Melek Numaranızı Öğrenin
Kimyon sadece lezzetli AF değildir. Ayrıca, esas olarak antioksidan içeriği ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle bazı oldukça radikal sağlık yararları vardır. İşte baharatlı deetler.
Anastasiia Zueva/EyeEm/Getty Images
Faydaları
Kimyonun sağlık yararlarından bazıları kanıtlanmıştır, diğerleri ise daha anekdottur. İşte kepçe.
Kilo kaybını destekler
Amacınız buysa, kimyon biraz kilo vermenize yardımcı olabilir. bir 2015 çalışması kimyon takviyelerinin popüler bir diyetle aynı kilo verme etkisine sahip olduğunu buldu. diyet hapı .
Diğer ders çalışma , kilo vermek isteyen kadın katılımcılara sağlıklı beslenmenin yanı sıra her gün 3 gram (g) kimyon tozu (bir çay kaşığının biraz üzerinde) verildi. Hepsi, 3 ayın sonunda trigliseritlerde, BMI'de ve ağırlıkta iyileşmeler gösterdi.
Sağlıklı saçları teşvik eder
Kimyon bebeğinize yeni bir hayat verebilir tatlı kilitler .
Birçok insan kelliği azaltmak ve parlaklığı artırmak için kullanır. TBH, bunu destekleyecek bir araştırma yok ama denemekten zarar gelmez.
Antioksidan içeriği
kimyon içerir antioksidanlar bu, bağışıklık sisteminizdeki hacmi artırabilir. bir 2016 çalışması diyabetli sıçanlarda, kimyonun glikoz metabolizmasını ve bağışıklık sistemini hızlandırdığını buldu.
Sıçanlar kesinlikle insan olmasa da kimyon bağışıklık sağlığını destekleyebilir.
Olası kanser önleme güçleri
Hayvanlar üzerinde yapılan bazı araştırmalar, kimyonun kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyebileceğini öne sürüyor. bir 2003 çalışması Kimyonun fareleri kolon kanserinden koruduğunu buldu.
Başka (oldukça erken) ders çalışma fareler üzerinde, kimyonun kanser riskini azalttığını keşfetti. Yine de bu, araştırmacıların insanlarda aynı etkiyi göreceklerinin garantisi değil. Ve kimyonun bu olası faydasını doğrulamak için daha modern çalışmalar yapılmalıdır.
Daha iyi sindirim
Kimyon, kaka problarınız konusunda size yardımcı olabilir. Bir test tüpü çalışması, performansınızı artırabileceğini buldu. sindirim enzimi aktivitesi hangi sindirimi iyileştirebilir.
Ayrıca artışlar Bazı besinleri ve yağları işlemenize yardımcı olan safra çıkışınız.
su hattı için en iyi eczane göz kalemi
stres giderme
Kimyon ve stresten kurtulma arasındaki bağlantıyı kanıtlamak için insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak hayvanlar üzerinde yapılan bazı çalışmaların olumlu sonuçları oldu. bir 2011 çalışması kimyon ekstresinin sıçanlarda stres belirtilerini azalttığını buldu.
Hafıza
Kimyon, merkezi sinir sistemini uyarır ve bu da hafıza . Araştırma Fareler üzerinde yapılan deneyler, kimyon özütünün hayvanların hafızasını arttırdığını ve onlara daha hızlı hatırlama sağladığını gösterdi.
Ama yine de, bunu kanıtlamak için insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kan şekeri kontrolü
Kimyon hipoglisemik bir ajandır, yani kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Bir klinik çalışma bir kimyon takviyesinin erken belirtileri iyileştirdiğini gösterdi. şeker hastalığı fazla kilolu kişilerde plasebodan daha iyidir.
Patojenlere karşı yardımcı olur
Kimyon, doğal bir antiseptik ve larvisittir (bebek böceklerini öldürebilir). Yüzyıllardır gıda koruyucu olarak kullanılmasının nedeni bu olabilir.
Daha iyi haber: Araştırma Kimyon esansiyelinin bağışıklık sisteminize zarar verebilecek kötü bakterileri öldürebileceğini gösterir. Ancak jüri, bunun öğütülmüş kimyon için de geçerli olup olmadığı konusunda kararsız.
Antienflamatuvar
Kimyonda olabilecek birkaç bileşik vardır. anti-inflamatuar etkiler . Ancak tohumların kendileri, laboratuar farelerinde ağrı ve iltihabı azaltmaya yardımcı oldu.
kolesterol azaltma
kimyon tutabilir kolesterol seviyeleri kontrol altında. Bir ders çalışma bulundu LDL seviyeleri 6 hafta boyunca kimyon özü alan hastalarda yaklaşık yüzde 10 azaldı. Bununla birlikte, bu çalışma bir kontrol grubu kullanmadı, bu yüzden en büyük kanıt değil.
Diğer ders çalışma , 8 hafta boyunca günde iki kez 75 miligram (mg) kimyon alan peep'lerde kan trigliserit seviyelerinde azalma görüldü.
PSA: Bir baharat olarak kimyonun kolesterol düzeyleri ile ilgili olarak çok fazla araştırma yapılmamıştır.
IBS semptomlarını iyileştirir
Huzursuz bağırsak sendromu ( IBS, İrritabl Barsak Sendromu ) çukurlardır. Neyse ki kimyon, ishal, mide bulantısı, şişkinlik veya kramp gibi semptomlara yardımcı olabilir.
Bir ders çalışma IBS'li 57 kişiden 2 hafta boyunca konsantre kimyon takviyesi aldıktan sonra IBS yan etkilerinin düzeldiğini buldu.
Ancak bu çalışmada kimyon esansiyel yağı kullanılmış ve ayrıca bir kontrol grubu kullanılmamıştır. Daha kaliteli çalışmalar, gelecekteki araştırmacıların kimyonun olası sağlık etkilerini daha iyi doğrulamasına yardımcı olacaktır.
Yan etkiler ve riskler
Daha büyük dozlarda bile kimyon genellikle güvenli kabul edilir. Tipik bitkisel takviye dozu günde 300 ila 600 mg . Ancak dikkat edilmesi gereken bazı potansiyel yan etkiler vardır.
Kimyon şunları yapabilir:
- tetiklemek düşük
- neden olmak alerjik reaksiyon (ama bu nadirdir)
Bilginize: Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tüm takviyeleri saflık veya kalite açısından izlemez. kesinlikle dikkat et birinci sınıf ürünler .
Kimyon beslenme istatistikleri
Göre Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı , bir çay kaşığı bütün kimyon tohumu şunları sağlar:
- 7.88 kalori
- 0.47 gr yağ
- 0.93 gr karbonhidrat
- 0.37 g protein
Ayrıca .... sahip:
- 1.39 mg demir
- 19.6 mg kalsiyum
- 7.69 mg magnezyum
Hatırlatma: Kimyon ayrıca sağlık yararlarını artıran antioksidanlara sahiptir.
Daha fazla kimyon nasıl yenir
Bir sürü tarife kimyon ekleyebilirsiniz. Tadı harika:
- Acı biber
- güveç
- çorbalar
- söğütler
- köriler
- Hint turşusu
- tahıl salataları
Ama kimyon sevginizi bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, burada baharatın gösterinin yıldızı olduğu beş muhteşem tarif var.
dikdörtgen yüzler için kısa saç modelleri
- Skinny Taste'in kişnişli kireç karidesi . Bu basit karides yemeği, bir yığın lezzet içerir.Profesyonel ipucu: Bir kase karışık yeşillik ve dilimlenmiş avokado üzerine servis yapın.
- Food 52'nin kimyonlu buharda kavrulmuş havuçları . C vitamini ile doludur ve garnitür olarak veya kendi başına iyi çalışır.
- Her Şeyi Yiyen Kız chimichurri soslu sıska kimyon bifteği . Tüm tatlar *şeflerin öpücüğü* ama kimyon kesinlikle göze çarpıyor.
- Food & Wine'ın kimyonlu pişmiş tavuk budu . Yumuşak ve lezzetli bu tavuk uylukları, basmati pirinci ve karışık salata ile harika gider.
- New York Times Cooking'in kimyon aromalı tuzu . Her şeye serpersen seni yargılamayacağız.
Paket servisi
Kimyon, sağlıklı bir yumruk oluşturan bir baharattır. Tam bir lezzet olmasının yanı sıra, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, iltihabı azaltabilir, kan şekerinizi kontrol edebilir ve hafızanızı güçlendirebilir.
Sadece unutma, bu her derde deva değil. Ve kimyon üzerine yapılan çalışmaların çoğu, insan olmayan hayvan deneklerini kullanır, dozlaryolgenellikle bir tutam kimyon ve uçucu yağlar gibi diyet dışı kimyon formülasyonlarında elde ettiğinizden daha yüksek.
Diyetinize yeni bir takviye eklemeden önce doktorunuzla konuşun.
