Melek Numaranızı Öğrenin
Kilerinizi stoklarken akıllı olun.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
Birlikte pandemi hepimizi daha sık yemek pişirmeye zorluyor kiler zımba ve bozulmayan mağazalar, konserve yiyecekler muhtemelen hiç bu kadar popüler olmamıştı. Ancak beslenme açısından stoklanacak en iyi konserve yiyecek nedir?
Konserve Ürünlerin Artıları ve Eksileri
konserve yiyecekler uygun, uygun fiyatlı ve kolay uzun dönemler için stok zamanın. Birçok alışveriş ve yemek pişirme sorununa basit bir çözüm olabilirler. Bununla birlikte, sağlık üzerindeki etkileri daha az açıktır. Bu ürünlerin besin değeri (veya eksikliği) söz konusu olduğunda, çok çeşitli görüşler var.
'İnsanlar konserve yiyecekleri her türlü yiyecek gibi tedavi etmelidir', beslenme tedavisi uygulayıcısı ve Yaşam Sağlık ve Zindelik Merkezi CEO Asher Adelman diyor. 'Konserve yiyecekler için alışveriş yaparken en iyi seçenekler, işlenmemiş ve rafine tahıl, şeker veya iltihaplı sebze içermeyen gerçek bütün yiyeceklerdir. yağlar mısır, kanola ve soya fasulyesi yağları gibi.”
Daha spesifik olma zamanı! İşte satın alabileceğiniz en iyi ve en kötü konserve yiyeceklerle ilgili ayrıntılar (kendiniz veya bağışa ), beslenme uzmanlarına ve diğer beslenme uzmanlarına göre.
koç erkeği leo kadını yatakta
Stoklanacak En İyi Konserve Yiyecekler
Konserve kabak
Shutterstock
Gabrielle McGrath'e göre, MS, RN, LDN of Lexi'nin Temiz Yaşamı , konserve balkabağı, bir dizi sağlık yararı için elinizin altında olması harika. Sade ve konserve besinler ve antioksidanlar Balkabağı Püresi (diğer katkı maddeleri olmadan) bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, görüşünüzü koruyabilir ve kronik hastalık riskinizi azaltabilir. İçindekiler listesinde sadece 'organik balkabağı' yazan markaları arayın.
Kaliteli Protein Kaynakları (Tavuk, Somon, Ton Balığı, Sardalya)
Chowhound's Yetişkin Ton Balıklı Salata Tarifi
Sertifikalı beslenme tedavisi uygulayıcısı Haley Halteman çoğu konserve gıdanın yüksek sodyum içeriği konusunda temkinlidir, ancak konserve tavuğun, Somon , Tuna , ve sardalya hızlı, yüksek proteinli bir yemek için harika olabilir… kalite doğru olduğu sürece. “Organik, merada yetiştirilen veya vahşi yakalanan kaynaklardan, suda paketlenmiş, tuz eklenmemiş” markaları seçin.
Çeşitli Konserve Sebzeler
Yerel süpermarkette konserve sebze seçenekleri arasında birçok sağlıklı seçenek mevcuttur, ancak kayıtlı diyetisyen Jen hernandez almamaya teşvik ediyorçokuzaklaşın, bunun yerine gerçekten yiyeceğinizi düşündüğünüz konserve sebzelere odaklanın. Hernandez konservenin büyük bir hayranıdır Mısır , yeşil fasulyeler , ve bezelye , bunların tümü, düşük sodyum olarak işaretlendiğinde ve ilave tuz eklenmediğinde sizin için en iyisidir.
Konserve Doğranmış Domates
Chowhound's Baharatlı Hindi Biber
McGrath düzenli olarak kendi mutfağında kullanmak üzere doğranmış domatesleri stoklar. biber , çorbalar , ve domates sosları . McGrath'a göre sitrik asit ve kalsiyum klorür, konserve domateslerde sıklıkla bulunan iki bileşendir ve endişelenecek bir şey değildir.
Konserve Fasulye ve Mercimek
Chowhound's Pazılı Beyaz Fasulye
bryan fogel'in yaşı
Kayıtlı diyetisyen Bri Bell konserve tutmayı önerir Fasulyeler ve mercimek kilerinizde. Bu baklagiller sağlıklı protein, lif ve karbonhidrat kaynaklarıdır ve çorbalardan her şeye kolayca eklenebilir. biber için salatalar ve tahıl kaseleri . Mümkün olduğunda ilave tuzdan uzak durun.
Yukarıda listelenen “iyi” konserve ürünler için bile, içerik ve hazırlama açısından bazı farklılıklar olabilir. sürümlerine bağlı kalınherşeyDüşük sodyumlu ve ilave şeker içermeyen konserve yiyecekler.
McGrath, “Konserve edilmiş her şeyin sağlıksız versiyonları olduğunu akılda tutmak önemlidir” diyor. 'Şuraya bakmalısın beslenme gerçekleri paneli Böylece ne yediğinizi tam olarak anlayabilirsiniz.”
Bir de hemen hemen her zaman kaçınılması gereken konserve yiyecekler var…
Kaçınılması Gereken Konserve Yiyecekler
Kuru Fasulye
Chowhound's Pişmiş Boston Fasülyesi
Pek çok beslenme uzmanı konserve fasulyenin sağlığa olan faydalarına yemin ederken, McGrath satın alma konusunda temkinlipişmişbir kutuda fasulye. Konserve kuru fasulye, genellikle doymuş yağ, şeker ve gereksiz katkı maddeleri ile doldurulduğunu söylüyor. Eğer seversen kuru fasulye , bunun yerine ev yapımı rotaya gidin.
Konserve Çorbalar
Chowhound's Domates çorbası
En sevdiğiniz iyi hissettiren konserve çorbalarda balonunuzu patlattığım için üzgünüm, ancak bu ürünlerin çoğudeğilbeslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Hernandez, “Benim için hayır, konserve çorbalar” diyor. 'Yalnızca bir günlük sodyum değerinden daha fazla değiller, ev yapımı kadar lezzetli değiller!' Ev yapımı çorba yapmak bir taahhüttür, ancak gözünüz korkmasın - orada her şey için birçok yönetilebilir DIY tarifi var. Kolay Mercimek Çorbası için Klasik Domates Çorbası .
Şurup İçinde Paketlenmiş Konserve Meyve
Chowhound's Yaz Taş Meyve Salatası
OradaHangiSağlıklı bir atıştırmalık veya yoğurt veya yulaf ezmesine ek olabilecek bazı konserve meyve seçenekleri, ancak beslenme uzmanı Lisa Richards birçok markanın meyvelerini şurup içinde paketlediğine dikkat çekiyor. Bu, elbette, meyvenin tatlı tadını korumaya yardımcı olur, ancak aynı zamanda, iltihabı artırabilen ve zayıf bağırsak sağlığına katkıda bulunabilen ilave şeker oranı da yüksektir.
konserve makarna
Chowhound's Baharatlı Sosisli Ragu Tortellini
fernandez hintli oyuncu
Konserve makarnalar (çocukken sevdiğiniz o şekilli makarnalar gibi!) ve diğer hazır yemekler bir çırpıda yemek için uygun olabilir, ancak sağlık açısından önerilmezler. Keto'mu Öp Kayıtlı diyetisyen Sofia Norton, özellikle yüksek seviyelerde koruyucu, katkı maddesi, tuz ve şeker nedeniyle bu ürünleri oyundaki en kötü konserve seçenekleri arasında sayıyor.
Bu yüzden BPA'ya dikkat edin
Daha genel olarak, konserve seçeneklerinizi gözden geçirirken Halteman, konservenin yapılış şekline özellikle dikkat etmenizi önerir. Bazı markalar aşağıdaki gibi toksik kimyasallar kullanır: BPA kutularını yapmak için. BPA bir endokrin bozucudur ve sorunlara neden olabilir hormon seviyeleri ile ve kalp komplikasyonları, kanser ve diğer hastalık riskini artırır. “Bu aranacak bir numaralı şey!” Halteman diyor.
Unutulmamalıdır ki, BPA konusunda tüketici bilinci ve tepkisi arttıkça, birçok üretici kullanmayı bıraktı (etiketler öyle söylemese bile), ancak ekstra güvenli olmak istiyorsanız, özel olarak BPA'sız olarak etiketlenmemiş konserve yiyeceklerden uzak durmak isteyebilirsiniz.
