Melek Numaranızı Öğrenin
Risotto, evde yapmanın çok uzun sürdüğü varsayımıyla, genellikle restoranlar için sakladığımız yemeklerden biridir. Ekstra kol antrenmanı bir artı olabilir, ancak bazen bir tencereyi bir saat karıştıracak enerjiniz olmaz (anlıyoruz). Neyse ki, akşamın yarısını hazırlamanızı gerektirmeyen pek çok tarif var. 30 dakika veya daha kısa sürede pişen bu 19 sağlıklı risottoya bir göz atın - otantik ve çok fazla değil - böylece içlerine soktuğunuzda sıkışıp kalmazsınız.
Et ve Kümes Hayvanları
1. Sosis ve Çıtır Adaçayı ile Balkabagi Risotto
Balkabagi püresi, bu risottoyu bir damla gerçek krema gerektirmeden ekstra kremsi yapar (artı, ekstra bir sebze porsiyonudur). Klasik sonbahar lezzetlerini ekleyen hindistan cevizi ve adaçayı ve ayrıca karışımda cömert bir fincan beyaz şarap ile, bu tarifin en sevdiğimiz kısmını seçmek zor.
2. Fırınlanmış Chorizo ve Kuşkonmaz Risotto
Chorizo ve manchego peyniri gibi malzemeler bu yemeği hem rahatlatıcı hem de alışılmadık kılıyor. Nişastaları serbest bırakmak için pirinci biraz karıştırın ve ardından fırının işi bitirmesine izin verin, böylece işin tam anlamıyla yarısını koyduktan sonra bile klasik risotto kreması elde edersiniz.
90'ların çift kostümleri
3. Keçi Peyniri ve Pastırma Kinoa Risotto
Arborio pirinci pişirmek için zaman ayıramıyorsanız, risotto düzeltmeniz için daha hızlı bir yol için kinoa kullanın. Kinoa sadece pişirme süresini 20 dakikaya düşürmekle kalmaz, aynı zamanda hindi pastırması ve keçi peyniri ile birlikte kullanıldığında porsiyon başına yüksek miktarda protein sağlar.
4. Mantarlı ve Tavuk Sosisli Çelik Yulaflı Risotto
Bu yemek tipik bir risotto görünümüne ve dokusuna sahiptir, ancak bu aslında tavada pirinç yerine çelik kesilmiş yulaftır. Tereyağı, tavuk sosisi, sebzeler ve İtalyan baharatlarıyla tatlandırılmış, gelenekçilerin yüzünü buruşturmasına neden olabilir, ancak bu tarifin ne kadar iyi (ve hızlı) olduğu inkar edilemez.
5. Hızlı Makarna Risotto
Bu yemekte pirinç şekilli orzo kullanarak hem makarna hem de risotto dünyasının en iyisini elde edin. Tavada sadece 25 dakikada pişerken risotto tadında ve görüntüsündedir. Yoğun bir hafta gecesi için mükemmel bir tek kap yemek.
6. Mantarlı ve Tavuklu Risotto
Arborio türü yerine normal pirinci tercih ederek, bu basit risotto toplamda 20 dakika gibi rekor bir sürede çırpılabilir - daha yüksek lif sayısına sahip daha besleyici, daha çiğ, daha doyurucu bir doku için kahverengi pirinci tercih etmenizi öneririz.
Deniz ürünleri
7. Limonlu Karidesli Brokoli Risotto
Tavaya dağılmış maydanoz parçacıklarıyla bu risotto, aynı zamanda güzel görünen bir akşam yemeği vakti. Sona doğru sıkılmış bütün bir limonun suyu, aksi takdirde doyurucu yemeğe ferahlatıcı bir zing verir.
8. Safranlı Karides Risotto
Safran kokulu risotto Milanese ve sarımsaklı karides scampi'nin yemek bebeği olsaydı, bu olurdu. Hem protein hem de lezzet açısından zengin ve iki cömert porsiyon için yeterli olan bu, her yerinde “randevu gecesi” yazıyor.
9. Kurutulmuş Deniz Taraklı Yeşil Risotto
Eğlenmek için (veya rengine bakılırsa St. Paddy's Day için) ideal olan bu risotto, göz kamaştırıcıdır. Canlı yeşil görünümüne ve taze nane ve ekşi krema gibi sıra dışı bileşenlerine bir kez bakın ve tam olarak ne demek istediğimizi anlayacaksınız. Ayrıca, tüm tarifte sadece bir çorba kaşığı peynir ve zeytinyağı ile, aslında geleneksel olarak ağır bir yemek için çok daha hafiftir.
seksi vanessa bryant
10. Karidesli Limonlu Roka Risotto
Al dente pirinç, sulu karidesler ve roka yapraklarının mükemmel bir risottoda bir araya gelmesinden sadece 20 dakika uzaktasınız. Düdüklü tencereniz yoksa, bu tarif tek başına bir tane almak için yeterli bir neden olabilir.
11. Somon Bulgur Risotto
Doğranmış somon, dereotu, kapari ve zeytin ile bu risotto bile Akdeniz diyetinin sağlıklı (ve lezzetli!) faydalarını biliyor gibi görünüyor. Yemeğe daha fazla besin eklemek için pirincin yerini yüksek lifli bulgur alır.
12. Asiago Karides Risotto
Düdüklü tencerenin bir başka ürünü olan bu risotto, yarı tatlı bir dokunuş için Parmesan peyniri yerine Asiago'yu, ayrıca yemeğe biraz tazelik vermek için tarhun ve maydanozu tercih ediyor. En sevdiğimiz kısım, ocak devralmadan önce pirincin beş dakikadan daha az karıştırılması gerektiğidir.
13. Limonlu Tereyağlı Taraklı Parmesanlı Risotto
Bu tarifte (dolayısıyla adı) oldukça fazla miktarda tereyağı var, bu yüzden bunu 'özel günler' kategorisi altında dosyalamak isteyebilirsiniz. Sonra tekrar, tüm sevimsiz, ağızda eriyen iyiliği göz önüne alındığında, aniden her günün özel bir gün olduğuna karar verirseniz sizi suçlamayız.
Etsiz
14. Patlıcan Parmesanlı Kinoa Risotto
Bu geleneksel olmayan tarif, iki klasiği tek bir sağlıklı öğünde birleştiriyor: Kızartmak yerine patlıcanı soteleyecek ve pirinç yerine protein dolu kinoa kullanacaksınız. Geleneksel favorilerden ilham almış olabilir, ancak bunu yerel İtalyan restoranınızın menüsünde bulamazsınız.
15. 20 Dakika Gökkuşağı Sebzeli Risotto
Bu tarif, seçici çocuklara sebzelerini yedirmenin bir yolu olarak icat edildi, ancak bunu herhangi bir seçici yetişkine sunabilirsiniz ve onlar onu mutlu bir şekilde yutarlar. Neden olmasınlar? Sonuçta, renkli, kremsi, peynirli karbonhidratlar yaş sınırı tanımıyor.
16. Tatlı Mısır ve Cotija Peynirli Meksika Risottosu
Purists, bunun için başka bir yere bakmak isteyebilir, ancak kaçırırlardı. Kahverengi pirinç, cotija peyniri, jalapeños ve kişniş kombinasyonu, klasik risotto tarifinden keskin bir sapma olabilir, ama tadı bu kadar güzelken bir isimde ne var?!
stajyer wiki
17. Kabak Mantarlı Risotto
Basit ama zarif olan bu risotto, ekstra sebze hareketi için kabak ve mantarları karıştırırken, beyaz şarap ve fesleğen lezzet katmanın kolay ama etkili yollarıdır. Daha hafif olmasını istiyorsanız peynir miktarını azaltın; Dolu bir bardak kesinlikle çok fazla zenginlik katarken, biraz daha azı hala uzun bir yol kat edecektir.
18. Mantar ve Bezelye Risotto
Bu tamamen etsiz ve süt içermeyen risotto, kremalılığını pirinçten elde edilen nişastalarla güzelce karışan vegan tereyağı ve badem sütünden alır. Peynirsiz bir risotto hayal edemiyorsanız, bu fikrinizi değiştirebilir.
19. Karnabahar Risotto
En sevdiği carby yemeklerinin tadını çıkarmanın daha hafif bir yolunu arayan herkes bu tarifi özellikle beğenecektir. Bakliyatlı karnabahar pirincin yerini alır (servis başına tam bir bardak alırsınız) ve hindistancevizi sütü, yemeğin süt ürünleri olmadan zengin kalmasını sağlar. En iyi kısmı sona sakladık: Bu, toplamda 10 dakika sürüyor.
