Melek Numaranızı Öğrenin
Tasarım Dana Davenport
Pilav pişirici, ihtiyacımız olduğunu bilmediğimiz mutfak aletiydi… bir tane olana kadar. Ve şimdi onu kullanmayı bırakamayız.
Evet, mükemmel sade beyaz pirinç yapar (ve daha besleyici kardeşi kahverengi pirinç). Ve bu önemli, çünkü pirinç yapmak kolay değil. Kavrulmuş pirinç, lapa pirinç, sert pirinç - hepsini biz yaptık.
Bu kadar basit bir yemek için doğru yapılması gereken çok şey var: su-pirinç oranı, sıcaklık, ısının ne zaman kısılması gerektiği, ne zaman bittiği (bakmak yok!).
Bu yüzden pirinç pişiricimizi seviyoruz. Domatesli benekli İspanyol pirincinden safranlı biryani'ye kadar, dünya çapında ilham alan favori yemeklerimizi ve yan yemekleri kolayca yapmamıza yardımcı oluyor.
Pirinç dünyası genişledi. Bugünlerde raflarda Ben Amca'nınkinden çok daha fazlası var. Beyaz, kahverengi, siyah, uzun taneli, kısa taneli, yasemin, basmati, yapışkan - hepsini topladığımız 29 tarifte bulacaksınız. Yemek pişirme oyununuzu geliştirmenin kolay bir yolu hakkında konuşun!
Bu yemeklerin sağlığa faydalarını artırmak için beyaz pirinci pirinçle değiştirmeyi deneyin. daha sağlıklı türleri.
İspanyol ve Meksika pirinci
1. İspanyol Pirinci
arasındaki fark nedir? İspanyol ve Meksika pirinci ? Aslında çok az. Bazıları İspanyol pirincinin safran içerdiğini söyleyecektir, bu yüzden devam edin ve bu tarife bir tutam safran ekleyin.
Malzemeleri pirinç pişiriciye boşaltmak için sadece 5 dakikaya ihtiyacınız olacak ve konserve domates, biber tozu, kimyon ve sarımsak tozu ile tatlandırılmış 5 bardak pirinç çıkacak. Kolay kiler beklemeleriyle bir kalabalığı beslemek hakkında konuşun.
iki. Restoran tarzı Meksika pirinci
Uzun taneli pirinç, tavuk suyunda pişerken domates, soğan ve jalapeno lezzetlerini emer. Bu favoriye barbunya, guacamole ve Sos ve akşam yemeğiniz var.
3. Meksika kahverengi pirinç
Bu tarifte kahverengi basmati pirinci, sarımsak ve soğan tozları, kimyon ve jalapeno ile tatlandırılır. Domates sosu ve sebze suyu onu vejeteryan tutar. Birlikte servis edinvegan peynirli enchiladas.
Yasemin ve hindistan cevizi pirinci
Dört. Hindistan cevizi pirinci
Bu basit tarifte, beyaz yasemin pirinci, kurutulmuş şekersiz hindistancevizi pulları ile hindistancevizi sütünde pişirilir. Elbette, Tayland yemekleri ile servis yapmak için harika bir pilavdır, ancak aynı zamanda basit bir pilavı da canlandıracaktır. tavuk göğsü .
rinko kikuchi'nin kocası
unutmayın kahverengi yasemin pirinci beyazdan daha besleyici bir seçimdir.
5. Hindistan cevizi kahverengi pirinç
Bu yemek aromatik kahverengi basmati Hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş köri ve zencefil ile tatlandırılmışızgara sebzeler. İpucu: Tahıllardan biraz nişasta çıkarmak için pişirmeden önce pirinci ıslatın.
6. Hint hindistan cevizi sütü pirinç
Bu, güney Hindistan'dan geleneksel bir baharatla doldurulmuş vejetaryen favorinin pirinç pişirici versiyonudur. Dondurulmuş sebzeler burada iyidir - bezelye, yeşil fasulye veya ıspanak gibi elinizde ne varsa kullanın.
Parlak lezzetin anahtarı, ev yapımı taze zencefil ve yeşil şili ezmesidir. (Teşekkürler, daldırma blender.) Karanfil, kakule, kimyon, kişniş ve köri yaprakları .
7. Yasemin pirinci
Bu blog yazarlarına göre, mükemmel yasemin pirinci istiyorsanız, ellerinizi buna sokmanız gerekecek. Pirinci ıslatmak ve sonra sıkmak daha fazla nişastayı giderir. “Cilalı” pirinci bir saat suda bekletmek onu yumuşatır.
Ardından, pirinç pişiriciyi çevirin ve 25 dakikaya ayarlayın. Böylece çiçek kokulu, yumuşak dokulu, hafif yapışkan yasemin pirinci elde edersiniz. Bonus: İle giderherhangi bir şey.
8. Siyah pirinc
Kendinizi özellikle dramatik hissettiğinizde veya eğlenceli Cadılar Bayramı yemeği ararken, kolunuzda birkaç siyah pirinç yemeği bulundurmak eğlencelidir. Bu karanlık, karamsar pirinci (tadı ceviz tarafında olma eğilimindedir) renkli tavada kızartılmış sebzeler veya canlı bir havuç çorbası ile servis edin.
Eğlenceli gerçek: Siyah pirinç, zengin pigmentini antosiyanin , önemli antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip bir bitki bileşiği. Ayrıca şunlardan birine sahiptir: en yüksek protein içeriği herhangi bir pirinçten.
Kore pirinci
9. Mükemmel Kore beyaz pirinci
Bu blogcu bize Koreli annesinin kısa taneli Kore pirinci (kısa taneli uzun taneliden daha yapışkandır). Bu, annesinin elini içeren pirinci ölçmek için özel bir yöntem içerir. (Spoiler: Pirincin suya 1'e 1 oranıdır.)
10. Kore pirinci ve kimchi
Pirinç ıslanırken probiyotik açısından zengin pişirin Bir çeşit yöresel Kore yemeği domuz göbeği (veya domuz pastırması) ve fasulye filizi ile. Ardından, tüm malzemeleri pirinç ocağına ekleyin ve soya sosu ve susam yağı ile tatlandırın. Başlata basınız.' Akşam yemeği neredeyse hazır.
on bir. pirinç ocak bibimbap
Ev gibi Kore favorisinin bu versiyonu tamamen pirinç pişiricisinde yapılır - hatta kıymanın ilk pişirilmesi - pirinç pişiricinin harikalığını bir kez daha kanıtlıyor.
Bu tarif suşi pirinci gerektirir. Pişirmenin son 5 dakikasında, pirincin tepesinde tatlı soya aromalı sığır eti, renkli havuç ve kabak şeritleri ve pirincin keskin sıcaklığı bulunur.Bir çeşit yöresel Kore yemeği. Umami? Ooooo, anne! (Üzgünüm, dayanamadım.)
Son süsleme ise Çiğ yumurta sarıları , ancak bunun yerine yumuşak haşlanmış yumurta kullanmayı tercih ediyoruz.
Biryani ve kızarmış pilav
12. Tavuk Biryani
Safran, sarımsak, limon, chiles, taze nane ve kişniş kokulu Hint mutfağının bu mücevheri, pişmiş veya çiğ etli pilav tenceresinde yapılabilir. Bu, baharat seven, maceracı arkadaşlarınız için gerçek bir kalabalık zevkidir.
13. yumurta biryani
Biryani'nin bu sebzeli versiyonu tarçın, karanfil, kakule ve topuz kokuyor. Yumurta burada protein kaynağıdır. Ve - sürpriz sürpriz - pirinç pişiricisinde yapılabilirler.
14. Çin usulü kavrulmuş pilav
Evet, evde gerçekten lezzetli ve rahatlatıcı bir Çin usulü kızarmış pilav yapabilirsiniz. Ve aslında iki çeşit pişmiş et gerektiren harika bir yemek artıkları (bunlardan birini zengin, tuzlu lezzet için bir jambon ürünü yapın).
Ve elbette, dondurulmuş bezelye ve havuç kullanabilirsiniz. Taze zencefil, sarımsak, soya sosu ve susam yağı lezzetleri patlatacak. Pişmenin son 10 dakikasında çırpılmış yumurtaları ve taze soğanları ilave edin.
Mahallenizdeki paket servisi noktanız nereye kaybolduğunuzu merak edecek.
on beş. Ananaslı kızarmış pilav
Bu, pirinç pişiricinizde yaptığınız o mükemmel yasemin pirincini yükseltmenin güzel bir yoludur. Oyulmuş ananas sunumuna bayılıyoruz ve vay, tatlı-ekşi tatlar!
uzak mesafe ilişkileri için aşk mektubu fikirleri
Zerdeçal, pirince renkli kırmızı biber ve havuçla tezat oluşturan altın bir ton verir.
16. Kahverengi ale ile Umami pirinç
Bu tarifi eklemek zorunda kaldık çünkü her şeyden önce bir toplam umami miso ve shiitake mantarlı bomba. İkincisi, pirinç birada pişer. Evet - kesin olarak kahverengi bira. Bu bir toplam bira pilav pişiricinize uyarlayabileceğiniz inek tarifi.
yapışkan pirinç
17. Temel yapışkan pirinç
Hiç yapmayı denemediyseniz yapışkan pirinç Bir sürü karmaşık adım içereceğini düşündüğünüz için, pirinç pişiricinin bunu kolaylaştırdığını duymaktan heyecan duyacaksınız. Adına yakışır şekilde pilava yapışacak tatlı veya tuzlu soslarla servis edilebilir.
18. Mango yapışkan pirinç
Artık pirinç pişiricinizde nasıl yapışkan pirinç yapacağınızı bildiğinize göre, bu klasik Tay tatlısı evde yapabileceğiniz bir ikramdır. Dürüst olmak gerekirse, genellikle bir Tayland restoranında yemek yedikten sonra tatlı sipariş edemeyecek kadar tok oluyoruz ama bir saat sonra canımız çekiyor.
Bunu mangolar mevsiminde, sulu ve uygun fiyatlı olduğunda yapın. pilav ile de pişirebilirsiniz. pandan lezzetli bir aroma ve Insta-layık yeşil renk tonu için.
19. Çin yapışkan pirinç
Zencefilli soya sosunda domuz eti, karides, sosis ve shiitake ile bu yemek bir lezzet patlaması. Bu tarif biraz önceden çalışma gerektiriyor - kurutulmuş shiitakelerin 2 saat suya batırılması gerekiyor. Ama karşılığı buna değer.
Kişnişli limon pilavı
yirmi. Kişnişli limon pilavı
Evet, bu bir şeydir. Tabii ki Chipotle'dan ilham aldı, ancak evde taze malzemelerle yaptığınızda çok daha tatmin edici. Ayrıca, bir fast food lokantasında olduğundan daha kolay bir şekilde evde porsiyon büyüklüğüne göz kulak olabilirsiniz.
yirmi bir. Kişniş-kireç kahverengi pirinç
Chipotle'ın daha sağlıklı bir versiyonu olan bu tarif, ekstra bir lezzet katmanı için defne yaprağı ile pişirilen uzun taneli kahverengi pirinç kullanır.
Çok önemli kişnişe gelince, sapların yenilebilir olduğunu ve pişirme sırasında iyi bir lezzet verdiğini unutmayın. Yaprakları taze olarak servis edin.
22. Güney Hindistan kireçli pirinç
İşte artık pirinci iyi kullanan bir narenciye yemeği. Taze serrano chiles baharatlara, gevrek hardal tohumlarına, sarı dal ve yer fıstığına katılır. Pirinç hafifçe atılırGheeHindistan'ın tereyağlı iyilik versiyonu için.
Congee
2. 3. Pirinç pişirici congee
Bu tam bir Çin yemeği, üzeri yer fıstığı, kızarmış sarımsak, yeşil soğan, zencefil turşusu, sriracha ve yumuşak haşlanmış yumurta ile doldurulmuş yumuşak bir pirinç lapası.
24. Tavuk zencefilli congee
Bu, en iyi arkadaşınızla yağmurlu bir gecenin tarifi. İki sıcak kase tuzlu pirinç lapası yapar ve tek ihtiyacınız olan bir tavuk göğsü ve birkaç dilim sarımsak. Çok fazla lezzet katan kurutulmuş tarak isteğe bağlıdır. Taze soğanla süsleyin.
25. Karides ve yeşillik congee
Bu, yeşilliklerin hafif acılığı ile zıt tatlı karides ile klasik bir Çin kombinasyonudur. Yukarıda öğrendiğiniz tekniği kullanarak bunu tamamen pirinç pişiricinize uyarlayabilirsiniz. Nasıl yapacağını biliyorsun.
Kuru fasülye pilav
26. Karayip pirinç ve fasulye
Kahverengi basmati, bu doyurucu tek kap yemekte kırmızı barbunya, zerdeçal, kekik ve bol sarımsakla pişiriyor. Daha da iyisi, baz olarak su kullanır ve pirincin cevizli, aromatik aromasının içeri girmesine izin verir.
27. Tembel pirinç ve siyah fasulye
Tüm malzemeleri pirinç pişiriciye koymak sadece 10 dakika sürer. Yasemin pirinci, konserve siyah fasulye ve kırmızı dolmalık biber, domates, kimyon ve kişniş ile pişirilir. Tembelliğin bu kadar lezzetli olabileceğini kim bilebilirdi?
28. Pirinç ocak fasulye
Pilavı ocakta yapmadan önce fasulyeleri yapın. Evet, bu blogcu size pilav tenceresinde fasulyeyi nasıl pişireceğinizi gösteriyor. Ne kadar serin? Konserve satın almaktan daha ucuzdur ve tuz içeriğini ve aromasını kontrol edebilirsiniz - bu yüzden bir defne yaprağı atın.
29. Jamaika pirinci ve bezelye
Bu hindistancevizi pilavı ve fasulye yemeği Jamaika masalarında favoridir ve Jamaikalı Amerikalı arkadaşlarımız hindi ile birlikte Şükran Günü'nde onu yiyerek büyüdüler.
Güvercin bezelye geleneksel olarak kullanılır, ancak barbunya fasulyesinin yerini alabilirsiniz. Scotch bonnet biberleri bu yemekte dumanlı bir ısı sağlar.
Sonuç olarak
Pirinç sonsuz derecede çok yönlüdür ve dünyanın en evrensel gıdalarından biridir. Bir pilav pişiriciyle, dünya çapından ilham alan pirinç yemeklerinden bir gökkuşağı yapmak çok kolay. Ve bunlardan herhangi birini biraz daha sağlıklı hale getirmek için kahverengi pirinç kullanmayı deneyin.
Anne heche'nin net değeri
Sade eski beyaz pirincin ötesine geçin ve yemek masanıza baharatlı, renkli ve yeni bir şey getirin!
Elizabeth Keyser web siteleri, dergiler, kitaplar ve gazeteler için yemek, beslenme, restoranlar ve ev yemekleri hakkında yazıyor. Aynı zamanda oyun yazarıdır.
