Melek Numaranızı Öğrenin
Kabak klasik bir başarıdır: Bitkiler o kadar üretkendir ki, yerel çiftlikler ve mahalle bahçıvanları, mevsimin yüksekliğinde (temelde, şu anda) kabak vermekten başka bir şey değildir.
Neyse ki kabak besleyici, lezzetli ve günün herhangi bir öğününe sığacak kadar çok yönlüdür. İşte kabak ve diğer yaz kabağı türlerinin sağlığa faydaları ve bu yaz zımbalarını sabah, öğle ve akşam kullanmanın yeni yolları.
bir erkeğin alnından öpmek ne anlama gelir
Kabak sizin için iyidir ve her şeyle gider
Kabak bir yaz çocuğudur. Bitkiler hava soğuyana kadar üretmeye devam edecek olsa da, genellikle bu yaz kabaklarını Haziran ayı civarında Ağustos ayının sonuna kadar görmeye başlayacaksınız.
Kabak hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir. Onun vitamin açısından zengin A, C, B6 ve K artı manganez, folat, bakır, fosfor ve tiamin gibi önemli mineraller.
Bu yaz sebzesi lifle dolu ve yüksek su içeriğine sahip olduğundan, bu sebze sizin tedaviniz olabilir. kabızlık veya sindirim sorunları . Bu lif ayrıca kan şekeri artışlarını da önleyebilir.
takas ederek makarna için zoodles (aka kabak eriştesi) , karbonhidratı kesebilir, kan şekerini dengeleyebilir ve önerilen günlük meyve ve sebze porsiyonlarını yakalayabilirsiniz. Diyetinize daha fazla kabak eklemek kilo kaybını artırabilir.
Kabak ve yaz kabağı temelleri
Kabakgiller familyasının bir üyesi olarak (salatalık, kavun ve kış kabağının yanında) kabak aslında bir tür kabaktır. yaz kabağı — ki bu gerçekten bir meyvedir! Çoğu yaz kabağı gençken toplanırken, yaklaşık 8 inç uzunluğundayken, kabak 3 fit uzunluğa kadar büyüyebilir.
Kabak ve sarı yaz kabağı arasındaki fark esas olarak pazarlamadadır. Bu kabaklar biraz farklı şekillerde olabilir, ancak lezzet ve sağlık yararları benzerdir. Kabak genellikle daha ince bir cilde (dokuda daha az mumlu) ve bazı insanların tercih ettiği daha küçük tohumlara sahip olsa da.
Çoğu mağaza kabak ve sarı kabak taşırken, çiftçi pazarlarında bulunan yadigarı çeşitleri kabak mevsiminde işleri ilginç tutmaya yardımcı olabilir. İşte aranacak daha yaygın çeşitlerden birkaçı:
kabak tarifleri
Kabak mahsulünüzü aldıktan sonra, onu kullanmanın pek çok yolu vardır. Yaz aylarında genellikle kahvaltıda iyi bir frittatayı severim, ancak aynı zamanda harika bir öğle yemeği veya yeşil salata ile servis edilen hafif bir akşam yemeğidir.
bununla başlıyorum temel frittata tarifi ve lezzetleri elimdekilerle karıştırıp eşleştirin (şu anda, bahçe otları ve taze beyaz peynir yığınları). Bu kabak mısır tofu karıştırmak harika bir vegan kahvaltı alternatifidir.
Kavrulmuş kabak plakaları
Yemek hazırlayıcıları, bu sizin için. Kavurma, kabaktaki doğal tatlılığı yoğunlaştırır. Kabak veya yaz kabağını uzun yoldan dilimliyorum (yuvarlaklar yerine tahtalar halinde), sonra kendi humus-harissa-kavrulmuş sebzeli sandviçimi yapıyorum, ancak kavrulmuş kabakları garnitür olarak da servis edebilir veya pizzaya koyabilirsiniz - gerçekten seçici değil .
- Kabak tahtalarınızı zeytinyağı ile fırçalayın ve biraz tuz ve baharat serpin. Ben Provence otları gibi hafif bitki karışımlarına karşıyım, ama aynı zamanda İtalyan baharatı, shichimi togarashi, limon biberi veya bunu da kullanabilirsiniz. Ayurvedik yaz dengeleyici baharat karışımı .
- 10 ila 15 dakika boyunca 425 °F (218 °C) kızartın, sac tavayı çevirin ve kabakları fırınlamanın yarısında çevirin. Kabakların biraz renk almasını ve kenarlarında gevrekleşmesini istiyorsunuz. Sac tavayı doldurmayın, aksi takdirde sebzeler buharlaşıp ıslanır.
- Alternatif olarak, evinizi ısıtmaktan kaçının ve bunun yerine yaz kabağını dışarıda ızgara yapın. Kabak, her tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika boyunca orta ateşte iyice ızgaralanır. Parçalanmamaları için ızgara yapmak için tahtaları daha kalın tutun.
kolay kabak yemekleri
The Kitchen kabak sarımsak çorbası sihirli bir tarif - malzemeler az görünüyor, ama hepsi bir araya geliyor ve tadı harika. Her yaz aşırı kabak yediğimde büyük bir parti yapacağım, sonra çorbayı çeyrek torbalarda donduracağım ve Şubat ayında yazın tadını çıkaracağım.
Tembel olduğumda ve rahat yemek istediğimde, büyük bir yemek yaparım. kabak parmesan - tıpkı patlıcan versiyonu gibi, ancak tüm sıkıcı ekmek ve kızartma işlemleri olmadan - veya kabak tekneleri yapın.
Kaplamalar + Eşleştirmeler Yunan doldurulmuş kabak tekneleri yaz için doğru hissediyorum. Ayrıca bir siyah fasulye ve kinoa enchilada teknesi yazlık mısır ve biberlere parlaklık verir.
kabak tatlıları
Lezzetli kabak tariflerinden sıkıldığınızda, tatlı bir diş - kabak ekmeği, kabak waffle, kabak kekleri - tüm besin faydalarını elde etmek için tatlılara gizlice rendelenmiş kabak ekleyin, hepsini seviyoruz!
Bu kabaklı kek eve bir ilçe adil mavi kurdele aldı. Ekstra nem için yoğurtla yapılır ve bonus puanlar için harika görünür.
Veya bunları deneyin kabak şekerli browni bu veganların gerçekten her şeyden kek yapabildiğini kanıtlıyor. Yağsızdırlar ve bitki bazlı kiler zımbalarıyla doludurlar; gece geç saatlerde atıştırmalık özlemi için mükemmel.
Hasattan sonra en taze olmasına rağmen, yaz kabağı buzdolabında birkaç hafta dayanma eğilimindedir, böylece toplu olarak satın alabilirsiniz (veya yetiştirebilirsiniz!). Bu kabak tariflerini gözden geçirin ve bu yaz yemeğini kullanmanın yeni favori yollarını bulun.
