Melek Numaranızı Öğrenin
Bu makale ile ortaklaşa oluşturuldu Yeşil Tava .
Yetişkin hayatımın bu noktasında, sağlıklı takas oyununda oldukça iyi olduğumu hissediyorum. Yosun yağı > tereyağı. Hindi kıyması > kıyma. Tatlı patates > normal patates. Yine de, tencerelerim için sağlıklı bir takas olabileceği hiç aklıma gelmemişti.
Yani, tava tavadır değil mi? Isıtıyorsun, pişiriyor, yiyorsun.
*Kayıt çizik ekle*
Maalesef o kadar basit değil. Eski, berbat yapışmaz tavalarımı kullanarak evi ateşe vermeden ustaca bir bifteği nasıl kızartacağımı öğrenmiş olabilirim, ama temelde bu orta derecede nadir iyiliği plastik bir tarafıyla servis ettiğimi bilmiyordum - yum. yani ben keşfedene kadar Yeşil Tava .
Dionne Harris moda tasarımcısı
GreenPan nedir?
GreenPan, diğer yapışmaz markaların çoğunda bulunan kötü kimyasallar ve toksinler içermeyen seramik yapışmaz pişirme kaplarıdır (daha fazlası aşağıdadır). GreenPan tavalarla yemeğinizin elde edeceği tek şey temiz ve eşit bir aşçıdır.
Bu kötü çocuklar için şimdiye kadar yaptığım her şey (sote sebzeler, düşük ve yavaş omlet, kırmızı şarap soslu kızarmış domuz eti) Gordon Ramsay'i gururlandırırdı. Oh, ve yapışma konusunda sıfır sorunum var - yiyecek slaytları tatmin edici bir cızırtıdan başka bir şey olmadan hemen.
Bekle, geri çekil, yapışmaz tavalar neden kötü?
Birçok marka, bu yapışmaz kaliteyi elde etmek için PTFE (politetrafloroetilen) adı verilen plastik bir sentetikten yapılmış kaplamalar kullanır. Yani evet, temelde yemeğinizi plastik üzerinde pişiriyorsunuz.
bubelkidaha düşük sıcaklıklarda sorun yok, ama o bebeği ısıttığınızda 464 derece , plastik kaplama bozulmaya başlayabilir. 554 derece civarında, salmaya başlar küçük partiküller havaya (eek). Ve çevresinde 680 derece , almaya başlarsın zehirli dumanlar . İkincisi bazen denilen bir duruma neden olabilir. polimer dumanı ateşi , grip benzeri semptomlara ve göğüste sıkışmaya neden olur.
'Genelde orta-yüksek ateşte pişiririm, bu yüzden muhtemelen iyiyimdir' diye düşünüyorsanız, Bunu bir düşün bir çalışma gerektiğini buldu sadece sekiz dakika Bir brülör üzerinde bırakılan PTFE kaplı bir tava için, PTFE endüstrisinin tavsiye ettiği 500 derece sınırının oldukça üzerinde olan 750 dereceye ulaşmak.
çiftleri ayırmaya yarayan yumurta büyüsü
Ayrıca, set üstü ocağınız tam bir sıcaklık okuması ile gelmiyor ve bazen yüksek sıcaklıklarvardırhamburger ve biftek gibi kırmızı etleri kızartırken veya pişirirken gereklidir (mükemmel kızartma sıcaklığı tartışmalıdır, ancak çoğu insan diyor pişirme yüzeyi olmalıdır sıcak sigara ).
Sonuç olarak: Hangi sıcaklıkta pişirdiğiniz önemli değil, PTFEher zamankimyasalların birleşiminden yapılmıştır, bu nedenle onların yiyeceklerinize girmesinden endişe ediyorsanız, geleneksel yapışmaz tavalardan uzak durmak en iyisidir.
GreenPan'ın farkı nedir?
GreenPan adlı bir seramik kaplama kullanır. termolon plastik yerine kum türevinden yapılmış ve kimyasal içermeyen. Sonuç, aslında daha hızlı ve daha eşit bir şekilde ısınan yapışmaz pişirme kaplarıdır, bu da şef kalitesindeki kızartmayı çok daha düşük bir ısıda elde edebileceğiniz anlamına gelir. Ancak GreenPan tavanızı yanlışlıkla aşırı ısıtırsanız, rahat nefes alın; yemeğinize veya havaya hiçbir kabataslak kimyasal madde bulaşmaz.
GreenPan ayrıca yüksek kaliteli tencere ve tavalarda aradığınız tüm diğer özelliklere sahiptir: Tencerelerin temizlenmesi kolaydır, uzun ömürlüdür ve artı olarak çevre dostudur. Sağlığınıza ve Mama Earth'e dikkat etmek için yapabileceğiniz en yeşil seçimdir.
Şöyle ifade edeyim: Sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız (hepimiz değil mi?), gerçekten önemli olan takası yapın ve plastiği menüden çıkarın.
göğüs çatlaklarından nasıl kurtulurum
