Melek Numaranızı Öğrenin
Antioksidanları biliyorsunuz ve onların serbest radikallerle savaştığını biliyorsunuz. Ve serbest radikaller her zaman = kötü, değil mi?
Aslında, o kadar basit değil.
Yeni bir antioksidan yüz serumu aldıysanız veya bir makaleyi okuduktan sonra her gün lahana yemeye başladıysanız, sadece 'bekleyin - serbest radikaller tam olarak nedir?' Diye düşünün. senin için buradayız.
Paloma Rincon Stüdyosu/Getty Images
Serbest radikaller nelerdir?
İşte size küçük bir kimya dersi. Serbest radikaller, oldukça reaktif ve kararsız olan oksijen içeren moleküllerdir. Moleküller veya atomlar elektron kazandığında veya kaybettiğinde oluşurlar.
Bu, diğer moleküllerle kolayca reaksiyona girebilen eşleşmemiş bir elektronla sonuçlanır.
Bu eşleşmemiş elektronlar yalnız kalmaktan hoşlanmazlar, bu yüzden vücutta eşleşecek bir elektron ararlar. Bu, bazen serbest radikallerin sıklıkla ilişkili olduğu hasara neden olabilir.
İşte burada antioksidanlar devreye giriyor
Antioksidanlar çok cömerttir ve kendilerini kararsız hale getirmeden bir elektrondan vazgeçebilirler. Bu daha sonra serbest radikali stabilize eder ve potansiyel olarak zarar verici aramasını durdurmasını sağlar.
Antioksidanları vücudun serbest elektronlar için bağış merkezi olarak düşünün.
Mekhi Baldwin'in çizimi
Aşağıda bunların hepsinden daha fazlasına ulaşacağız. Ama şimdilik, bazı hızlı gerçekleri özetleyelim:
- Serbest radikaller doğal bir yan üründür ve tamamen ortadan kaldırılamaz.
- Serbest radikaller vücutta doğal olarak normal metabolik süreçlerle veya X-ışınları, sigara içimi, hava kirleticiler ve endüstriyel kimyasallar gibi dış etkenlerden oluşabilir.
- Serbest radikaller biriktiğinde oksidatif strese neden olabilirler. Oksidasyon normal ve gerekli bir süreç olsa da aşırı oksidatif stres zararlı olabilir.
- Oksidatif stres, serbest radikaller ve antioksidanlar arasında bir dengesizlik olduğunda ortaya çıkar.
- antioksidanlarserbest radikalleri stabilize eder ve besleyici ve dengeli bir diyetle alınabilir.
Bu makaleden bir şey çıkarırsanız, şunu unutmayın: tek başına kimyasal etki yok ve serbest radikallerin amacı asla onları tamamen ortadan kaldırmak veya engellemek olmamalıdır!
vücudumuzun sahip olduğu uyarlanmış serbest radikallerle bir arada var olmak için, bu yüzden V for Vendetta'ya gitmek vücudunuza yarardan çok zarar verebilir.
lazaro garcia fonzi
Serbest radikaller vücudu nasıl etkiler ve bunun tersi de geçerlidir?
Serbest radikaller vücutta metabolizmanın (oksidasyon) bir yan ürünü olarak doğal olarak oluşur. Ayrıca sigara ve kirleticiler gibi dış etkenlerden de oluşabilirler.
Serbest radikallerin nedenlerini vücuttaki doğal süreçlerden dış etkenlere ayıralım.
| Doğal sebep | Dış neden |
| metabolik fonksiyonlar | sigara içmek |
| egzersiz yapmak | kirlilik |
| iltihap | Tarım ilacı |
| hastalık veya enfeksiyon | radyasyon |
| stres | endüstriyel kimyasallar |
| ozon | |
| belirli ilaçlar |
Serbest radikaller sağlık oyununda kulağa kötü bir oyuncu gibi gelebilir ama aynı zamanda vücudunuzun işlevinin doğal bir parçasıdır. Örneğin, egzersiz serbest radikaller yaratır ancak genel olarak egzersizin zihinsel ve fiziksel faydaları, büyük olasılıkla serbest radikallerin olumsuz yanlarından daha ağır basacaktır.
Öyleyse neden insanlar serbest radikaller yüzünden çıldırıyor ve onları kontrol etmeye çalışıyor? Çünkü vücudunuzun düzenleyemediği çok fazla serbest radikaliniz olduğunda, oksidatif stres olarak bilinen bir durum meydana gelir.
Oksidatif stres nedir?
Oksidatif stres, proteinlerin, lipidlerin ve DNA'nın değiştirildiği vücudunuzda serbest radikallerin zincir reaksiyonlarını tetiklediği anlamına gelir. Bu değişiklikler bir dizi hastalık riskinizi artırabilir.
Mekhi Baldwin'in çizimi
Enflamasyonun birçok hastalığın temel nedeni olduğunu duymuş olabilirsiniz. Oksidatif stres inflamasyonun arkasındadır ve bu yüzden sıklıkla stresle bağlantılıdır. farklı hastalıkların gelişimi , dahil olmak üzere:
- inflamatuar durumlar (oksidatif stres bağlantılı artrit dahil tüm inflamatuar hastalıklarda)
- kanser
- kalp-damar hastalığı
- yüksek tansiyon
- şeker hastalığı
- Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklar
- yaşlanma
Bu kulağa yoğun gelebilir, ancak iltihaplanma ve oksidatif stres konusunda endişeleriniz varsa, bunlarla mücadele için verilen tavsiyelerin oldukça benzer olduğunu bilin.
kyla kennedy 2018
Not:Bu, oksidatif stres anlamına gelmez ve hastalıkların doğrudan bir neden-sonuç ilişkisi vardır.
Oksidatif stres ve hastalık gelişiminin çoğu, hücresel düzeyde bir teoridir (bir petri kabında olanın, vücudunuzda her zaman bu şekilde çalışacağı anlamına gelmediği gibi) ve araştırmalar, gösterilen Antioksidanların, ortalama sağlıklı bir insandan ziyade, halihazırda artan oksidatif stresi olan insanlara daha çok yardımcı olduğu.
Peki serbest radikaller hiç iyi mi?
Aslında evet. Ara sıra.
Vücut, serbest radikalleri iyilik için kullanabilir. Bu içerir patojenleri öldürmek ve hücre büyümesini düzenler.
Örneğin bağışıklık sistemi, serbest radikallerin hücreye zarar verme özelliklerinden yararlanır ve bunları patojenleri yok etmek için kullanır. Patojenler, bakteri ve virüsler gibi hastalığa neden olan organizmalardır.
Ek olarak, serbest radikaller, hücre büyümesi ve ölümü, stres tepkileri ve metabolizma dahil olmak üzere diğer birçok vücut işlevi için çok önemlidir.
Hangi antioksidanlar serbest radikallere yardımcı olur?
Yukarıda belirtildiği gibi, serbest radikallerle ilgili sorun, vücuda bunaldıkları zamandır. Ancak vücudumuzun doğal olarak savunma mekanizmaları vardır.
Bunlar savunma mekanizmaları antioksidanlar ve detoksifiye edici enzimler içerir.
Antioksidanlar, serbest radikallerin elektron çalmasını engelleyerek hücrelerin hem içini hem de dışını korur. Detoksifiye edici enzimler, hücrelerin içini serbest radikal hasarından korur.
Genel sağlığınıza bağlı olarak, serbest radikal üretimini en aza indirmek, yaşam tarzı ve diyet seçimleri kadar basit olabilir. Örneğin, antioksidanlar serbest radikallerin en iyi savunucularından biridir ve bütün gıdalar yoluyla kolayca elde edilebilir.
Bununla birlikte, bu yüzde 100 kusursuz değildir ve ayrıca genetiğinize ve önceden var olan koşullara bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Ayrıca olmadığını unutmayınözelantioksidan serbest radikalleri hedef alır. Daha çok, daha bütünsel sağlık seçimlerini birleştirmek ve stresi yönetmekle ilgilidir.
Antioksidan kaynağı olarak bütün gıdaları tercih edin
Araştırmalar, bütün meyve ve sebzelerin, serbest radikallerle bağlantılı çok çeşitli kronik hastalıklarla ilgili risk ve semptomlarınızı azaltmada etkili bir şekilde yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Tek bir madde bir antioksidan koleksiyonunun işini yapmadığından, birden fazla besinsel fayda sağlayan antioksidan bakımından zengin tam gıdalara güvenmek anahtardır.
Aşağıda en iyi antioksidan yüksek gıdalar diyetinizi dahil etmek için:
Charles'ın sorumlusu Nicole Eggert
| antioksidan | Gıda kaynakları |
| C vitamini | brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, greyfurt, yapraklı yeşillikler, lahana, kivi, limon, portakal, papaya, bezelye, çilek, tatlı patates, domates, dolmalık biber |
| E vitamini | badem, avokado, yeşil yapraklı sebzeler, yer fıstığı, kırmızı biber, ıspanak, ay çekirdeği |
| selenyum | Brezilya fıstığı, balık, kabuklu deniz ürünleri, sığır eti, kümes hayvanları, arpa, kahverengi pirinç |
| karotenoidler (beta-karoten ve likopen) | kayısı, kuşkonmaz, pancar, brokoli, kavun, havuç, karalahana, dolmalık biber, greyfurt, lahana, mango, portakal, şeftali, balkabağı, kış kabağı, ıspanak, tatlı patates, mandalina, domates, karpuz |
| çinko | sığır eti, kümes hayvanları, istiridye, karides, susam, kabak çekirdeği, kaju, nohut, mercimek, zenginleştirilmiş tahıllar |
| fenolik bileşikler | bitter çikolata, elma, kırmızı şarap, soğan, çay, üzüm, çilek, baharat |
Serbest radikalleri azaltmaya çalışmayın, bütünsel sağlığa odaklanın
Serbest radikaller doğal ve kaçınılmaz olduğundan, onları ortadan kaldırmaya çalışırken (başarısız) kendinizi çıldırtacaksınız. Henüz oksidatif stres sürecinin ince ayarını yapamıyoruz.
Ayrıca pazarlamanın serbest radikal korkumuzu istismar ettiğini de anlıyoruz (hey, bu antioksidan ürünleri bir şekilde satmaları gerekiyor), bu nedenle bir durumunuz ve/veya hastalığınız varsa, semptomlarınızı nasıl yöneteceğiniz ve tedavi edeceğiniz konusunda bir doktorla konuşmak en iyisidir. öncelikle serbest radikallere odaklanmak yerine.
Serbest radikaller çevresel ve zihinsel faktörler yoluyla üretilebildiğinden, stres seviyenize yardımcı olabilecek bazı bütünsel sağlık ipuçları vardır.
Stres seviyelerinize ve dış etkenlere odaklanın
Serbest radikal oluşumunun bazı dış faktörleri kaçınılmaz olsa da (kirlilik ve stres gibi), maruz kalma durumunuzu yönetmenize yardımcı olabilecek bir rutin geliştirmek yardımcı olacaktır. Neyse ki bu ipuçları sağlığınızın diğer yönleri için de faydalıdır!
- geliştirin düzenli egzersiz rutin. Bu, daha yüksek doğal antioksidan seviyelerine ve oksidatif stresin neden olduğu hasarın azalmasına yol açabilir.
- Serbest radikallerin dış nedenlerine maruz kalmayı en aza indirin. Buna sigara, kimyasallar (temizlik kimyasalları dahil) ve böcek ilaçları dahildir.
- Giyinmek güneş kremi .
- Uygulama stres Yönetimi ve başa çıkma becerileri.
- Alkol alımınızı azaltın.
- Yeterince almak uyku .
Küçük, yönetilebilir değişiklikler, daha sağlıklı uzun vadeli kararlarla sonuçlanacaktır.
Atılacak en iyi ilk adım? Bunları dahil ederek başlayın 13 yiyecek haftalık bakkal alışverişinde.
