Melek Numaranızı Öğrenin
Gün ortası atıştırmalıkları sertleştiğinde, patates cipsi veya çikolatayı uzatın ve bunun yerine bir avuç antep fıstığına ulaşın. Bu haftanın Greatist süper yiyeceği kesinlikle açlığı giderecek ve - ölçülü olarak yenildiğinde - karbonhidrat ağırlıklı atıştırmalıklara kıyasla kilo yönetiminde daha etkili olabilir. Antep fıstığı, 12 haftalık bir kilo verme programında obez deneklerde rafine karbonhidratlı atıştırmalıklara kıyasla trigliseritleri ve vücut ağırlığını azaltır. Li, Z., Song, R., Nguyen, C., et al. İnsan Beslenmesi Merkezi, Los Angeles, CA. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi. 2010 Haziran: 29(3): 198-203..
Antep Fıstığı İçin Fıstık - Neden Süperler?
Geç Paleolitik Çağ'dan bu yana insan beslenmesinin bir parçası (evet, mağara adamları muhtemelen bu küçük ikramlardan keyif aldılar), antep fıstığı ağaçların üzerinde sert kabuklu olarak yetişir ve çatlayarak içindeki lezzetli fındıkları ortaya çıkarır. Kabuklu fıstıklar, kabuklu fıstıklara kıyasla kalori alımını azaltır. Honselman, C.S., Painter, J.E., Kennedy-Hagan, K.J., et al. Aile ve Tüketici Bilimleri, Eastern Illinois Üniversitesi, Charleston, IL. İştah. 2011 Ekim;57(2):414-7. Epub 2011, 27 Mayıs.. Topraksı tadı ve gevrek dokusunun yanı sıra antep fıstığı, doğal olarak kolesterol içermeyen bir atıştırmalıktır. yüksek lif ve protein . Daha fazla bir ons porsiyon bu kuruyemişlerin neredeyse küçük bir tanesi kadar potasyum var. muz . Ve antep fıstığı bizi doldurmaktan daha fazlasını yapabilir. Araştırmalar, antep fıstığının antioksidan seviyelerini artırırken LDL kolesterol seviyelerini ('kötü' tip) önemli ölçüde azaltabileceğini öne sürüyor. Fıstık diyetinin lipid parametreleri, endotel fonksiyonu, inflamasyon ve oksidatif durum üzerindeki etkisi: prospektif bir çalışma. Sarı, İ., Baltacı, Y., Bağcı, C., et al. Kardiyoloji Anabilim Dalı, Gaziantep Üniversitesi, Tıp Fakültesi, Gaziantep, Türkiye. Beslenme.. Ek olarak kolesterol tutmak Kontrol altındaki seviyeler (ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık riskini azaltır), antep fıstığı kilo yönetiminde de etkili olabilir. Antep fıstığı, 12 haftalık bir kilo verme programında obez deneklerde rafine karbonhidratlı atıştırmalıklara kıyasla trigliseritleri ve vücut ağırlığını azaltır. Li, Z., Song, R., Nguyen, C., et al. İnsan Beslenmesi Merkezi, Los Angeles, CA. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi. 2010 Haziran: 29(3): 198-203. Antep fıstığının kardiyovasküler hastalık risk faktörleri ve potansiyel etki mekanizmaları üzerindeki etkileri: bir doz-cevap çalışması . Gebauer, S.K., West, S.G., Kay, C.D., et al. Bütünleştirici Biyolojik Bilimler ve Biyodavranış Sağlığı, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi, Üniversite Parkı, PA. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. 2008 Eylül;88(3):651-9.. Ancak bellerine dikkat edenler, önceden kabuklu çeşitlerden uzak durmalıdır. Başka bir araştırma, insanların kabuğunu kırmak ve bunun için çalışmak zorunda olmadıklarında antep fıstığından %41'e kadar daha fazla kalori tükettiğini buldu. Kabuklu fıstıklar, kabuklu fıstıklara kıyasla kalori alımını azaltır. Honselman, C.S., Painter, J.E., Kennedy-Hagan, K.J., et al. Aile ve Tüketici Bilimleri, Eastern Illinois Üniversitesi, Charleston, IL. İştah. 2011 Ekim;57(2):414-7. Epub 2011, 27 Mayıs.. Sanırım mağara adamlarını formda tutan şey buydu!
Cracking Alın — Eylem Planınız
Tabii, atlayabilirsin fıstıklı dondurma , ancak bu süper besinin sağlığa faydalarından yararlanmanın tek (veya neredeyse en iyi) yolu bu değil. Bunun yerine, biraz salataya serpin, fıstık ve fesleğenli pesto , ya da sadece birkaç tanesini kabuğun dışına atın. Ama avuç avuç çiğnemeye dikkat edin - sonuçta, oradadır-dirçok fazla iyi bir şey gibi bir şey. Hızlı, sağlıklı bir atıştırma için, bir onsluk porsiyona veya yaklaşık 45 fındık. Ve unutmayın, aşırı kolesterol ve ilave sodyumdan kaçınmak için doğal kalın.
yavaş yavaş sana aşık olduğuna dair işaretler
Süper Yemek Tarifi: Fıstıklı Puding
Tulika Balagopal tarafından
İhtiyacınız Olan Şeyler:
1 su bardağı antep fıstığı, kabuklu 3 su bardağı süt (herhangi bir yağ içeriği işe yarar) 3 yumurta 1 su bardağı esmer şeker 1/4 su bardağı beyaz şeker 1/2 çay kaşığı vanilya 1 çay kaşığı hindistan cevizi Süslemek için şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi ve çilek Ne yapalım:
- Bir karıştırıcıda, antep fıstığı ve sütü pürüzsüz olana kadar birleştirin.
- Süt ve fıstık karışımını büyük bir tencereye dökün ve yumurtaları çırpın.
- Bu karışımı ocakta orta ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Karışımın kaynama noktasına gelmesine izin verin. Ardından tencereyi ocaktan alıp bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
- Puding yaklaşık oda sıcaklığına soğuduktan sonra, servis yapmadan önce soğuması için buzdolabına koyun.
- Ayrı tabaklarda servis yapın ve üzerini hindistan cevizi ve çilek ile süsleyin.
