Melek Numaranızı Öğrenin
Lauren Park'ın tasarımı
Sonbaharla ilgili her şeyi seven biri olarak, sık sık bir nedenimiz olduğunu düşündüm.sonbaharaşık ve değilbaharaşka. Her mevsimin kendine has bir büyüsü vardır ama sonbaharın renkleri ve tatları eşsiz bir romantik samimiyete sahiptir.
Sonbahar yaprakları, kürsülerde balkabağı görünümü, eğik altın bir ışık ve kendimi rahatlatıcı bir yün süveterin içine sarma arzusu sonbaharın en sevdiğim sembollerinden bazıları. Başka bir favori? Fig.
İncir sizin için ne yapabilir?
İncir sadece lezzetli ve eğlenceli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tonlarca vitamin (A, C, K ve B) ve minerallerden (potasyum, magnezyum, çinko, bakır ve demir) bahsediyoruz.
İşte incir yemenin bazı faydaları:
- iyi bir demir kaynağı
- lif açısından zengin (faydalı kabızlık ve bağırsağı yatıştırır)
- iyi dozda antioksidanlar ( kuru yendiğinde )
- alkalize edici ( egzersize yardımcı olabilir )
En iyi incirlerin en iyileri nereden geliyor?
İncir, Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında derin köklere sahiptir ve binlerce yıldır dünyanın bu bölgelerinde yetiştirilmektedir.
sosyal çevre nasıl genişletilir
Kaliforniya, Teksas, Utah, Oregon ve Washington'da gelişen bu etli, tatlı ama dünyevi meyveleri bulacaksınız. Özellikle Kaliforniya, güneşli, ılıman Akdeniz benzeri iklimiyle, söz konusu olduğunda sıcak gelir. incir üretimi .
Bu eyaletlerden birinde yaşıyor ve yakınlarda bir çiftçi pazarı var mı? Bölgeye bağlı olarak, ilkbaharın sonlarından sonbaharın sonlarına kadar incirlere dikkat edin. Altın devlet için, asal incir mevsimi mayıs ortasından aralık ortasına kadardır.
Ve aralarından seçim yapabileceğiniz o kadar çok şey var ki, 'Bunun bir önemi var mı?' demek çok kolay. Sadece California incir çeşitleri arasında Black Mission, Calimyrna, Kadota, Brown Turkey, Smyrna, Sierras ve Tiger Figs var - ne baş döndürücü! Deneme ve lezzet söz konusu olduğunda, bunlar önemlidir, ancak…
michael snoddy'nin net değeri
Doğru incirleri nasıl seçeceğimizi gerçekten hızlı bir şekilde konuşalım
İncirlerinizin olgun ve lezzetli olduğundan ve size maksimum besin desteği sağladığından emin olmak için bunları kullanın. ipuçları Usta Bahçıvan Susan Patterson'dan:
- İncirler yumuşak olmalı ve hatta biraz nektar sızdırabilir.
- İncirler toplanıp satın alındığında tamamen olgunlaşmış olmalıdır. Ağaçtan olgunlaşmazlar, ne görürsen onu alırsın!
- Bu sulu lezzetleri üç gün içinde yemeye hazır olun ya da bozuldukları için onları pişirin.hızlı.
Şimdi tatlar için
Tatlı yerine tuzlu tercih ederseniz, esmer hindi incirleri daha az tatlı olduklarından ve salatalara iyi geldiği için iyi bir seçim olabilir. Reçel veya konserveler için Kadota iyi sonuç verme eğilimindedir.
Black Mission incirlerinin koyu, mor siyah bir dış kabuğu vardır ve zengin, dünyevi bir tada sahip çok tatlıdır. Öte yandan Calimyrna, soluk sarı bir cilde ve daha çok cevizli, tereyağlı bir tada sahiptir.
Soluk yeşil, bazen çizgili şeker benzeri dış görünüşüyle tanıyacağınız Adriyatik incirine gelince, taze ve tatlıdırlar. Aslen İtalya'dan geliyorlar ve kurutmadıkları veya iyi korumadıkları için genellikle marketlerde bulunmuyorlar.
Adriyatik incirlerini raflarda yakalarsanız, hemen alın ve vanilyalı dondurma, sade tam yağlı yoğurt veya biraz krem şanti ile eşleştirin.
incir nasıl yenir
Daha önce de belirttiğim gibi, olgun bir incir tek başına oldukça harika bir şekilde yenebilir - atıştırmalık veya tatlı olarak. Ama canlandırmak istiyorsanız, bu basit tarifleri ve eşleştirmeleri deneyin. Sırf onlar için yemek pişirdiğin için herkesin sana aşık olmasını sağlayacaklar.Bu tariflerayrıca oldukça harikalar!
Hızlı tereyağlı incir
- 1-2 bardak taze yıkanmış inciri (herhangi bir çeşit) eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- İncirin üstleri kabarıp kenarları kahverengileşinceye kadar kavrulur*.
- Kızarmış incirleri tatlı veya tuzlu yemeklerle servis edin. Dondurmayla? Yum! Kavrulmuş sebzeler ve salata ile mi? Daha iyi.
Ya da tatlı yap! Akçaağaç şurubu ile çiseleyen incirvekızartmadan önce tereyağı. Bal ve vanilya ayrıca lezzetlidir.
* Kızartma konusunda yeniyseniz, kontrol edin: Broylerinizi kullanmak için hızlandırılmış bir kurs . Zengin lezzetleri geliştirmek için incir ızgarası da yapabilirsiniz.
Kolay incir reçeli
Reçel yapmak için profesyonel bir çiftlik sahibi olmanıza gerek yok! Sadece birkaç malzeme gerektiren bu kolay incir reçeli gıda şehirliler ve acemi aşçılar için bile erişilebilir.
Tarif, siyah incir gerektirir, bu nedenle Black Mission incirleri iyi sonuç verir. Ancak, her zaman başka bir çeşitle deneyebilirsiniz. Küçük bir mutfak denemesinden zarar gelmez!
İncirlerin raf ömrü kısa olduğundan, eğer elinizde bol miktarda varsa, bu onları korumanın harika bir yoludur. İncir reçeli buzdolabında 10 gün saklanır. Tereyağlı tost üzerinde, PB & J sandviçi olarak veya dondurma veya sade yoğurdun üzerine ilave olarak tadını çıkarın.
Diğer hayali eşleşmeler
Hala emin değil misin? Neyse detaylara fazla takılma. Bunun yerine, olgun olanları seçmek için bir fikir edinmeye odaklanın ve şu çiğ gıda eşleştirmelerini deneyin:
wiki tj milleri
- Taze veya kuru, doğranmış incirleri salatanıza ekleyin. Keçi peyniri, roka veya diğer salata yeşillikleri ve güzel bir balzamik salata sosu harika bir kombinasyon oluşturur.
- Dünyevi, acı tatlı bir tatlı için taze veya kuru inciri eritilmiş bitter çikolataya batırın.
- Telaşsız reçel benzeri bir etki için bütün bir inciri tost veya fındık ezmeli sandviçte ezin.
- El yapımı peynirle basit bir taze incir eşleştirmesinin tadını çıkarın. İncir, herhangi bir peynir tabağına harika bir katkı sağlar. Biraz gevreklik için biraz kavrulmuş badem ve ince krakerleri tabağınıza ekleyin.
İncirleri biraz hafife alın, eğer…
Pekala, incir alerjileri nadir olduğu için alerjiniz yok. Ancak kauçuk lateks, huş ağacı poleni ve dut familyasından elde edilen meyveler (nefes gibi) alerjik reaksiyona neden olursa, incir de alerjik reaksiyona neden olabilir.
Süper emin değil misin? Aileye büyük bir grup mesajı göndermenin ve sormanın zamanı gelmiş olabilir… ya da yeni satın aldığınız incirleri pikniğe getirin, böylece geri kalanını arkadaşlarınıza rehin verebilirsiniz.
Umarım bu lezzetli, besleyici sonbahar favorisini denemekten zevk alırsınız. İncirleri reçel, tereyağında kavrulmuş veya bir parça keçi peyniri veya çikolata ile birlikte deneyin. Bir incir severden alın: İncir gerçekten lezzetli olduğu kadar çok yönlüdür!
