Melek Numaranızı Öğrenin
Tonik suyunun tadını seviyorsanız, son araştırmalar, geri kalanımızdan daha büyük bir beyne sahip olabileceğinizi gösteriyor. Hwang L-D, et al. (2019). Beyin yapısı ile tatlı ve acı tatların algılanan yoğunluğu arasındaki ilişkiler. DOI: 10.1016/j.bbr.2019.01.046 Artık elinizde bir cin tonikle kullanmak için eğlenceli bir buz kırıcınız olduğuna göre, içmenin uygun olup olmadığını öğrenelim.
Tonik su sizin için iyi mi?
Kısa cevap: Hayır.
Aslında, “tonik su” biraz yanlış bir isimdir. Elbette, kabarcıklı içecek şu şekilde başlar: karbonatlı su ve sonra kinin - bir zamanlar sıtmayı tedavi etmek için kullanılan acı bir alkaloid - eklenir. Meyer CG, et al. (2004). Editoryal: Cin tonik yeniden ziyaret edildi. DOI: 10.1111/j.1365-3156.2004.01357.x
Bunda yanlış bir şey yok, ancak çoğu mağazadan satın alınan çeşitler ayrıca meyve özleri ve şeker de ekler. eklediğinizde 4 ons tonik suyu standart bir kokteyle döktüğünüzde, 11 gram şeker yudumluyormuşsunuz gibi - 4 ons Sprite .
bilim ne diyor
Bunu zaten çok biliyoruz şeker kötü haber . 2019 yılında yapılan bir araştırma, şekerle tatlandırılmış içecekler ne kadar fazla tüketirsek, özellikle kadınlar arasında kardiyovasküler hastalık ve kanserden erken ölüm riskimizin o kadar yüksek olduğunu gösterdi. Malik VS, et al. (2019). ABD'li yetişkinlerde şekerle tatlandırılmış ve yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin uzun süreli tüketimi ve ölüm riski. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
Bazen tonik sudaki tatlılık yüksek fruktozlu mısır şurubu , ama oradaki haberler çok daha iyi değil. 2015 yılında araştırmacılar, şurup dolu içeceklerin içilmesi ile daha yüksek kalp hastalığı riski arasında bir bağlantı buldular. Stanhope KL, et al. (2015). Genç erişkinlerde kardiyovasküler hastalık için lipid/lipoprotein risk faktörleri üzerine yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış içeceklerin tüketilmesine ilişkin bir doz-yanıt çalışması. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Tonik su, bu tür istatistikleri duyduğumuzda aklımıza gelen meşrubatlardan farklı bir sınıfta olacak gibi görünüyor. Ancak bir şişe tonik su ve bir şişe kola üzerindeki beslenme etiketlerine bakarsanız, ikisinin neredeyse aynı sayıda kaloriye sahip olduğunu fark edeceksiniz.
Açıkçası, çoğumuz kola ve tonik suyu farklı şekilde tüketiriz - belki de birincisinden bir kutu içiyoruz, ancak bir kokteyli tamamlamak için ikincisinden sadece birkaç ons kullanıyoruz. Bu nedenle, ilk cin tonik endişelenecek bir şey olmasa da, üçüncü veya dördüncü olduğunuzda eklenen şeker bir endişe haline gelir.
en ucuz tıraş sonrası
Diyet tonik suyuna ne dersiniz?
Ne yazık ki, daha sağlıklı seçimler yapmak, diyet tonik suyunu seçmek kadar basit değil. Aspartam (Equal) ve sakarin (Sweet'N Low) gibi kalorisiz tatlandırıcılar sağlık dünyasında biraz skandaldır.
Bazı araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların vücudunuzu bir şeker düzeltmesi için hazırladığına ve daha sonra teslim etmediğine inanıyor. 2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre, sol özlem tatlılar Bir gazoz içtikten sonra, yemek yemeniz ve yemeye devam etmeniz daha olasıdır. Yang S. (2010). “Diyet yaparak” kilo almak mı? Yapay tatlandırıcılar ve şeker isteklerinin nörobiyolojisi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
2013 yılında araştırmacılar bu teoriyi test etmeye karar verdiler. 200 kişiye 6 ay boyunca şekerli içeceklerini diyet çeşitleri veya su ile değiştirmeleri sağlandı. Sonuç?Diyet-içecek içenleraslında su içenlerden daha az tatlı yediler, işte o kadar. Piernas C, et al. (2013). Diyet-içecek alımı diyet tüketim modellerini etkiler mi? Her Gün Bilinçli Olarak Sağlıklı Seçenekleri Seçin (SEÇİM) randomize klinik denemesinden elde edilen sonuçlar. DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
Bir 2017 incelemesi, tatlandırıcıların uzun vadeli etkisinin henüz bilinmediğini belirtti. Ve kilo verme yolunda çok az şey yaparlar. Aslında tam tersi doğru olabilir: Bazen diyet-içecek içenler kilo alır ve kronik hastalık riskleri artar. Azad MB, et al. (2017). Besleyici olmayan tatlandırıcılar ve kardiyometabolik sağlık: Randomize kontrollü çalışmaların ve prospektif kohort çalışmalarının sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Bunun yerine ne kullanılır
Hepimiz şimdi ve tekrar klas bir cin tonik için varız. Ancak tonik su yerine, genellikle kabarcıklı düz su olan seltzer'e ulaşabilirsiniz.
Lezzetini arttırmak için bir miktar limon ekleyin. Ve seltzer'ı birkokteylKarıştırıcı, kinin tadını taklit etmek için birkaç acıyı atın. Şerefe!
