Melek Numaranızı Öğrenin
Patlıcan, itüzümü ailesinin bir parçası, teknik olarak botanik tanımıyla bir meyvedir. Yemek pişirmek için harika - birçok insan tipik patlıcan Parm'ın ötesine geçmekte tereddüt etse de.
Korkulacak bir şey olmadığını ilan etmek için buradayız.
Patlıcan doyurucu, lezzetli, besleyici , ve vegan pişirme cephaneliğinize mükemmel bir katkı.
Tara Moore/Getty Images
Lezzet yağmalarıyla dolu 15 vegan patlıcan yemeği
Tüm faydalarına rağmen patlıcan gerçekten de o ya da bu aşklardan biridir.o değil sebzeler çoğu insan için.
Team Love It'deyiz ve belki de bu 15 çok lezzetli vegan patlıcan tarifi ile başkalarını dönüştürebileceğimizi umuyoruz. Artık derecelendirme sistemimiz, her yemeğin ilk günden sonra nasıl devam ettiğini size bildirecektir.
1. Vegan patlıcan Parmesan
Kıtır patlıcan Parmesan, şüphesiz patlıcan yemenin en iyi yollarından biridir. Kremsi bir ev yapımı bitki bazlı mozzarella ile tepesinde bu vegan versiyonunu deneyin.
Kalan derecelendirme:1
Patlıcan Parm çok iyi yeniden ısıtmaz - taze, sıcak ve gevrek olduğunda en iyisidir!
2. Patlıcan sosu
Bu kremalı sos, büyük bir lezzet artışı sağlayan közlenmiş patlıcanla yapılır. Tahin, sarımsak, limon ve baharatları ekleyin; pide veya sebzelerle eşleştirin; ve kaz!
Kalan derecelendirme:5
Bu daldırma buzdolabında 4 güne kadar iyi kalır ve aynı zamanda dondurucu dostudur.
3. Nohutlu ratatouille
Ratatouille, patlıcanı sergileyen sevilen bir rustik yemektir. Bu vegan spin, aynı zamanda, protein dolu harika bir seçenek sunan nohut içerir.
Kalan derecelendirme:5
Yemek hazırlığı, kim dis? Bu vegan ratatouille buzdolabında 6 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklanır.
4. Patlıcan teriyaki
Paket servisi atlayın ve bunun yerine bu vegan patlıcan tarifini hazırlayın. Baştan sona 25 dakika sürüyor ve buna teriyaki sosunun yapımı da dahil.
Kalan derecelendirme:4
Bu yemek buzdolabında yaklaşık 3 gün iyi kalır.
5. Miso patlıcan
Miso sadece çorba için değildir. Bu tarif, ince, narin derileri ve tatlı eti olan Japon veya Çin patlıcanlarını kullanır. Ayrıca miso'nun umami aromasıyla harika bir şekilde eşleşirler.
Kalan derecelendirme:iki
Bu yemeğin tadı tazeyken daha lezzetli olsa da, glazeyi önceden yapabilirsiniz (buzdolabında bir hafta kalır).
ebeveynlerinin zehirli olduğuna dair işaretler
6. Patlıcan puttanesca
Vegan ya da değil, bazen rahatlatıcı bir kase makarna sadece orayı vurur. Bu puttanesca, iki çeşit zeytin, tuzlu kapari, tatlı domates sosu ve doyurucu patlıcan sayesinde lezzetle doludur.
Kalan derecelendirme:5
Bu yemek buzdolabında yaklaşık 5 gün saklanır. Artanları ilginç tutmak için, aynı zamanda büyük bir yığın puttanesca sans makarnası yapabilir ve ardından her seferinde servis ettiğiniz şeyi değiştirebilirsiniz!
7. Patlıcan ruloları
Canınız makarna istediğinde ama makarnayı elinizde tutun. Patlıcan, mükemmel küçük lazanya rulo değişimi olarak devreye giriyor. Bu yemeği yapmak için, bir marinara banyosunda pişirmeden önce ince dilimlenmiş patlıcanı bademli ricotta, sarımsak, mantar ve kabak ile yuvarlayacaksınız.
Kalan derecelendirme:4
Rulolar buzdolabında 5 güne kadar veya dondurucuda (pişirilmeden) 3 aya kadar saklanabilir.
Tarifi alın!
8. Baingan bharta
Patlıcanlı birçok Hint yemeği var ama bu bizim favorimiz olabilir. Bharta ('püre' anlamına gelir) sıcak baharatlarla doludur ve bu tarif Instant Pot'ta ekstra kolay yapılır.
Kalan derecelendirme:5
Patlıcan zaten ezilmiş olduğundan, artıkların fazla ıslanması konusunda endişelenmenize gerek yok!
9. Patlıcanlı kaponata
Bir vegan mezeye ihtiyacınız olduğunda ve şimdi ihtiyacınız olduğunda, patlıcan caponata'yı işaretleyin. Çıtır çıtır ekmeğin üzerine serpin ve üzerine kızarmış çam fıstığı serpin. Ve biraz fazladan EVOO çiselemesi zarar vermez.
Kalan derecelendirme:5
İyi haber: Bu caponata ilk günden sonra daha da lezzetli oluyor.
10. Patlıcan pastırması
Güneşin altında her vegan pastırmayı denediğinizi düşünebilirsiniz… ama patlıcan pastırmasına ne dersiniz? Tuzlu, tatlı, dumanlı mükemmellik hakkında konuşun.
Kalan derecelendirme:4
Patlıcan pastırma artıkları buzdolabında 5 gün veya dondurucuda 1 ay saklanabilir. Bu gevrek iyiliği korumak için onları mikrodalgada değil, bir tavada tekrar ısıtmak isteyeceksiniz.
11. Patlıcan ve kırmızı biber salatası
Lübnan'dan ilham alan bu tarif, soğan, sarımsak, domates püresi, otlar, tatlı kırmızı biber ve bol miktarda gevrek sebzeler sayesinde ultra lezzetlidir. Soğuk servis edilir, bu nedenle harika bir ofise teslim öğle yemeği olur. Pide ve vegan yoğurt ile eşleştirin.
Kalan derecelendirme:5
Bu salata, buzdolabında birkaç gün dinlendirdikten sonra daha da lezzetli oluyor.
12. Közlenmiş patlıcan
Vegan Barbekü sevenler sevinirler! Patlıcan, ızgara yapıldığında harika bir lezzet geliştirir ve bu tarif, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve biber ile her şeyi basit tutar. Süslü hissediyorsanız maydanoz ve çam fıstığı ile doldurun.
Kalan derecelendirme:iki
Artıklar buzdolabında saklanabilir, ancak bu yemeğin tadı en iyi ızgarada sıcaktır.
13. Fırında közlenmiş patlıcan
Duygusal bir karışıklık olmayan mükemmel közlenmiş patlıcanın hilesi mi? Daha büyük küpler halinde kesip daha yüksek ısıda kavuruyoruz. Bu tarifi takip edin ve bir sonraki vegan Buddha kasenize altın-kahverengi patlıcan ekleyin.
Kalan derecelendirme:4
Fırından çıkan en sıcak ve taze lezzeti tadacak olsa da közlenmiş patlıcanları buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
14. Fas baharatlı patlıcan ve domates yahnisi
Dumanlı baharatlar, harissa, ateşte kavrulmuş domatesler ve karamelize közlenmiş patlıcan, bu yahniyi lezzetli ve doyurucu hale getirir.
Kalan derecelendirme:5
Bu güveç buzdolabında veya derin dondurucuda iyi saklanır.
15. Patlıcan köri
Hızlı bir köri, masada hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği yemenin kolay bir yoludur. Bu versiyonu patlıcan, soya peyniri, nohut ve kremalı hindistan cevizi sütü ile deneyin.
Kalan derecelendirme:4
Bu köriyi birkaç gün buzdolabında saklayın ve onunla eşleştirmek için fazladan pirinç veya karnabahar pirinci yapın!
patlıcanın sağlığa faydaları
Patlıcan harika bir besin kaynağıdır vitaminler ve mineraller. İle dolu lif , manganez, bakır, B-6 vitamini, C vitamini, potasyum, antioksidanlar , ve dahası.
steven seagal moğol karısı
Patlıcan, güçlü anti-inflamatuar etkilere sahip bir tür antioksidan olan antosiyaninler içerir. Araştırma Bu bileşiklerin kalp sağlığını iyileştirebileceğini ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürüyor.
Göre 2010'dan araştırma Patlıcan ve diğer meyvelerde bulunan antioksidanlar beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir. Patlıcan ayrıca lutein içerir. çalışmalar göz sağlığına bağlanmıştır.
Patlıcanın kalorisi nispeten düşük olduğu için sağlıklı bir kiloyu desteklemeye de yardımcı olabilir. Ve tok ve tok hissetmenize yardımcı olan lif içerir.
Harika patlıcanın sevilmeyecek yanı nedir?
son kurs
Nasıl dilimlerseniz dilimleyin (ya da kızartın, kızartın ya da püre haline getirin), patlıcan vegan tarifi kutunuza eklemeye değer bir malzemedir.
Daha da fazla vegan tarif ilhamı için sayfamıza göz atın. vegan mantar tarifleri , vegan rahat yemek tarifleri ya da en sevdiğimiz vegan soslar .
