Melek Numaranızı Öğrenin
Sabahları kendi öğle yemeğinizi paketlemek bir sürü nakit tasarrufu sağlar ve çok daha sağlıklı olabilir. Akdeniz yemekleri yerken (bir tabağa koyabileceğiniz tüm domatesler, limonlar, beyaz peynirler ve falafeller), bu yağlı substratları bir parça bile kaçırmayacaksınız.
1 saatlik öğle yemeği molanızda Yunanistan'a uçup geri dönemeyebilirsiniz, ancak bu lezzetli Akdeniz tarifleri kesinlikle yutturmaca kadar yaşamak.
Akdeniz diyeti, meyve, sebze, baklagiller, kuruyemişler ve tohumların yanı sıra zeytinyağı (sizi görüyoruz, sağlıklı yağlar) açısından da zengindir. Ayrıca menüde biraz deniz ürünleri, burada ve orada peynir serpintileri ve iyi bir ölçü için ara sıra bir kadeh kırmızı şarap atılmış.
Lezzetli içerik listesi sizi ikna etmeye yetmediyse, araştırmalar Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini, yağ kaybını artırabileceğini ve tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor.Lăcătusu CM, et al. (2019). Akdeniz diyeti: Çevreye dayalı bir yemek kültüründen gelişmekte olan bir tıbbi reçeteye. DOI: 10.3390/ijerph16060942
Akdeniz öğle yemeği salataları
1. Klasik Akdeniz salatası
Fotoğraf: Sarışın Aşçı
Bir kase klasik Yunan salatası herhangi bir şirkete ihtiyaç duymaz - kendi başına yeterince tatmin edicidir. Ispanak, siyah zeytin, çeri domates, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve çok sevilen tuzlu beyaz peynirleri hazırlayın.
Basit bir sos için zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, kıyılmış sarımsak, İtalyan baharatı, tuz ve karabiberi karıştırın.
iki. tahin soslu falafel lahana salatası
Fotoğraf: Bu Tuzlu Vegan
Ev yapımı falafel, tüm gün süren göz korkutucu bir çaba gibi geliyor. Gerçekte, bu vegan adamları sadece 10 dakikada kırbaçlayabilirsiniz.
Nohut, soğan ve sarımsağı bir mutfak robotunda karıştırın ve ardından kişniş, maydanoz, kimyon, kişniş ve kırmızı biber gevreği ekleyin.
Falafelinizi kızartmayı bitirdikten sonra, temel salatanız kadar basit: lahana (limon suyunda marine edilmiş), kırmızı soğan, beyaz fasulye ve jalapeno.
Blogcu, lahananın yemek hazırlamak için harika olduğuna dikkat çekiyor çünkü günlerce dayanabiliyor - aynı şeyi ıspanak için söyleyemezsiniz.
3. Akdeniz mercimek salatası
Fotoğraf: Kekik ve Tost
mercimek güveçler, çorbalar ve daha fazlası gibi çeşitli yemeklerde çalışabilen bir kiler öğesidir. Bu tarif onlara kırmızı soğan, turp, kereviz, kırmızı dolmalık biber, maydanoz ve beyaz peynir yardımıyla başrolde.
En iyi kısım? Büyük bir partiyi 30 dakikadan daha kısa sürede hazır hale getirebilirsiniz ve günlerce devam edecektir.
Dört. Beyaz peynirli bulgur salatası
Fotoğraf: Yemek İçin Bir Düşünce
Bulgur, öğle yemeği kutunuzda ana yemek olarak kolayca tutabilir. Bu ekstra limonlu ve hepsiyle mükemmel bir şekilde eşleşiyor en iyi otlar : kişniş, nane ve maydanoz.
Olması gereken malzemeye gelince, önce zeytinyağında limon kabuğu rendesi, sarımsak tozu ve taze kekik ile marine edilmiş beyaz peyniriniz var. Merhaba, hayallerimizin salatası.
Akdeniz diyeti öğle yemeği kaseleri
5. Közlenmiş kırmızı biber soslu Akdeniz kinoa kasesi
Fotoğraf: Bir tutam Yum
Artık senin için üzgün, ıslak öğle yemeği salataları yok dostum. Bu renkli kase kinoa, salatalık, beyaz peynir, Kalamata zeytini ve kırmızı soğanı deneyin.
Humus, fesleğen ve bir parça közlenmiş kırmızı biber sosu ile tamamlayın ve tüm iş arkadaşlarınız kıskançlıkla bakacaktır.
6. Yunan limonlu tavuk çorbası
Fotoğraf: Baharatlı Bir Perspektif
Bu çorba, denediyseniz, muhtemelen en iyi yiyecekler listenizde olan avgolemono sosuyla (yumurta ve limon) mükemmel uyum sağlar. Üzerindeki yeniden ısıtma değeri de harika (bu nedenle ofis mikrodalga fırını için mükemmel).
7. Yunan karides souvlaki ve farro kase
Fotoğraf: Sağlığı Dışlamak
KİME farro yatağı boş bir tuval ve bu kasede limonlu otlu ızgara karides, dolmalık biber, kabak, domates ve zeytin var. Tarif, tam tahıllı farro gerektirir, ancak kinoa veya hatta kahverengi pirinç kullanabilirsiniz (merhaba, glütensiz arkadaşlar!).
8. Tahin soslu kinoa dolması patlıcan
Fotoğraf: Sadece Quinoa
Bunlar çok sevimli değil mi? Bu tarifte kaseleri yoğun patlıcanlar oluşturuyor. Taşımanın ne kadar kolay olduğunu ve sabahları hazırlamanın daha da kolay olduğunu seveceksiniz.
Bunlara giren her şeyle kendinizi doldurun: kinoa, mantar, bütün erik domates, sarımsak ve ev yapımı tahin. Salata barına neden yerleştiğinizi merak edeceksiniz.
Makarna ile Akdeniz diyeti öğle yemeği fikirleri
9. Limonlu orzo salatası
Fotoğraf: Bana Biraz Fırın Ver
Bu pirinç şekilli makarna portatif yemekler dünyasında hüküm sürüyor. Yaz pikniklerinde hareket halindeyken muhtemelen adil payınızı aldınız, öyleyse neden tüm hafta öğle yemeği için hazırlamıyorsunuz?
Malzemeleri istediğiniz gibi azaltabilirsiniz, ancak bu yemek taze salatalık, kırmızı soğan, nohut, fesleğen, nane, ıspanak ve beyaz peynirle doludur, bu yüzden hemen hemen mükemmel.
cynthia nixon wiki
10. Glutensiz Akdeniz makarnası
Fotoğraf: Rahat Önlük
Buğdayın sayısız alternatifi sayesinde, glutensiz yiyiciler o makarna hayatından vazgeçmek zorunda değilsin.
Bu tarif, kahverengi pirinç eriştesini közlenmiş patlıcan ve kiraz domates ile birleştirir. Nohut veya kinoa bazlı çeşitler gibi farklı bir makarna türünü seviyorsanız, kolayca değiştirebilirsiniz.
on bir. Kabak erişte ile limon Parmesan tavuk
Fotoğraf: Lexi'nin Temiz Mutfağı
Her zaman sarımsak ve limonla dolu zoodlelerimizi seviyoruz - peynir sadece bir bonus malzeme.
Yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey tereyağı ve kuru kekik (ki muhtemelen zaten sahip olduğunuz), tavuk, sarımsak, limon, seçtiğiniz bir et suyu ve bol miktarda Parmesan.
Döner ve sandviçler için Akdeniz öğle yemeği tarifleri
12. Tzatziki ile Yunan hindi köfte gyro
Fotoğraf: Neşeli Sağlıklı Yemek
Gyroda ustalaşmak için hayatında bir Yunan giagiá'ya (büyükanne) ihtiyacın yok.
Pahalı olabilen geleneksel kuzu eti yerine, bu tarif lezzetli hindi köftelerinde bulunur. Onları bir pideye sarın ve tzatziki ile doldurun. Sevgili salatalıklı yoğurt sosuyla kaplandığında her şey daha iyi - bunlar sadece gerçekler.
13. Akdeniz sebzeli sandviç
Fotoğraf: Mutluluk Katmanları
Tüm favori soslarınız ana olay haline geldiğinde, öğle yemeğinin iyi olacağını bilirsiniz. Bu sandviç aslında iki dilim tam buğday ekmeği arasında bir salatadır.
Marul, filiz, domates, salatalık, soğan, beyaz peynir ve yıldızı olarak peppadew biber (hem tatlı hem de baharatlı) vardır. Yayılmalara gelince, herhangi bir humusu deneyin, ancak bu tarif, sallayabiliyorsanız kişniş-jalapeño humusunu gerektirir.
Sonuç olarak
Bu yemekleri tamamlayacak bu kadar çok malzeme varken buna bir diyet diyebilir misiniz? emin değiliz.
Öğle yemeğini daha ilginç hale getirmenin ötesinde, tek başına sağlığa faydaları bizi burada tutacaktır. Akdeniz diyetinin birçok hastalığa karşı koruduğu ve ömrü uzattığı iyi bilinmektedir.Romagnolo DF, et al. (2017). Akdeniz diyeti ve kronik hastalıkların önlenmesi. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Zeytinyağını uzat lütfen.
