Melek Numaranızı Öğrenin
Buğulu bir beyin ve ortaokul düzeyinde çıkışlarla şişkin… ve halsiz… hissediyor musunuz? Yeterince uyuduğunuzu ve egzersiz yaptığınızı ve zihinsel sağlığınızın kontrol altında olduğunu bildiğinizi varsayalım. Peki derin cehennemde vücudunda neler oluyor?
İşte o zaman sponsorlu bir Instagram naturopath'ı yemekle ilgili olduğunu önerebilir. Facebook daha sonra 'Hey, neden bir gıda duyarlılığı testi denemiyorsunuz?' diyor. Ve “Kulağa sağlam geliyor… değil mi?” diye düşünüyorsunuz.
Ancak hızlı bir yanıt bulma umuduyla bu test kitini sipariş etmeden önce, ince baskı hakkında bilmeniz gereken bir şey var. Bu kitler, tıp ve beslenme toplulukları içinde tartışmalı olmaya devam ediyor ve terimleri genellikle yetersiz bir şekilde tanımlanıyor.
Gıda duyarlılığı testi için dalmadan (ve parayı düşürmeden) önce bilmeniz gerekenler.
Besin alerjisine karşı intoleransa karşı hassasiyete karşı — whoa
Bir gıda alerjisi olarak neyin 'sayıldığı'na ilişkin yönergeler iyi yapılandırılmıştır ve gerçek alerjik reaksiyonlar, kan veya deri testleri ile belgelenebilir. Gerçek bir gıda alerjisi, bağışıklık sisteminiz belirli bir yiyeceğe istilacı muamelesi yaptığında ortaya çıkar.
Bu nedenle, ağaç kuruyemişlerine alerjisi olan biri yanlışlıkla kahvesine badem sütü aldığında, büyük olasılıkla kurdeşen, kusma, kaşıntı ve hatta anafilaktik şoka girebilir. Sonuçlar bunaltıcı olabilir ve bu tanımı oldukça net hale getirir.
Ve gıda intoleransları? Laktoz intoleransı (süt ürünlerindeki laktozun sindirilememesi) ve getirebileceği rahatsızlık hakkında çok şey biliyoruz. Hoşgörüsüzlük, alerji kadar tehlikeli olmayabilir, ancak yine de sıkıntıya neden olabilir.
Ancak ananas veya avokado gibi daha az yaygın suçlularda meydana gelen hoşgörüsüzlükleri veya hassasiyetleri açıklamak daha zordur. RDN, Beslenme ve Diyetetik Akademisi (AND) sözcüsü Julie Stefanski, “Vücudun gıdalara ve çevremize nasıl tepki verdiği hakkında hala anlamadığımız çok şey var” diyor.
AND'nin sözcüsü olan MS, RDN, CLT'den Sonya Angelone, 'Gıda alerjilerinin aksine, intoleranslar bağışıklık sistemini içermez ve yaşamı tehdit etmez' diyor.
bir erkeğin gerçek aşkı nasıl anlaşılır
Gıda duyarlılıklarının çok daha az iyi tanımlanmış olmasına yardımcı olmuyor - ve duyarlılığı hoşgörüsüzlükten neyin ayırdığı konusunda çok az fikir birliği var. Çoğu zaman iki terim birbirinin yerine kullanılır. AND, web sitesinde her iki terimin de resmi tanımını sunmaz.
Angelone'a göre, 'Gıda duyarlılıkları, vücudun herhangi bir organ sistemini etkileyebilen ve semptomlarda kendini göstermesi 45 dakikadan birkaç güne kadar sürebilen gecikmiş reaksiyonlardır.' Bunun gıda intoleranslarını da tanımlayan oldukça geniş bir yorum olduğunu kabul etmeliyiz.
Tüm bu karışıklıkların ışığında, birçok sağlık uzmanı gıda duyarlılığı kavramından şüphe duymaktadır.
Nationwide Çocuk Hastanesi ve Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Dr. David Stukus, 'Gıda duyarlılıkları, insanların belirli yiyecekleri yedikten sonra yaşayabileceği çeşitli semptomlara uygulanan belirsiz bir terimdir' diyor. Bazı yönlerden, 'gıda duyarlılığı', henüz bilim tarafından açıklanmayan yaygın semptomları ele almak için her şeyi kapsayan bir terim haline geldi.
Belirli bir yemeği yediğinizde hafif bir rahatsızlık hissedebilirsiniz ve o yemekten kaçınmayı öğrenebilirsiniz, ancak gerçekten nasıl yüzde 100 emin olabilirsiniz? Gıda duyarlılığının tanımı bu kadar belirsizse, şirketler neyi test ediyor?
Gıda duyarlılığı test kitleri neyi ölçer?
Belirli bir gıdanın antikorlarınızın aşırı tepki vermesine neden olup olmadığını görmek için kan alma veya deri delme yoluyla bir gıda alerjisi testi yapılabilir. Ancak gıda duyarlılığı testleri başka yöntemler kullanır ve bir şirketin hangi testi kullandığı sakin kalmak için gerçekten önemlidir.
Seçeneklerden biri olan 'hücre tabanlı' ALCAT testi, beyaz kan hücrelerinizin ' saflaştırılmış gıda ve küf özü ile inkübe edildi ” Arabulucu Serbest Bırakma Testi Bu konsepti bir adım öteye taşıyor ve hücrelerinizin çeşitli gıdalara maruz kaldığında inflamatuar belirteçler salıp salmadığını izliyor.
Özellikle sıcak düğme duyarlılık testi, IgG (immünoglobulin G) testidir. Birçok kişi, bu testi, semptomlara neden olanları değil, bir kişinin son zamanlarda hangi yiyecekleri yediğini ortaya çıkardığı için eleştirdi.
Angelone, 'Bir yemek yemeye yanıt olarak IgG yükselir ve semptomlarla ilişkili değildir ve yiyeceklere karşı bir iltihaplanma reaksiyonu için iyi bir belirteç değildir' diyor. 2018 itibariyle, 25'ten fazla sağlık kuruluşu halkı bu testin yanlış yorumlanması konusunda uyardı.
günaydın yakışıklı kısa mesajlar
Ve bu yanlış yorumlar sağlığınız için kötü olabilir
Gıda hassasiyetleri için test yaptırmak en iyi ihtimalle aydınlatıcı görünebilir. Zararsız da görünebilir, ancak diyet kültürü devreye girdiğinde daha fazlası var. Yiyecekleri 'iyi' ve 'kötü' kategorilerine ayırmaya ve yiyecekleri ilaç olarak görmeye odaklanan bir kültürde, bir testin sonuçları düzensiz yemeyi tetikleyebilir veya teşvik edebilir.
Özel muayenehane diyetisyeni, 'Gıda ile düzensiz bir ilişki, bağırsağı etkileyebilir ve özünde, yemek yemeyle ilgili stres ve kaygıdan kaynaklanan gıda duyarlılığı belirtilerini taklit edebilir' diyor. annie kuyumcu , RD, LDN. 'Müşteriler genellikle kendilerini bu semptomlar için belirli yiyecekleri suçlama ve kısıtlamalarını ikiye katlama, böylece semptomları daha da kötüleştirme kısır döngüsü içinde bulurlar.'
Korkak, tutarsız semptomlarla ilgili olan şey, bunların dibine ulaşmak için gıda duyarlılığı testinin zahmetine (ve masrafına) gitmeniz gerekmeyebileceğidir. Yiyecekle ilgili birçok sorun daha az müdahaleci yöntemlerle çözülebilir.
Stefanski, 'Yapay lifler, tatlandırıcılar veya diğer suçlular gibi eklenen bileşenler, genellikle kapsamlı bir diyet analizi ve müşteri görüşmesi ile tanımlanabilir' diyor.
Özetlemek gerekirse, bu test kiti gerekli değil - henüz
Stefanski, 'Bir gıdadan tamamen kaçınılmasının gerekip gerekmediği, kişinin tepkisinin türüne bağlıdır' diyor. Hoşgörüsüzlük ve duyarlılığın tanımları çok belirsiz olduğundan, belirtilerinizin temeline inmek için profesyonellerle çalışmaktan daha iyidir.
Stefanski, 'Bir alerji uzmanı, kayıtlı diyetisyen ve gastroenterologdan oluşan bir ekiple çalışmak, birinin gıdalardan uzun süre kaçınılması gereken ciddi bir durumu olup olmadığını belirlemesine yardımcı olur' diye ekliyor.
Ve zamanla iyileşme umudu olabilir - bu testlerin doğruluğu ve sizin için.
Angelone, 'Genellikle, iltihaplanma azaldığında ve diğer sorunlu gıdalar çıkarıldığında hassasiyetler iyileşebilir' diyor. 'Ancak, bazen bir kişi her zaman belirli bir yiyeceğe duyarlı olacaktır.'
Bir Instagram reklamından bir test kiti sipariş etmek kulağa güven verici gelebilir, ancak konu içgüdülerinizin neye karşı hassas olduğunu bilmek söz konusu olduğunda, eski moda gitmek anahtar olabilir. Bir eliminasyon diyeti denemek ve 24 ila 48 saatlik bir süre boyunca ne yediğinizi ve nasıl hissettiğinizi listeleyen bir yemek günlüğü tutmak, zahmetli yiyecekleri belirlemede daha etkili olabilir.
Bir eliminasyon diyeti can sıkıcı bir tavsiye gibi gelebilir, ancak uzun vadeli rahatlık söz konusu olduğunda, özellikle yaşlandıkça, gıda hassasiyetlerini ve intoleranslarını bulmak için inanılmaz derecede yardımcı olabilir. Diyet, yemeklerinizi basitleştirmeyi (örneğin tavuk, ıspanak, pirinç) ve herhangi bir şeyin kötü bir reaksiyona neden olup olmadığını görmek için her hafta farklı yiyecekleri yavaşça yeniden eklemeyi içerir.
Hala bir gıda duyarlılığı test kitinin sizin için doğru seçim olduğunu mu düşünüyorsunuz? En iyi oyun planınızı bulmak için kayıtlı bir diyetisyen, alerji uzmanı veya GI doktoruyla konuşun.
