Melek Numaranızı Öğrenin
'Hey, bunun altının altında olduğunu biliyorsun, değil mi? Mesela, çok daha fazlasını yapabileceğini söyleyebilirim.”
O, daha önce hiç görmediğim bu adam bunu söylediğinde ve gözlerime bakıp, ektiğini umduğunu bildiğim anlayış kıvılcımını ararken elini benimkinin üzerine koydu. Tekrar ona baktım ve gözlerimiz kilitliyken tanıdık bir duygu dalgası hissettim: Sanki bara uzanıp şarap anahtarımla suratına vurmak istiyordum.
Bunun aşina olduğum bir duygu olmasından nefret ediyorum ama 31 yaşındayım ve neredeyse on yıldır tam zamanlı olarak barmenlik yapıyorum. her tekrarını duydumNe zaman gerçek bir iş bulacaksın?var.
Bana okula ne için gideceğimi soran bar konuklarının yüzlerinde şaşkınlık ve korkunun gezinmesini izledim ve cevabımı işlemek için mücadele ettim: yıllar önce üniversiteden mezun oldum, 2014'te yüksek lisans bitirdim. .
Ve kendimi anlatmaktan çok ama çok sıkıldım.
Barmenlik bir 'mola' kariyeri değildir
Barın arkasında çalışan tüm klişeler arasında — eğitimsiz olduğumuzu, uyuşturucu ve alkol problemlerimiz olduğunu, rastgele olduğumuzu — en zarar verici olanı, “gerçek bir iş bulana kadar” bu iş kolunda yalnızca bir mola yeri olarak bulunmamızdır — bir şekilde, ayaklarımızın üzerinde duran saatler dünyasından sözde daha profesyonel olanın alanına yükselmeyi beceremiyoruz. bir masanın arkasında oturan saatler.
Yaptığımız şeyi yapmak istediğimiz için yaptığımız düşüncesi, henüz büyük ölçüde ulusal psikolojiye girmedi. Bunu sevdiğimiz için yaptığımız (bunu gerçekten sevdiğimiz) ve birçokları içindır-dirEntelektüel olarak zorlayıcı, yaratıcı olarak tatmin edici bir kariyer - üniversite eğitimimizin bize hak ettiği ve sağlayamadığı işler - kayıt olmuyor.
Bu bağlantı kesilmesi, bahşiş ve ücretlerden ücretli izin olasılığına, #MeToo'dan sadece şunu söyleyen insanlara kadar her şeyi etkiler.Lütfenveteşekkür ederim. Bu, her yönden, ebeveynlerden ve akranlardan size geldiği için kolayca emilen bir önyargıdır.
Bununla birlikte, en sinsi olanı, işte etkileşime girdiğiniz insanlar, kariyer seçimlerinizin değersiz olduğunu düşündüklerini size söyleme ihtiyacı hissettiklerinde. Sitcom'larda ve sahil okumalarındaki görünüşte her daim yeşil olan 'barmenler çünkü hayatı alt üst oldu' kinayesi, hayatın zihinsel tuzaklarına girmemeyi zorlaştırıyorFarzedelimveBelki de almalıydım.
hemşirelik toplama hatları
Keşke abartıyor olsaydım ama değilim. Yıllarca yaptım.
***
2015'te bir gece işte olduğumu ve bir iş arkadaşımla şaka değil, hayatımı değiştirecek bir konuşma yaptığımı açıkça hatırlıyorum. Açıkçası, ayakkabılarla ilgiliydi:
Birkaç haftadır Harvard Meydanı'ndaki bir kokteyl barda çalışıyordum, şu anda bildiklerimle ilk işim oldukça standart endüstri saatleri ama o zamanlar sadece haksız değil aynı zamanda yasa dışı görünen saat: 15.00. kolay bir gecede saat 3–3:30'a kadar.
Restoran işinde, hatta barda yeni değildim, ancak standart ve sık 12 saatten fazla vardiyalar, deneyimlediğim bir şey değildi. Son çağrıyla ayaklarım ağrıdı ve ikinci haftamda o ağrı tabanlarımdan ayak bileklerime, dizlerime ve kalçalarıma yayıldı. 26 yaşındaydım ve büyükannem gibi yürüyordum.
Pek çok cumartesi gecesi kapanış ortağım olan Nick, beni bir ayağım üzerinde beceriksizce dengede bulduktan sonra, sağ kalçamdaki donuk ağrıyı umutsuzca gidermeye çalıştıktan sonra, 'İyi ayakkabılar alsan iyi olur, evlat,' dedi. Siyah dairelerime baktım.
“Bunlar makul! Onları yeni aldım!” Ayakkabı gibi basit bir şeyin, nadir ve henüz belgelenmemiş bir kas dejenerasyonu türü olduğundan emin olduğum şeyden sorumlu olabileceğine şaşırdım.
'Evet, pekala, belli ki çalışmıyorlar. Biraz takunya al.'
'Ama çirkinler,' dedim, bu düşünceyle burnum kırıştı.
Her neyse, bu senin kariyerin, diye yanıtladı Nick.
Dondum.
Sadece şefler, barmenler, sunucular ve evet, ülke çapındaki hemşireler için her yerde bulunan ayakkabı şekli olan Dansko takunyalarının çirkin (gerçekten değiller) veya pahalı (kesinlikle öyleler) olduğunu düşünmedim. Nick'in söylediklerinin doğru olmasını istemediğim için sektöre özel bir çift ayakkabı almak istemedim. Sadece barın arkasında çalışmak için giyeceğimi bildiğim bir çift ayakkabıya iyi bir bozuk para yatırmak, bunu bir süreliğine yapacağım anlamına gelirdi.
Hizmet sektöründe çalıştım ama aslında bunun bir parçası değildim ve bu benim için gayet iyiydi.Bu sadece şimdilik, benim gördüğüm şekildeydi. Aklımda sadece barmenlik yapıyordum, gerçekten yapmak istediğim şeyi yaparak nasıl geçineceğimi bulana kadar, sevdiğim ve iyi olduğumu bildiğim bir şeyi yapmak için: hikayeler anlatmak.
Bir çift ayakkabı satın alırken hiç bu kadar endişe duymamıştım ve bir dolabı dolusu siyah stiletto olan bir kadın olarak belki bir zamanlar bunu hafifçe söylemiyorum - ama mesele sadece ayakkabılar değildi.
O ayakkabılar birçok hikayenin başlangıcıydı
F. Scott Fitzgerald'ın bir keresinde iddiaya göre, 'birinci sınıf bir zekanın testi, aynı anda iki karşıt fikri akılda tutabilme ve yine de işlev yeteneğini koruyabilme yeteneğidir' demişti. Durum buysa, birinci sınıf bir zekaya sahip olmak için adil bir adayım: Barmenliğe başladığım 2010'dan, barın arkasında olmanın tam olarak yapmak istediğim şey olduğunu bildiğim 2015'e kadar kesinlikle çalıştım. ne benmeliyapıyor olmak - ama sadece zorlukla.
O ayakkabıları satın almak, kendi kendime, derin sona atladığımın, artık sadece para için bu işin içinde olmadığımın bir işaretiydi. içindeydim çünküogerçekten istediğim şeydi. Hedeflerimle barışmak için sektörden çıkmam gerektiğini düşündüm, ama geri aldım: Asla dışarı çıkmam gerekmiyordu, daha fazla dalmam gerekiyordu.
Ve içki yapmak, gerçekten, herhangi bir barmenin işinin çok küçük bir parçasıdır: Biz sadece kokteyller değil, deneyimler de yapıyoruz; halkla başka hiçbir mesleğin gerektirmediği veya teşvik etmediği bir şekilde etkileşimde bulunmak.
Ancak, bu endüstrinin bir parçası olmanın büyük ölçüde zamansız gerçekleşen bir başka yönü daha var.
Evet, elbette, çeşitli endüstri dergileri için ve daha yaygın yayınlarda endüstri hakkında yazıyorum ama aynı zamanda çalışıyor ve bağış toplayıcılar düzenliyorum, kokteyl yarışmalarına katılıp yarışıyorum, barımın menüsüne tarifler katıyorum ve farkındalık yaratmak için çalışıyorum şehrimdeki barlarda cinsel tacizle mücadele edin.
BizYapmakher gün şeyler. Yaratıcılığı, işbirliği, aktivizmi ve üretimi ile bu endüstri dünyası, bir kariyerden şimdiye kadar istediğim tek şeydi.
