Melek Numaranızı Öğrenin
Önce glütensizdi, sonra Paleo oldu ve şimdi her şey o keto yaşamıyla ilgili. Henüz duymadınız mı?
Bu modaya uygun yeme şekli söz konusu olduğunda hala ayaklarımızı ıslatıyoruz, bu yüzden arkasındaki keto ve sağlık uzmanı Mark Sisson'a sorduk. Mark'ın Günlük Elması , en çok satan “ İlk Plan ,” ve kurucusu İlkel Mutfak - bu makale için öne çıkan yemeğimiz olmak.
haiti vudu bebeği
En sevdiği 10 keto tarifini ve neden günde bir milyon avokado yemenin yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı diyetin sağlığınız için iyi olduğunu düşündüğünü paylaşıyor.
keto nedir?
Hemen konuya girelim. 'Ketojenik bir diyet, karbonhidratlardan yüzde 10 enerji (kalori), proteinden yüzde 10 ila 30 ve geri kalanı yağdan oluşur'. Sisson.Shilpa J, et al. (2018). Ketojenik diyetler: İyilik mi, kötülük mü? DOI: 10.4103/ijmr.IJMR_1666_18
Ne düşündüğünüzü biliyoruz:bir diğeri düşük karbonhidrat diyeti ? Ancak Sisson bilimi yıkıyor ve mantıklı geliyor: Karbonhidrat alımımızı azalttığımızda, yağları işleme şeklimiz değişiyor.
Yağların enerjiye dönüşmesi için (böylece vücudumuzun çalışabilmesi için), karbonhidratlardan gelen oksaloasetat adı verilen bir bileşikle bağlanmaları gerekir.
Herhangi bir karbonhidrat yemediğimizde, yağ ile eşleştirmek için o bileşiğe yeterince sahip değiliz. Peki vücudumuz yağ biriktirmemizi önlemek için ne yapar?
Karaciğer, “ekstra” yağ asitlerinden ketonlara - kasların ve beynin kullanabileceği alternatif bir yakıt kaynağı. Bu ketozdur. İşte bu yüzden keto diyeti çok revaçta, çünküyemek yiyoryağ yardımcı olabiliryanmakfat.Masood W, et al. (2019). Ketojenik diyet. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sisson, keto diyetinin birkaç faydasını daha paylaşıyor:
- Hafıza: Arabanızı marketin otoparkında nereye park ettiğinizi hatırlamıyor musunuz? Keto diyetlerinin hafıza kaybında zorluk yaşayan kişilerde bilişsel işlevi iyileştirdiğine inanılmaktadır.Taylor MK, et al. (2017). Alzheimer hastalığında ketojenik diyet müdahalesinden fizibilite ve etkinlik verileri. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- Spor performansı: Hevesli koşucu veya bisikletçi? Keto dostu bir diyet yemek, glikojeni tüketmeden önce yakıt olarak yağ yakmanıza yardımcı olabilir.Chang CK, et al. (2017). Düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet: Egzersiz performansına yardımcı olabilir mi? DOI: 10.1515/hukin-2017-0025
- Kilo kaybı: Düğün/birleşme/havuz partisinden önce birkaç kilo vermeye mi çalışıyorsunuz? Araştırmalar, ketojenik bir diyetin kilo vermeye yardımcı olduğunu söylüyor.Paoli A. (2014). Obezite için ketojenik diyet: Dost mu düşman mı? DOI: 10.3390/ijerph110202092
Ancak başlangıçta kolay değildir (diğer tüm diyetlerle ortak olan tek şey).
“Çoğu insan ‘keto gribi’ veya ‘düşük karbonhidrat gribi’ ketojenik diyetin ilk bir veya iki haftası,” diyor Sisson.
Çoğu insanın daha düşük enerji seviyeleri, baş ağrıları ve zayıf zihinsel ve fiziksel performanstan şikayet ettiğini doğruladı, ancak sonunda bu sis kalkacak.
Denemeye başlamaya hazırsanız, Sisson'un en sevdiği keto tariflerini deneyin: onun imzası olan büyük kıçlı keto salatası, dana kebapları, bizon biberi, yağ bombaları ve daha fazlası. Keto vagonuna atlıyoruz çünkü bunlar ölmeye benziyor.
Mark Sisson'ın favori keto salataları
1. Mark'ın koca kıçlı keto salatası
Bütün bir avokado, cömert bir parça peynir ve bol miktarda avokado yağı bazlı Primal Kitchen Caesar sosuyla Sisson, buna yağ bombası salatası diyor. Ve bu iyi bir şey.
iki. Füme somon ve avokado Sezar salatası
Simit, keto diyetinin en önemli özelliği olmasa da, yine de lox yiyebilirsiniz. Bu füme somon ve avokado salatası, lezzetli ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarmak için bir ton malzemeye ihtiyacınız olmadığının kanıtı.
Primal Kitchen Caesar sosuyla tamamlayın ve bunu tamamlamak için sadece gevrek marul ve doyurucu lahanaya ihtiyacınız var.
Keto mezeler
3. Tereyağlı marul sarılı karides tacos
Yerel Meksika restoranınızda taco gecesini atlayın ve bu sevimli küçük tereyağlı marul sarmalarıyla çok daha sağlıklı bir şekilde kendi mutfağınıza getirin.
Karides, avokado, Primal Kitchen mayonez ve lahana ile doldurulur ve ardından tereyağlı marulla sarılır. Bunu kesinlikle dikkate alacaksınız. keto tarifi yeni bir hafta içi gitmek.
Dört. bizon biberi
Uyarı: Bu tarif, kalbi zayıf olanlar için değildir. Sakatat (kalp, karaciğer ve diğer organlar) düşüncesi sizi korkutuyorsa… bir mutfak macerasına atıl ve yine de dene diyoruz!
Kıyma olmadığını anlayamazsınız çünkü bu sıcak biberin tadı tıpkı annemin yaptığı gibi.
amy pham joshua gomez
5. Pesto keto karnabahar pizza
Bir dahaki sefere pizza partisi vereceğiniz zaman, onu bir keto partisi yapın. Tadı gerçek gibi olan bir kabuk yapmak için karnabahar, yumurta, hindistancevizi unu ve otları birleştirin.
Ev yapımı avokado yağı pesto, sebzeler ve peynir (evet, peynir!) ile tamamlayın ve arkadaşlarınız nereden sipariş ettiğinizi soracaktır. BU KADAR iyi.
keto yanları
6. Keto & lsquo; Patates & rsquo; salata
İşte işin püf noktası: Bu salatada gerçek patates yok. Bunun yerine, düşük karbonhidratlı keto, Paleo salatası daha önce kullandığınızı bildiğimiz gizli bir içeriğe sahiptir: Karnıbahar .
Keto dostu bir mayonez, biraz güç vermek için haşlanmış yumurta ve ekstra lezzet için maydanoz ve turşu ile yemek, patatessiz bir salatanın hala patates-y tadına bakabileceğini kanıtlıyor.
7. Kireç ve fesleğen sığır kebapları
Hiç bir turşunun kokusunu bu kadar çok sevdiniz mi ve onu içmek için cazip oldunuz mu? (Oh, sadece biz mi?) Bu misket limonu ve fesleğen turşusu, çok güzel koktuğu için tadına bakmak için en azından parmağınızı suya sokmanızı sağlayacak.
Sığır eti marine ettikten sonra, dolmalık biber ve soğan parçalarıyla birlikte şişlere geçirin. Yıllar sonra ızgaranıza vurmak için en iyi şey olacak.
Keto tatlıları
8. Adaptojenik keto yağ bombaları
Yağ bombaları, tipik sağlıklı tedaviniz gibi gelmeyebilir, ancak bunlar aksini kanıtlıyor. Badem yağı, hindistancevizi yağı, hindistancevizi unu, kakao tozu, kolajen ve chaga mantarları ile temelde beslenme büyüsüdür.
Tatlı gibi görünseler de onları tatlı bir kahvaltı seçeneği olarak yemenin de işe yarayacağını düşünüyoruz.
9. Dondurucu şekerleme
Betcha, bir keto diyetinde şekerleme olacağını düşünmedi. Hindistan cevizi yağı, kakao tozu, badem yağı ve biraz stevia ve deniz tuzu keto dostu .
Bu ısırıklar aynı zamanda kalabalıkları memnun eder, böylece onları bir sonraki partiniz için hazırlayabilirsiniz. 20 dakika içinde hazır olduklarından bahsetmiş miydik?
bir kadın dokunarak nasıl baştan çıkarılır
10. İlkel keto dondurma
Sisson'a göre, beklediğiniz keto dondurma bu. Kremsi, zengin, lezzetli ve sadece beş malzemeyle yapılmış.
Ve tahmin et ne oldu? Süt ürünleri, ilave şeker, yapay tatlandırıcılar veya katkı maddeleri yoktur. İşte sırrı: yüksek yağlı hindistan cevizi sütü, macadamia yağı, saf vanilya özü ve Primal Kitchen Collagen Fuel.
