Melek Numaranızı Öğrenin
Gerçekten işe yarayan yeşil soğana benzeyen pırasa, soğanı da içeren allium sebze ailesinin üyeleridir.Sarımsak, arpacık ve frenk soğanı.
Galli pırasalara inandı 6'da kasklarını taktılarinciyüzyıl onlara savaş alanında zaferler kazandırdı. İnsanüstü bir güç sözü veremesek de, bu sebzeler bazı süper sağlık yararları sunuyor. Onları kızartın, bir salata ya da güveçte patlatın ya da bir kişte kullanın. Onları nasıl dilimlerseniz dilimleyin, pırasalar lezzetli ve besleyicidir.
1. Pırasaların kalorisi düşüktür ve birçok besin maddesi içerir.
Sadece bir su bardağı pişmiş pırasa A ve K vitaminlerinin günlük değerinin yüzde 30'undan fazlasını ve günlük önerilen folat ve manganez alımının yaklaşık yüzde 15'ini paketler.
Pırasadaki folat komplikasyonları azaltabilir kalp hastalığı (hamilelik komplikasyonlarından bahsetmiyorum bile). Pırasanın sunduğu diğer önemli besinlerden bazıları kalsiyum, demir, potasyum ve çinkodur.
2. Pırasa, Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirebilir
Pırasa, süper güçlerinin çoğunu organosülfür bileşiklerine borçludur - bağışıklık artırıcı faydalar sağlayabilen fitokimyasallar.
Araştırma organosülfür bileşiklerinin vücudunuzu güçlendirmeye yardımcı olduğunu gösterir. bağışıklık sistemi ve iltihaplanmaya karşı koruma sağlar. Organosülfür bileşikleri, aynı zamanda, bir dengesizliğin neden olduğu oksidatif stresin önlenmesine yardımcı olabilir. serbest radikaller ve vücudunuzdaki hücrelere ve dokulara zarar verebilecek antioksidanlar.
Aynı bileşikler, brokoli, karnabahar ve lahana gibi sebzelerin yanı sıra diğer allium familyasına ait sebzelerde de bulunabilir.
3. Pırasa Sindiriminize Yardımcı Olabilir
Pırasa, aşağıdakiler de dahil olmak üzere sağlam bir lif kaynağıdır. prebiyotikler , bağırsaklarınızdaki o iyi bakterileri besleyen türden. bunu sevdiğimizi biliyorsun çeşitli bağırsak bakterileri .
afrodit eğlenceli gerçekler
Karnımızdaki bakteriler, bizim için her türlü iyi şeyi yapan kısa zincirli yağ asitleri adı verilen bir şey üretirler. metabolizmamızı düzenler ve iltihabı azaltır .
iyi mikrobiyom (sindirim sistemimizdeki tüm iyi bakteriler) sağlığımızın O kadar çok yönünü etkiler ki, ona yardımcı olan yiyecekleri eklemek öder.
3. Pırasa belirli kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir
Çalışmalar Düzenli olarak pırasa ve diğer allium sebzeleri tüketen kişilerin mide kanseri riskinin, onları yemeyen kişilere göre yüzde 46'ya kadar daha düşük olabileceğini öne sürüyorlar, ancak emin olmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Pırasa sizi kolorektal kanserden de koruyabilir. bir vaka kontrol çalışması Çin'de 833 kişiden daha fazla pırasa ve diğer allium familyasından sebzeleri yiyenlerin bu kansere yakalanma ihtimalinin yüzde 79 daha düşük olduğunu buldu.
Pırasa, iyi bir allisin kaynağıdır. potansiyele sahip olabilir kanseri önlemeye yardımcı olmak için.
Pırasa ayrıca önlemeye yardımcı olabilirmeme kanseri. KİME vaka kontrol çalışması İran'da 285 kadından daha fazla pırasa ve sarımsak yiyenlerin meme kanseri riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu buldu. Araştırmacılar, meme kanseri riskinin azalmasının pırasadaki çeşitli organosülfür bileşikleri sayesinde olduğunu öne sürüyorlar.
araştırmacılar Pırasaların genel olarak kanserin önlenmesine neden yardımcı olabileceğinden hala tam olarak emin değiller, ancak kanser hücrelerinin yayılmasını durdurabilecekleri öne sürüldü. kanserojenler ' kötü planlar ve zarar veren serbest radikalleri dövdü.
4. Pırasa, sağlıklı bir cilde, dişlere ve gözlere sahip olmanıza yardımcı olur
çok var A vitamini Pırasa, sağlıklı gözler, cilt ve dişlerin korunmasına yardımcı olur.
A vitamini özellikle vizyonunuz için önemlidir. Retinalarınızda pigmentler oluşturan retinol olarak da bilinir. Bu, özellikle düşük ışıkta görüşünüzü korumanıza yardımcı olur. gibi ciddi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD).
retinol cildiniz için de faydalıdır. Cildinizi dolgunlaştıran ve kırışıklıkların ve gözeneklerin görünümünü azaltan proteinler olan elastin ve kolajen üretimine yardımcı olur.
Ve hepsi bu değil! A vitamini vardır ağzınıza faydaları , çok. Diş eti hastalıklarını önlemeye yardımcı olur ( periodontitis ) ve diş minenizi güçlendirmeye yardımcı olur.
Yemek planınızla pırasa nasıl alınır
Akrabaları soğan ve sarımsak gibi, pırasa da çok yönlüdür. Lezzetleri soğana benzer, ancak daha hafiftir ve pişirildiklerinde daha kremsi bir kıvama sahiptirler. Ve çiğ olmalarına rağmen, akla gelebilecek hemen hemen her şekilde pişirilebilirler. (Şekerlenmiş? Muhtemelen hayır.)
Yeşil soğana benzer bu sebzenin beyaz ve açık yeşil kısımları yenir; koyu yapraklar tipik olarak değildir.
Sert, beyaz ve yeşil - solmuş veya sarı olmayan - pırasaları arayın ve sap ne kadar küçükse, doku o kadar iyi olur. Onları doğrudan mağazadan (kırpma veya yıkama olmadan) güzel ve karanlık bir buzdolabında saklayın. ışık ömrünü kısaltabilir .
Bu yeşillik çoğu insan için güvenli olsa da, böbrek taşı geçmelidir. Bunun nedeni, pırasaların çok sayıda oksalat, idrarınızda kristal oluşturabilen maddeler içermesidir.
bana kova burcu kadınını anlat
Öte yandan, bunlarla uğraşanlar su tutma nedeniyle şişme pırasaları deneyebilir - onlar doğal diüretik .
