Melek Numaranızı Öğrenin
Son zamanlarda en sevdiğim sağlıklı kreasyonlardan biri bu beyaz fasulye, hindi ve lahana çorbası oldu. Sıcak, konforlu yiyeceklere can attığınız, soğuk ve kasvetli günler için mükemmeldir. Et yiyen biri değilseniz, hindi yerine daha fazla fasulye koyarak bu tarif kolayca uyarlanabilir.
wikipedia jeffrey dean morgan
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 sap kereviz, doğranmış
- 2 havuç, ince dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
- 2 defne yaprağı
- 5 su bardağı düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu
- 3 su bardağı kıyılmış pişmiş hindi
- 2 su bardağı pişmiş beyaz lacivert fasulye
- 2 su bardağı kıyılmış lahana
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte 1 dakika ısıtın. Sarımsak, kereviz, havuç ve tüm baharatları ekleyin. Sebzeleri 3 dakika veya kokulu olana kadar sürekli karıştırın.
- Sebze suyu ekleyin. Tencereyi kapatın ve orta-düşük ısıda 15 dakika pişirin.
- Hindi ve lacivert fasulyeyi karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika pişirin.
- İstenirse lahana ve maydanoz ekleyin. Isıyı kapatın ve yapraklar solana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
