Melek Numaranızı Öğrenin
Hata yapma, etsiz “biftek” doyurucu veya süper lezzetli olmadıkları anlamına gelmez. Bu yedi karnabahar biftek tarifi etten çok daha çok yönlüdür - eritilmiş peynir mi? Evet, lütfen!—ve her damak tadına hitap edecek. Evet, et yiyiciler’ dahil.
1. Karnabahar Biftek “Pizza”
Karnabahar pizza kabuğu harikadır, ancak birçok tarif, ufalanan bir felakete neden olur. Erimiş karışıklığı atla ve kabuğun daha kalın, daha kolay bir versiyonunu dene diyoruz: sade ol’ Karnıbahar. Sadece bifteği kızartın - bir karnabaharın bir başı 3-4 biftek vermelidir - seçtiğiniz sos ve sosları ekleyin ve 1-2 dakika (veya peynir güzelleşip eriyene kadar) ızgaranın altında 'patlatın'. Şimdi bu daha fazla.
2. Mercimek ve Antep Fıstıklı Nane Pestolu Karnabahar Biftek
Protein, lif ve lezzetle dolu bu karnabahar bifteği, hafta içi harika bir akşam yemeği hazırlar. Mercimek otsu tazeliği için kekik ve defne yaprağı ile pişirilir, biftekler biraz tuz ve karabiber ile tavada kızartılır. Ama asıl sihir, mercimeklerin doyuruculuğunu biberle buluşturan ev yapımı fıstık-nane pestodan geliyor Roka. Tarifi vegan tutmak konusunda telaşlanmıyorsanız, üstüne bir tutam Parmesan serpin.
3. Limon Parmesan Karnabahar Biftek
Bu tarifin karnabahar lezzetinin gerçekten parlamasına izin vermesini seviyoruz. 10'dan az malzemeyle yapılmış, temellere bağlı kalıyor ama tadı başka. Biftekleri kızartın, 30 dakika sonra çevirin, sosları (Parmesan peyniri, çam fıstığı ve taze kekik) serpin, biraz daha kızartın ve limonla ıslatın. Sulu, lezzetli ve olabildiğince havadar, bu, tekrar tekrar geleceğiniz tariflerden biridir.
4. Baharatlı Romesco Soslu ve Zeytinli Karnabahar Biftek
Bu şaşırtıcı derecede basit ama oldukça süslü görünen karnabahar biftek tarifinde olduğu gibi, görünüş aldatıcı olabilir. Parlak, zengin sosun hazırlanması sadece beş dakika sürer - malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırmanız yeterlidir - ve gerisi kavurma ve bir tutam garnitür meselesidir. Karnabaharın çiçek salkımına uğramamasını sağlamak için, biftekleri dilimlemeniz bitene kadar yeşillikleri sapından ayırmayı bekleyin.
5. Harissa Baharatlı Karnabahar Biftek
Karnabahar sevenler bu tarif tam size göre. Harissa baharatlı karnabahar biftekleri, en sevdiğimiz turpgillerden biri olan karnabahar püresi yatağında servis edilir. Sonbahar veya kış geceleri için mükemmel olan bu ultra sıcak yemek, bir bardak kırmızıyla harika bir uyum sağlar. Profesyonel ipucu: Baharat konusunda hassassanız, az miktarda harissa ile başlayın ve yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin (aldatıcı bir şekilde güçlü olabilir!).
ruh eşleri gerçek mi
6. Mantar Soslu Karnabahar Biftek
Neden Şükran Günü'nün sosun tadını çıkarmasını bekleyesiniz? Bu tarif, mantar bazlı bir sos ile vejetaryen şeyleri ve basit, kavrulmuş karnabahar bifteğinin üzerine dökülen kalın sos ile nispeten hafif tutar. . Whole Foods gibi sağlıklı gıda mağazaları genellikle vejetaryen dostu seçeneklere sahiptir (ve hepsini aynı anda kullanmayı düşünmüyorsanız harika donarlar).
7. Miso Kaplı Tahinli Karnabahar Biftek
Tahin ve miso olası bir çift gibi görünmeyebilir, ancak fermente edilmiş hamur, kremalı tahine mükemmel tuzluluk ve lezzetlilik katar. Basit yemekler söz konusu olduğunda, bu sos, özellikle basit bir yan salata ile eşleştirildiğinde, sade kavrulmuş karnabahar bifteklerini etli bir ana yapmak için yeterlidir.
