Melek Numaranızı Öğrenin
Şimdi o yaz dışarıda çiçek açıyor, durup gülleri koklamak için biraz zaman ayırın ve sonra onları içeceklerinize karıştırın. Yaz, cin ve tonikten Tom Collins'e kadar klasik kokteyl tariflerini çeşitlendirmek için mükemmel bir zamandır ve çiçekler, kendinizi daha meraklı hissetmenin kolay ve lezzetli bir yoludur (ve eğer ilgileniyorsanız, Instagram oyununuzu ciddi şekilde hızlandırın) .
Çoğu gıdada çiçek notaları kaybolabilirken, kokteyller farklı bir hikaye. “Kokteyl daha çok bir parfüm spreyi gibidir, çünkü parlak, çiçek notaları gerçekten harikadır,” diyor Amy Stewart, yazarın Sarhoş Botanikçi .
Çiçekler, favori bir içecek için mükemmel bir garnitürdür, ancak çiçek notaları uçucu ve dengesiz olduğundan, yerel likör dükkanında nadiren lavanta veya gül likörü bulacaksınız. 'Onlarla büyük, ticari ölçekte çalışmak zor,' Stewart diyor. Onun basit çözümü: 'İçeceği karıştırırken onları ekleyin, böylece o çiçek aromasını bitkiden çıkar çıkmaz yakalarsınız.'
İşte Stewart'ın en iyi iki kendin yap tekniği:
1. karıştırmak kokularını salmak için çiçekler . Sapsız çiçekleri ve kullandığınız otları bir kokteyl çalkalayıcısının veya uzun bir bardağın dibine bir miktar su (ve isterseniz şeker) serperek yerleştirin. kullanma çamurcu veya tahta kaşıkla, çiçek ve otların üzerine bastırın ve kokularını almaya başlayana kadar birkaç kez hafifçe çevirin. Ardından içeceğin geri kalan bileşenlerini karıştırın ve istenirse sıvıyı bir servis bardağına süzün.
2. Çiçeklerle basit bir şurup yapın . Şeker ve suyu bir sos tenceresinde şeker eriyene kadar karıştırın. Isıyı kapatın, çiçekleri ekleyin, karışımı en az bir saat soğumaya bırakın, ardından sıvıyı süzün. Basit şurup, votkadan cinlere kadar seçtiğiniz alkolü tatlandırmak için bal gibi çalışır.
Doğanın en iyi yaz kokularından tam anlamıyla yararlanmak için (ve arkadaşlarınız arasında kendinizi Martha Stewart olarak tanıtın), yenilebilir çiçeklerle bu dokuz kokteylden birini deneyin.
Karıştırın: 9 “Tozlaşan” Kokteyl Tarifleri
Fotoğraf: Geçici İfade
Bir fiyatına iki çiçek notası! Bu rom içeceği, ev yapımı leylak basit şurubu ve menekşelerden yapılan bir likör olan creme de violette'i karıştırıyor. Leylakların limonsu, biraz acı bir tada sahip olduğu bilinirken menekşelerin tatlı olduğu bilinir - bu nedenle temelde Sour Patch Kids'in çiçek eşdeğerini içiyorsunuz.
Fotoğraf: güzel kızlar aşçı
2. Dondurulmuş Hibiscus Margarita
donmuş marjlaroldukça fazlamükemmel yaz içeceğive bu, ebegümecinin kızılcık-narenciye alt tonlarının infüzyonları ile hayal kırıklığına uğratmaz. Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra, bu kokteyli dondurma makinenize koyun (veya bir dondurma makineniz yoksa blender yolunu izleyin). Yirmi dakika sonra, aradığınız donmuş içeceğe sahip olacaksınız. Şerbet benzeri bir kıvam elde etmek için karışımı dondurma makinesinde üç saat bekletin. Tatlı için içecekler? Evet lütfen.
3. Nasturtium Zinger
Bu votka kokteyli oldukça etkili. Limon baharatı basit şurubu ile karıştırılmış nasturtiumların doğal, baharatlı biber aroması dudakları büzecek. Ancak mürver çiçeklerinden yapılan bir likör olan St. Germain'in sıçraması, bu içeceğe sizi (ve misafirlerinizi) daha fazlası için geri gelmeye devam edecek pürüzsüz, tatlı bir son verir.
kocanın doğum günü için yapılacak şeyler
Fotoğraf: Rahat Bir Mutfak
Bu içecek, papatyanın mide bulantısını bastırma yeteneği sayesinde mükemmel bir gece içkisi yapar. uyku konusunda yardım . Tarif, papatya çayı poşetlerini kullanmayı gerektirir, ancak gerçek şeye erişiminiz varsa, taze, kokulu bir şurup yapmak için papatya çiçeklerini sıcak su ve bal ile karıştırabilirsiniz.
Fotoğraf: Mahalle Mutfağı
En iyi ikisini birleştirinyaz pazarı buluntuları- böğürtlen ve kokulu sardunyalar - bir cin kokteyline. Sardunyalar hakkında en iyi bölüm? Pek çok farklı çeşidi vardır: limon, narenciye, baharat ve bir dizi meyve benzeri koku. En sevdiğiniz aromayı seçin ve karıştırın.
Fotoğraf: Yemek Yemek Canlı Vejetaryen
Bu tatlı, votka bazlı kokteyl, kendinizi bir adadaymışsınız gibi hissettirecek. sihirli halı sürüşü . Yasemin, bal ve votka gibi basit malzemeler, çivili buzlu çay gibi bir içecek ya da tarifin yazarının zekice 'mar-tea-ni' dediği bir içecek yapar.
Fotoğraf: Dürüst olmak gerekirse Yum
Bu spin klasik yasak dönemi kokteyli o kadar basit ki, sizi günlerce uğultu yapacak. Sadece cin, limon suyu ve lavanta ile karıştırılmış bal şurubunu karıştırın ve işte - yudumlanabilir, tatlı bir yaz içeceğiniz var.
Fotoğraf: likör.com
duydun mu Tom'un daha keskin kızkardeş, Rose? Bu cin kokteyli, basit şurup yerine gül şurubu ve kulüp sodası için salatalık suyu kullanarak iyi bilinen kardeşini geliştirir. Bu içeceği birkaç gül yaprağı ve biraz cesur bir incelik için salatalık mızrağı ile süsleyin.
Fotoğraf: Yirmi Bir Şey
9. Menekşe Beauregarde
Tamam, tamam, bu içecek tarifi teknik olarak herhangi bir DIY çiçek karışımı içermiyor. Ama Willy-Wonka temalı bir kokteyli nasıl geçebiliriz? Menekşelerden yapılan creme de violette'i almak için içki dükkanına gidin (ancak kontrol etmek için sıraya girdiğinizde, Violet'in daha iyi karar vermesini sağlayın ve sakızı atlayın).
SONRAKİ OKUYUN: İçmek için 60 Sağlıklı İçecek
