Melek Numaranızı Öğrenin
İlgileniyor musun yenilebilir bir bahçe yetiştirmek ama yeni bir hobiye başlama fikrinden bunalmış hissediyor musunuz? Yoksa tereddütlü müsünüz? ev bitkisi ya da iki kişi senin bakımında hayatta kalmadı mı? Endişelenme. Kendi yemeğinizi yetiştirmek biraz öğrenme eğrisine sahiptir, ancak çoğu yeni deneyimde olduğu gibi, her şey atışınızı yapmak ve tutarlı olmakla ilgilidir.
Bazı şeyleri büyütmenin diğerlerinden daha kolay olduğu doğrudur. Bu nedenle, kendinize güveninizi artıracak bir şeyle başlamak istiyorsanız (aka: kolay-kolay bir şey), bir marul bahçesi yetiştirmeyi düşünün! Marul yetiştirmek çoğu sebzeden daha kolaydır. Ve aynı zamanda, göründüğünden çok daha fazla çeşitlilik var.
Wenzdai Figueroa'nın tasarımı
Neden bir marul bahçesi yetiştirmeye çalışasınız ki?
Marul en dikkat çekici sebze olmasa da, muhtemelen sandığınızdan çok daha fazla yiyecekte (sandviçler, hamburgerler, tacolar, salatalar vb.) Ya da belki yeni başladın salata alışkanlık, temel olarak sebze alımınızı artırmak istediğiniz için. Her iki durumda da, farklı marul türleri yetiştirmek, diyetinizi desteklemek veya geliştirmek için harika bir yol olabilir.
Yani, marulun sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünmek isteyebilirsiniz çünkü onun dışında yaratıcı kullanımlar , ekmek için çok yönlü bir yedek olmak gibi, evde yetiştirilen marul aroması, mağazadan satın alınan lezzeti sudan çıkarır. Çok daha lezzetli! Ve muhtemelen marul dünyasında var olan ve ürün koridorunu asla süslemeyen çeşitlere şaşıracaksınız. Doğada çok fazla çeşitlilik var! Kama salatanız için buzdağından çok daha fazlası var.
Yeşil baş parmağınızı hazırlayın
Yapabilirsin içeride marul yetiştirmek veya alanınıza ve ikliminize bağlı olarak açık havada. Tipik olarak, marul ilkbaharda yetiştirilir ve hava çok sıcak olmadığında düşer. Coğrafi bölgenizi bilmek önemlidir, bu nedenle açık havada mı yoksa içeride tohum ekmenin mi daha iyi olduğunu bileceksiniz. Oh, ve eğer büyük bir arka bahçeniz, verandanız ve hatta bir balkonunuz yoksa, bir pencere pervazı yeterli olacaktır.
Marul türünüzü seçin
Dört ana marul türü vardır:
Gevşek yaprak. Bu tür marul bir kafaya dönüşmez. Bunun yerine, bir demet oluşturur. Sapın tabanındaki dış yaprakları kestiğinizde, ikinci bir hasatın tadını çıkarabilmeniz için yeni yapraklar yeniden büyüyecektir! Tohumdan plakaya penceresi yaklaşık 40 ila 50 gündür, ancak her zaman daha erken tadını çıkarabilirsiniz. Bu türün bir başka avantajı da, ısıyı diğer marul türlerinden daha iyi idare edebilmesi ve o kadar çabuk cıvatalamamasıdır. Cıvatalama, tohuma daha hızlı gittiği ve yaprakların daha kaba ve genellikle acı hale gelmesidir. Mesclun ayrıca eğlencelidir ve bir dizi farklı türde marul yaprağı elde edersiniz. Genellikle bir aydan kısa sürede hazır olurlar.
Roma. Bu, salata dünyasında Sezar salatası için gidilecek yaprak olduğu için iyi bilinir, ancak aynı zamanda cos olarak bilinen bir grup marulun parçasıdır. Bu marul türleri, sağlam ancak yumuşak ve dik büyüyen uzun, dar yapraklara sahiptir. Marul'un minyatür versiyonlarına benziyorlar, ancak normal olarak büyümek için hala aynı miktarda - 2 aydan biraz fazla - alıyorlar. Roma .
Butterhead. Bu marul türü de bir baş oluşturur, ancak yapraklar neredeyse tereyağı gibi daha yumuşaktır. Ayrıca bibb veya Boston marulu olarak da bilinir. Hasat söz konusu olduğunda, gövdenin yakınındaki dış yaprakları kesebilir veya tüm başın hazır olması için 2 ila 2 1/2 ay bekleyebilirsiniz.
Buzdağı veya keskin kafa. Adından da anlaşılacağı gibi, bu gevrek ve gevrek yaprakları ile sağlam bir kafaya dönüşür. Bu tür marul, baş sertleştiğinde yemeye hazırdır. Restoran menülerinde ve marketlerde oldukça yaygın olmasına rağmen, büyüyen buzdağı titiz ve zor olabilir. Bu zorluğu üstlenmeden önce diğer çeşitlere bir şans vermek mantıklı olabilir.
Ne sıklıkla yeni tohum ekmeliyim?
Bu gerçekten bir tercih meselesi ve marulun ne kadar süre büyümesini ve kullanılabilir olmasını istediğinizdir. Tohumları birkaç haftada bir ekmeyi tercih ederim (ardışık ekim olarak adlandırılır), böylece birkaç ay boyunca tutarlı, taze bir yaprak dönüşüne erişebilirim. Aksi takdirde, kısa sürede çok fazla marulla biteceğim. Yerel fidanlığımdan tohum ekmeyi ve fide satın almayı karıştırıp eşleştirmeyi seviyorum.
Hangi dikim kadansını veya marul türünü seçerseniz seçin, hasatınızı en üst düzeye çıkarmak için belirli bir ayda ne kadar marul kullanmak istediğinize dair bir fikriniz olduğundan emin olun.
Alt yaprak
Kendi marul bahçenizi yetiştirmek, bir sürü sağlık ve besin değeri sağlayan gerçekten tatmin edici, aydınlatıcı ve şaşırtıcı derecede basit bir süreç olabilir. Ana şey, yetiştirmek istediğiniz marul türleri ve onları yetiştirdiğiniz koşullardır. Malzemeleri elde etmek zor değil ve doğru özenle, görmeye başlayacaksınız. vakit kaybetmeden bırakır.
Mutlu ekim (ve yeme)!
mükemmel kız arkadaş seksi
Lauren David, San Francisco Körfez Bölgesi'nden serbest yazar. Yemek, seyahat ve yaşam tarzı hakkında yazıyor. Onun hakkında daha fazlasını görün İnternet sitesi ya da onu takip et Instagram .
