Melek Numaranızı Öğrenin
Bira hala Amerika'nın en sevilen alkollü içeceği unvanını elinde tutuyor. Saad L. (2019). Likör, şarabı ABD'de ikinci favori yetişkin içeceği olarak bağladı https://news.gallup.com/poll/264335/liquor-ties-wine-second-favorite-adult-beverage.aspx Ancak artan sayıda Amerikalı için sert elma şarabı tercih edilen içecek haline geliyor.
Elma şarabının tatlı bileşimi ve potansiyel sağlık yararları hakkında bu kadar özel olan nedir? Ve onlarla nasıl karşılaştırırlar?biranın faydaları? Öğrenmek için şişelere daldık.
elma şarabı vs bira
Norman istilasından önce İngiltere'de temel bir gıda maddesi olan sert elma şarabı artık dünyanın her yerinde keyifle tüketiliyor. Yine de İngilizler, dünya çapında üretilen elma şarabının yaklaşık yüzde 40'ını toplu olarak toplayarak diğer tüm ülkelerden daha fazla tüketiyor. İngiltere elma şarabı pazarı. (n.d.). https://cideruk.com/uk-cider-market/
Elma şarabının Amerika Birleşik Devletleri'ndeki popülaritesi, 19. yüzyılda Alman biralarının piyasaya sürülmesinden sonra azaldı. Yasaktan sonra daha da azaldı. Ancak son zamanlarda, elma şarabı eyalette bir geri dönüş yaptı.
Pour the Core ve New York Cider Week gibi festivaller ve Angry Orchard gibi yerli markaların popülaritesindeki artış sayesinde, ABD elma şarabı pazarı 3 yıldan fazla büyüdü. yüzde 8 son yıllarda.Newhart B. (2019). Cider, erkekler, kadınlar ve Y kuşağı ile başarılı olur; ancak müşterileri elde tutma konusunda zorluklarla karşı karşıyadır. https://www.beveragedaily.com/Article/2019/02/15/Cider-succeeds-with-men-women-and-millennials-but-faces-retention-challenge
Yeniden canlanma, bazılarını bu meyveli içeceğin biraya karşı nasıl yığıldığını merak etmeye itti. Her biri, elbette, şişeden şişeye farklıdır. Ancak genel olarak, iki içeceğin nasıl benzer ve farklı olduğu aşağıda açıklanmıştır.
mısır gilbert wiki
bileşenlerin karşılaştırılması
Sert elma şarabı ve bira, bileşimlerinde farklılık gösterir. Elma şarabı, meyvelerin şeker ve maya ile fermente edilmesiyle yapılır. Genellikle kullanılan meyve, aşağıdaki gibi antioksidanlar sağlayan elmalardır. C vitamini .
Meyve bazlı olduğu için elma şarabının glütensiz olma avantajı da vardır. Bu, onu bira içemeyen bira severler için harika bir seçenek haline getiriyor.
Bira da besleyici bir sarkma değildir. Maya, şerbetçiotu, su ve tahıllardan yapılır. Bu bileşenler onu çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doldurur. Kalsiyum bile orada kardeşim.
elma şarabı faydaları
Elma şarabı, kendine özgü rengini veren C vitamini artı polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlarla doludur. Bazı araştırmalar, bu antioksidanların belirli kanser türlerine karşı da koruma sağlayabileceğini bulmuştur.Budak NH, et al. (2015). Elma şarabının antioksidan aktivitesi ve fenolik içeriği. http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/265/133
Elma şarabı ayrıca antosiyaninler gibi anti-inflamatuar ajanlara ve kalp hastalığı ve diyabet gibi durumlara karşı tampon görevi görebilecek özelliklere sahiptir.Cassidy A, et al. (2015). Daha yüksek diyet antosiyanin ve flavonol alımları, ABD'li yetişkinlerden oluşan bir popülasyonda anti-inflamatuar etkilerle ilişkilidir. DOI: 10.3945 / ajcn.115.108555
Alacağınız koruma miktarı, seçtiğiniz elma şarabına bağlı olabilir. Polifenol seviyeleri, kullanılan elma çeşidine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.
Bira faydaları
Elma şarabı ile karşılaştırıldığında, bira polifenol konsantrasyonunda geride kalıyor. Bira yapım işlemi sırasında, bira üreticileri, birayı bulanıklaştırmalarını önlemek için genellikle doğal olarak oluşan polifenolleri (genellikle şerbetçiotu ve maltta bulunur) çıkarırlar.
Bu genellikle toplam polifenol içeriğini azaltır ve bu nedenle büzücülük - elma şarabı ve kırmızı şaraplardan aldığınız büzülme hissi - birada belirgin şekilde yoktur.
Bununla birlikte, şerbetçiotu genellikle hücrelere antioksidan koruma sağlayan flavonoidler (bir tür polifenol bileşiği) içerir.
2016 yılında yapılan bir araştırma, ılımlı bira içmenin şaraba benzer şekilde kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını buldu. Ayrıca, kanser önleme söz konusu olduğunda elma şarabı da dahil olmak üzere diğer alkollü içecek türleri ile aynı faydaları sağlayabilir.de Gaetano G, et al. (2016). Orta derecede bira tüketiminin sağlık ve hastalık üzerindeki etkileri: Bir fikir birliği belgesi. DOI: 10.1016 / j.numecd.2016.03.007
Şeker, karbonhidrat ve kalori
Bira ve sert elma şarabı arasındaki en büyük fark, her şişedeki şeker miktarıdır. Bira şekersizdir. Bira üreticileri, ekşiliği dengelemek için genellikle küçük miktarlarda şeker ekler.
Ancak elma şarabı, içerdiği meyve doğal olarak şekerle dolu olduğu için şeker açısından oldukça yüksek olabilir. En popüler sert elma şarabı markaları, servis başına Crispin Rose'un 10 gramından (2 çay kaşığı) Angry Orchard Crisp Apple'ın 20 gramına (5 çay kaşığı) kadar çok çeşitli şeker içeriğine sahiptir.
Sert elma şarabının değişen şeker içeriği, fermantasyon işleminin bir sonucudur. Daha tatlı elma şarabı yavaş fermente edilir. Daha sonra elma şarabının doğal şekerlerini besleyen mayayı süzmek için tekrar tekrar rafa kaldırılır (yeni kaplara taşınır).
Kurutucu elma şarabı (yani daha az şeker içerirler), mayanın elma şarabının doğal şekerlerinin çoğunu tüketmesine izin verir. Bu, daha yüksek alkol içeriğine sahip daha az tatlı bir içecekle sonuçlanır (şimdi konuşuyoruz).
Bir şişe bira ve bir sert elma şarabı benzer sayıda kaloriye sahiptir - yaklaşık 200.
Elma şarabı, daha fazla miktarda şeker nedeniyle karbonhidratlarda tipik olarak daha yüksektir. Çünkü birkaç elma şarabı çeşidinin “hafif” seçenekleri vardır. Ortalama olarak, kalori ve karbonhidrat bakımından biradan biraz daha yüksek olacaklardır.
Alkol ve sağlığınız
Gösterdiğimiz gibi, hem bira hem de elma şarabı besin içerir ve bazı faydaları vardır. En önemli şeyne kadaronlardan içiyorsun.
Bazı araştırmalar, ister bira, ister şarap veya elma şarabı olsun, çivili içeceklerin aslında kalp hastalığı riskinizi düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu, Roerecke M, et al. (2014). Alkol tüketimi, içme alışkanlıkları ve iskemik kalp hastalığı: Ağır içme durumlarının ılımlı içiciler için risk üzerindeki etkisinin meta-analizlerinin anlatısal bir incelemesi. DOI: 10.1186 / s12916-014-0182-6 bilişsel gerileme ve demansSabia S, ve ark. (2018). Alkol tüketimi ve bunama riski: Whitehall II kohort çalışmasının 23 yıllık takibi. DOI: 10.1136/bmj.k2927 - ölçülü olarak tüketilmeleri şartıyla.
Çok fazla içki içmek, amaçlanan sağlık etkisinin tam tersi olabilir. Pek çok örnekten biri olarak, yakın tarihli bir araştırma, haftada birkaç içkiden fazlasının kalbinizi riske atabileceğini ve ömrünüzü kısaltabileceğini buldu.Wood AM, et al. (2018). Alkol tüketimi için risk eşikleri: 83 prospektif çalışmada 599.912 mevcut içici için bireysel katılımcı verilerinin birleşik analizi. DOI: 10.1016/S0140-6736(18)30134-X
aşağı yukarı
Daha sağlıklı mutlu saatler seçeneklerinizi tartarken, gerçekten bira ve sert elma şarabı arasında bir atış. Her ikisi de iyi antioksidan kaynaklarıdır. Sağlıktaki temel fark şeker ve karbonhidrat içeriğinde yatmaktadır.
Elma şarabının antioksidan içeriği elma türüne göre değişir. Üretici polifenolden fakir bir çeşit kullandıysa, potansiyel sağlık faydalarından yararlanmak için daha fazla içmeniz gerekir (ancak ekstra kalori ve kaçınılmaz akşamdan kalma antioksidan dozuna değmez).
Bira polifenollerde düşük olmasına rağmen, besin değeri B vitamini, potasyum ve folat gibi yüksek düzeyde besinlerle desteklenir.
Hem bira hem de elma şarabı, yüksek düzeyde karbonhidrat içeren kalori bakımından zengin içeceklerdir. Herhangi bir alkollü içecekle, ılımlılık oyunun adıdır.
Bir şişe bir sağlıklı bira , düşük şekerli bir elma şarabı veya bir kadeh şarap hala iyi bir antioksidan dozu sağlayabilir, bu yüzden sadece bir içeceğin tadını çıkarmayı öğrenin.
harry potter'ın ateşli resimleri
Bira ve şarap size göre değilse, düşük kalorili kokteyl veya Greatist rehberimize danışınEn Sağlıklı Bira, Şarap ve Kokteyller Nasıl Seçilir?. Şerefe!
