Melek Numaranızı Öğrenin
Maya Chastain'in çizimi
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
Canlı turuncu ve nefis efervesan, İtalyan doğumlu aperol spritz, hakkında hiçbir şey bilmiyorsanız yapmak için mükemmel bir içecektir. kokteyller ama yine de kayınvalidenizi etkilemek istiyorsunuz. (Ve alkol oranı nispeten düşük - yüzde 11 - bu yüzden kıçınıza düşmeden birkaç tane içebilirsiniz.)
Aperol spritz (aynı zamanda spritz Veneziano olarak da adlandırılır) adını ana bileşen olan aperolden alır. Centiyana kökü, ravent ve cinchona'dan yapılan aperol, acı tatlı tadıyla bilinir.
Likör, 1919'da İtalyan kardeşler Silvio ve Luigi Barbieri tarafından yaratıldı, ancak bildiğimiz ve sevdiğimiz kokteyl, İtalyan sosyetesinin içeceğin karşı konulmaz estetiğini fark etmesiyle 1950'lerde ün kazandı. Kötü şöhretlerinin de yardımıyla, aperol spritz kokteyl şanına layık görüldü.
Bugün, aperol spritz, İtalya'nın her yerinde ve ötesinde mutlu saatler için hala 1 numaralı seçenek. Ve içki son zamanlarda yüksek ve güçlü olanlardan “iyi olmadığı” için ısı alırken New York Times , hepimiz aperol spritz'in özür dilemeyen anlamsız doğası için buradayız.
Akşamınıza biraz tatlı, köpüklü ve ferahlatıcı bir şeyler içip başlamaya çalışıyorsanız, işte aperol spritz'in tam özeti: sizi hemen bir meydana taşıyacak geleneksel tarif, nefis çeşitlemeler ve epik aperitivo yiyecek eşleştirmeleri. Venedik.
Klasik bir aperol spritz nasıl yapılır
Aperol spritz'i birlikte çırpmak çok basittir. Servis için sadece dört malzeme ve bir bardak (evet, bu gerekli) gerektirir. “3-2-1” orantıları da anında hatırlanması çok kolay olur.
Malzemeler
- 3 parça prosecco
- 2 kısım aperol
- 1 kısım sodalı su
- 1 portakal dilimi
Talimatlar
- Şarap bardağınıza buz ekleyin.
- Prosecco için.
- Bunu aperol ile takip edin.
- Üzerine bir miktar sodalı su serperek tamamlayın.
- Bir portakal dilimi ile süsleyin ve tadını çıkarın!
Bir bükülme ile Spritz tarifleri
OG aperol spritz, olduğu gibi harika, ancak bir şeyleri değiştirmeye hazırsanız, bu lezzetli varyasyonlarla yaratıcı olmayı deneyin - elbette hepsinde İtalyan dostumuz aperol bulunur.
bir ilişkide ilk öpücük
gül aperol spritz
Aperol spritz'in daha fazla yazlık olamayacağını düşünüyorsanız, size yaz içeceği hepsini bitirmek için: gül aperol spritz. Bu tarif, bir miktar gül suyu ve süslemek için bir gül yaprağı ile gül temasına sıkı sıkıya eğilir. Tam olarak sıfır şikayetimiz var.
çilekli zencefilli spritz
Bu varyasyon, karıştırılmış taze çilekler, basit şurup ve zencefilli bira sıçramasıyla orijinalinden biraz daha ayrıntılı. Zencefil, aperolün acılığı ile iyi oynayan bir cıvıklık getirir.
Tarifi alın!
amalfi spritz
Amalfi spritz, aperol spritz'in Karayipler'e tatile gitmesi ve eve dönmemeye karar vermesi gibidir. Aperol ve prosecco öğelerini korur ve limon ve ananas vuruşu ekler. Bu içecek kesinlikle o küçük kağıt şemsiyelerden birini gerektiriyor.
Tatil aperol yumruk
Yazın bitmesini bekleyemeyen kara koyunlar için bu tatile hazır aperol pançını bulduk. Karmaşık biberiye, en sevdiğiniz süveterin içinde toplanmanın nasıl bir his olduğunu andırıyor. Tarif, büyük partiler yapmak için tasarlanmıştır, böylece tüm kış boyunca biraz sarhoş kalabilirsiniz.
Alfred Xavier Perry
Aperol spritz ile eşleştirmek için en iyi yiyecekler
Acı tatlı aperol spritz, kalpte bir aperatiftir, bu da iştahınızı canlandırması gerektiği anlamına gelir (İtalyanlar neredeyse her zaman içerken yerler). Kokteylinizle servis edeceğiniz atıştırmalıkları seçerken, küçük porsiyonlarda tuzlu atıştırmalıkları tercih etmek geleneksel İtalyan usulüdür - sizi daha fazlası için susatır!
Et ve peynir tabağı
İyileştirilmiş et ve peynirlerden oluşan bir aranjman, nihai happy hour yemeğinin öne çıkmasını sağlar.
peynirler için , Chevriou, Brillat-Savarin veya Rove des Garrigues gibi kokteylin acı tatlı tatlarını ortaya çıkaran bir şey seçin. Et olarak, tuzlu prosciutto veya salam ile yanlış gidemezsiniz.
egzersiz yapmadan hızlı kilo nasıl verilir
Patates cipsi
Evet, cidden - bu alçak kaşın hafif ve tuzlu gevreği aslında bir spritz ile mükemmel bir eşleşme sağlar.
Füme somon crostini
Zeytinyağı, krem peynir ve limon ve dereotu ile tepesinde somon füme ile fırçalanmış fırında ısırık büyüklüğünde baget içeren bu lokma büyüklüğünde meze, aperol spritzindeki hafif, acı tatları aşırı güçlendirmeden tamamlayacak. Ayrıca zarif görünüyor (tıpkı içecek gibi).
çiklet
Parmak veya kürdan ile yenmesi amaçlanan bu geleneksel Venedik küçük garnitür dizisi, verandada geç öğleden sonra spritzine mükemmel bir eşlik ediyor. Düşünün: zeytinler, fındıklar, haşlanmış yarım yumurtalar, kalamar, enginar kalpleri ve etli, deniz mahsullü ve sebzeli minik sandviçler.
brunch
aperol spritz ikenGerçekten miBir aperatif olması gereken kokteyl, mimoza ve Bloody Mary'nin hemen yanında Amerikan brunch menülerinin her yerinde ortaya çıkmaya başladı. O yüzden sahanda yumurta ve focaccia sandviçi sipariş edin, yudumlayın ve pazar gününün tadını çıkarın diyoruz.
En iyi spritzinizi karıştırmak için profesyonel ipuçları
Basit kokteyl tarifleriyle bile, profesyonellerin ipuçlarıyla zanaatınızı mükemmelleştirmek için her zaman yer vardır. eğildik Michele Alfonso , New York Bartending School'da miksoloji eğitmeni ve her seferinde mükemmel aperol spritz yapmak için uzman ipuçları ve püf noktaları için Esca'da baş barmen.
- Daima prosecco kullanın. Ne de olsa bir İtalyan aperitifi, İtalyan köpüklü ister! Ayrıca, prosecco'nun lezzet profili, diğer baloncuklardan daha meyveli ve bir dokunuş daha tatlıdır, bu nedenle aperol ile iyi çalışır (onunla rekabet etmek yerine).
- Kullanın Collins camı . Çoğu insan beyaz şarap kadehlerinde aperol spritzleri sunarken, Alfonzo bu bardağı tercih ediyor çünkü baloncukların konsantre kalmasına yardımcı oluyor. Bu sayede ağzı geniş bir bardakta olduğu kadar onları kaybetmezsiniz.
- Soğutulmuş daha iyidir. Aperolünüzü daima buzdolabında soğuk tutun ve bardağınızı önceden soğutun - spritziniz çok daha lezzetli olacak!
- Önce bardağa buz ve prosecco ekleyin. Ardından aperol ekleyin - bu, aperolün dibe çökmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Garnitürlerle oynayın. Portakal dilimi bir spritz ile geleneksel olsa da, bir limon dilimi yerine ekstra taze bir lezzet verir. İçeceğe lezzetli bir dönüş yapmak istiyorsanız, zeytinler de prosecco ile çok iyi eşleşir.
brooke bilge şarap, sağlık, güzellik, ilişkiler ve yaşam tarzına dair her şeyi paylaşan serbest yazar.
