Kafeinsiz Kahve İçmek Sizin İçin Daha İyi mi?

Demek kahveyi kesmek istiyorsun. Belki de daha iyi bir gece uykusu ya da titreşimsiz ve çarpışmasız günler istediğiniz içindir, ya da belki de kahveyi duymuşsunuzdur.kansere neden olabilir. (Endişelenme: Bu pek olası değil.)

Sebep ne olursa olsun, azaltmayı düşünmek nadir değildir. Sonuçta çok içiyoruz.

bir çalışmaAmerikalıların yüzde 64'ünün her gün bir fincan kahve içtiğini (bugüne kadarki en yüksek yüzde) buldu. bir diğeri Amerikalıların yılda ortalama 1.100 dolar kahve harcadığını bulmak.

Ama ayrılmak zordur. Ve her kontrpuan için sayısızsağlık yararlarıgüzel şeyleri yudumlamak için. Keşke kafeinsiz, kahveye benzer bir alternatif olsaydı… oh bekle, olur.

Kafeinsiz kahve nedir?

Kafeinsiz kahve — çoğu kişi tarafından 'kafeinsiz' olarak bilinir; — sadece birdüzenlikahve, bu birgüzelKahve. Ve havalı derken, kafein söz konusu olduğunda onu soğuttuğunu kastediyoruz.

Ancak adının sizi aldatmasına izin vermeyin. Kafeinsiz olması kafein içermediğini düşündürse de, çoğu kafeinsiz demleme aslında biraz vızıltı içerir. Tam olarak ne kadar, biraz belirsiz olabilir.

onun için en iyi romantik şarkılar

ABD Gıda ve İlaç Dairesi kafeinsiz gıdalarla ilgili katı düzenlemelere sahip olmadığından, her bir fincandan tam olarak ne aldığınızı bilmek zor olabilir.

Ek olarak, çekirdeğin kalitesi ve işleme yöntemleri kafein seviyelerini etkileyebilir, bu nedenle bir marka kahve sizi gergin hissettirirken bir diğeri sizi çatıdan uçurur.

Bildiğimiz şey, kafeinsizleştirme işleminin tipik olarak çevreyi ortadan kaldırdığıdır. Kafeinin yüzde 97'si ve ortalama olarak kafeinsiz kahvenin 3 miligram ile karşılaştırıldığında fincan başına kafein 85 miligram normal bir fincan kahvede - bu, kafeine duyarlıysanız önemli bir miktardır.

Nasıl yapılır?

Buna inanılıyor kafeinsiz kahve keşfedildi 1900'lerde, bir kahve çekirdeği sevkiyatı sırasında, kafeinin bir kısmını doğal olarak çıkaran deniz suyuna batırıldığında.

Kısa bir süre sonra, talihsizliği fark eden tüccar, bu sihirli fasulyeleri kimyasal bir çözücü kullanarak yeniden yarattı. benzen , benzinin önemli bir bileşeni olan ve ayrıca volkanlarda bulunan bir bileşen. (Yoğun hakkında konuşun.)

İyi haber şu ki: Kafeinsiz kahve çekirdekleri çok daha güvenli hale geldi ve artık kanserojen değil (güle güle, benzen). Daha az iyi haber: Kimyasallar tamamen işin dışında değil.

Kafeinsizleştirme işlemi, kafeini çözmek için başlangıçta suya batırılan kavrulmuş çekirdeklerle başlar (eğlenceli gerçek: fasulyeler önceden kavrulur). Ardından, üç ana yöntemi takip edebilir.

1. Birincisi, bu sinir bozucu kimyasallara sahip olan. Metilen klorür Boya sökücülerde (yikeler) kullanılan etil asetat veya tutkal ve oje sökücülerde (double yikes) kullanılan etil asetat, kahve ve su karışımına katılarak kafeini sudan uzaklaştırmak için kullanılır ( 'Doğrudan' işlem) veya suyu çekirdeklerden çıkararak ve ardından bunları su karışımına ekleyerek ('dolaylı' işlem) yapabilirsiniz. Son adım aynı, suyu buharlaştırarak lezzetin fasulyede kalmasını sağlıyor.
2. adı verilen başka bir yöntem İsviçre Su Süreci , kafeini sudan çıkarmak için bir kömür filtresi kullanır ve bu da onu yüzde 100 kimyasal içermez.
3. Üçüncü süreç ayrıca kafeini çözmek için sıvı karbon dioksit kullanarak kimyasalları içermez.

İkinci yöntemler kulağa tercih edilebilir gibi gelse de, ilk kafeinsizleştirme yönteminin sonunda kalan kimyasalların miktarı minimumdur ve güvenli kabul edildi FDA tarafından.

Tercihiniz ne olursa olsun, etiketlerin kullanılan yöntemi ifşa etmesi gerekmediğinden, ne elde ettiğinizi söylemek zor.organik tercih, solvent içermez.

oğlak burcu erkeği ilgileniyor ya da ilgilenmiyor

Peki, kafeinsiz sizin için iyi mi?

İster kafeinsiz ister normal, kahve antioksidanlarda yüksektir . Ve kafeinsiz biraz olabilir daha düşük miktarlar bu antioksidanlardan kafeinsiz kahvenin faydaları yoktur.

İster kafeinle aşılanmış ateşi, ister daha yumuşak bir demlemeyi yutmak olsun, kahve yardımcı olabilir kanseri önlemek ve hatta 2 tip diyabet .

Ama hepsi bu kadar değil. Kafeinsiz kahvenin birçok olumlu özelliği vardır, bunlardan birkaçı daha düşük kafein seviyelerinden kaynaklanmaktadır:

• Birinde kafeinsiz kahve tüketimi ders çalışma rektum kanseri gelişme riskinin azaldığını göstermiştir.
• KİME ders çalışma fareler üzerinde yapılan bir araştırma (evet, insanlar üzerindeki kanıtları bekliyoruz), kahve ile desteklenen kemirgenlerin bilişle ilgili görevlerde, olmayanlara göre daha iyi performans gösterdiğini gösterdi ve bu, kafein içeriği ne olursa olsun, kahvenin yaşa bağlı zihinsel düşüşü azaltabileceğini düşündürdü .
• Hem kafeinsiz hem de kafeinli kahve tüketiminin nöronları korumak beyinde ve yardımcı olabilir Hastalıkları Önleme Alzheimer ve Parkinson gibi.
• kafeinsiz kahve olabilir daha düşük ölüm oranı inflamasyon ve depresyon gibi risk faktörleri üzerinde olumlu etkisi sayesinde.

Ama senin için *daha iyi* mi?

Düzenli kahve kesinlikle daha uzun bir listeye sahiptir. sağlık yararları , ancak bu mutlaka daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez.

Bir yandan, kafeinli kahve daha geniş çapta incelendiği için onun hakkında çok daha fazla şey biliyoruz, dolayısıyla tüm bu faydalar. Ancak bir başka önemli nokta daha var: kafeinle arası iyi olmayanlar.

Çoğu sipper, bir fincan kahveden sonra asit reflüsü, mide ekşimesi ve genel mide rahatsızlığı gibi semptomlardan muzdariptir - güne başlamak için en hoş yol değil.

Ancak kafeinsizleştirme işlemi kahveyi daha yumuşak hale getirebileceğinden, kafeinsiz bu semptomları azaltmak , bazıları için daha akıllıca bir seçim yapıyor.

Kafein ayrıca yıldızdan daha az diğer şeylerden de sorumludur. yan etkiler , kaygı, uykusuzluk, yüksek tansiyon ve yorgunluk gibi (saat 15:00 çöküşü, size bakıyoruz).

Kafeinin bir uyuşturucu olduğunu unutmak çok kolay ve bağımlılık yapmaz Daha zor şeylerden bazıları olarak, düzenli tüketim hala istek ve yoksunluk belirtileri .

Kafein de olabilir olumsuz etkilemek bazı ilaçlar. Bununla birlikte, minimum kafein seviyeleri nedeniyle, kafeinsiz çok daha güvenli bir seçimdir (yine de kafein tüketimini en aza indirmeyi gerektiren tıbbi bir durumunuz varsa lütfen doktorunuza danışın).

kız arkadaşa komik uyku öncesi hikayeleri

Götürmek

Kahve söz konusu olduğunda, size ve vücudunuzun kafeine tepkisine bağlıdır. Yan etkilerden muzdarip değilseniz, sakin olun ve kahve için. Sadece kafein tüketiminizi sınırlamaya çalışın günde 400 miligram (3-4 bardak, güce bağlı olarak).

Hem tat hem de deneyim açısından daha hafif bir şey tercih ediyorsanız, kafeinsiz tercih edin. Kimyasalları yutmak size o kadar çekici gelmiyorsa, sertifikalı organik mührü arayın veya yerel kahve dükkanınıza organik stok yapıp yapmadıklarını veya çekirdeklerinin nasıl işlendiğini bilip bilmediğini sorun.

İyi haber şu ki, tercihiniz ne olursa olsun, yine de o cennet gibi kahve tadının tadını çıkarabilirsiniz. Ve bu güzel bir şey değil.