Romaine Neden Ana Ana Sayfanız Olmalı?

Roma marul: Biliyorsunuz, muhtemelen onu seviyorsunuz ve oldukça muhteşem bir çıtırlığı var. Belki de en çok Sezar salatalarında kullanımıyla ünlü olan bu popüler yapraklı yeşil, marul olarak da bilinir. Oh, evet - aynı zamanda neredeyse hiç kalori almadan ciddi bir beslenme gücü sağlar.

Yeşiller gibi şeyler yapılır

İçtiğiniz her fincan romaine için sadece 1 veya 2 gram karbonhidrat ve 8 kalori tüketiyorsunuz. Ve elde ettiğin tek şey bu değil. A, B, C ve K dahil olmak üzere küçük bir vitamin alfabesi sağlamak için romaine güvenebilirsiniz. (Romaine marul aslında vücudunuzda A vitaminine dönüşen beta-karoten bakımından yüksektir.)

Bu yapraklı harikası ayrıca fosfor, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi minerallerle doludur. Harika bir lif kaynağı değil, ancak sodyumda düşük olduğu için bunu gözden kaçırabiliriz.

Rakam insanıysanız, işte size makro besin parçalanması fincan başına:

İşte tüm bu beslenmenin daha iyi sağlığa dönüşmesi:

• folat veya B-9 vitamini, genetik materyal üretimine ve hücre bölünmesine yardımcı olur, bu nedenle hamile kadınlar için gereklidir.
• K vitamini Kalsiyum ile birlikte kemik sağlığını destekler, osteoporozun etkileriyle mücadele eder. Ayrıca kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
• C vitamini antioksidanlarda yüksektir ve kemiklerinizi ve inci beyazlarını korumaya yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve yara dokusu oluşturarak vücudunuzun yaraları iyileştirmesine yardımcı olur.
• Fosfor dişlerinizi ve kemiklerinizi korumaya yardımcı olur.
• Magnezyum kaslarınızı gevşetmek için çalışır, enzimlerin işini yapmasına yardımcı olur ve kalsiyumdan biraz yardım alarak doku büyümesini destekler.
• Potasyum bir mineral çok görevlidir. Sodyumun zararlı etkileriyle savaşır ve kas ve sinir fonksiyonlarını destekler. Ayrıca hücre metabolizmasına ve hareketliliğine yardımcı olur ve kalbinizin düzenli olarak atmasına yardımcı olur.
• A vitamini (aka retinol veya retinoik asit) vücudunuzun bazı önemli aktörlerinin işleyişini destekler: kalbiniz, akciğerleriniz ve böbrekleriniz. Ayrıca bağışıklığı, göz ve üreme sağlığını ve hücre büyümesini destekler.

Romaine diğer yeşilliklere karşı nasıl yığılır?

Çok iyi aslında. Modaya uygun kuzeninden iki kat daha fazla A vitamini ve folat var. lahana . Aslında, A vitamini ve folat söz konusu olduğunda, romaine bir dizi bitkiyi yener. diğer yeşillikler , dahil olmak üzere Roka , İsviçre pazı , ve su teresi . ( Ispanak daha fazla folat ve A vitamini ile övünen bir istisnadır.) Romaine'nin lif açısından küçük bir kenarı vardır.

Bununla birlikte, K vitamini ve magnezyum için, pazı tüm bu güçlü yeşilliklerin başında gelir.

lauren cohan'ın düğünü

Romaine ile tabağınızı yükseltin

Salata gerçekten sadece başlangıç. Romaine'in sağlam gevrekliği harika doku sandviçlere, hamburgerlere ve tacolara. Parçalamak için yapılmış bir marul varsa, o da maruldur. Ayrıca, bunun gibi biber ve patates kızartmasına ferahlatıcı bir dokunuş katar. baharatlı sığır eti kızartması .

Isınması konusunda endişelenmeyin - sıcağa dayanabilir. Aslında, hatta yapabilirsiniz ayağa fırladı ıspanak gibi yaparsın. biraz ekle Çam fıstığı Ekstra gevreklik ve doku için karışıma.

Sıcaktan bahsetmişken, hiç romaine ızgarayı denediniz mi? Bir #ChefsKiss hakkında konuşun. Sadece bir marul başını ikiye bölün ve kesilen tarafları aşağıda önerildiği gibi bir ızgarada kızartın. bu tarif . Bu kömürde ızgara yeşillikler, sadece bir çiseleyen lezzetli salata sosu ve biraz rendelenmiş Parmesan ile harika bir garnitür yapar, ancak aynı zamanda en sevdiğiniz salata tariflerinin herhangi biri için beklenmedik bir temel olarak hizmet edebilirler.

Düşük karbonhidratlı bir hayat yaşıyorsanız, romaine temelde en iyi arkadaşınızdır. Bu marul harika bir sandviç sarması yapar. BLT'nizden biraz daha şık bir şey arıyorsanız (bu durumda ekstra L), elinizi Tay stilinde deneyebilirsiniz. marul sarma .

Genç kal

Buzdolabınızda unutulmuş birkaç gün durabilen havuç gibi bazı sebzelerin aksine, romaine, satın alındıktan sonraki birkaç gün içinde en iyi şekilde tüketilir. Paketlenmiş marul veya sadece kalpleri satın alabilirsiniz, ancak not edin: Derin renkli dış yapraklar en fazla besin içerir.

Tüm marullarda olduğu gibi, korkak şeyleri atmak için soğuk suda iyice yıkadığınızdan emin olun.