Enflamasyonla Savaşan 10 Gıda

Beğenebilirsin

Akşamdan Kalmak İçin En İyi ve En Kötü Yiyecekler

Fark etmediysen, yiyecek seçimlerimiz ilk insanların günlerinden beri biraz değişti. Ve bu çoğunlukla iyi bir şey olsa da (sana bakmak,akçaağaç badem ezmesi), aynı zamanda vücudumuzun aşina olmadığı birçok şeyi tükettiğimiz anlamına gelir.

Vücudunuz bir istilacıyı (kimyasal veya gıda alerjeni gibi) tanıdığında saldırır ve iltihap süreç içerisinde. Bu çoğunlukla bir doğal (ve yardımcı) yanıt verir, ancak kronikleştiğinde sorun yaratır. Kalıcı iltihaplanma, aşağıdakiler gibi ciddi düşmanlarla ilişkilendirilmiştir: kanser , kalp hastalığı şeker hastalığı depresyon , ve Alzheimer hastalığı . Enflamasyon+obezite,+metabolik+sendrom+ve+tip+2+diyabet+arasında+bağ+olarak. +Esser+N,+Legrand-Poels+S,+Piette+J.+Diyabet+araştırma+ve+klinik+uygulama,+2014,+Nisan;105(2):1872-8227. Evet.

Enflamasyonla savaşan en iyi yiyecekler (ve en kötülerinden birkaçı) için okumaya devam edin.

Enflamasyonla Savaşmak İçin En İyi Yiyecekler

çilek

Antioksidanlarla dolu olan meyveler aynı zamanda harika bir anti-inflamatuardır. Çalışmalar, kalp sağlığınız için iyi şeyler anlamına gelen TNF-alfa adı verilen bir iltihaplanma belirtecini azalttığını göstermiştir.

ben

Fasulye, iltihap önleyici bitkisel besinlerle doludur, ancak edamame'ye ulaşmak için fazladan bir neden var. Bir çalışmada, soya fasulyesi vücuttaki çeşitli inflamatuar belirteçlerde de düşüşe neden oldu. Çinli kadınlarda soya gıda alımı ve dolaşımdaki inflamatuar belirteç seviyeleri. Wu SH, Shu XO, Chow WH. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2012, Oct.;112(7):2212-2672.

Kirazlar

Berry kuzenleri gibi, kirazlar da antioksidanlarla doludur. Ayrıca, antosiyaninler adı verilen ve bazı ciddi inflamasyonla mücadele eden ve hastalığa yol açan hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bir tür bitkisel besin maddesi ile iç içedirler. Flavan-3-ols, antosiyaninler ve iltihaplanma. Mena P, Domínguez-Perles R, Gironés-Vilaplana A. IUBMB life, 2014, Dec.;66(11):1521-6551.” data-widget=”linkref

Balık

Çoğu besin maddesinin bir iyi bir de kötü yanı vardır ve omega-3 ve omega-6 yağ asitleri de bir istisna değildir. Her ikisi de gerekli olsa da (vücudunuzun çalışması için bunlara ihtiyacı vardır ve bunları kendi başına üretemez) çok fazla iyi bir şey elde etmek mümkündür. Balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri en önemli inflamasyon savaşçılarıdır, çoğu bitkisel yağda bulunan omega-6 yağ asitleri ise inflamasyon başlatıcı olabilir. Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri ve inflamatuar süreçler: beslenme mi farmakoloji mi? Calder bilgisayarı. İngiliz klinik farmakoloji dergisi, 2013, Ağustos;75(3):1365-2125. Birini diğeri olmadan tam olarak elde edemezsiniz, bu nedenle anahtar, oranı her zaman bu iyi omega-3'lerin lehine tutmaktır. Balık hayranı değil misiniz? Bir balık yağı takviyesi, ihtiyacınız olan tüm omega-3'leri sağlayacaktır.

Kale

Biliyoruz - bu en orijinal sağlık gıda önerisi değil. Ama mesele şu: Kale, iltihabı azalttığı tespit edilen K vitamini bakımından yüksektir. Toplumda yaşayan yetişkinlerde K vitamini durumu ile hemostatik ve inflamatuar biyobelirteçler arasındaki ilişkiler. Aterosklerozun Çok Etnik Çalışması. Shea MK, Cushman M, Booth SL. Tromboz ve hemostaz, 2014, Mayıs.;112(3):0340-6245. Acıyı sindiremiyorsanız - veya çiğ lahana çiğnemenin çelik gibi olduğunu düşünüyorsanız - yapraklara bir dakika boyunca kaba bir tuzla masaj yapmayı deneyin, sonra fazlalığı gidermek için durulayın; veya yapraklı yeşili daha lezzetli hale getirmek için beyazlatın.

Biberiye

Enflamasyon savaşçıları için mutfağa baskın yaparken baharat dolabını atlamayın. Birçok şifalı bitki, anti-inflamatuar süper gıdalar olarak hareket edebilen antioksidan fito-besinlerle doludur. Biberiye ve fesleğen özellikle güçlü iltihap savaşçılarıdır. Biberiye yapraklarının süper kritik sıvı özleri, güçlü iltihap önleyici ve tümör önleyici etkiler sergiler. Peng CH, Su JD, Chyau CC. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2007, Sep.;71(9):0916-8451. Bir çalışmada, bir antioksidan olan biberiye yağı da karaciğeri oksidatif hasardan korumuştur. Kuru otları favori tariflerinize serpin veya daha da iyisi, onları pencere pervazından taze toplayın.

Zencefil

Zencefil kökü, özellikle egzersiz sonrası alevlenmeler için gerçek bir iltihap gidericidir. Araştırmacılar, bitkinin aktif bileşiğini (gingerol) anti-inflamatuar etkilere bağladılar. Daha akıllı bir iyileşme için en sevdiğiniz spor salonu sonrası smoothie'nize biraz taze zencefil karıştırın.

Ceviz

Ceviz, bir başka harika omega-3 kaynağı ve tonlarca iltihapla savaşan bitkisel besindir. Ceviz ve koroner kalp hastalığı arasındaki yararlı sağlık ilişkisinin bilimsel kanıtı. Feldman EB. Beslenme Dergisi, 2002, Mayıs.;132(5):0022-3166. Araştırmacılar, fındıkta yüksek bir diyeti daha düşük inflamasyon, kolesterol ve oksidatif stres seviyelerine bağladılar.

Çay

Çay aslında bir anti-inflamatuar iksirdir. Antioksidan kateşinlerle zenginleştirilmiş, hem siyah hem de yeşil çaylar kibosh'u iltihaplanma alevlenmelerine sokar. Çay kateşinleri, ücretli benzeri reseptör 2 ligandla uyarılan diş pulpa hücrelerinde mitojenle aktive olan protein kinaz yolları aracılığıyla inflamatuar reaksiyonları azaltır. Hirao K, Yumoto H, Nakanishi T. Yaşam bilimleri, 2010, Şubat;86(17-18):1879-0631.

Tatlı patatesler

Tatlı patatesler sadece Şükran Günü için değildir. Bu bebekler karotenoidler ve önemli bir iltihap savaşçısı olan C vitamini ile doludur. Basit bir tarife bağlı kalarak tüm yıl boyunca tadını çıkarın: Fırında biraz tuz, karabiber ve tarçın ile tatlı patates dilimleri kızartın.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Bira

Happy hour'da kesinti yapmak için bir bahane arıyorsanız, şunu düşünün: En sevdiğiniz bira, bazılarında iltihaplanmaya neden olduğu bilinen glüten ile köpürüyor. Arpa ve çavdar tüketmek, çok fazla içkinin diğer olumsuz yan etkilerinin yanı sıra dokuların alev almasına neden olabilir.

Üşüt beni

Pek çok insan laktoz intoleransıdır - yani vücutları süt ürünlerindeki şekeri (laktozu) işleyemez ve donmuş yoğurdu iltihaplı bir tetikleyici yapar. Bazı fro-yo türleri ayrıca, bağırsakta iltihaplanmaya neden olduğu gösterilen kazein adı verilen bir süt proteini içerir. A1 ile A2 beta-kazeinin gastrointestinal önlemler üzerindeki karşılaştırmalı etkileri: kör, randomize, çapraz geçişli bir pilot çalışma. Ho S, Woodford K, Kukuljan S. Avrupa klinik beslenme dergisi, 2014, Temmuz;68(9):1476-5640. Üstüne üstlük, tüm bu şekerli soslar sadece ateşe yakıt ekliyor. Araştırmalar, rafine nişastalar ve şekerler (merhaba, graham kraker kurabiyeleri) bakımından yüksek diyetlerin iltihaplanmaya neden olduğunu göstermiştir.

Beyaz ekmek

Enflamasyon söz konusu olduğunda, beyaz ekmek her zaman tam tahıldan daha kötüdür. Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, beyaz ekmek ve makarna gibi rafine tahıllarda yüksek bir diyetin, tam tahıllardan daha fazla iltihaplanma insidansına yol açtığını buldu.

Tahıl

Tony the Tiger'ın beyanlarına rağmen, tahıl harika olmayabilir - en azından iltihaplanma söz konusu olduğunda. Çoğu tahılda bulunan buğday taneleri dengeli bir diyet için gerekli olsa da, bazılarında pro-inflamatuar yolları aktive etme kapasitesine sahiptir - bu, intoleransı olanlar için pek iyi olmayacaktır. Ayrıca, birçok tahıl tanesi glüten içerir, bu da hassasiyeti veya intoleransı olanlar için bir başka hayırdır.

Kırmızı et

Bunu size söylemekten nefret ediyoruz, ancak bu birinci sınıf fileto, düşük dereceli iltihaplanma ile bağlantılı doymuş yağlarla doludur. Doymuş yağ, karbonhidratlar ve kardiyovasküler hastalık. Kuipers RS, de Graaf DJ, Luxwolda MF. Hollanda tıp dergisi, 2012, Şubat;69(9):1872-9061. Çok fazla tüketmek vücudunuzun iltihapla savaşma konusundaki doğal yeteneğini bozabilir.

MSG

MSG'den nefret etmemizin sebepleri listesine karaciğer iltihabını ekleyin. Bu lezzet katkı maddesi, genellikle ciddi karaciğer sorunlarıyla ilişkilendirilen kronik iltihaplanma ile bağlantılıdır. Monosodyum glutamat (MSG): bir kötü adam ve karaciğer iltihabı ve displazisinin destekleyicisi. Nakanishi Y, Tsuneyama K, Fujimoto M. Otoimmünite Dergisi, 2008, Nisan;30(1-2):0896-8411. Her zaman etiketlerinizi kontrol edin - karaciğeriniz size teşekkür edecek.

kızına onu sevdiğini nasıl söylersin