Melek Numaranızı Öğrenin
Kremalı soslar ve soslar, rahat yemeklerin tanımıdır. Partilerde, aile yemeklerinde veya sadece pijamalarınızla atıştırmalıklar yerken, kalabalığı memnun edecekleri garanti edilir. Ancak vegan olduğunuzda, 'kremsi' kelimesi; artık yemek yemediğiniz için biraz daha yanıltıcıdır… peki krem
Asla korkma. Kremalı sosların bitki bazlı dünyanın her yerinde (vegan ahır sosu ve vegan ıspanaklı enginar sosu dahil!) olduğu ve avokadodan kajuya ve karnabahara kadar her şeyle yapıldığı ortaya çıktı. Öyleyse devam edin, parti tabaklarını hazırlayın - queso'yu asla kaçırmayacağınızı garanti ediyoruz.
1. Bufalo Karnabahar Sosu
Bir oyun günü favorisi olan Buffalo sosu, sebzelerden tortilla cipslerine kadar her şeyle harika bir tada sahiptir. Bu tarif, tipik olarak tereyağı veya krem peynirle ilişkilendireceğiniz kremsi kıvamı oluşturmak için kaju fıstığı, patates, beyaz fasulye ve karnabahar kullanır. O kadar zengin ki, geleneksel versiyon olmadığını zar zor anlayacaksınız. Aynı zamanda protein ve sağlıklı yağ ile doludur, bu daldırma, tüm kaseyi yemenizi engellemeye yetecek kadar doldurur. Olabilir.
2. Vegan Ispanaklı Enginar Sosu
İşte biraz daha sağlıklı hale getirmenin kolay olduğu başka bir parti favorisi. Islatılmış kajular, tapyoka nişastasının sosa kalınlık ve hacim katmasıyla ön plana çıkıyor. Kıvamı tam kıvamına gelince donmuş ıspanak ve doğranmış enginarları ekleyip köpürene ve servise hazır olana kadar pişirin. Dürüst olmak gerekirse, sadece düşünerek acıkıyoruz.
3. Vegan Beyaz Peynir
Evet, vegan queso. Bir oksimoron gibi geliyor, ancak peynirin kremsi ve keskin aromasını taklit eden bu harika versiyon sayesinde, bunun sütsüz olduğunu asla fark etmeyeceksiniz. İhtiyacınız olan tek şey, bu kalın, pürüzsüz dokuyu çırpmak için yüksek güçlü bir blender ve onu nachos üzerinde kalbinizin içeriğine göre gezdirebilirsiniz.
4. Vegan Kavrulmuş Pancar Sosu
Bu daldırma için en iyi şey, o muhteşem mor renktir - sadece şuna bakın! Sebzelerin bu kadar güzel olabileceğini kim bilebilirdi? Pancarlar kızartıldığında doğal olarak daha tatlı hale gelir ve bu da onları tatlılara ve smoothie'lere şaşırtıcı derecede doğal bir katkı yapar. Bu sosta sarımsak, maydanoz, ceviz, limon suyu ve bal ile karıştırılarak tatlı ve tuzlu arasında mükemmel bir denge oluşturan bir sürü elde edilir.
5. Basit Avokado Sosu
Bu bükümü tahin ve zeytinyağı bazlı klasik guacamole üzerinde deneyin. Sadece yedi malzemeyle yapılır, karbonhidrat oranı düşüktür ve servis yapmadan önce buzdolabında soğuttuğunuzda harika bir tada sahiptir. Zevkinize uygunsa, fındık ezmesi için tahini çıkarın. Hepsinden iyisi, mutfak robotunuzda hazırlamak sadece 10 dakika sürer, böylece misafir ağırlarken ve herhangi bir büyük yemek pişirmeye vaktiniz olmadığında bunu hazırlayabilirsiniz.
6. Baharatlı Tatlı Patates Sosu
Tatlı patates beklenmedik şekilde çok yönlü bir besindir. Fırında pişirebilir, kızartabilir, püre haline getirebilir, smoothielerde karıştırabilir ve günün hemen hemen her öğününün bir parçası olarak yiyebilirsiniz. Bu sos, tahin ve zeytinyağı (rüya takımı kombinasyonu? Evet.) ve tarçın ve biber tozu gibi baharatlı baharatların bir karışımını kullanır - ancak burada kenarda yaşayabilir ve baharatları istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Sonuç neredeyse humusa benziyor ama tadı tatlı patates gibi. Evet, takıntılıyız.
7. Vegan Fransız Soğan Sosu
Mağazadan satın alınan Fransız soğan sosu, sağlıklı olmaktan en uzak şeydir - süt, yağlar ve yapay malzemelerle doludur. Ancak bu ev yapımı versiyon, işlenmiş maddeleri atlıyor ve bunun yerine kaju fıstığı ve elma sirkesi kullanıyor. İki bütün soğanla yapılır (çünkü soğan sosudur ve her şeyi gerçek tutarız). Soya ürünlerinden kaçınıyorsanız, soya yerine badem veya kaju sütü kullanın.
8. Muhammara
Muhammara, geleneksel Suriye yemeklerinde yaygın olarak bulunan közlenmiş kırmızı biber ve ceviz sosudur. Çok fazla biber satın aldıysanız, büyük miktarda biberi tüketmenin kolay bir yolu. İçindekiler listesinin sizi korkutmasına izin vermeyin - çoğu şeyi bulmak nispeten kolaydır ve mağazadan satın alınan türü aramak istemiyorsanız her zaman kendi nar pekmezinizi yapabilirsiniz. Nar suyunu ocakta ısıtın, biraz limon ve şeker ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
9. Vegan Yedi Katmanlı Dip
Yedi katmanlı bir börek canınızın çektiği o geceler için (hepimiz oradaydık), bunun yerine bu yedi katmanlı vegan sos için uzanın. Ev yapımı guac var, “refried” hindistan cevizi yağı ve sebze suyunda pişirilmiş fasulye, humus, salsa, vegan peyniri, doğranmış domates ve yeşil soğan. Pratik olarak bu şeyde banyo yapmak istiyoruz. Nachos'a koyabilir, bir tortillaya sarabilir veya Salı temalı kendi Taco toplantınızı atabilir ve marjlar servis edebilirsiniz.
10. Vegan Çiftlik Sosu
Paleo, vegan, Whole30 dostu ve birkaç dakika içinde hazır olan çiftlik sosu? İşaret. Bize. Yukarı. Bu sosun temelini çiğ ıslatılmış kaju fıstığı oluşturur ve elma sirkesi ve limon ona mükemmel keskin bir vuruş verir. Bir partide servis edin ve çiftliği seven arkadaşlarınız farkı asla fark etmeyecektir. Kazanmak mı? Kesinlikle öyle düşünüyoruz.
11. Vegan Nefesi Yengeç Sosu
WTF bir nefesi mi? Hiç denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Sert kabuklu ve yumuşak dış yüzeye sahip, dikkat çekici bir şekilde çekilmiş domuz eti veya yengeç gibi tadı olan tropik bir meyvedir, bu nedenle bir şekilde vegan et yerine kullanılan bir elyaftır. Bu sos, geleneksel etli kuzeni kadar zengindir, ancak temiz malzemeler sayesinde, ikinci (veya üçüncü) bir yardımı kolayca haklı çıkarabilirsiniz.
12. Kremalı Çiğ Vegan Tzatziki
Pek çok vegan sos, kalınlık faktörünü artırmak için fındık veya zeytinyağı kullanır, ancak bu tarifin ikisinden birine dayanması gerekmez. Buradaki gizli içerik, kenevir tohumlarıdır - önemli miktarda protein ile birlikte toplu eklerler. Kilerinizde varsa kuru otlar kullanabilirsiniz ya da bunun yerine taze olanları doğrarsanız * bonus puanları* kullanabilirsiniz. Bu, bir pide üzerine yayılmış harika bir tada sahiptir ve pilav ve sebzelerle servis edilir - Yunan yemeği sipariş etmekten çok daha iyi.
13. Beş Bileşenli Chipotle Aioli
Bu tarif, siyah fasulye burgerleri ve tatlı patates kızartması vizyonlarını hemen akla getiriyor. Onları abur cuburlara batırmak yerine, sadece beş malzemeyle kendiniz yapın: kaju fıstığı, limon suyu, tuz, su ve pul biber. Etrafta yarım avokado varsa, daha fazla kremsi olması için içine atın. Sadece yüklü patates kızartması veya tatsız tostlarla sevdiğimiz o baharatlı tekme var. (BRB, bunu hemen yapıyor.)
14. Kremalı Vegan Nutella
Tatlıya daldırma zamanı - gerçekten beklediğiniz an, değil mi? Çocukken kavanozda Nutella yiyenlerdenseniz, bunun için (kelimenin tam anlamıyla) çıldırırsınız. Rafine şeker içermez ve tatlılığını bunun yerine hurmalardan alır. Karışımı daha kolay karıştırmak istiyorsanız, gece boyunca ıslatabilirsiniz; Aksi takdirde, sadece mutfak robotuna atın ve her şeyi karıştırın! Yayılmanızın ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak daha fazla veya daha az su ekleyin.
15. Vegan Tuzlu Karamel Sos
Canınız tatlı çektiğinde ve dondurma, kek veya meyve üzerine bir şeyler serpmek istediğinizde, bu tuzlu karamel sosu deneyin. Beklenmedik bir kombinasyon gibi görünen, ancak tadı gerçekten işe yarayan tahin ile yapılır. Biraz tuz ekleyin ve kilitli bir gurme tatlınız var. Buzdolabında bir kavanozda saklanan bu sos iki haftaya kadar saklanabilir. eğer yemeden o kadar uzun süre yapabilirsen.
16. Kek Hamuru Dip
Bu protein dolgulu kek hamuru daldırma, tek bir porsiyon olacak şekilde tasarlanmıştır ve sadece birkaç dakika içinde çırpılabilir - bir tatlı özlemi vurduğunda mükemmel. Ayrıca, kullandığınız protein tozuna bağlı olarak, bir Paleo seçeneğiyle birlikte glutensiz ve vegandır. Sprinkles ve çikolata parçaları ekleyin ve bir gün olarak adlandırın. Yarım yamalak malzemelerin hiçbiri olmadan mükemmel bir tatlıdır.
uykulu pacheco amerikan koşuşturması
17. Paleo ve Vegan Kabak Turtası Dip
Yazın ortası olmasına rağmen önümüzdeki güz günlerinin hayalini kuruyoruz. Havalar soğuyunca, tatil toplantılarının vazgeçilmezi olacağı garanti edilen bu Paleo ve vegan balkabağı turtası sosuyla kutlayın. Daha da iyisi - sadece dört bileşen. İşte bu! Dilimlenmiş elmaları ve graham krakerlerini çıkarın ve anında kaybolmasını izleyin.
