Karpuz ve Diyabet: Kan Şekerimi Yükseltir mi?

Karpuz doğal olarak lezzetlidir, bu yüzden gizlice korkunç olmalı, değil mi? Neyse ki, cevap hayır!

Meyve, diyabetli insanlar için bile doğası gereği tehlikeli değildir, ancak herkesi farklı şekilde etkiler. Bu yüzden karbonhidratlarınızı takip edin, bir yiyeceğin glisemik indeksini öğrenin ve belirli bir yiyeceğin sizi nasıl etkilediğini bilmek için kan şekerinizi izleyin.

Bunu yaptığınız sürece, karpuz gibi yiyeceklerin tadını endişelenmeden çıkarabilirsiniz.

Ah… glisemik indeks nedir?

Her bir yiyeceğin kan şekerinizi nasıl etkilediğini bilmek için, glisemik indeks (GI) ve glisemik yük (GL) açısından nerede sıralandığını bilmek iyidir.

GI merdivenleri yiyecekleri kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğine göre sıralar. Kan şekerinde yükselmeye neden olmayan yiyecekler 55 ve altı sıralarda yer alıyor. Kan şekerini hızla yükselten besinler 70 ve üzeri sırada yer alıyor.

Karpuz nerede sıralanır?

Ne yazık ki, karpuz GI değeri 76 olan yüksek GI gıda olarak kabul edilir. Ancak henüz kavun hayallerinizi yıkmayın – bazı yüksek GI gıdalar kan şekerini göründüğü kadar yükseltmez. orası glisemik yük içeri gelir.

GL, GI'nin yanı sıra yiyeceğin porsiyon boyutunu da hesaba katar. Karbonhidratlar kan şekerinizi yükseltir ve tükettiğiniz karbonhidrat miktarı porsiyon büyüklüğüne göre belirlenir.

Bu nedenle GL, bir yiyeceğin kan şekerinizi ne kadar etkileyeceğinin daha iyi bir göstergesidir.

Karpuz düşük 4.3 GL 2 bardak başına.

sinir bozucu erkek arkadaş meme

Bütün bunlar ne anlama geliyor?

Temel olarak karpuz, kan şekerini yükseltebilecek doğal şekerler içerir. Ancak bir bardak doğranmış karpuz gibi küçük bir porsiyon tüketirseniz, kan şekeri üzerindeki etkisi azdır.

Aslında, şeker hastalığı olan kişiler, ölçülü olarak az miktarda karpuz tüketmekten fayda görebilirler.

Karpuz ve diyabet

Özellikle karpuz ve diyabet üzerine çok fazla araştırma yok, ki bu akıllara durgunluk veriyor, çünkü kim bilim adına bir avuç karpuz yemek istemez ki?

Her neyse, karpuzun diyabet komplikasyonlarını azaltabileceğine dair artan kanıtlar var.

likopen ile tanışın

Likopen, karpuz, domates ve diğer bazı kırmızımsı meyvelerde doğal olarak bulunan bir antioksidandır.

likopen Özellikle karpuzda bulunan serbest radikallerle savaşmaya, kanser büyümesini yavaşlatmaya ve kardiyovasküler bozukluklar, diyabet ve maküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Likopen kan şekerinizi etkilemese de kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. Bu önemli çünkü yüzde 68 65 yaş üstü diyabetli kişilerin yüzdesi kardiyovasküler hastalıktan ölmektedir.

Sonuç olarak

Bir parça karpuz kalbi düzeltmez, ancak diyetinizde likopen bulundurmanın bazı olumlu etkileri olabilir.

Karpuzun birçok besinsel faydası

Bir karpuz kaldırmak küçük bir çaba değildir! Bunun nedeni, vitamin ve minerallerle dolu olmalarıdır.

Karpuzun içinde ne var?

Bir bardak doğranmış karpuz şunları içerir:

• 43 kalori
• 0 gr yağ
• 2 mg sodyum
• 11 gr karbonhidrat
• 9 gr şeker
• 1 gr lif

Ve aşağıdaki günlük vitamin yüzdesi:

• yüzde 17 A vitamini
• yüzde 21 C vitamini
• yüzde 2 demir
• yüzde 1 kalsiyum

Diğer önemli besinler:

• Su
• riboflavin
• niasin
• folat
• magnezyum
• fosfor
• potasyum
• çinko
• bakır
• manganez
• kolin
• likopen (diğer ürünlerde bulunandan daha fazla)

Bana daha fazlasını anlat

Karpuz, kalp sağlığını iyileştirdiği, bazı kanserleri önlemeye yardımcı olduğu ve soğuk algınlığı ile savaştığı bilinen C vitamini içerir.

Dahası, birkaç küçük çalışma, C vitamini takviyesi almanın yemek sonrası Kan şekeri ve diyabet komplikasyonları riskini azaltır.

Karpuz her porsiyonunda tam bir gram lif içerir. sana yardım eder kilo verin, düzenli kalın ve tok kalın. Çözünür lif ayrıca kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle özellikle diyabetli insanlar için iyidir.

Sanki daha önce karpuz satılmamış gibi, yakın zamanda ders çalışma Her gün taze karpuz yemenin vücut ağırlığını, vücut kitle indeksini (BMI), kan basıncını ve bel-kalça oranını önemli ölçüde azalttığını buldu - bunların tümü diyabeti yönetmek için önemli faktörlerdir.

Karpuzunuzdan daha fazlasını alın

Bir protein veya sağlıklı yağ ile eşleştirin. Protein, karpuzdan şeker emilimini yavaşlatarak ani yükselmeleri önler.

Bazı fikirler?

• karpuz ekle salata biraz beyaz peynir ve taze nane ile.
• Bir bardak Yunan yoğurdu üzerine yarım bardak doğranmış karpuz ekleyin.
• soğutulmuş yapmak karpuz Gazpacho .

Oh evet - ve sorun değil tohumları ye , aslında midenizde karpuz yetiştirmezsiniz.

Kan şekerinizi yükseltmeyen diğer meyveler

Zaman zaman taze karpuzun tadını kesinlikle çıkarabilseniz de, diğer meyveler çok daha fazlasını yiyebileceğiniz daha düşük bir GI ile.

Ve kim biraz fazladan hoşlanmaz? Elmalar , portakallar ve erikler, bol miktarda lif ve temel besin içeren düşük GI meyveleridir.

Süper glisemik maceracı mı hissediyorsunuz? Düşük - greyfurt veya kirazların en düşükünü deneyin. Kirazların GI'si yalnızca 20'dir, bu nedenle sayılarınızı artırmadan daha çok ve daha sık yiyebilirsiniz.

Sonuç olarak

• Şeker hastalığınız varsa tüm meyveleri yemek güvenlidir. Sadece glisemik indeks/glisemik yüke ve bir oturuşta düzenli olarak ne kadar meyve tükettiğinize dikkat edin.
• Kan şekeri üzerindeki etkisini azaltmak için meyveyi bir protein veya sağlıklı yağ ile eşleştirmek her zaman iyi bir fikirdir.

Kaçınmam gereken meyveler var mı?

Meyve suyu, kutu veya kuru meyveleri işlerken işler zorlaşır. Bunun nedeni genellikle şeker eklenmesi ve sağlıklı liflerin çıkarılmasıdır. Dondurulmuş meyveler iyidir, sadece ilave tatlandırıcı içermediğinden emin olun.

Alt satır: Ürün reyonunda satın almadıysanız, etiketi kontrol edin, ilave şeker olup olmadığına ve porsiyonlarınıza dikkat edin.

Paket servisi

Karpuzun porsiyon başına yüksek bir GI ve 21 gram karbonhidrat vardır. Diğer taraftan, düşük bir GL, yüksek konsantrasyonlarda likopen, A ve C vitaminleri ve şeker hastaları için faydalı olan diğer birçok besin maddesine sahiptir.

Unutmayın, karpuzun sizi nasıl etkilediğini gerçekten bilmenin tek yolu, yemekten önce ve sonra kan şekerinizi kontrol etmektir.