Melek Numaranızı Öğrenin
Hepimiz arada bir Ben ve Jerry'nin tadını çıkarmaktan yana olsak da, çok fazla sıklıklaşeker alımı tavan yaptı. Göre Amerikan kalp derneği , Amerikalı yetişkinler günde yaklaşık 77 gram şeker yiyor, bu da yılda yaklaşık 60 kilo şeker ekliyor!
burası şeker ikameleri stevia'nın devreye girmesi gibi. Stevia, yüksek kalorili şeker olmadan size aradığınız tatlı tadı veren sıfır kalorili bir tatlandırıcıdır.
Gerçek olamayacak kadar iyi geliyor, değil mi? Stevia'nın kullanımı genellikle güvenli olsa da, onu çöpe atmadan önce aklınızda bulundurmak isteyeceğiniz bazı yan etkileri vardır. senin kahven.
Bu arada stevia nedir?
Stevia rebaudianaayçiçeği ile aynı aileden olan stevia bitkisinin adıdır.Asteraceae). Marketten satın aldığınız ürünler stevia yaprağının tamamını içermez – bunun yerine rebaudiosit A (Reb-A) adı verilen oldukça rafine bir özü içerirler.
Reb-A, sofra şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlı olan ve tipik olarak diğer tatlandırıcılarla birleştirilen bir steviol glikozit formudur. Örneğin Truvia, Reb-A ve eritritolün (şeker alkolü) bir karışımıdır ve Stevia in the Raw, Reb-A ve dekstrozun (glikoz) bir kombinasyonudur.
tuğla tabure wikipedia
Reb-A tatlandırıcılar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gelir:
- sıvı
- pudra
- granül
Peki, stevia senin için kötü mü?
Mevcut araştırmalar, belirli stevia türlerinin A-OK olduğunu gösteriyor. Bakkalda bulacağınız Reb-A stevia yaprağı özleri FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir .
KİME 2016 çalışması ayrıca tüm formların genel kullanım için muhtemelen güvenli olduğunu buldu. Ama FDA tavsiye etmiyor Her ikisi de daha az rafine edilmiş stevia bileşikleri olan stevia yaprakları ve ham özleri tüketmek. (Yani kendi stevia yapraklarınızı büyütmek ve kullanmak iyi olmayabilir.)
Yapay tatlandırıcılardan kaçınmak istiyorsanız, stevia ürünlerindeki etiketleri okumak da önemlidir. Stevia genellikle aşağıdakiler gibi diğer tatlandırıcılarla eşleştirilir:
- maltodekstrin
- Sodyum sakarin
- sodyum siklamat
- aspartam
Ve eğer stevia'nızdan en fazla doğallığı elde etmeye çalışıyorsanız, bazı stevia ürünlerinin '' içerdiğinin de farkında olmalısınız. doğal tatlar '
FDA bu bileşenlerle genellikle soğuktur ve bu etikete sahip gıdalar hiçbir yapay veya sentetik renk veya tat içermemelidir. Ancak “doğal lezzet” yine de yüksek oranda işlenmiş bileşenleri içerebilir.
Stevia yan etkileri ne olacak?
Reb-A gibi Stevia glikozitleri tarafından güvenli kabul edilir. FDA . Ancak, çoğu şey gibi, stevia'nın da artıları ve eksileri var. Stevia kullanırken dikkat edilmesi gereken ana yan etkiler şunlardır.
esarete nasıl girilir
Bağırsak sorunları
Stevia genellikle kendi yan etkileri olan diğer tatlandırıcılarla birleştirilir. şeker alkolleri Eritritol gibi ilaçlara karşı ekstra hassassanız bazı mide sorunlarına neden olabilir. Çok fazla tüketmek aşağıdaki gibi semptomlara yol açabilir:
- gaz
- şişkinlik
- ishal
- hazımsızlık
Ancak bir araştırmaya göre, stevia tek başına bağırsak fonksiyonu için önemli olan bazı bakterilerin büyümesini hızlandırabilir. 2019 incelemesi .
Düşük kan şekeri
Eskiden çok fazla stevianın kan şekeri seviyenizi çok düşürebileceğine de inanılıyordu, ancak daha fazla araştırma bunun olası olmadığını kanıtladı.
KİME 2020 çalışması 8 hafta boyunca günde 1 fincan stevia ile tatlandırılmış çay içen tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri seviyelerinde önemli bir değişiklik olmadığını buldu.
Bu yan etki, kişisel sağlık durumunuza bağlı olarak sizin için iyi veya kötü haber olabilir.
Düşük kan basıncı
Stevia'nın ayrıca kan damarlarınızın soğumasını, genişlemesini ve kanın vücudunuzda kolayca pompalanmasını sağlamanın bir yolu vardır, bu da genel olarak daha düşük kan basıncına katkıda bulunur.
KİME 2016 incelemesi hipertansiyonlu 100'den fazla kadınla ilgili bir çalışmayı tartışıyor. 1 yıl boyunca günde 0.25 gram steviosid (Reb-A'ya benzer başka bir stevia türü) tükettikten sonra kan basınçları düştü.
Düşük kan şekeri gibi, bu yan etki sağlığınıza bağlı olarak sizin için olumlu veya olumsuz olabilir.
Stevia kansere neden olabilir mi?
Stevia'nın kansere neden olabileceğine dair bir kanıt yok ve araştırmalar kanser hastalarına gerçekten yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Test tüpü hücre çalışmaları, stevia'nın hücreler üzerinde antikanser etkisi olduğunu bulmuştur. Bir 2018 çalışması Stevia'nın altı farklı gastrointestinal kanser hücresini kemoterapi tedavisi kadar etkili bir şekilde inhibe ettiğini buldu.
KİME 2017 yılında yayınlanan çalışma benzer sonuçlar buldu ancak meme kanseri hücrelerine odaklandı. Doza bağlı olarak, stevia kanser hücresi büyümesini durdurarak daha fazla hücre ölümüne yol açtı.
Kanseri tedavi etmek için steviaya güvenmeyin, ancak ölçülü olarak tüketmeniz güvenli olmalıdır.
Ya hamileysem? Stevia hamilelikte güvenli midir?
Bütün yapraklı stevia ve bunun üzerindeki etkisi hakkında sınırlı araştırma var. gebelikler ve doğduklarında bebeklerde. Ancak Reb-A ile yapılan stevia değerlendirildi ve hamilelik sırasında güvenli kabul edildi.
Sadece aşırıya kaçmadığınızdan emin olun – günde birkaç paket veya çay kaşığı tüketin.
Stevia masaya ne gibi faydalar sağlar?
Kan şekerini ve kan basıncını düşürmek gibi yan etkiler, bazı insanlar için stevia'nın artıları olabilir.
KİME 2020 incelemesi İnsan ve fare araştırmalarının çoğu, stevia'nın glikoz kontrolüne yardımcı olmak, iltihabı azaltmak, kan basıncını düşürmek ve kolesterolü düşürmek için tıbbi kullanımları olabileceğini buldu. Ancak daha fazla araştırmaya hala ihtiyaç var.
jessica alba'nın net değeri 2018
Daha iyi haber: 2008'den beri stevia'ya karşı aşırı duyarlılık veya alerji bildirimi çok azdı veya hiç olmadı. aynı inceleme Rapor edilen herhangi bir alerjinin yanlış filtrelenmiş stevia özlerinden kaynaklandığından bahseder.
Stevia'nın muhtemelen en büyük ve en belirgin faydası, şeker alımınızı azaltmanıza yardımcı olmasıdır.
Çok fazla sofra şekeri tüketmek kilo alımına, kan şekeri sorunlarına ve kalp hastalığı riskinin artmasına neden olabilir. Stevia gibi bir tatlandırıcıyı tercih etmek, diyetinize eklenen şeker miktarını ve bu koşullarla başa çıkma şansınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Çok fazla şeker de gülümsemeniz için pek nazik değil. Bunun yerine stevia gibi bir ürün seçmek diş çürüklerinizin sayısını azaltarak dişçiye daha az gitmenizi sağlayabilir.
sonu tatlı
Bununla birlikte gelebilecek artıları ve eksileri doğrulamak için stevia üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Ancak mevcut araştırmalar, kaliteli bir ürün kullandığınız sürece çoğu stevia özünün tüketilmesinin güvenli olduğunu ve sınırlı komplikasyonları olduğunu gösteriyor.
Şekeri stevia ile değiştirmeye başlarsanız ve garip yan etkiler fark ederseniz, kullanmayı bırakın ve en kısa sürede sağlık uzmanınıza danışın.
