Melek Numaranızı Öğrenin
Brittany İngiltere'nin çizimi
Ben şekerli mısırla büyüdüm.
Çocukluğumdan beri, annem bana Eylül ayının sonunun şekerli mısır mevsimi olduğunu öğretti. Eylül ayının sonundan Aralık ayının sonuna kadar - ki bu, Cadılar Bayramı sonrası zulamızın bittiği zamandır - bu mevsimsel ikramın şekerli sadeliğinin tadını çıkarıyoruz.
Genel olarak, mısır şekeri hatıraları beni ona ilk aşık olduğum zamana götürür; şeker mi şeker mi şekerin evrensel olarak güvenli olduğu ve çocuklara şekerden nefret etmenin öğretilmediği zamanlar. Bu uzun zaman önceydi.
Bu günlerde, kültürel görüşlerimizin çoğu, bin yıllık arkadaşlarım ve arkamızdaki Z kuşağı tarafından şekillendiriliyor, çoğumuz bu çılgın dünyayı en iyi gördüğümüz şekillerde daha iyi bir yer haline getirmeye çalışıyoruz.
Şekerli mısır nefreti, son zamanlardaki zamanın ruhunun bir mikrokozmosudur.
Plastik poşetlerin yasaklandığı, metal pipetlerin çok moda olduğu ve VSCO kızlarının yeniden kullanılabilir su şişelerini moda haline getirdiği bir çağdayız. Görüşlerimize uyan, daha az et yiyen ve şekeri her zamankinden daha fazla şeytanlaştıran şirketleri destekliyoruz.
Beni yanlış anlamayın: Her zaman ilave şekeri yasaklayan moda diyetler olmuştur. Atkins diyetini ilk kez çocukken duydum ve bugünlerde keto, Whole 30, paleo ve daha fazlası var. Bahsetmemek gerekirse, kilo vermekle ilgilenmeyen, ancak ana akım şekerleme yemeye elverişli olmayan diyet yaşam tarzları olan insanlar var.
Eski şekerli mısır aşkını dile getiren Cassandra gibi insanlar. “Keşke vegan bir versiyon yapsalar” diyor. 'Yine de yerdim.'
Johnnie için şekerli mısırın 'tereyağlı tatlı aromasını' seviyor ama şeker onu hasta ediyor. “Biraz uzun bir yol kat ediyor… çünkü çok fazla şeker midemi bulandırıyor.”
Ancak yakın zamana kadar fark etmemiştimsadeceşekerli mısırın ne kadar polarize olduğu. Bazılarımızın takıntılı olduğu şekerli, mumlu sonbahar muamelesi, diğer insanların ağzını tıkar - beslenme alışkanlıklarından dolayı değil.
Örneğin Mary, şekerli mısır hakkında konuştuğumuzda oldukça güçlü bir tepki verdi. 'Köpek b*k yemeyi tercih ederim,' diye espri yapıyor. Onun durumunda, şekerli mısırın küçümsenmesi sağlık açısından hiç de bilinçli değil. Doku, tat ve ağızda kalan tadın kendisine itici geldiğini belirterek, 'Bunun hakkında konuşamam bile, kusacağım' diye ekliyor.
Tersine, bazı insanlar için şekerli mısır hakkındaki hisleri doku, tat ve ağızda kalan tada çok az önem verir. Duyguları daha fazla bir şeyden geliyor. Nostaljik bir şey, rahatlatıcı bir şey ya da duygusal bir şey - ama her zamanbir şey.
ruh eşleri gerçek mi
“Mısır şekerini seviyorum! Tüm yıl boyunca yiyorum. neden bu kadar çok sevdiğimi bilmiyorum. Belki biraz nostalji,' diye itiraf ediyor Samantha. 'Diğer favorilerimden biri de [Sevgililer Günü] tatlım şekeri. Temalı bir şeker için enayiyim, sanırım.”
Maggie için şekerli mısır sakinleştiricidir. 'Bir parça şekerli mısırı küçükten büyüğe veya beyazdan turuncuya sarıya doğru kemiriyorum. OKB eğilimlerimi körüklediği için aynı rengi bir kerede yemeye çalışıyorum” diye açıklıyor.
Onun durumunda, tat ya da şeker içeriği ile ilgili değil, iyi orantılı mumsu iyilik piramidi ile ilgili. 'Sanırım,' diye düşünür, 'bence tadı güzel mi? Sadece şeker gibi tadı var.'
Ama yolumun kesiştiği sevimli bir kadın olan Reanna için şekerli mısır bir daha asla tatlı olmayacak. “5 yıllık bir şekerli mısır aleminden geçtim. Annemle yaşadığımda, her yıl Cadılar Bayramı'nda alırdı ve birkaç hafta birlikte yerdik. [O günlerden] beri yemedim.”
Sohbet ederken, yıllar boyunca çok fazla yedikten sonra şekerli mısırdan bıkıp usanmadığını sordum. Cevap, en yürek burkan şekilde tamamen şaşırtıcıydı. “Annem vefat etti… bu onun bir şeyiydi. Şimdi satın alamam. Kulağa aptalca geliyor, ama onsuz aynı değil.'
Şekerin, özellikle şekerli mısırın ahlaki değeri yoktur.
Özellikle Maggie ve Reanna'nın deneyimlerini düşündüğümde, yiyeceklerin ne kadar duygusal olabileceğini hatırlatıyorum. Yiyeceklere “kötü” veya “iyi” olarak ahlak vermenin kolay olduğu bir çağda yaşıyoruz. Ama gerçekte, yemek bize hissettirdiği kadar kötü ya da iyidir.
Şekerli mısır aklımdan geçtiğinde, annemle ortak bir ilgi alanım olduğunu düşünüyorum - ve ikimiz de en iyi şekerli mısır markası olduğu için nasıl sadece Brach's alacağımızı düşünüyorum. Rahat flanel pantolonlar giyip kuzeydoğudaki acımasız kışlarımıza hazırlanmak için rahat sonbahar günlerini düşünüyorum. Şekerin sağlıksız olması konusunda hiçbir suçluluk duymadan tatlılığını düşünüyorum. Basitlik hakkında düşünüyorum.
Genel olarak yemek gibi, herkesin şekerli mısırın esası hakkında kendi görüşü vardır. Durum siyah beyaz değil - beyaz, turuncu ve sarı tonları. Ama emin olduğum bir şey varsa o da benim, annemin ve şekerli mısır seven yoldaşlarımızın bu ikonik sonbahar ziyafetinden yakın zamanda vazgeçemeyeceğimizdir.
Şekerli mısır fena değil. Ayrıca iyi değil. Tatlı, şekerin olması gerektiği gibi.
Alexis Dent bir denemeci, yazar ve girişimcidir. Klavyesinin başında olmadığı zamanlarda onu bir sahilde margarita içerken bulabilirsiniz. onu takip et heyecan ve üzerinde Instagram .
