyvelerinizi temiz bir bezle kurutarak veya kağıt havlu Kalan bakterileri temizlemek için.
Farklı meyve ve sebzelerin nasıl yıkanacağı ile ilgili ayrıntılara girelim.
- Kalın kabuklu sebzeler. Elma ve portakal gibi daha sıkı kabuklu ürünlerle uğraşıyorsanız veya kök sebzeler Patates ve havuç gibi, kiri veya kalıntıları daha iyi temizlemek için temiz bir kıllı fırça ile fırçalayarak başlayın.
- Yapraklı sebzeler. Gibi yapraklı yeşillikleri hazırlarken ıspanak , marul, pırasa ve Brüksel lahanası , morarmış veya ıslak bölümleri çıkarmak, ardından bir kase soğuk suda birkaç dakika bekletmek, süzmek, durulamak ve ardından kurutmak isteyeceksiniz.
- Hassas meyveler. İçin çilek veya diğer narin meyveleri akan suyun altına koymanız ve ardından kalıntıları çıkarmak için parmaklarınızı nazikçe kullanmanız gerekir.
Meyve ve sebzelerin yıkanmasıyla ilgili SSS
Gerçekleri BS'den ayıralım.
S: Sebze ve meyveleri sirke ile yıkayabilir miyim?
A: var kanıt yok sirkenin temizlik ürünleri için sudan daha etkili olduğunu. Ayrıca, yiyecekler üzerinde sert tortular bırakabilir, bu yüzden sadece geçin.
S: Sebze ve meyveleri kabartma tozu ile yıkayabilir miyim?
KİME: Biraz araştırma meyve ve sebzeleri kabartma tozu ile temizlemenin bazı maddelerin çıkarılmasına yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Yine de uzmanlar suya yapışmanın fazlasıyla yeterli olduğu konusunda hemfikir.
S: Organik sebze ve meyveleri de yıkamak zorunda mıyım?
C: Organik çiftlikler katı kurallara uyuyor USDA düzenlemeleri , ancak bu, yıkamayı atlamanız gerektiği anlamına gelmez. Organik çiftçiler bile, topraktayken veya mutfak masanıza taşınırken ürünlerinin bakteri (merhaba kompost) ile kontamine olmayacağını garanti edemez.
S: Tüm sebzelerin kabuklarını soymam gerekir mi?
bir kızın sana aşık olmasını sağlamak
C: Hayır, ancak bu sert sebzeleri daha verimli bir şekilde yıkamak için bir ürün fırçası kullanışlı olabilir.
S: Sebze ve meyveleri yıkamadan soyabilir miyim?
C: En iyi fikir değil. Ürününüzü soyuyorsanız, soyarken dışarıdan içeriye bakteri bulaşmasını önlemek için önce onları yıkamalısınız.
tl; doktor
Meyve ve sebzeleri yemeden önce yıkamak katıdır. hijyen gözden kaçırmamanız gerektiğini ölçün. Bunu yapmak için süslü bir temizleyiciye ihtiyacınız yok, su fazlasıyla yeterli. Sadece yukarıdaki basit yıkama adımlarını kullanın ve o sebzeleri temizleyin!
