Melek Numaranızı Öğrenin
Brüksel lahanası, insanların soğuk aylarda akın ettiği birçok sebzeden biridir. Nedeni de açık: Mevsim sebzesi sağlıklı, doyurucu ve çok yönlüdür. Bununla birlikte, go-to tarifleri - gibi akçaağaç ve hardal , balzamik kavrulmuş , bal ve sirke ile tavada kızartılmış - yaşlanabilir. Tadı güzel değil (klasikler bir nedenden dolayı klasiktir!), Ama bazen damak tadımız (ve akşam yemeği konukları) biraz daha pizzazzlı bir şeyler ister. Bu nedenle, sofralara yeni bir tat ve ışıltı katan Brüksel lahanası tarifleri - başlangıçlar, salatalar ve yanlar - için her yerde aradık.
Girişler
1. Akçaağaç Kavrulmuş Kızılcık ve Brüksel Lahanası Sandviç
Bu ağız sulandıran ızgara peynir ile yılın hangi zamanı olursa olsun Şükran Günü'nün tadına varın. Muenster, taze kızılcık (antioksidan desteği ile), portakal kabuğu rendesi ve doğal tatlılık için bir tutam akçaağaç şurubu bunu o kadar lezzetli hale getiriyor ki, yeni ızgara peyniriniz olacak.
2. Sriracha-Traşlı Brüksel Lahanası ile Ekşi Hamurlu Döş
Sriracha mayonezine atılmış Brüksel lahanalarına gizlice girerek sade bir etli sandviç alın. Baharatlı sostan vazgeçebilirsin, ama neden istiyorsun? Etrafta rastgele bir et yemeğiniz yoksa, dilimlenmiş biftek veya hindi mükemmel ikamelerdir.
3. Brüksel Lahanası ve Ispanaklı Trüflü Frittata
Bu lezzetli frittata kolayca bir araya geliyor, ancak mutfakta saatler geçirmişsiniz gibi görünüyor, bu da onu Pazar brunch'ı veya tatil yemeği için mükemmel bir yemek yapıyor. Vitamin takviyesi için ıspanakla doldurulmuş, ekstra zarif bir dokunuş için trüf yağıyla yapılmış ve bir doz sağlıklı yağ için avokado dilimleriyle doldurulmuş. Bu tarif etsizdir, ancak domuz pastırması yağı ile pişirilir - vejeteryansanız sadece tereyağı kullanın. Et yerseniz, yemek pişirmek için birkaç dilim domuz pastırması kızartmayı düşünün.
4. Çilek Jalapeño Salsa ile Brüksel Lahanası Burgerler
Bu doyurucu sebzeli burgerler varken kim sığır etine ihtiyaç duyar? Brüksel lahanası, fasulye, yulaf ve bir yumurta köfteyi oluşturur. Hem etoburların hem de bitki yiyicilerin seveceği etsiz burgerler için baharatlı çilek salsa, keçi peyniri ve çiseleyen balzamik sirke ile doldurun.
5. Tam Buğday Keten Kabuğu ile Brüksel Lahanası ve Cevizli Pizza
Bu yağlı pizza turtalarına bir mola verin ve bunun yerine sizin için iyi olan bu versiyonu tercih edin. Ev yapımı kabuk, ekstra lif ve protein takviyesi için tam buğday unu ve keten tohumundan yapılır ve yetişkinler için arpacık, Brüksel lahanası ve ceviz ile doldurulur. Elinize burrata alabilirseniz, damak tadınız size teşekkür edecek, ancak taze mozzarella da işe yarıyor.
6. Çıtır Karnabaharlı Brüksel Lahanası Kızarmış Pilav
Biraz C vitaminine mi ihtiyacınız var? Portakalları atlayın ve besleyici bir vuruş için kızarmış pilavınıza Brüksel lahanası ekleyin. Çıtır karnabahar (veya elinizde ne tür sebzeler varsa) ve yeşil soğan ile birleştiğinde, bu vegan dostu versiyon, pişmiş pirinci kullanmanın harika bir yoludur.
7. Brüksel Lahanası Mac ve Peynir
Bu mac ve peynir, en iyi şekilde sağlıklı ve konforlu bir besindir. Filizlerin yeşil iyiliği ile karıştırılmış peynirli, ev yapımı erişte, herkesi mavi kutuyu sonsuza kadar atmaya ikna etmek için yeterlidir. Daha fazla lif için tam tahıllı makarna kullanın ve cesaretiniz varsa, brokoli veya yeşil fasulye gibi birkaç ekstra sebze ekleyin.
8. Brüksel Lahanası ve Mantarlı Fırında Yumurta
Kahvaltı için Brüksel? Bu tarifle bir dönüşüm olacaksınız. Pişmiş yumurtalar, D vitamini açısından zengin cremini mantarları, Gruyere peyniri ve yapraklı filizlerin eklenmesiyle bir yükseltme alır. Bunun kahvaltı, brunch ve hatta brinner için mükemmel olan doyurucu bir porsiyon olmasını seviyoruz.
9. Limonlu Brüksel Lahanalı Makarna
Bazen bir avuç dolusu malzeme - bu durumda, taze limon suyu, zeytinyağı, Parmesan peyniri, sarımsak ve yapraklı Brüksel - çorabınızı çalmak için ihtiyacınız olan tek şey. Bu tarif, sade makarnayı, ana veya yan olarak kullanılabilecek kadar lezzetli bir yemeğe dönüştürüyor.
10. Lahana ve Şeritli Brüksel Lahanası Soba Eriştesi
Her zaman popüler olan lahanayı kullanmanın yeni bir yoluna mı ihtiyacınız var? Asya esintili bu erişte tabağında Brüksel lahanası ile karıştırın. Lahana ve Brüksel lahanası salata olarak iyi çalışır, ancak soba eriştesini atın ve birkaç dakika içinde harika bir akşam yemeğiniz var.
11. Kavrulmuş Brüksel Lahanası ve Keçi Peynirli Pizza
Gurme pizza yemeye hazır mısınız? Balzamik sirke, domates sosu için kullanılır ve biraz ısı için kavrulmuş zeytinyağı, keçi peyniri ve kırmızı biber gevreği ile doldurulur. Bu pizzayı teslimattan daha kısa sürede masaya almak için hamuru günün erken saatlerinde hazırlayın.
12. Brüksel, Bacon ve Fasulye Quesadillas
Brüksel biraz gevreklik ve yeşillik katar, domuz pastırması (domuz eti sevmiyorsanız hindi veya sığır eti çeşidi kullanın) dumanlı bir tat verir ve cannellini fasulyesi ekstra lif ve doku ekler. Quesadilla'ları, Yunan yoğurduyla yapılan ve doğal olarak balla tatlandırılmış ev yapımı mavi peynir sosuyla doldurun.
13. Tatlı Patates ve Pastırma ile Brüksel Lahanası Hash
Brüksel lahanası dozunuzu almak için akşam yemeğine kadar beklemenize gerek yok. Tatlı patatesler, Brüksel'in acılığını dengelerken, bu kahvaltı tabağına potasyum ve vitaminler ekler. Gevrek domuz pastırması parçaları ve kızarmış yumurta hepsini tamamlar. Ekstra probiyotikler için, yarım fincan kimchi ekleyin - tuzluluk tatlı patateslerle iyi uyum sağlar.
hipoalerjenik makyaj markaları
14. Karides ve Brüksel Lahanası Köfte
Kendi köftelerinizi yapabileceğiniz zaman kimin paket servisine ihtiyacı var? Bunlar süpermarkette satın alınan wonton ambalajlarıyla kolayca bir araya gelir. Kıyılmış Brüksel lahanası, pişmiş karides ve yeşil soğan ile doldurulmuş bu köfteler, protein, lezzet ve sağlıklı iyilik dolu. Karides için tofu ekleyerek onları vejeteryan yapın.
salata
15. Narlı, Cevizli ve Jalapenolu Brüksel Lahanası Salatası
Geleneksel nar ve Brüksel lahanası karışımından bıktınız mı? Jalapeño ekleyerek, normal yerine beyaz balzamik sirke kullanarak ve bir avuç kızarmış ceviz atarak (tam anlamıyla) baharatlayın. Peynir gerekmez - ancak bu tarif, yumuşak keçi çeşitleriyle serpilirken harika bir tada sahiptir.
16. Kremalı Brüksel Lahanası ve Dumanlı Pastırma Salatası
Pastırma içeren bir tarif olmadan tam bir liste olmaz, değil mi? Paleo mayonez (Yunan yoğurdu da işe yarar), fındık, baharat ve bir tutam sirke ile yapılan bu lezzetli salata, sağlıklı beslenmenizi sağlamanın harika bir yoludur - tabii ki tatlıdan önce.
17. Limon Soslu Kıyılmış Lahana ve Brüksel Lahanası Salatası
Bir güç salatası hakkında konuşun. Bu tarif, besin açısından zengin lahanayı Brüksel lahanası, limon suyu, agav veya bal, hardal dokunuşu, arpacık soğanı, dilimlenmiş badem ve isteğe bağlı peynir tepesi ile karıştırır. Ekstra sağlıklı hale getirmek için peyniri atlayın ve metabolizmanızı hızlandırmak için acı sos ile doldurun.
18. Brüksel Lahanası Sezar Salatası
Sezar salataları genellikle besleyici bir şeymiş gibi görünen abur cuburlardır. Ancak Brüksel lahanasını besin açısından yetersiz buzdağı marul için alt edip ev yapımı bir sos hazırladığınızda, salata sağlıklı ve lezzetli hale gelir. Hafta boyunca salataların üzerine serpmek için fazladan bir sos hazırlayın.
19. Tavuklu ve Cevizli Kıyılmış Brüksel Lahanası Salatası
Her zamanki yapraklı yeşil şüphelilerden bir değişikliğe ihtiyacınız olduğunda - size bakıyoruz, ıspanak ve lahana - Brüksel lahanasının bir sonraki salatanızın tabanını oluşturmasına izin verin. Pişmiş, kıyılmış tavuk paketlerinde protein bulunurken cevizler çıtır çıtır ve sağlıklı yağlar ekler. Sonuç, kolay bir ana yemek veya lezzetli bir yan yapan bir salatadır.
20. Mavi Peynirli ve Cevizli Sıcak Kavrulmuş Brüksel Lahanası Elma Salatası
Bu sıcacık salatada meyve ve sebzeler el ele gider. Gevrek elmalar, kavrulmuş Brüksel lahanası ile fırlatılır, daha sonra nar taneleri serpilir, balzamik sirke ile gezdirilir ve ufalanmış mavi peynir ve kızarmış, gevrek cevizlerle bitirilir. Bunu bir adım yukarı alın ve dilimlenmiş çilekleri ekleyin. Biraz tatlı, biraz ekşi ve çok lezzetli!
Taraflar
21. Baharatlı Ballı Hardal Brüksel Lahanası
Brüksel lahanası ve hardalı karıştırmak kulağa standart prosedür gibi gelebilir, ancak baharatlı ballı hardal denediniz mi? Kırmızı biber gevreği ekstra bir tekme ile, bu ortalamanın üzerinde Brüksel, Şükran Günü tekliflerini veya herhangi bir yemeği değiştirmenin kolay ve sağlıklı bir yoludur.
22. Brüksel Lahanası Poppers
Glutensiz poppers? Yaparsak kusura bakmayın. Bu sonbahar atıştırmalıkları kusursuz bir kalabalığı memnun ediyor: Kabuk mısır Chex ve İtalyan baharatından yapılır ve popperler keçi peyniri ve sriracha ile doldurulur. Oyun günü atıştırmalıkları veya tatil mezeleri olarak servis yapın.
23. Kavrulmuş Bademli Tarçınlı Kavrulmuş Brüksel Lahanası
Akçaağaç şurubu, filizlenen tatlandırıcı olma eğilimindedir, ancak tarçın da işe yarar. Baharat, lifli sebzeye Snickerdoodle kurabiyelerine benzer bir tat verir - bundan nefret edemezsin! Kurutulmuş kızılcıklar ve dilimlenmiş bademler, ekstra antioksidanlar ve sağlıklı yağlar içeren ekşi ve gevrek ilaveler yapar.
24. Nane, Kişniş ve Vietnam Sosu ile Kavrulmuş Brüksel Lahanası
Bu tarif tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu - ve bu sadece pansuman. Taze otlar, biberler ve yeşil soğanların eklenmesi güzel bir sunum oluşturur ve tavada kızartma ve kavurmanın karışımı karşı konulmaz bir gevrek dış ve yumuşak iç kısım oluşturur. Tam bir yemek yapmak için tavuk veya tofu ile karıştırın veya çorbanın yanında servis yapın.
25. Akçaağaç Susam Miso Brüksel Lahanası
Asya lezzetleri Brüksel lahanasına yabancı değil ama miso, kuru üzüm, soya ve tatlı biber dünyasına yeni bir katkı ve harika bir lezzet. Yüksek kaliteli misoyu akçaağaç şurubu ve soğan tozuyla karıştırın, Brüksel'i yumuşayana kadar kızartın ve susam tohumlarıyla süsleyin.
Josh Brolin ve Kathryn Boyd
26. Karnabahar ve Brüksel Lahanası Graten
Bu Brüksel lahanası ve karnabahar versiyonu için normal karbonhidratlı patates gratenini değiştirin. Peynir karışımı Brüksel lahanası ile iyi uyum sağlar. Ayrıca kanserle savaşan karnabahar, vitaminler ve antioksidanlar ekler. Bunu bir et yemeğinin yanında servis edin ya da yalnız başına tadını çıkarın.
27. Brüksel Lahanası Pestosu
Pestoda farklı bir dönüş için, iyi yağlarla dolu ve geleneksel çam fıstıklarından daha ekonomik olan Brüksel lahanası ve bademleri kullanmayı seviyoruz. Lezzetli bir akşam yemeği için makarna ve Parmesan peyniri ile karıştırın, ızgara peynir yapmadan önce ekmeğin üzerine sürün ya da sadece bir kaşık dolusu afiyetle yiyin - söylemeyeceğiz.
28. Parmesan ve Trüf Yağı ile Fırında Kavrulmuş Brüksel Lahanası
Trüf yağı, kitaptaki en eski numaralardan biridir. Oy vey'den OH HEY'e herhangi bir yemeği götürmek için birkaç küçük damla yeterlidir! Sadece dört malzemeyle (ve tuz, karabiber ve zeytinyağı) bu tarif, tüm mevsim servis edeceğiniz en kolay (ve en etkileyici) tarif olabilir. Daha da çökmüş hale getirmek için, bir çiseleyen kalın balzamik ile doldurun.
29. Kavrulmuş Brüksel Lahanası ve Prosciutto Isırıkları
Çılgın, kolay bir meze arıyorsanız, bu prosciutto ve Brüksel ısırıkları pastayı alır. Filizleri kızartın, prosciutto'yu soteleyin ve şişlere geçirin. Çok kolay, çok lezzetli - bir partinin onları hazırlamasını beklemeyin.
