Melek Numaranızı Öğrenin
İdeal yaz barbeküsünü hayal ettiğinizde, büyük bir arka bahçede et ve sebzelerin ızgarada pişmesini beklerken zaman geçirmek için arkadaşlarınızın gülleri yudumladığınızı düşünürsünüz. Ne yazık ki, hepimizin böyle bir lüksü yok. Bazılarımızın ızgarası yok ve bazılarımızın arka bahçesi yok (soluk soluğa!). Bu yüzden denenmiş ve gerçek bir mutfak aletine dönüyoruz… fırın.
Kömür veya propan olmadan, barbeküye layık mükemmellikte pişirilmiş fırında kavrulmuş sebzeleri servis ederken kim ızgaraya ihtiyaç duyar? TBH, bazen ızgara sıcaklıklarını kontrol etmek zaten zordur, bu nedenle sebzeleri kavurmak, onları etkilemememizi garanti eder. Fırınlarınızı ateşleyin millet, çünkü mutfağınızı en iyi yaz sebzeleriyle ısıtmak üzeresiniz.
Tüm sebzeler için fırını 425 dereceye ısıtın.
meme ucu piercingi 101
Kuşkonmaz: Mızrakların uçlarındaki sert dipleri elinizle kopararak veya bıçakla keserek çıkarın. Zeytinyağı gezdirip 12-15 dakika kavurun.
Kabak ve kabak: Kabak dilimleyin ve eşit daireler halinde kabak. Üzerine zeytinyağı gezdirip 20-25 dakika kavurun.
Biber ve soğan: Biberleri ve soğanları eşit büyüklükte dilimler halinde kesin. Zeytinyağı gezdirip 10-15 dakika kavurun.
Yeşil fasulyeler: Kök uçlarını kesin ve fasulyeler gerçekten uzunsa yarıya bölün. Zeytinyağı gezdirip 15-20 dakika kavurun.
Mısır koçanında: Kabuğu ve lifli ipekleri mısırdan çıkarın. Biraz tereyağı ile kaplayın ve 25-30 dakika kızartın.
Patlıcan: Patlıcanı eşit halkalar halinde dilimleyin. Zeytinyağı gezdirin ve 35-40 dakika kızartın.
Daha fazla istemek? Bıçak Becerileri: Hazırlık Çalışmasını Hızlı ve Kolay Hale Getirmenin Basit Yolları
