Melek Numaranızı Öğrenin
Şükran Günü'nde gösterinin tek bir kesin yıldızı olduğunu biliyoruz: hindi.
Masanın ortasındaki dolgun, çıtır kuş ve ayrıca günlerce online alışverişinizi ve film izlemenizi besleyen arta kalan hindili sandviçler, çorbalar ve güveçler olmadan bu bir tatil ziyafeti değil.
Geleneksel bir hindi hazırlığı ile yanlış gidemezsiniz - fırına koymak için sabah 4'te kalktığınız içi doldurulmuş kümes hayvanları. Ama belki bu yıl biraz daha benzersiz (veya en azından daha az zaman alan) bir şey arıyorsunuz.
Kuşunuzu gerçek bir dikkat çekici kılmak için hindi üzerine 12 yeni çekim topladık. Yeni pişirme yöntemleri ve beklenmedik tatlar ile bunlar şölene yeni bir soluk getirecek.
Maren Caruso/Getty Images
Öncelikle hindinin sağlığa faydalarından bahsedelim.
Şükran Günü yemeği istediğiniz kadar sağlıklı olabilir ve hindi ile harika bir başlangıç yapmış olursunuz. Bir büyük dilim hindi içerir 23 gram Protein, vücudunuzun kas inşa etmesi, enzimler ve hormonlar oluşturması ve tokluk hissini teşvik etmesi için ihtiyaç duyduğu makro besindir.
Adet dönemini başlatmak için hint yağı
Türkiye aynı zamanda şaşırtıcı derecede yağsız bir et. 6 gram göğüs eti porsiyonu başına yağ oranı (7 gram tavuk göğsünden biraz daha az). Ayrıca, bir porsiyon günlük demir ihtiyacınızın yüzde 6'sını ve günlük demir ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 45'ini karşılar. selenyum , üreme ve tiroid sağlığını artıran kritik bir antioksidandır.
Oh, ve triptofana gelince, hindinin sözde uyku getirici bileşiği?
Triptofanın vücudunuzun uyku hormonu üretimini arttırdığı doğrudur, ancak hindi uyku için etli bir ilaç değildir. Aslında tavuk, hindiden daha fazla triptofan içerir. Ayrıca triptofan sınırlı etkiler etteki diğer proteinlerle eşleştirildiğinde uyuşukluk üzerine.
12 tane yemeye değer yemek
İşte Şükran Günü yemeğinizi çeşitlendirmek için kaçırılmayacak 12 tarif. Kalan puanlarımızla bu kuşların her birinin T-Day'den sonra nasıl kaldığını görün.
1. Çıtır bira kızartma hindi
Sarımsakla karıştırılmış birayı tek başına içmek istemeyebilirsiniz… ama kesinlikle hindi için inanılmaz derecede sulu bir lezzet infüzyonu yapıyor. Café Delites'in bu tarifiyle, en sevdiğiniz biranın tadını vermek için etli hindi parçalarını bira banyosunda kızartacaksınız.
Kalan derecelendirme:4
Ertesi gün ziyafeti yeniden yaratmak için bira-mantar sos ile eşleştirin.
iki.Otla doldurulmuş hindi göğsü
Her Şükran Günü ziyafeti, bir kalabalık için yemek pişirmeyi içermez. Herkesi üçüncü kuzeninizin evine davet etmiyorsanız, tam bir kuş yapmaktan vazgeçmek muhtemelen daha pratik ve kesinlikle daha basit.
Bunun yerine, bu daha hızlı pişirme tarifinde hindi göğüslerini tuzlu otlar karışımıyla doldurmayı deneyin.
Kalan derecelendirme:3
Sadece göğüsleri pişirdiğiniz için burada çok fazla yemek artıklarınız olmayabilir. Ancak herhangi bir ekstra buzdolabında 4 güne kadar iyi kalacaktır.
3. Chipotle narenciye Şükran günü hindisi
Kimse bu kuşu mülayim olmakla suçlayamaz. Kıyılmış chipotle biber, otlar ve taze portakal ve limondan oluşan bir baharatla, Isabel Eats'ın Meksika esintili bu hindisi ağzınızda gerçek bir fiesta.
Kalan derecelendirme:4
Haftanın ilerleyen saatlerinde bir sonraki seviye hindi tacoları için artık eti saklayın.
Dört. Bufalo fırında kavrulmuş hindi
FoodieCrush'ın izniyle
Foodie Crush'tan gelen bu tarif, tam bir fincan acı sos gerektirir. Tek yapmanız gereken, bu caliente kuşuyla Şükran Günü'nü (tam anlamıyla) renklendirmek için tamamen yapılabilir 20 dakikalık bir hazırlık.
Kalan derecelendirme:3
Artıklar buzdolabında oturdukça tatlar daha da derinleşebilir, bu nedenle günler geçtikçe daha fazla baharat için hazırlanın. Süt bazlı bir daldırma sosunu çırparak serinleyin.
5. Anında Pot hindi
Muhtemelen bir Anında Tencereye sahip olmanızın bir nedeni var: uzun pişirme sürelerini çabucak yapmak. Küçük cihaz, bu kolay bütün hindi tarifini sunar.
Yemek blogcusu Bacon Is Magic'e göre, 8 litrelik bir Instant Pot, 8-9 kiloluk bir hindiyi işleyebilir ve yaklaşık bir saat içinde gevrek tenli mükemmelliğe kadar pişirebilir.
Kalan derecelendirme:4
Bu tarif, geleneksel pişmiş veya kavrulmuş türe benzer bir kuş yapar. Artanları 3 ila 4 gün içinde kullanın veya dondurun.
6. Kolay ızgara bütün hindi
Fotoğraf, StreetSmart Kitchen'ın izniyle
Eğlenceli gerçek: Bir ızgara aşağı yukarı bir fırın gibi (ateşli, biraz daha mizaçlı bir fırın belki, ama aynı fırın).
Hindinizi dışarı çıkarın ve Street Smart Kitchen'ın bu tarifi ile birkaç saat kapalı bir ızgarada kızartın. Bildiğiniz ve sevdiğiniz çıtır dış görünümü, iç mekanda karışıklık yaratmadan elde edeceksiniz.
Kalan derecelendirme:3
Büyük bir et parçasını ızgara yapmak kuruluğa neden olabilir. Artıkları sos veya kızılcık sosuyla yeniden nemlendirin.
7. Sarımsaklı tereyağlı Crock-Pot hindi
Hindiyi Instant Pot'ta pişirebiliyorsanız, Crock-Pot'ta da pişirebilirsiniz! Yavaş pişirme biraz daha uzun sürebilir, ancak Rebel Rebel'den gelen bu garnicky hindideki kemikten düşme hassasiyeti buna değecektir.
Kalan derecelendirme:4
Bol sarımsak aroması ile bu tarifin artıkları makarna, çorba veya salatalara çekicilik katacaktır.
8. Mantar, ceviz ve otlar ile hindi roulade
Calling to Chit Chat'ten gelen bu tarif, çocukluk beslenme çantanızın hindi rulosu değil. Bu nağme, geleneksel bir kuştan daha gösterişli bir sunum için mantar, ceviz ve ot karışımının etrafına sarılmış hindi bonfilesidir.
En iyi kısım? Tatili daha az stresli hale getirmek için bunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
Kalan derecelendirme:4
Hindi roulade fırında veya mikrodalgada iyice ısıtılmalıdır. Yeniden ısıtma sırasında dolgunun düşmesini önlemek için bonfileyi sıkıca sardığınızdan emin olun.
9. Elma şarabı kızarmış hindi budu
Kızartma, eti tavada kızartan ve ardından sıvı içinde pişmesini sağlayan bir pişirme yöntemidir. My Three Seasons'ın bu tarifinde, hindi bacakları elma suyu ve hindi suyu karışımına batırıldıktan sonra yumuşak ve sulu hale gelir.
Kalan derecelendirme:5
Bu etteki ekstra nem, buzdolabında kurumasını önler, bu nedenle birinci sınıf yemek artıkları yapar.
10. Türkiye Wellington
A Slice of Spice'ın izniyle
Elde tutulan bir Şükran Günü cenneti için, A Slice of Spice'dan bu hindi Wellington'dan başkasına bakmayın. Türkiye, doldurma, mantar ve pırasaların yanı sıra bir altın puf böreği cebine sarılmış kraliyet muamelesini burada görüyor.
Kalan derecelendirme:iki
Hindi Wellington fırından çıktığı gibi lezzetli olsa da, doku karışımı mutlaka harika yemek artıkları yapmaz.
on bir. Ev yapımı soslu tandır hindisi
Fotoğraf Nish Kitchen'ın izniyle
Hint bükümlü hindi yapmak için tandır fırınına ihtiyacınız yok. Kuşu bir gecede bir stokta salamura yapın ve ardından Nish Kitchen'dan bir DIY tandır ezmesi ile kızartın.
Kalan derecelendirme:5
Bariz nedenlerden dolayı, artıklar hindi tikka masala ve hindi köri gibi Hint yemekleri için mükemmel bir temel oluşturacaktır.
12. Türkiye ve dolma köfte
Budget Bytes'ın izniyle
Gerçekten alışılmadık olmak ister misiniz? Kuşu tamamen oymayı atlayın ve ziyafetinizin temeli olarak hindiyi kullanın. Budget Bytes'ın bu aromalı köftelerinde hem hindi hem de dolmanın lezzetlerini çok daha az zahmetsizce tadacaksınız.
Kalan derecelendirme:5
Köfteler buzdolabı ve dondurucu dostudur. Türkiye Günü hazırlığında zamandan tasarruf ettiğiniz için fazladan yapın ve dondurun! Ardından, önümüzdeki günlerde rahat kış yemekleri için onları dışarı çekin.
