Melek Numaranızı Öğrenin
Maya Chastain'in çizimi
Dün çok fazla pirinç mi pişirdin? Paket siparişten buzdolabında bir karton pirinç kaldı mı?
Bir zamanlar kabı açmış ve kurutulmuş pirinç bloğunu çöp kutusuna atmış olabilirsiniz. Eh, bir günlük pirinç aslında yemek tanrılarından bir hediyedir. aslında o kadar çok yemek var kien iyigünlük pirinçle yapıldığında.
Yani artık çöpe atmak yok. Yaratıcı olma zamanı.
Artık pirincinizi yeni favori temel yemeklerinize dönüştürmek için size ilham verecek bazı kolay ve lezzetli fikirleri bir araya getirdik.
1. Kızarmış pilav
Kızarmış pilav bu listede en üst sırada yer alıyor. Daha önce ev yapımı kızarmış pilav yapmamış olanlar için, çoğu tarif için günlük pirinç tavsiye edilir çünkü soğutulmuş pirinç kurur , kabarık ama sağlam pirinç taneleri yapıyor.
Kızarmış pilav yapmak için buzdolabınızdaki hemen hemen her çeşit pirinci kullanabilirsiniz, ancak bunlardan biri en popüler öneriler yasemin gibi uzun taneli bir çeşit kullanmaktır.
Kızarmış pilav hakkında sevdiğimiz diğer bir şey ise, birkaç yumurta, taze veya dondurulmuş sebzeler, arta kalan et (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş) ve şişe soslar gibi zaten buzdolabınızda bulunan birçok şeyle yapılabilmesidir. Genellikle elinizin altında ürün bulunduran biri değilseniz, aniden kızarmış pilav yapmak için ilham almanız ihtimaline karşı bir torba dondurulmuş havuç ve bezelye bulundurmayı düşünün.
Soslara gelince, balık sosu, sriracha, pirinç sirkesi ve soya sosu gibi klasik tatları öneriyoruz (tabii ki, teriyaki veya genel 'kızartma' sosu da bir tutamda yapacaktır). Soya sosu yerine tamari veya amino asitler kullanarak kızarmış pirincinizi glütensiz tutun.
2. Sütlaç
Tatlı olmadan hiçbir akşam yemeği tamamlanmaz. Öyleyse neden dün geceki yemeği bu gecenin tatlısına çevirmiyorsunuz? Artık pirinç buzdolabınızda boşa gitmeyecek. Sadece tatlı bir kase sütlaç haline getirilmeyi bekliyor.
Sütlaç, sadece onu nasıl giydirmeye karar verdiğinize bağlı olarak, her yaptığınızda biraz farklı olabilen bir yemek türüdür. Öyleyse yaratıcı ol ve gerçekten senin olsun!
3. Doldurulmuş dolmalık biber
Kuru, günlük pirinç, özellikle hepsini gerçekten emmek için biraz zaman verildiğinde, bol miktarda lezzeti emmek için harikadır. Burası, pirinç, et, fasulye, sebzelerle doldurulmuş ve erimiş bir tabaka ile tepesinde renkli dolmalık biberlerin bulunduğu yerdir. peynir gelir.
Her lokmada (et, süt ürünleri, karbonhidratlar ve sebzeler) tüm önemli gıda gruplarını paketlemenin harika bir yolu olmakla kalmaz, aynı zamanda yapmak çok kolaydır. Diyet ihtiyaçlarınıza bağlı olarak onları vegan veya vejeteryan bile yapabilirsiniz.
4. Kişnişli pilav ve fasulye burritoları
Sade pirinçli burritolar güzeldir ama aromalı pirinçli burritolar daha da iyidir. Biraz limon, kişniş ve biraz süzülmüş konserve fasulye, öğle yemeği börekinizi bir sonraki seviyeye taşımak için uzun bir yol kat eder.
Tabii ki, artık sebze ve et ekleyerek börekinizi süsleyebilirsiniz, ancak fasulye ve pirinç karışımını bir tortillaya sararak basit tutmanın yanlış bir tarafı yok. En sevdiğiniz salsaya batırın, sonra yemeye başlayın!
5. İspanyol pirinci
Günlük pirinç, her türlü ilave aromayı emerken sert kalma kabiliyeti nedeniyle parlak renkli İspanyol pirinci yapmak için harikadır. Konserve domates sosu, soğan ve bir avuç baharatınız varsa, ihtiyacınız olan her şeye zaten sahipsiniz.
Basit bir marine edilmiş tavuk pirzola veya mantar gibi etli sebzeler için mükemmel bir taraftır, ancak kendi başına da harikadır.
6. Dolmalar (asma yaprak dolması)
Akdeniz esintileri taşıyan bir günlük pirincinizi tatmak için,dolmalar, diğer adıyla dolma asma yaprağı. Çiğnenebilir pirinç dokusuyla gerçekten güzel bir şekilde eşleşen parlak limon notaları ile taze, biraz tuzlu, otsu bir tada sahipler. Dolmalar meze veya garnitür olarak yenebilir.
Tabii ki, yerel bakkalınızın kavanozlarında, genellikle “Uluslararası” koridorda bulabileceğiniz bazı üzüm yapraklarına ihtiyacınız olacak. Neyse ki, üzüm yaprakları oldukça uzun bir süre dayanır, bu nedenle, doldurulmuş üzüm yaprakları yapmakla ilgilendiğiniz bir şeyse, bir kavanoz satın almayı düşünün.
zerdeçal kilo kaybına yardımcı olur mu
7. Arancini
Kızarmış yiyecekleri seviyorsanız, kesinlikle yapmayı denemek isteyeceksiniz.arancini. Temelde kızarmış pirinç topları olan - bazen et ve / veya peynirle doldurulmuş - gevrek ekmek kırıntılarıyla kaplanmış İtalyan esintili atıştırmalıklardır. Arancini, akşam yemeğinden önce harika bir mezedir, ancak en iyisi, henüz sıcakken taze kızartılmış halde yenmektir.
Kızartmaya hazır değilseniz, pirinç karışımını her zaman köfteler halinde düzleştirebilir ve onlara hızlı bir tavada kızartma yapabilirsiniz. Tuzlu pirinç kekleri tamamen bir şeydir!
8. Mantarlı pirinç pilavı
Zengin ve lezzetli pirinç yemekleri söz konusu olduğunda pirinç pilavı bir klasiktir. Geleneksel Ortadoğu esintili pilavın içindeki pirinç genellikle taze pişirilirken, bütün mesele onu bir et suyunda pişirmeden önce çok sayıda aromatik ile sote ederek çeşitli lezzetli tatlar almasını sağlamaktır. Bu ayrıca bitmiş pilavınızda daha belirgin pirinç taneleri elde etmenize yardımcı olur.
Ama pirinç tanelerini güzelce tanımlayan ve lezzeti emmede iyi olan başka ne var biliyor musun? Günlük pirinç. Öyleyse devam edin - mantarlı pirinç pilavı yapmak için günlük pirincinizi kullanın. Pişman olmayacaksın.
9. Lor pirinç
Lor pirinci, Hint esintili soğutulmuş yoğurt pirincidir. Hızlı bir kahvaltı için harikadır. Lor pilavı, köri yaprakları ve aromatik baharatlarla pişirilir ve pirinç ve şekersiz sade yoğurttan yapılır.
Tabii ki, onu yemeye karar verdiğiniz eklentiler ve soslar aracılığıyla kişiselleştirebilirsiniz.
Anlıyorsun? Buzdolabınızda kalan pirinç, çeşitli mezeler, mezeler ve hatta tatlılar için harika bir ektir. Artan pirinci süslemenin o kadar çok yaratıcı yolu var ki, akşam yemeği için kendinizi daha fazla pirinç pişirirken bile bulabilirsiniz, sırf yarın için biraz fazladan yemeğiniz olsun diye!
Ena Ganguly, Austin'deki Texas Üniversitesi'nden Devlet ve Beşeri Bilimler alanında Lisans Derecesi ile mezun oldu. Çalışmaları Buzzfeed, BBC ve Austin Chronicle'da yayınlandı.
