Melek Numaranızı Öğrenin
Kolay Tavuk Pho
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer veriyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz.İşte sürecimiz.
olmasına rağmen Tel şehriye en iştah açıcı isme sahip olmayabilir (maalesef 'küçük solucanlar' anlamına gelir), ekstra ince erişte kahvaltıdan tatlıya tüm dünyada yemeklerde kullanıldığı gerçeğiyle kanıtlandığı gibi, çabuk pişen ve sayısız lezzeti olan bir üründür.
İki ana erişte türü vardır: İtalyan (sadece sade “erişte”) ve Asya (aka 'pirinç erişte'). Ancak bu iplikleri ayırmanın başka belirli yolları da var.
İtalyan eriştesi
İtalyan eriştesi, De Cecco
İtalyan erişteleri, tahmin edebileceğiniz gibi, durum buğdayı unundan yapılır ve diğerleri gibi kullanılabilir. makarna özellikle spagetti, spagetti veya melek kılı; birini diğerinden ayıran tek şey, incelik derecesi . (Profesyonel ipucu: Bu tür erişte, aynı zamanda, o ünlü kutulu 'San Francisco İkramında' pirinçle birlikte ortaya çıkan şeydir - böylece kolayca kendinizinkini yapabilirsiniz. ev yapımı pirinç pilavı sodyumu azaltmak ve tatlandırıcıları değiştirmek için.)
Asya eriştesi
Pirinç eriştesi Hayatın Çalışmaları
Asya erişte eriştelerine kendi ülkelerinde böyle denmez -aslında, mutfağa ve kökene bağlı olarak çok sayıda isme sahiptirler- ancak İngilizce konuşulan bölgelerde İtalyan eriştesine benzer şekilleri nedeniyle bu takma adı aldılar: uzun ve ince . Pirinç unundan yapılırlar, bu da onları neden pirinç eriştesi olarak etiketlenmiş görebileceğinizi açıklar (ve pirinç çubukları içerik ve tat açısından aynı şeydir, ancak daha geniş ve daha düzdür). Gibi yemeklerde daha kalın pirinç eriştesi bulacaksınız. pho ve topuz bo tonu , Örneğin.
Selofan Erişte ve Cam Erişte
Jon Osborne tarafından selofan erişte ( Flickr )
İşleri daha da karıştırmak için, bir tür Asya eriştesi olarak kabul edilen, ancak maş fasulyesi nişastasından (veya tatlı patates nişastasından) yapılan ve beyaz yerine berrak olarak pişirilen selofan ve cam erişteler de vardır. Sadece selofan veya cam erişte bulabilirseniz, dokuları biraz daha yumuşak ve daha jelatinli olsa da, pirinç erişte ile birbirinin yerine kullanılabilir. Eğer isterseniz, selofan erişte de iyi bir seçenektir. glütensiz , çünkü onlar da!
Meksika Eriştesi
Fideos tarafından Smitten Mutfak
Meksika eriştesi (İspanyolca'da 'erişte' anlamına gelir) şekil ve içerik olarak (buğday ve su) İtalyan eriştesine çok benzer, ancak paketlenmeden önce daha kısa kesilir ve kaynatılmak yerine daha zengin bir lezzet için genellikle yağda kızartılır. . Herhangi bir fideos tarifinde daha küçük parçalara ayrılmış normal İtalyan eriştesini kullanabilirsiniz.
Falooda Sev
Saurabh Chatterjee tarafından Falooda sev ( Flickr )
Boğa erkeği bir kadından hoşlanır ve hoşlanmaz
Ve sonra “falooda sev” mısır nişastası ile yapılan bir Hint eriştesi! Bir Hint pazarına gitmiyorsanız, bunlar için Asya eriştesi yiyebilirsiniz veya deneyebilirsiniz. kendin yapmak evde.
Farklı Erişte Türlerini Değiştirerek Kullanabilir misiniz?
Bir tutamda, bulabildiğiniz tek şey bir kutu İtalyan eriştesiyse, onu pirinç eriştesi, fideos veya falooda sev istediğiniz her yerde kullanabilirsiniz. Kesinlikle biraz farklı bir tat ve doku elde edeceksiniz, ancak bu yemeklerin çoğu zaten çok baharatlı ve soslu olduğundan, o kadar da önemli değil. Buğday eriştesinin, tencerede birkaç dakikadan çok daha uzun bir süre sonra lapaya dönüşecek olan pirinç ve selofan eriştelerinden daha uzun süre pişmesi gerekeceğinden, paket talimatlarınıza dikkat edin!
(Ve anlattığını duymuş olsan da çikolatalı erişte , bu süslü tatlı makarna değil - sadece süslü çikolata serpin.)
Temel olarak, erişte (neredeyse) başka herhangi bir isimle tatlı olarak tadacaktır. Bu yüzden yemek yapmaya başlayın ve dünyanın erişte yaptığı birçok yöntemin tadını çıkarın.
Limonlu Tavuklu Vietnam Eriştesi
Tarif Teneke Yiyor
Pirinç eriştesi, oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak yenen süper taze ve süper sağlıklı Vietnam erişte salatalarının kaygan temelidir ve herhangi bir sayıda malzemeyi (ör. Vietnamca Barbekü domuz eti , ızgara karides veya pişmiş fıstıklı tofu ). Her versiyon havuç ve fasulye filizi gibi gevrek sebzelerle, fesleğen, nane ve kişniş gibi tonlarca otla doludur ve limon suyu, balık sosu, şeker ve limon suyu ile sevilen baharatlı-tatlı-ekşi-tuzlu nuoc cham sosuyla ateşlenir. ısı için chiles. Bu sürüm getiriyor limon otu lezzet ve dokuların bolluğuna tavuk. Almak Limonlu Tavuklu Vietnam Eriştesi tarifi .
15 Dakika Hindistan Cevizi Körili Erişte Çorbası
Hayatın Çalışmaları
Portakalın muhteşem bir tonu ve inanılmaz lezzetli olmasının yanı sıra, bu çorba tek bir kapta ve sadece 15 dakikada bir araya geliyor! Hafta içi mükemmel bir akşam yemeği diyebilir misin? Kırmızı köri ezmesi, hindistancevizi sütü, balık sosu, sarımsak, zencefil - bu çorba şakaya gelmez. Pirinç erişte erişte ile birlikte baharatlı, karmaşık et suyuna batırılmış tavuk parçaları vardır. (Başka bir süper hızlı kase için şunu deneyin wakame ve mısır şehriye çorbası . Ve sonra ekşi kenarlı Malezya klasik assam laksa .) Bol taze otlarla süslediğinizden emin olun. Almak 15 Dakikada Hindistan Cevizi Körili Erişte Çorbası tarifi .
Pancit Palabok
Üçlü
Pancit bir Filipin yemeği ana dayanak noktasıdır ve sitr-kızarmış erişte yemeğinin birçok farklı versiyonu vardır (örn. piliç ile ve domuz eti ile ). Bu sürüm, zengin bir karides sosu ve zevkinize göre değiştirebileceğiniz bir dizi sos (karides, kalamar, haşlanmış yumurta ve domuz göbeği) içerir. Teknik olarak, tarif, biraz daha kalın olan bihon eriştelerini kullanır, ancak pirinç eriştesi, tüm karidesli sosları emmek için de iyi olacaktır. Ve bir Asya pazarında achuete tozu bulamazsanız, internetten sipariş et . Almak Pancit Palabok tarifi .
Baharatlı Vegan Japchae (Kore Tavada Kızarmış Tatlı Patates Eriştesi)
toprak ve fırın
Japchae, tatlı patates nişastasından yapılan selofan erişteleri olan dangmyeon eriştelerini kullanan ve Kore eriştesi olarak satılabilen bir Kore yemeğidir. Bununla birlikte, pirinç eriştesini veya diğer selofan eriştelerini kesinlikle değiştirebilirsiniz. gochujang , pirinç sirkesi, sarımsak ve zencefilli soya ve susam sosu, herhangi birinin üzerine lezzetli olacak ve hepsi bu tavada kızartılmış sebzelerle mükemmel bir şekilde karışacak. vegan başyapıt. Almak Baharatlı Vegan Japchae (Kore Tavada Kızarmış Tatlı Patates Eriştesi) tarifi .
Sarımsak ve şehriye ile buğulanmış tarak
Yenilebilir Topluluklar
İşte bir sonraki buluşmanız (veya kendi akşam yemeğiniz için acele edin) için hazırlayabileceğiniz zarif ama kolay bir Çin mezesi. Hassas buharda pişirilmiş taraklar soya, sarımsak, zencefil ve yeşil soğan ile soslanır ve selofan eriştelerinin üzerine yerleştirilir. tarak kabukları klas bir dokunuş, ama bu normal eski tabaklarda servis edilen kadar lezzetli. Almak Sarımsak ve şehriye tarifi ile buğulanmış tarak .
Mason Kavanoz Hazır Erişte
Bloor'daki Kız
İster Cup Noodles hayranı olun, ister Instant Lunch takımı olun, hareket halindeyken yemek için strafor paketli çorbanın bazı çeşitlerini aldık, değil mi? Pekala, işte evde hazırladığınız, yalnızca çok daha sağlıklı olmakla kalmayıp, baharatlarınızı ve eklentilerinizi kişiselleştirmenize izin veren yetişkin bir versiyonu. Yine de yemek istediğinizde su ekliyorsunuz. (Neredeyse bir tencerede pişen ve iki kişiyi besleyen bir akşam yemeği versiyonu için Kolay Tavuk Pho tarifi .) Mason kavanozları çok şirin olsa da, bunları kase olarak daha iyi hizmet edecek daha pratik mikrodalga güvenli kaplara kolayca koyabilirsiniz. Bu senin yerini bile alabilir pencereler alışkanlık. Almak Mason Kavanoz Anında Erişte tarifi .
Fıstık Soslu Vegan Şeftali Yaz Ruloları
Tembel Kedi Mutfağı
Yaz ruloları hafif ve tazedir ve bir sürü kremalı fıstık sosuna daldırmak için mükemmel bir araçtır. Bizimki gibi karidesli geleneksel versiyona bağımlıyız. Fıstık Soslu Vietnam Tarzı Yaz Ruloları tarifi , ancak bunlar her zamanki gevrek sebzelere tatlı, sulu şeftaliler, aromatik otlar ve dolguya yaylı erişte ekleyen güzel bir vegan çeşididir. Ve evet, fıstık sosu da var. Almak Fıstık Soslu Vegan Şeftali Yaz Ruloları tarifi .
Erişteli Omlet Makarna
Makarna Projesi
İtalyan mutfağında, hemen hemen her makarnayı yaptığınız gibi erişte yapabilirsiniz (örneğin, kırmızı midye soslu veya kalamar, limon ve otlar ile ), ancak bu, çıtır bir kek halinde kızartıldığı eriştelerin alışılmadık bir dönüşü. Tarif, artık makarnayı kullanmanın bir yolu olarak doğdu ve buzdolabınızda çürüyen diğer birçok yemek artıkları için harika bir araç olabilir, ancak aynı zamanda sadece taze bir parti hazırlamanız için yeterince iyidir. bu frittata için. Almak Erişteli Makarna Omlet tarifi .
Yeşil Şili ve Pastırma Erişte
asil domuz
Daha az geleneksel olan başka bir makarna yemeği için, eriştenizi yeşil chiles ile doldurulmuş kavrulmuş domates sosuyla döndürmeyi deneyin. Ayrıca bol pastırma ve parmesan peyniri var. (Bunu beğendiyseniz, muhtemelen erişte ile de ilgileneceksiniz. kahverengi tereyağı, sosis ve ıspanak ile .) Almak Yeşil Şili ve Pastırma Erişte tarifi .
Şehriye çorbası
Dünyayı Pişirmek
Başka bir çorba zamanı, bu Meksika'dan. adında bir Meksika şehriye yemeği var. kuru çorba (veya 'kuru çorba'), aslında bir çeşit çiğnenebilir güveçtir, ancakbuçorba, kimyon ve sarımsak ile et suyu ve dünyevidir. İster fide olarak etiketlenmiş bir paket erişte bul, ister kırık erişte (hatta melek kılı makarna) yerine koy, domates bazlı et suyuna eklemeden önce onları kaynatmak yerine altın renginde kızartacaksın. Almak şehriye çorbası tarifi .
Falooda
Sailu'nun Yemeği
Eşsiz ve çarpıcı bir tatlı arıyorsanız, işte buradasınız. Falooda, popüler bir Hint ikramıdır. Farsça kökler , çok katmanlı ve çok dokulu (bir tür Merhaba Merhaba ). Bu sürüm, oldukça pembe bir renk tonu ve yumuşak çiçek boyutu için gül şurubu kullanır. Bardağa çilek veya ahududu jelatin, çiğnenebilir falooda tohumları (veya fesleğen tohumları, ama chia tohumları da kullanabilirsiniz), yemyeşil gül kokulu sütte yumuşak erişte ve çıtır fıstık garnitürlü vanilyalı dondurma ile katmanlanmıştır. tüm yumuşak, kremsi, çiğnenebilir dokularla kontrast oluşturur. (Erişte kullanan başka bir Hint tatlısı için semiya payasam veya erişte kheer ve kahvaltıda da erişte istiyorsanız, semiya upma .) Almak Falooda tarifi .
İlgili video: Bun Bo Hue Nasıl Yapılır?
